Мармелад апельсиновый на агаре

musy100
Конечно подскажу !! 24veg.ru на этом сайте!! Работают оперативно, мне привезли через пару часов после того, как я оставила заявку!!!! Так же они отправляют почтой в другие города!!! Желаю удачи!!

Классный мармелад!!
Действительно отличается от привычного магазинного!



iskrovaja, спасибо за удачный рецепт легкого десерта!!!

Симпатичные мармеладки!!!Очень!!!!

Очень хочу сделать мармеладки, но не знаю где можно взять агар. Муж покупной мармелад и желе не ест, поэтому очень хочется сделать по этому рецепту.('') Ладно,как говорится: "Будем искать!" Если подскажут где найти буду благодарна.

Мариночка! Я беру у Лили(хлебопечка.ру- Складик Люлек).Она пересылает все что есть у нее по Украине и не только! Наберите в нэте Складик Люлек и заказывайте!!!!!!!

Татьяна, большое спасибо за рецепт мармеладок Заказала через инет агар и первое что из него решила сделать это мармеладки, получилось вкусно

Спасибо еще раз

Для тех кто не может найти в своем городе агар ( покупала на сайте Gorod.dp.ua ) кого интересует более подробная информация обращайтесь в личку

Ириша!!!Супер мармеладки!!!Рада, что ты нашла агар!
Классный фотоотчет!

Девочки ,попробовала этот рецептик. Пишу впечатления: сахара добавила 3 ст.ложки - на мой вкус мало ,хотя сок был сладкий(апельсиновый , свежевыжатый). Получилось с какой-то горчинкой. Агар у меня марки 1100, но мармелад не очень плотный ,я бы даже сказала ,рыхлый. Плюс ко всему ,после того ,как я достала мариеладки из формы, они стали влажными ,почему? И у меня еще вопрос к опытным кулинарам ,как эти конфетки хранить и когда их лучше обсыпать сахаром( или может лучше пудрой).
Спасибо всем ,кто подскажет ,что получилось не так, где ошибки)

Алеся! Спасибо, что заглянула! Почему с горчинкой-не знаю. У меня тоже сок свежевыжатый.На вкус приятненький, как фанта. Может еще и апельсины такие нам завозят??? Я после приготовления положила мармеладки на бумагу для выпечки. Что-то съели сразу, несколько штучек я положила и забыла. Так они через 10 дней были еще вкусее, плотнее, как настоящий мармелад. Вот в это время, мне кажется, лучше всего его обсыпать пудрой или сахаром. Удачи, Алеся!!!

iskrovaja
Спасибо, буду экспериментировать) Ведь мой сынуля большой сладкоежка ,а магазинные конфеты меня совсем не привлекают. В следующий раз поделюсь с фотоотчетом)

Татьяна, огромное-преогромное спасибо за такую классную вещь Это мой первый опыт с агаром. Молчу, с каким трудом я его раздобыла Рецептом оооочень довольна - натур продукт, так сказать Как сыночек был счастлив, не передать

Карина!!!!Рада,что получился мармеладик!!!! Фото- суперррр!!!!!

Подскажите, а можно ли использовать вместо агара конфитюрку, которую при варке варенья используют, написано "желирующее средство"?

Попробовать можно. НО: конфитюрка-это пектин. Будет ли держать форму? Нужно пробовать! Удачи!!!

Танюша большое спасибо за рецептик!Летом делала малиновые мармеладки,детки уплетали сразу,не успевала сфотать.А тут на днях сделала апельсиновые,добавила сока из трех мандаринок что бы хватило,ну и стакан сахара.Ну что тут скажешь - ням!

Елена! Рада, что все получилось! А для деток-это действительно лакомство! И не вредное!!! Спасибо за классный отчетик!

Alesyonka писал(а):

Девочки ,попробовала этот рецептик. Пишу впечатления: сахара добавила 3 ст.ложки - на мой вкус мало ,хотя сок был сладкий(апельсиновый , свежевыжатый). Получилось с какой-то горчинкой. Агар у меня марки 1100, но мармелад не очень плотный ,я бы даже сказала ,рыхлый. Плюс ко всему ,после того ,как я достала мариеладки из формы, они стали влажными ,почему? И у меня еще вопрос к опытным кулинарам ,как эти конфетки хранить и когда их лучше обсыпать сахаром( или может лучше пудрой). Спасибо всем ,кто подскажет ,что получилось не так, где ошибки)

возможно поздно отвечать, но другим тоже может помочь.
возможно у вас не правильно рассчитано соотношение...
на 250 мл желируемой жидкости нужно 1 грамм агар-агара, это 2,5 мл (меряю аптечной ложкой) и обязательно агар должен прокипеть, хотябы несколько секунд. Я бы сделала наоборот, проварила бы сироп и в конце бы добавила агар разбавленный в небольшом количестве воды, прокипятила бы секунд 20 и потом разлила бы по формам. (думаю горчит все таки не агар). Агар очень полезен особенно желудочникам (пить до еды) и диетчикам (пить вместо еды)

iskrovaja
Татьяна, приготовила Ваши замечательные мармеладки...

Получились очень вкусными
Купила красный виноград без косточек, перемолола в блендере и пропустила сок через сито... Так как виноград оказался сладким, сахара добавила поменьше.
Танечка, спасибо Вам большое за такой замечательный рецепт!!! Летом буду экспериментировать с различными ягодами

спасибо большое за рецептик, только назрел вопросик - в некоторых подобных с Вашим рецептом добавляется лимонная кислота, если без нее-сколько он хранится и не влияет ли ее отсуствие на вкусовые качества?

Танечка спасибо за рецепт очень вкусно и просто

Танюша! Очень симпотные мармеладки! Удачи в мармеладоварении!!!!

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось.

В магазинах продаются "Живые конфеты", 160 руб. за 100. Полная аналогия Вашему рецепту. Еще раз спасибо.

Даздраперма

Даздраперма писал(а):

Агар очень полезен особенно желудочникам (пить до еды) и диетчикам (пить вместо еды)

Это точно!!!
Irинка

Irинка писал(а):

Получились очень вкусными

Как здорово, что все получилось!!!!

Irинка писал(а):

Летом буду экспериментировать с различными ягодами

Ждем впечатлений о вкусах!!!!!

firedove

firedove писал(а):

спасибо большое за рецептик, только назрел вопросик - в некоторых подобных с Вашим рецептом добавляется лимонная кислота, если без нее-сколько он хранится и не влияет ли ее отсуствие на вкусовые качества?

У меня сок апельсиновый. У него своя кислота. А к очень сладким фруктам,пожалуй можно и добавить . Мои мармеладки на апельсиновом соке да и на вишневом хранились долго. И ,как мне показалось, стали еще вкусней, более плотные. Но все это эксперименты.!!!
Cleo123

Cleo123 писал(а):

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось.

Очень рада, что все получилось и мармеладки всем понравились!!!!!!

Cleo123 писал(а):

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось. В магазинах продаются "Живые конфеты", 160 руб. за 100. Полная аналогия Вашему рецепту. Еще раз спасибо.

Точно точно! Абсолютное сходство! Сегодня сварила, правда сока было мало, получилось пол порции! Уже слопали! вкусно!

Светочка
Рада что рецептик понравился