Шоколадный шифоновый торт

Алия!Спасибо!у меня наконец вышло. мастерила на заказ бабочку,но обрезками лакомилась вся семья!Бисквит очень сочный.я люблю,как уже писала у natapit миндально шифон.бисквит.Он тоже очень очень удачный и даже выше,но совсем другой.тот разсыпчатый и воздушный,а этот такой пружинестый и влажный. .Спасибо,без твоих пошаговых чудо фоток,я бы вновь не решилась!!!

molyavkayula писал(а):

Алия!Спасибо!у меня наконец вышло.

Юличка, я очень рада!

molyavkayula писал(а):

мастерила на заказ бабочку,

Супер! Очень красивая! Какая ты умничка!
А какой крем ты делала?

Привет, солнце! Я к тебе с очередным тортом. Заказчица сказала что было вкусно, впрочем я и не сомневалась потому как этот бисквит не может не нравится. И как обычно от меня тысяча благодарностей!

боже..какой он ШОКОЛАДНЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
аааааааааааааааааааааа

девочки,подскажите а сахара всего 45 гр?это не мало?

Спасибо, за такой тортик получилось вкусно , правда чувствуется не большой привкус растительного масла,но это не страшно !

тарталетка писал(а):

девочки,подскажите а сахара всего 45 гр?это не мало?

Сашенька, ну конечно мало, по рецепту нужно добавить 45 гр сахара при взбивании белков и 180 гр сахара в тесто. А можно белки взбить без сахара и 225 гр сразу положить в тесто (мне так удобней, не нужно сахар два раза взвешивать).

Поварёнок! писал(а):

правда чувствуется не большой привкус растительного масла

Алина, для выпечки используют рафинированное масло, оно не имеет ни вкуса ни запаха и в выпечке не чувствуется.

Бисквит готов. Пекла сразу на две формы, чтобы бысьтрее было. Завтра буду смазывать. Бисквитик очень ароматный!

А вот и объедение.

ну вот принимайте отчет,готовила свекрови на день рожденья,крем пятиминунтка...вкусно!!!!

Таня Ваниль писал(а):

Привет, солнце! Я к тебе с очередным тортом. Заказчица сказала что было вкусно, впрочем я и не сомневалась потому как этот бисквит не может не нравится. И как обычно от меня тысяча благодарностей!

Танюшка, ну что за красота! Просто с ума можно сойти! Так нежно, аккуратно, красиво! Спасибо за отчетик!

Kasina писал(а):

боже..какой он ШОКОЛАДНЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! аааааааааааааааааааааа

Точно!

Поварёнок! писал(а):

Спасибо, за такой тортик получилось вкусно , правда чувствуется не большой привкус растительного масла,но это не страшно !

Алиночка, ай да умничка! Такой тортик испекла! Красота!
А ты растительное масло без запаха брала?

тарталетка писал(а):

девочки,подскажите а сахара всего 45 гр?это не мало?

Таня Ваниль писал(а):

Алина, для выпечки используют рафинированное масло, оно не имеет ни вкуса ни запаха и в выпечке не чувствуется.

Вот-вот...

тарталетка писал(а):

девочки,подскажите а сахара всего 45 гр?это не мало?

Таня Ваниль писал(а):

Сашенька, ну конечно мало, по рецепту нужно добавить 45 гр сахара при взбивании белков и 180 гр сахара в тесто. А можно белки взбить без сахара и 225 гр сразу положить в тесто (мне так удобней, не нужно сахар два раза взвешивать).

Танечка, спасибо за помощь!

Bu4ka писал(а):

Бисквит готов. Пекла сразу на две формы, чтобы бысьтрее было. Завтра буду смазывать. Бисквитик очень ароматный!

Виктория! Как аппетитно, как шоколадно, мммм..... Молодечик!

тарталетка писал(а):

ну вот принимайте отчет,готовила свекрови на день рожденья,крем пятиминунтка...вкусно!!!!

Александра, какой праздничный тортик получился! Рада что понравился!

Алия,спасибо за рецепт!Раскошный бисквит получился!!!

Stefania писал(а):

Алия,спасибо за рецепт!Раскошный бисквит получился!!

Очень рада!

Испекла!Просто объедение!Бисквит просто облачко. изумительно!

Малино4ка писал(а):

Испекла!Просто объедение!Бисквит просто облачко. изумительно!

Рада, что и у вас получилось!

