Оливковое масло

Валерия (Ливан)
С большим удовольствием и интересом прочитала и посмотрела этот удивительный процесс! Спасибо Валерия! И очень примечательно, что нет казенной показной стерильности, а снято именно так,как готовят многие семьи для себя и своих близких.

Astra/olga/
Большое спасибо за коментарий !!!

Astra/olga/ писал(а):

а снято именно так,как готовят многие семьи для себя и своих близких.

Это действмтельно так!!!
Во всех городках в горах Ливана есть вот такие маленькие цеха для отжима масла или переработки винограда, пекарни, кафешки, магазинчики, мясные лавки. В основном клиенты этих заведений местные жители. Например в основном по утрам многие приходят завтракать именно в местную кафешку-забегаловку,потому что всё домашнее, или делают дома начинку для пирогов и несут её в пекарню, где пекарь быстренько испечёт пирожки из приготовленного им теста, или за куском мяса для обеда идут к мяснику, потому что оно парное ( в морозилке мяса почти никто не держит) и потому что мясник сам провернёт фарш какой вам нужен -- крупный, мелкий, сам отобьёт отбивные, сам вырежит все плёночки с печёнки и т.д. и денег за это не возьмёт. И вот Вы представте себе если продукция всех этих заведений будет не качественная. Да таких производителей просто опозорят на весь городок и никто больше у него ничего покупать не будет. А молва и дальше пойдёт. Поэтому все очень дорожат своей репутацией. И все друг другу доверяют.

Валерия, спасибо за познавательную экскурсию, с мужем посмотрели и очень понравилось , а масло оливковое самое полезное и лечебное, моя мама избавилась от кожного заболевания с помощью оливкового освящённого масла, мучилась с 1992 года, а также грибок на пальцах мужа исчез, я сейчас мажу между пальцев на руках, т.к. сильно пересушила руки бытовой химией и результат
Правда первого отжима мне масло горчит(extra virgin), рафинированное обожаю и только его использую в салаты (pure) , а тут еще есть не знаю как по-русски сказать для жарки (extra light).
В библии это дерево считается, деревом жизни

Naitli писал(а):

спасибо за познавательную экскурсию

Рада, что Вам понравилось !!!

Naitli писал(а):

, а масло оливковое самое полезное и лечебное

Здесь в Ливане его во всю используют в космметических целях вместо кремов всяких и для омолаживания лица, и если волос на голове лезет -- втирают в корни волос. Если посмотреть, какие у здешних женщин волосы раскошные !!! У меня и самой проблема с руками от бытовой химии и тоже только маслом спасаюсь.

Naitli писал(а):

Правда первого отжима мне масло горчит(extra virgin),

Это привыкнуть надо, оно ведь самое полезное

Naitli писал(а):

В библии это дерево считается, деревом жизни

Спасибо за прекрасные слова

Валерия (Ливан) писал(а):

Во всех городках в горах Ливана есть вот такие маленькие цеха для отжима масла или переработки винограда, пекарни, кафешки, магазинчики, мясные лавки. В основном клиенты этих заведений местные жители. Например в основном по утрам многие приходят завтракать именно в местную кафешку-забегаловку,потому что всё домашнее, или делают дома начинку для пирогов и несут её в пекарню, где пекарь быстренько испечёт пирожки из приготовленного им теста, или за куском мяса для обеда идут к мяснику, потому что оно парное ( в морозилке мяса почти никто не держит) и потому что мясник сам провернёт фарш какой вам нужен -- крупный, мелкий, сам отобьёт отбивные, сам вырежит все плёночки с печёнки и т.д. и денег за это не возьмёт. И вот Вы представте себе если продукция всех этих заведений будет не качественная. Да таких производителей просто опазорят на весь городок и никто больше у него ничего покупать не будет. А молва и дальше пойдёт. Поэтому все очень дорожат своей репутацией. И все друг другу доверяют.

Лера! Продолжаю читать эту темку - не перестаю удивляться и восхищаться.

А еще у меня точно такая же белая кошка как на твоей аватарке, только у нее маленькое пятнышко - полосочка на затылке (как у копилки). У твоей пятен нет? (не в тему, конечно )

FotoTanya писал(а):

не перестаю удивляться и восхищаться

FotoTanya писал(а):

У твоей пятен нет?

Нет, мой кот чисто белый с голубыми глазами. А у твоей кошки какие глаза ???

Валерия (Ливан) писал(а):

А у твоей кошки какие глаза

Желтые

FotoTanya писал(а):

А еще у меня точно такая же белая кошка как на твоей аватарке

А порода знаешь как называется ?

нет

Таня, я тебя не узнала. С новой аватарой тебя

Спасибо, а тебя с наступающим Новым Годом!!!

Оксана 74 писал(а):

А на производсве вина кто-то был? Запашок-то тот еще, да и о чистоте при отжиме винограда тоже не скажешь.

