Омлет детский - быстрый. Чай с молоком.

Светочка,пришла выразить свою огромнейшую благодарность!!! Я очень люблю различные омлеты, а твой такой простой и быстрый меня просто покорил своим нежным вкусом!!! Я придерживаюсь питания по системе -60 и этот омлет в обед (только вместо сливочного масла, кладу ч.л. растительного) для меня просто находка!!! Спасибо большущее!!!!

Afonechka писал(а):

Светочка,пришла выразить свою огромнейшую благодарность!!! Я очень люблю различные омлеты, а твой такой простой и быстрый меня просто покорил своим нежным вкусом!!!

Машенька, на здоровье ! Я рада, что омлетик понравился...

Здравствуйте Светлана! Вот пришла сказать спасибо!!!!
Моя младшая дочь омлетики не ела.Я уже и так и эдак ,а она нет и все! Но по вашему рецепту кушает! И меня это более чем радует!!
Хотя у меня не сразу получилось так замечательно как у вас.То пригорал ,то весь кривой какой-то! я уже подумала,что я совсем криворукая ,что даже омлет сделать не могу! Но потом кастрюльку поменяла на блинную сковородку и все отлично стало получаться!!!
Спасибо!!!!!

Ирочка Веревкина писал(а):

Здравствуйте Светлана! Вот пришла сказать спасибо!!!! Моя младшая дочь омлетики не ела.Я уже и так и эдак ,а она нет и все! Но по вашему рецепту кушает! И меня это более чем радует!! Хотя у меня не сразу получилось так замечательно как у вас.То пригорал ,то весь кривой какой-то! я уже подумала,что я совсем криворукая ,что даже омлет сделать не могу! Но потом кастрюльку поменяла на блинную сковородку и все отлично стало получаться!!! Спасибо!!!!!

Ирочка, мне очень приятно слышать добрые слова в мой адрес
Я очень рада, что омлет наконец получился как надо. Хотя у меня тоже бывают неудачные моменты и омлетик получается пористым и зажаренным. И здесь дело не только в неудачной сковородке, а часто и в яйцах... Я даже приписала в рецепте, что предпочтительнее брать белые. Вот бывает отваришь яйцо, а оно какое-то все трухлявое. А это яйца плохие такие попались, так из них и омлет никакой будет...

Спасибо, Вы умеете успокоить!!!! Буду думать,что это яица во всем виноваты!!!!
А еще хотела Вам сказать спасибо ,что отвечаете на каждый коммент!!! Это очень приятно!!!

Ирочка Веревкина писал(а):

Спасибо, Вы умеете успокоить!!!! Буду думать,что это яица во всем виноваты!!!! А еще хотела Вам сказать спасибо ,что отвечаете на каждый коммент!!! Это очень приятно!!!

Какие шикарные розы, Ирочка )))
Я растаяла ..... Спасибо )))

Спасибо! Прямо сейчас и сделаю такой омлетик для детей.

Miomio писал(а):

Спасибо! Прямо сейчас и сделаю такой омлетик для детей.

Надеюсь, что все получилось и понравилось...

Рецепт хороший, мои дети любят такой амлет,я им делаю так же ,но только в пароварке ,тоже получается воздушный

Margana123 писал(а):

Рецепт хороший, мои дети любят такой амлет,я им делаю так же ,но только в пароварке ,тоже получается воздушный

В пароварке не знаю, а в мультиварке пробовала. Но мне на сковороде больше понравилось, т.к очень трудно подобрать нужное время в печке и омлетик перестаивает и становится более пористым...Ведь как только омлет схватился, его надо вытаскивать...Хотя, очень удобно, согласна. Как говорится поставил и забыл...

Светлана! Спасибо Вам за рецепты
Я вообще не умела и не готовила раньше
С рождением дочери, пришлось )))
Благодаря Вам это еще и безумно вкусно!!!

Mamamasha349 писал(а):

Светлана! Спасибо Вам за рецепты Я вообще не умела и не готовила раньше С рождением дочери, пришлось ))) Благодаря Вам это еще и безумно вкусно!!!

Машенька, спасибо большое за столь теплый отзыв. Я рада, что все получается и рецепты нравятся. Дети это наш стимул ко многому. Но накормить их, как правило, сложнее всего...Очень радуюсь, когда детям нравится приготовленная еда...Обидно бывает, когда простоишь полдня на кухне, а ребятенок даже пробовать не станет...

Уважаемая Светлана, спасибо большое вам за детские рецепты. Когда в доме живёт маленькая бармалека-ничегонихочунеешка, ваши рецепты просто спасение. Так теперь про омлет, сперва я сделала его на пробу то то муж удивился говорит а почему он в кастрюле , а потом говорит свари мне на завтрак омлет который вчера делала И вот отчёт омлет горох чай с молоком. Всё по феншую Единствений момент он у меня немного рыхлый не упругий, но это я не до томила его, скорее вынула хотелось уже слопать его . Так чтааа большое спасибо.

Дохольце писал(а):

Уважаемая Светлана, спасибо большое вам за детские рецепты

Спасибо, Наташенька за теплый отзыв!

