Хлеб типа Паланга ( заварной на закваске)
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
28 Янв 2015 1:20
 |
Маркизко
 Саша Санкт-Петербург   |
|
Janinka123
Спасибо, Янечка ! 
 Делаю иногда, под настроение. 
Яня !    |
|
|
09 Ноя 2016 0:15
|
антонина казимировна
лара 57 лет ростов-на-дону |
|
Спасибо за рецепт. Хлеб получился очень вкусный.
 Половину тмина из настоя положила в тесто, ну очень мне нравится тмин. Всем похвалилась. Вот только нижняя корочка получилась твердая. Почему? Может я хлеб в духовке передержала? |
|
|
11 Ноя 2016 14:26
|
Ika73
 Ирина Харьков |
|
Решила сделать этот хлеб, бродит. Вопрос: а расстойка на листе (никогда не делала) или в корзине? И еще вопрос: из порции получается 2 хлебины или можно одну, потому как замесила двойную порцию.
|
|
|
12 Ноя 2016 0:05
|
Ika73
Ирина Харьков |
|
Тесто в работе волшебное. Буханка получилась огромная. В духовке два гиганта соприкоснулись, как ни старалась, поэтому эти бока не очень. Корочка мягуснькая. Добавила 1 ст.л сахара и экстракт ячменный, а так - все по рецепту, даже воду не корректировала. Сейчас печется Светин ржаной. Люблю заварные хлеба. За рецепт спасибо. Визуально вижу, что вкусный
|