Алия, огромное спасибо и тебе и автору рецепта!!!!!!!!!!!!! Я долго выбирала, какой же тортик печь брату на юбилей, а он, сладкоежка, заказал шоколадный-прешоколадный Выбрала этот и не пожалела!!!!! Такой бисквит, просто сказочно-вкусный!!! Крем брала проверенный, от Нади http://forum.say7.info/topic20542.html Получилось фантастически шоколадно и вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!! Я тортик сфотала на телефон мужа, как приедет, надеюсь выложить! Очень-очень хочу сделать его снова!!!

Ирина, представляю какой шоколадный и вкусный торт получился с этим кремом!
Очень рада что вам понравился бисквит!
Очень интересно посмотреть на фото!

Aliy писал(а):

Очень интересно посмотреть на фото!

Специально для тебя сфотала (в последнее время ленюсь это делать), правда фото в разрезе нет, в разгар праздника уже все забываешь
Украшение тортов - не моя сильная сторона, но, повторюсь, вкус у негоооооо..........



Спасибо тебе, надеюсь заглянуть в эту темку с отчетами еще не раз

polarstar писал(а):

Специально для тебя сфотала (в последнее время ленюсь это делать), правда фото в разрезе нет, в разгар праздника уже все забываешь Украшение тортов - не моя сильная сторона, но, повторюсь, вкус у негоооооо......

Ириш, очень даже симпатично украсила!
Жаль, что разрезика нет... Ну, ничего... Все равно, спасибо большое за фото!

polarstar писал(а):

Спасибо тебе, надеюсь заглянуть в эту темку с отчетами еще не раз

Теперь будешь экспериментировать с разными кремами?

Aliy писал(а):

Теперь будешь экспериментировать с разными кремами?

Ага И еще хочется покрыть его глазурью... Я и этот хотела, да крема много получилось!

polarstar писал(а):

Ага И еще хочется покрыть его глазурью.

Ого! Сплошной шоколад будет...

А вот и мой красавец
очень вкусный,только ооочень уж огромный
Спасибо за рецептик

Сделала с ним тортик с вареной сгущенкой ,орехами и черносливом а сверху глазурь шоколадная,ой чувствую слипнится

Gaga писал(а):

очень вкусный,только ооочень уж огромный

Анастасия... Красота получилась... У тебя какой диаметр формы? Из какого материала форма? Силиконовая? ДУховка думаю электрическая))))да?
ЗАглядение получился коржик Представляю, какой он с прослоичками получился... Сколько слоев резала?

softball писал(а):

Анастасия... Красота получилась... У тебя какой диаметр формы? Из какого материала форма? Силиконовая? ДУховка думаю электрическая))))да? ЗАглядение получился коржик Представляю, какой он с прослоичками получился... Сколько слоев резала?

ОЙ спасибо большое,форма у меня из нержавейки,так уж получилось силикон не люблю.
вот собственно и она,раздвигала ее на 26 см Духовка электрическая.слоев делала 4.

Gaga писал(а):

А вот и мой красавец очень вкусный,только ооочень уж огромный Спасибо за рецептик

Анастасия, вот это корж!!!! Шикарный!
Действительно, огромный получился! Но такой красивый, ровный!

Gaga писал(а):

Сделала с ним тортик с вареной сгущенкой ,орехами и черносливом а сверху глазурь шоколадная,ой чувствую слипнится

Вкусно должно быть было...

Gaga писал(а):

вот собственно и она,раздвигала ее на 26 см

Вот классно придумали - раздвигать форму на какой хочешь диаметр... Очень удобно...

softball писал(а):

Анастасия... Красота получилась... У тебя какой диаметр формы? Из какого материала форма? Силиконовая? ДУховка думаю электрическая))))да?

Ириш, тоже хочешь попробовать сделать?

Gaga писал(а):

вот собственно и она,раздвигала ее на 26 см

А из нее не вытекает? Никогда такую вблизи не видела... Только в интернете...

Для моей духовки только тооолстые формы подходят, не пригорает.

Aliy писал(а):

Ириш, тоже хочешь попробовать сделать?

Алия, хочу много всего, но разве всего на этом сайте упробуешь?))) Из года в год рецептов все больше, но твои вне конкуренции - самые красивые. Меня как-то на несладкие рецепты потянуло...
Вот и на зиму овощи закрывать планирую... Духом собираюсь...