И тут Остапа понесло))) (украшение тортиков)

Ну с Машей и медведем на фотографии ничего критичного не вижу, мож в действительности все и по-другому, а во втором выравнивание хромает

Софита писал(а):

мож в действительности все и по-другому, а во втором выравнивание хромает

Фоткала вчера. Сегодня оно на обоих хромает, даже не то что хромает, а вообще косяк. ((( Нижний слой потек и он получился будто на опушке.

Ирин, не расстраивайся! Всякое бывает.
Хотя для себя тоже решила, что не буду за 1 день делать. Муторно. И ненадежно. Уверенности нет. Но медведь шикарный!
микрофон хорош тоже. красивый получился. ровности покрытия не хватает. сама долго с этим мучаюсь, стало более-менее получаться. наверное, внутренность сказывается?

Larissa_ писал(а):

ровности покрытия не хватает. сама долго с этим мучаюсь, стало более-менее получаться. наверное, внутренность сказывается?

Там крем жидкий получился и сам торт от этого сильно мягкий. Масляный крем ни как не хотел его штукатурить. Да и мало времени для 2 тортов. Теперь буду умней и собирать торт буду зараннее, а украшать уже на кануне.

Ир, очень жаль Ну зачем ты торты вообще на балкон ставишь? Сейчас же зима...
В холодильнике всегда положительная температура от +3 до +9....
Отрицательные температуры-это кристаллизация всех жидкостей..... Конечно торт испортился...(внешне)
А так, задумки очень даже классные.. Мне особенно с микрофоном понравился!!!!
(из какой мастики делала микрофон?)
и кстати,

Иринча писал(а):

Там крем жидкий получился и сам торт от этого сильно мягкий.

А что за крем? как делала?

Snezhana3005 писал(а):

В холодильнике всегда положительная температура от +3 до +9....

Их было 2, а холодильник у меня маленький. Они туда не влезли.

Snezhana3005 писал(а):

(из какой мастики делала микрофон?)

Из покупной черной.

Snezhana3005 писал(а):

Конечно торт испортился...(внешне)

Его еще не забрали, может сказать что так и задумано, что он на холмиках сидит?

Snezhana3005 писал(а):

А что за крем? как делала?

Из этого торта: http://forum.say7.info/topic29731.html
При том подстраховалась и агар-агар взяла и желатин еще положила на всякий случай. Видимо в рецепте мало желатина указано. Слой с клубникой хорошо застыл, а банановый весь как г...о.
Если б я знала что он как размозня получиться, то не стала бы бисквит пропитывать, а тут я его еще и пропитала. Вообще наверное под мастикой жижа получилась.

Иринча писал(а):

Их было 2, а холодильник у меня маленький. Они туда не влезли.

я так понимаю, торты на заказ Ир, если уж взялась...за "это дело"....
Так надо было все продукты из холодильника вытащить -отнести на балкон что ли , а торты в холодильник положить!!!!!!!!!!! Торты важнее всего!!!!!!!! Не так ли?

Иринча писал(а):

Из покупной

ясно

Иринча писал(а):

в рецепте мало желатина указано.

да вроде нормально... Я лично беру на 1 л крема-20 гр желатина (хорошего, "Dr.Oetker", "Haas" например)....Тогда точно все ок!!!!

Snezhana3005 писал(а):

я так понимаю, торты на заказ Ир, если уж взялась...за "это дело".... Так надо было все продукты из холодильника вытащить -отнести на балкон что ли , а торты в холодильник положить!!!!!!!!!!! Торты важнее всего!!!!!!!! Не так ли?

Один на заказ, за второй только за продукты беру.

Snezhana3005 писал(а):

Торты важнее всего!!!!!!!! Не так ли?

Муж уже говорит: мы скоро одни цветочки есть будем.

Snezhana3005 писал(а):

Я лично беру на 1 л крема-20 гр желатина (хорошего, "Dr.Oetker", "Haas" например)....

У меня на 2 торта было 15 гр агар-агара и 20 желатина Dr.Oetker.

Иринча писал(а):

Один на заказ, за второй только за продукты беру

Ну короче не себе и не подруге... А чужим людям...

Иринча писал(а):

Муж уже говорит

Бедный муж..

Иринча писал(а):

У меня на 2 торта было 15 гр агар-агара и 20 желатина Dr.Oetker.

Ну тогда не знаю в чем дело...

Snezhana3005 писал(а):

Ну тогда не знаю в чем дело...

