Яблочное пюре «Неженка»

Спасибо за такой чедесный рецепт, очень понравилось эта пюрешечка
Закрыла аж 5 литров

OLYA-V писал(а):

Очень рекомендую приготовить эту вкуснятину

Олечка, спасибо за рецепт!
Увидела ваш рецепт когда уже варились яблоки для повидла. Быстренько все переиграла. Взвесила протертое пюре, 4кг., добавила баночку сгущенки и полтора стакана сахара, т.к. яблоки сорта "антоновка", немного ванильки. Получилось кисло-сладкое пюре.

готовила пол нормы , по вкусу прямо детство даже мужу понравилось ,огромное спасибо за рецептик
сделала по этому рецепту еще и персиковое пюре , на фото оно розовое
/]

А у меня в прошлом году не получилось... Сгущенка в горячем пюре просто обернулась, и стала хлопьями. И на вкус не очень, какой-то приторно-кислый вкус...

А у меня все получилось, очень вкусно, правда как в детстве. Вчера сварила тоже около 4л. Правда боязно, никогда не закатывала ничего со сгущенкой, как оно при хранении себя ведёт, есть угроза взрыва?

Подскажите,пожалуйста,а сгущенку брать в обычных(как в СССР)банках,где вес около 400 г?Меня интересует,сколько по весу сгущенки нужно.Очень хочу такую вкусняшку сделать..
Я думаю,что у Натальи пюре не получилось из-за качества сгущенки,слишком часто в сгущенку растительные жиры добавляют...

Сделала сегодня пюре по вашему рецепту, и хочу выразить Вам огромную благодарность - это действительно ооооочень вкусно! А привлекло моё внимание и желание сделать его - ваше описание вкуса, и конечно жн красивый, светлый, нежный цвет. Обожаю детское пюре в баночках, а Ваше его очень напоминает ( кстати, я это заметила ещё до того как добавила сгущёнку). Единственное, почитала отзывы, и добавила чуть больше воды, хотя можно было и не добавлять. Сахарку положила побольше, так как яблоки кисловатые.
Ещё раз большооое спасибо за рецепт, обязательно сделаю ещё![/url][/quote][/b]

спасибо за рецепт.Очень вкусное пюре получилось.
про сгущенкубращайте внимание на состав продукта,должа быть настоящая сгущенка без добавления растительных жиров.

ОЛя, спасибо за рецепт
ТВОИ резепты никогда не подводят

Девочки, можно уточнить, молоко сгущеное с сахаром или без сахара?

какое нежное и красивое яблочное пюре
спасибо,забрала

OLYA-V, пюре понравилось, действительно нежное!

спасибо!

Ташенок писал(а):

А у меня в прошлом году не получилось... Сгущенка в горячем пюре просто обернулась, и стала хлопьями. И на вкус не очень, какой-то приторно-кислый вкус.

вот и у меня в этом хлопьями пошло, хотя на вкусе это не отразилось
не знаю что делать даже

делала точь в точь как в прошлом году

А я еще раз хочу сказать спасибо за рецепт, у меня с прошлого года осталась баночка, вчера открыла... очень вкусно. Т.е. рецепт прошел испытание хранением.

Делаю его уже много лет и всегда идёт на ура,дочь ест ложкам. Пробуйте,не пожалеете.

OLYA-V! Большое спасибо за отличный выверенный рецепт! У меня все получилось! А у пюре действительно нежный яблочный вкус, сгущенка совсем не ощущается. Сахара достаточно (хорошо, что не увеличила норму!). У меня яблоки летние. Сгущенка - Рогачев (Белоруссия). Все просто супер!
Еще спасибо одной форумчанке, которая в другом рецепте ( про повидло от Надюхи) посоветовала отличную яблокорезку, и написала о тогм, что кожицу с яблок не обязательно счищать - после блендера она реально не чувствуется!!!А бонусом - огромная кастрюля яблочного компота из сердцевинок! Ура!

Девочки! Что делать, чтоб яблоки не темнели? Так хочется, чтоб пюре получилось светленьким. Но боюсь, что пока буду чистить яблоки, они потемнеют....
И ещё: у меня 2 кг яблок, банка сгущенки - 380 гр. Сколько её брать, половину?
----------------------------
Сварила, не дождавшись ответа. На 2 кг яблок взяла треть стакана сахара, т.к. яблоки показались кислыми, сгущенку вылила всю. Получилось 3 баночки по 0,5 л. Не пробовала фабричное пюре "Неженка", но то, что получилось у меня - понравилось!

Спасибо большое!!!!

Отличный рецепт!!!!
Делаю третий год, из летних яблок, сахар на кладу,
банки хранятся в комнате на полу,
Подкупило тем, что быстро, вкусно и затрат минимум!
А сердцевинки я утилизирую в Кальвадос
Еще раз спасибо.

Тоже боялась, что пюре темное получится.
Ничего подобного,после добавления сгущенки и взбивания погружным блендером , получилось нежно-кремовое воздушное пюре.
Спасибо огромное за восхитительный рецепт

Оленька, спасибо за "неженку"

svvipu писал(а):

вот и у меня в этом хлопьями пошло, хотя на вкусе это не отразилось не знаю что делать даже делала точь в точь как в прошлом году

оказалось дело в сгущенке, та была из сухого молока. Сделала во второй раз - получилось просто замечательно!!!!

Олечка, сделала и я Неженку Очень вкусно Спасибо большое

Спасибо за наводку! Яблок в этом году много, пока что утилизировала их посредством пирогов и свежевыжатого сока, но соковыжималка так себе и жмых остается влажный, как раз как пюре. Сегодня на пробу проварила его чуток с водичкой, добавила сгущенку, прошлась блендером для однородности, а то еще кусочки попадались, добавила ванилин и корицу - мммм, в охлажденном виде уходит быстрее мороженого! Надо будет освоить науку консервирования и попробовать закатать пару баночек целиком следуя рецепту

Спасибо за рецепт пюре! У меня как раз полбанки сгущёнки стояло,некуда было пристроить и яблок очень много купила садовых дешёвых,в этом году урожай большой у всех. И свои первые в жизни заготовки я начала с вашего пюре,так что получилось у меня половина нормы,3 баночки,на пробу к сожалению ничего не осталось,всё под горлышко ушло. Надеюсь вкусное

А у меня горе,сегодня 23.08 обнаружила что 2 банки из трёх потекли и в маленькой баночке плесень и запах забродивший,а другая банка потёкшая пахнет нормально и на вид ещё ничего,будем тогда есть.Последняя банка пока стоит нормальная,не знаю сколько продержится,потечёт или нет не понятно