«Фальшивый заяц»

_lena_ писал(а):

Любовь,спасибо вам за рецепт-получилась вкуснятина неописуемая

Леночка, на здоровье! Очень рада, что всё съели, значит будет повод сделать ещё раз, чтобы сфотографировать.

Любовь,не додержала до завтра......
Порезали сегодня и с аппетитом поели Спасибо за рецепт.Я делала из куриного фарша.

galya420 писал(а):

Порезали сегодня и с аппетитом поели Спасибо за рецепт.Я делала из куриного фарша.

Да его можно кушать и горячим, а из куринного фарша очень даже вкусно, более нежно получается. Я иногда тоже готовлю из куринного фарша.
Очень красиво! Особенно само блюдо!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

будет повод сделать ещё раз

Любовь,повод нашелся очень быстро
спасибо еще раз

_lena_ писал(а):

Любовь,повод нашелся очень быстро спасибо еще раз

Теперь наверно и моя очередь настала. За один день меня дважды соблазняют таким красивым блюдом!

Заяц получился с первого раза - вкусный, сочный!!! Спасибо большое за замечательный рецепт!

_Nurochka писал(а):

Заяц получился с первого раза - вкусный, сочный!!! Спасибо большое за замечательный рецепт!

На здоровье! Очень приятно, что всё получилось с первого раза! Я тоже сегодня готовила это блюдо, сейчас выставлю фото.

Приятного аппетита!

Любовь,делала опять "фальшивого зайчика".Из курочки.Принимай отчет
это сверху

Перевернула-у меня форма с косичкой

Это кусочек тебе

Ljubovj Pasecnaja
Сегодня приготовила - вкусно ! И копчёное сальце придаёт особенный вкус, не жалею, что его специально купила для этого блюда. Без него был бы вкус как у обыкновенных котлет наверное. А так немножко необычный аппетитный такой привкус ! И смотрится так необычно на тарелке.
Большое спасибо Любочка за отличный рецептик ! Я раньше о таком блюде и не слышала.
Спасибки !

Очень аппетитненько смотрится , сегодня обязательно приготовлю. Спасибо за такой оригинальный рецептик!

Любочка, у меня мама сейчас гостит. И вот решила я ее порадовать - приготовила зайчика вашего! Очень вкусно, необычно. Мама была в восторге! Сфотографировать не успела, но это было

Вчера в инете наткнулась на такую информацию об этом блюде, может быть кому-то будет интересным:

Цитата:

Блюдо немецкой (прусской) кухни, приготовляемое из свиного фарша пополам с хлебом, картофелем, луком и яйцом. Форма "фальшивого зайца" бывает разной: в виде рулета, батона, запеканки или котлет-брусков без панировки. Запекают его в тесте или на блюде, в противне. Происхождение названия:перевод с немецкого, где слово "фальшивый" употреблено в значении "искусственный", а слово "заяц" использовано как символ дичи. "Фальшивый заяц" - блюдо третьего и четвертого сословий, не имевших права на отстрел и употребление в пищу дичи, а потому вынужденных заменять ее искусственно создаваемыми блюдами." Блюдо возникло во второй половине XVIII в. и получило распространение во многих странах Восточной Европы, пограничных или близких с Германией, - в Польше, Чехии, Финляндии, Прибалтике. Оно до сих пор сохраняется в меню столовых Эстонии и Латвии. В современной кулинарной терминологии Германии блюдо переименовано в "мясо рубленое".

увидела рецепт и побежала покупать форму!!!

вчера вечером сделала, сегодня почти нет.

муж сказал оч. вкусно!!!

Спасибо за идею!!!

Ljubovj Pasecnaja

спасибо большое за вашего зайчика, муж уплетал за обе щеки. правда я туда еще тертую картошку добавила, фарша была маловато. очччень вкусно получилось, спасибо за такой вкусный и не сложный рецепт

galya420 писал(а):

Любовь,делала опять "фальшивого зайчика".Из курочки.Принимай отчет это сверху

galya420 писал(а):

Это кусочек тебе

Сибирочка писал(а):

Большое спасибо Любочка за отличный рецептик

Яночка-Стервочка писал(а):

Очень аппетитненько смотрится , сегодня обязательно приготовлю. Спасибо за такой оригинальный рецептик!

berezka писал(а):

муж сказал оч. вкусно!!! Спасибо за идею!!!

salamandra писал(а):

спасибо большое за вашего зайчика, муж уплетал за обе щеки

Девочки, очень рада, что вам порнравился этой "Фальшивый Заяц"!
Спасибо, Марии Ивановне, что она меня научила его готовить в 1969 году!

Люба, большое спасибо за Зайца! Очень вкусно получилось, сфотографировала то, что от него осталось. Правда при нарезке он у меня немного поломался может из-за того, что я добавила вместо кефира молоко но на вкус это не повлияло. Очень хорошая замена всяким магазинным колбасам.