Дохольце писал(а):

Когда в доме живёт маленькая бармалека-ничегонихочунеешка,

Прелесть какая очень понравилось имя

Дохольце писал(а):

Так теперь про омлет, сперва я сделала его на пробу то то муж удивился говорит а почему он в кастрюле , а потом говорит свари мне на завтрак омлет который вчера делала

Что интересно, такой омлет любят именно мужчины. Мои просто обожают. И чтобы непременно без корочки был. Младший вчера мне рассказывал, когда они со своей девушкой гостили у нее в ее семье несколько месяцев , первое время его на завтрак кормили яичницей-омлетом. Как он рассказывал, - с такой корочкой, не передать на словах. От сковородки не отодрать. Он терпел несколько дней, мучился, стеснялся... Потом так скромненько предложил приготовить самому омлет. Разница была конечно ощутимая. Всем понравилось. А его назначили главным по яичнице-омлету В общем мальчик пришел в семью и стал учить всех готовить... Не только омлет...

Дохольце писал(а):

И вот отчёт омлет горох чай с молоком. Всё по феншую

Ой, а я тоже большая сторонница феншуя. Правда смотрела, смотрела, не смогла его к омлету привязать никак Тут дело наверно в сервировке? Видимо, я когда про феншуй читала, страничка про питание у меня прошла стороной... Запомнила только то, что в х-ке все должно быть чисто, полно и свежее и присервировке ножи и острые предметы не направлять на соседа...

Дохольце писал(а):

Единствений момент он у меня немного рыхлый не упругий, но это я не до томила его, скорее вынула хотелось уже слопать его . Так чтааа большое спасибо.

Либо молока чуть больше получилось, а бывает , что и яйца такие...У меня такое тоже случается. главное, чтобы омлет просто схватился, если он сверху жидковат, то конечно надо еще подержать под крышкой...
Спасибо, Наташенька, за фотоотчет! Я рада, что понравилось !

Про феншуй это шутка такая)) всмысле как и положено омлет с горошком и с чаем, как в рецете)) всё по уму так сказать))

Дохольце писал(а):

Про феншуй это шутка такая)) всмысле как и положено омлет с горошком и с чаем, как в рецете)) всё по уму так сказать))

Аха... Теперь понятно... А вообще конечно, феншуй очень интересная наука

обалденный омлет, сижу ем, прям с садика воспоминания))
Правда пока готовила, ребенок наелся хлеба, так что омлет достался мне))
Спасибо большое за рецепт)))

cohe4ko писал(а):

обалденный омлет, сижу ем, прям с садика воспоминания)) Правда пока готовила, ребенок наелся хлеба, так что омлет достался мне)) Спасибо большое за рецепт)))

Сашенька, спасибо за отзыв ! Надеюсь, что малыш в следующий раз тоже оценит омлетик... Главное хлеб убирать перед едой подальше...

Светочка, сделала я ваш омлетик ! Детям оочень понравилось!
А когда я его готовила, прям садиком пахло! Так что немного в детстве побывала...
Спасибо вам!

Aliy писал(а):

Светочка, сделала я ваш омлетик ! Детям оочень понравилось! А когда я его готовила, прям садиком пахло! Так что немного в детстве побывала... Спасибо вам!

Алия дорогая, какой шикарный отчет Ну очень красивый омлет получился ! Спасибо ))) Буду рада, если еще чего приглянется...

Света!Вот такой пышный омлетик у нас получился
Спасибо от всей семьи

Елена797 писал(а):

Света!Вот такой пышный омлетик у нас получился Спасибо от всей семьи

Спасибо, Леночка, за такой отчет! Ну очень красиво !

Всем Привет! Я бы хотела спросить как угодить моему сынишке ему через 3 месяца будет 3 года,он такой требовательный,уже и не знаю что ему готовить. Может кто подскажет что сделать чтобы ребенок нормально кушал,а то пройдет 4-5 часов после того как он поест:я спрашиваю будешь кушать "А он мне -Нет" ????

Zinachka, Через 4-6 часов ребенок должен хотеть есть, если он до этого не хватал куски, печенье, фрукты и прочее...
А если к примеру ребенок таскает баранки, печенье в течении дня, то он никогда не скажет, что он хочет кушать... Мы же не знаем вашу ситуацию, чтобы конкретно что-то советовать...
А угождать детям не надо. Надо просто вкусно готовить, чтобы и самим это хотелось есть, тогда и ребенку будет вкусно. Но должен быть режим дня. Определенные часы для приема пищи, никаких кусков перед едой и тогда проблем будет меньше...Удачи

Самый вкусный омлет



Конечно же на водяной бане. Ни единой поджарки. Однородный, плотный. Можно делать любой высоты и большее количество.
От такого омлета не откажутся самые знатные нехочухи...
Делается и готовится так же быстро, как и первый вариант. Около 10минут.

Нам понадобятся 2 емкости, которые можно поставить одну в другую. Не важно что это: кастрюлька в кастрюльку или как у меня емкость для запекания и обычная сковорода.

Замесить омлет по первому способу. Т.е перемешать яйца с молоком и солью. Смазать емкость любым маслом. Вылить перемешанные яйца с молоком и поставить емкость в посуду побольше, налив туда воды, чтобы она касалась дна емкости с омлетом на треть примерно. Много воды не лейте, а то при кипении она будет захлестывать за борта и может попасть в омлет. Накрыть крышкой. ( накрывать нужно все вместе, если накрыть только емкость с омлетом, то он будет готовиться значительно дольше, поэтому подбирайте емкость для омлета без ручек, чтобы хорошо умещалась в емкости с водой)





Довести до кипения воды и огонь убавить до минимума, чтобы слегка булькало.
Примерно через 10 мин омлетная масса схватится. Омлет готов.



Он не поднимается, но и не опускается. Вкус изумительный. Если конечно подержать подольше, то омлет поднимется, но тогда он будет более пористый и менее вкусный как мне кажется...
На срез омлет должен получиться гладким...



Вариант с сосисками ( добавлено 27 августа 2013г.)



Попробуйте !