Вот-вот... Девченки, а вспомните фильм "Укрощение строптивого", как там Челентано босыми ногами мял виноград для вина...Никто же там не содрогался и не возмущался антисанитарией, метод то испытанный веками...
Так что, Лер, не обращай внимание на некоторые высказывания и спасибо за увлекательную экскурсию, всегда интересно узнать что-нибудь новое! Может еще что-нибудь интересное расскажешь и покажешь...

FotoTanya писал(а):

а тебя с наступающим Новым Годом!!!

И тебя с наступающим Новым Годом !!!

Svet@ BG писал(а):

а вспомните фильм "Укрощение строптивого", как там Челентано босыми ногами мял виноград для вина...

Классный фильм и Челентано тоже классный

Svet@ BG писал(а):

не обращай внимание на некоторые высказывания

Svet@ BG писал(а):

спасибо за увлекательную экскурсию, всегда интересно узнать что-нибудь новое!

Очень рада, что Вам понравилось

Svet@ BG писал(а):

Может еще что-нибудь интересное расскажешь и покажешь...

Надо подумать
Светлана, спасибо за позитив

Лера, спасибо! Tак интересно!

Я как-то ехала в поезде и моим соседом был сириец. Вот он всю дорогу рассказывал, как делают оливковое масло.
У тебя еще интереснее получилось!

Splattie писал(а):

спасибо! Tак интересно!

Очень рада, что понравилось !!!

Splattie писал(а):

У тебя еще интереснее получилось!

Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать
Splattie спасибо

LeDi WaDa
Спасибо за рассказ-показ очень интересно-
а когда муть осядит-что с ней делать-выбрасывать или как

сейчас в магазине продается олив масло в стеклянных бутылках и на дне бутылки какой-то осадок-муть-если масло купить что с осадком-то делать а может это и есть показатель качества (масло итальянское)

пожалуйста поясни

Люба-Канада писал(а):

Спасибо за рассказ-показ очень интересно-

Люба, я очень рада, что вам понравилось

Люба-Канада писал(а):

а когда муть осядит-что с ней делать-выбрасывать или как

Мы выбрасываем, но говорят, что из этой мути делают оливковое мыло, но это не точно. Я честно говоря не очень этим интересовалась.

Люба-Канада писал(а):

может это и есть показатель качества (масло итальянское)

Безусловно, это показатель, что масло отжато первым холодным способом, а значит оно качественное.

С ума сойти, как это здорово! Огромное спасибо за такую интересную экскурсию! Я если честно думала, что масло только из косточек делают и очень голову ломала как же они (производители масла) их выковыривают - вручную
Очень спасибо за просветление мозгов

Olyia писал(а):

Огромное спасибо за такую интересную экскурсию!

Пожалуйста, Ольга. И вам спасибо, что заглянули

Olyia писал(а):

Очень спасибо за просветление мозгов

>

Валерия, спасибо большое что показали весь процесс. Очень интересно было посмотреть. Если кого-то он удивил-пусть посмотрят как в селах свиней режут и делают домашнюю колбаску и продают парное мяско В наших селах тоже делают масло подсолнечное-привозят в цех семечки и отжимают масло для семьи.Очень вкусно и полезно. Но в белой рубашке туда лучше не входить Конечно там пол и стены не выложены белым кафелем-но это не показатель

Ласунчик писал(а):

Валерия, спасибо большое что показали весь процесс. Очень интересно было посмотреть.

Татьяна, всегда пожалуйста !!! Я очень рада, что Вам понравилось !!!

Ласунчик писал(а):

Если кого-то он удивил-пусть посмотрят как в селах свиней режут и делают домашнюю колбаску и продают парное мяско

Ласунчик писал(а):

В наших селах тоже делают масло подсолнечное-привозят в цех семечки и отжимают масло для семьи.

А похож процес на отжим оливкового ??? Или подсолнечное по другому жмут? Я даже и не знаю

Ласунчик писал(а):

Очень вкусно и полезно

Нисколечки не сомневаюсь. Подсолнечное масло первого отжима такое ароматное

Ласунчик писал(а):

Но в белой рубашке туда лучше не входить Конечно там пол и стены не выложены белым кафелем-но это не показатель

Это точно А белый кафель и белые халаты -- это только для показухи
Татьяна, спасибо, что заглянули

Если честно-я тоже не знаю процесс отжима подсолнечного масла, никогда не видела, но мои родственники делают себе масло сами. Тоже приезжают в цех и отжимают себе масло. И так же делают и другие их соседи. Масло очень вкусное, но конечно с оливковым не сравнить Если будет возможность-обязательно посмотрю и опишу

Ласунчик писал(а):

Если будет возможность-обязательно посмотрю и опишу

Договорились, буду ждать

Спасибо за экскурсию! !! Очень интересно и познавательно.

L_I_N_A писал(а):

Спасибо за экскурсию

И Вам спасибо, что зашли

L_I_N_A писал(а):

Очень интересно и познавательно.

Очень рада, что понравилось