Олечка (31) писал(а):

Люба, большое спасибо за Зайца!

Оленька, замечательный заяц у тебя получился!!!
Рада, что понравилось!!!

Ljubovj Pasecnaja
Спасибо за обалденный рецепт!
Вот мой результат!
Пальчики оближешь
КАк фото здесь вставить?

Ljubovj Pasecnaja

Любочка я тоже так делаю,только вместо кефира добавляю пару ложек сметаны,а копченое сало выкладываю на рулет за 10 мин до готовности и у нас это блюдо называется PIKK POIS( длинный мальчик) название ФАЛЬШИВЫЙ ЗАЯЦ мне больше понравилось а вот и отчетик

Спасибо

Ням-ням Любочка, спасибо огромное за рецептик. Впереди праздники обязательно сделаю, чувствую что рецептик приживется в нашей семье.

Спасибо приготовила. Получилось очень вкусно и сочно. Все остались довольны!!!!!

Любовь,вашего "зайчика" забрала в закладки! Огромное спасибо!!!!!!!!

Дорогая Любовь!
Очень улыбнуло название "Фальшивый заяц"=))) Только я бы назвала это блюдо "Циклоп", т.к яйцо в середине, напоминает глаз))))
Очень заманчивый рецепт!!! Кинула в закладки, как только куплю фарш, сразу же приготовлю. Только пара вопросов появилось.:
1. Можно ли использовать смешанный фарш или говяжий? Не будет ли сухова-то?
2. У меня в морозилке лежит огромный кусок сала))) Можно его замороженное добавлять в фарш, или лучше сначала разморозить?

Спасибо огромное за рецептик, пошла испытывать его Думается, что должно быть все очень вкусно.

Мне только немного неясно каким соусом должен пропитаться Заяц? Вы писали, что не вытаскиваете его, оставляя на ночь, чтобы он пропитался соусом. Но каким именно соусом?

Заранее спасибо!

Ljubovj Pasecnaja а его можно делать в силиконовой форме?

Кисонька-Мурысонька писал(а):

Спасибо за обалденный рецепт! Вот мой результат! Пальчики оближешь КАк фото здесь вставить?

На здоровье!!!
Как загрузить фото?
Об этом очень подробно написано здесь:
http://forum.say7.info/topic255.html

Алусик-мамусик писал(а):

Любочка я тоже так делаю,только вместо кефира добавляю пару ложек сметаны,а копченое сало выкладываю на рулет за 10 мин до готовности и у нас это блюдо называется PIKK POIS( длинный мальчик) название ФАЛЬШИВЫЙ ЗАЯЦ мне больше понравилось а вот и отчетик

Аллочка, спасибо за замечательный фотоотчет. Теперь я буду знать, как наши эстонские соседи называют это блюдо - PIKK POIS( длинный мальчик).

Carmela писал(а):

Ням-ням Любочка, спасибо огромное за рецептик

Ирочка, на здоровье!!!

Rendetta писал(а):

Спасибо приготовила. Получилось очень вкусно и сочно. Все остались довольны!!!!!

Катенька, очень рада, что всем понравилось!!!
Замечательный фотоочет!!!

Ольга_Ефименко писал(а):

Любовь,вашего "зайчика" забрала в закладки! Огромное спасибо!!!!!!!!

Оленька, лучше отправь его в духовку, а потом на тарелочку и в ротик!!!

Волчица-А писал(а):

Дорогая Любовь! Очень улыбнуло название "Фальшивый заяц"=)))

Анечка, мне это блюдо приподнесли именно с таким названием, так что автор не я.

Волчица-А писал(а):

Очень заманчивый рецепт!!! Кинула в закладки, как только куплю фарш, сразу же приготовлю. Только пара вопросов появилось.: 1. Можно ли использовать смешанный фарш или говяжий? Не будет ли сухова-то? 2. У меня в морозилке лежит огромный кусок сала))) Можно его замороженное добавлять в фарш, или лучше сначала разморозить?

Кидать никуда не надо, надо готовить!
Отвечаю на вопросы:
1 - можно.
2 - можно.
Надеюсь не очень поздно ответила.

Ne so mnoi писал(а):

Спасибо огромное за рецептик, пошла испытывать его Думается, что должно быть все очень вкусно. Мне только немного неясно каким соусом должен пропитаться Заяц? Вы писали, что не вытаскиваете его, оставляя на ночь, чтобы он пропитался соусом. Но каким именно соусом?

Анечка, на здоровье!!!
В процессе выпекания от фарша внутри образуется соус, вот о нём я писала.

EasyBi писал(а):

Ljubovj Pasecnaja а его можно делать в силиконовой форме?

Конечно можно!!!