Больше на заказ не буду с новыми рецептами эксперементировать. Только проверенные буду делать. И ведь закон подлости, как себе делаю просто к чаю, так любой получается, а как оооооочень нужно хорошо, так кака выходит.

Иринча
Ириш, не расстраивайся! Еще столько шишек набьешь на этом пути! Хорошо, что есть куда обратиться и с кем поделиться. Я тоже поздравляю тебя с открытием темы! Мне тоже в душу запал рояль, было бы интересно узнать, как ты его делала Да еще с таким весом!!! И очень понравилась идея торта с микрофоном, сразу что-то навеяло про Элвиса Пресли, ну и еще куча музыкальных ассоциаций. Только нужно было торт получше выровнять, и было бы просто супер!!!

Shumishka писал(а):

было бы интересно узнать, как ты его делала Да еще с таким весом!!!

Пока делала семь потов с меня сошло. В 40 с лишнем жары, на маленькой кухне. Сутки. С перерывом 3 часа (2 на распитие пива , час на сон)
Зареклась рояль больше таких размеров не делать. Пекла медовые коржи. Сколько их было уже сложно посчитать, помню что только в клавиатуре 10, а дальше больше.

Shumishka писал(а):

И очень понравилась идея торта с микрофоном, сразу что-то навеяло про Элвиса Пресли, ну и еще куча музыкальных ассоциаций.

В среду еще платиновый диск будет.

Shumishka писал(а):

Только нужно было торт получше выровнять, и было бы просто супер!!!

Буду стараться. Спасибо вам девочки за подсказки и за поддержку.

Иринча писал(а):

И ведь закон подлости,

Да, есть такой закон

УФФФФ! С микрофоном забрали. Понравился очень. Один камень с души.
УФФФФ! И второй понравился. Сказали прикольно что рельефно и что елки набекрень, сказали что по мультяшному смотриться.

Иринча
Ну. хорошо, конечно.. В следующий раз сделаешь по-нормальному да?

Тортики удались на славу. Маша и Мишка вообще отпад

Иришка поздравляю с открытием темки!!
Тортики чем дальше ,тем лучше!!
А без косяков не бывает по началу,на ошибках учимся

Snezhana3005 писал(а):

В следующий раз сделаешь по-нормальному да?

Постараюсь.
Jenechka
Спасибо, заказчик сказал: Медведь суперский, а маша такая страшная
Люльвила
Спасибо.

Ириша, рада что всё хорошо закончилось... Мишка здоровский получился, шерстка удачная, с микрофоном хорошая идейка

Иринча писал(а):

Постараюсь.

Ириш, всё у тебя получится на отлично!!!!!!! Уверена!!!!!!!

Иринча
О, Маша!!! ЧИтали о ее платье! Симпатично получилось! Медведь отличный!!!

Шифон
Спасибо.
Муж наехал, что домой торты не пеку, пришлось после работы за пол часа приготовить ему тортик:

Последний заказ в этом году для девушки которая поет, хочет платиновый диск и любит ирисы.:

Еще 2 будут 30.12, но те уже в подарки. Этот мне не нравиться. Я хотела его хотела небесного цвета сделась с облаками, но заказчик захотела яркий насыщеный цвет. В итоге муж его обозвал :памятник на полянке.

Иринча писал(а):

но заказчик захотела

Ох уж эти заказчики, вечно как задумают что нибудь... "Памятник" хорошо получился, ну а полянка, цвет конечно надо было бы посветлее...
К чаю

Иринча, почему мужу такой мрачный торт сделала?
а торт с "памятником" очень похож на сборную солянку, нет единой композиции - все смотрется отдельно и никак не складывается вместе. лучше было бы сделать светлый фон торта, на верху поставить твой "памятник" и рядов выложить ирисы (желательно букетик на проволочке)...тогда бы была бы и яркость цветов и гармоничность композиции. ну это на мой взгляд так
заказчиков надо иногда переубеждать от их бредовых идей

Тата_Jez писал(а):

очень похож на сборную солянку, нет единой композиции - все смотрется отдельно и никак не складывается вместе

Вот и я о том же. Мамятник там как не пришей ...... рукав. Но хозяин барин. Ей понравилось.

Тата_Jez писал(а):

заказчиков надо иногда переубеждать от их бредовых идей

Да пусть радуються тому что "сотворили"

Тата_Jez писал(а):

почему мужу такой мрачный торт сделала?

Он мастику терпеть не может, пришлось шоколадом намазюкать.

Jenechka писал(а):

Ох уж эти заказчики, вечно как задумают что нибудь..

Что захотели, на то пусть и любуются.