Сладкая сказка (украшение тортов)

Сода писал(а):

Ты - отличная мастираца, у тебя ОЧЕНЬ хорошо получается!

Согласна с Машей на все 100%

Гуля-Лапуля
Сода
Word
ДУХАСТИК
Девочки,спасибо огромное. Думала тапками закидаете. А тут такие комментарии

Татьяна, я в восхищении
Такие тортики замечательные
Рыба 3D, скорая помощь, Маквин девочка, подснежники - улет
Клубничка, рыбак на пруду,свадебный, пряничный домик, единичка -полный восторг
А уж сколько деталей в Маше, компе и в остальных
Ты молодчина

Танюшка!!! Классные у тебя тортики!!!! Мне особенно все машины понравились. Такие аккуратненькие и просто супперсссские!!! У меня с машинами что-то не очень... Даже стыдно свой мэрс выставлять.

caretera Людочка

LaritesЛариса
Спасибо вам девочки,очень приятные слова

Larites писал(а):

Даже стыдно свой мэрс выставлять.

Не преувеличивай, у тебя отличный мерседес вышел

А я к вам с новыми тортиками:

чемодан с деньгами


Нюша


Свадебный- 6 кг.

ухтышка какой свадебный очень нежный
чемодан хороший! Молодец!

Татьяна, ты мастерица
чемодан хорош, прямо переполнен денюжкой
Нюша очаровательна
А свадебный необыкновенно нежный
А внутри в них что?

Татьяна.И. писал(а):

А я к вам с новыми тортиками:

Танюша, все тортики очень аккуратные, такое разнообразие, машинки классные, свадебный очень нежный,
мне тоже скоро предстоит делать свадебный торт племяннику, страааааашно!
Все тортики очень понравились, желаю удачи в дальнейшем!

Ksu82Оксана
careteraЛюдмила
Natali-92Наташа
Спасибо вам девочки.

caretera писал(а):
А внутри в них что?

Чемодан бисквит шоколадный, крем из сливок,шоколада,чернослива и сметаны.
Нюша- медовые коржи, крем заварной.
Ну а в свадебном бисквитные коржи,нижний шоколадный, крем сливки с бананами и сметана; середина ,как и в чемодане черносливовый,только бисквит ванильный без какао;ну а в верхнем шоколадный бисквит,а крем сливки с варенкой.

Natali-92 писал(а):
мне тоже скоро предстоит делать свадебный торт племяннику, страааааашно

У тебя все получится, глаза боятся.... как говорится, удачи .

Natali-92 писал(а):
, желаю удачи в дальнейшем!

Огромное искреннее СПАСИБО!!! И всем девочкам тоже большой-большой удачи и творческих успехов

Танюша, тортики изумительные свадебный оч хорошенький

Оксаночка, спасибо за отзывы

Ах , Татьяна, как я тебе завидую, свадебный торт! Я так давно мечтаю, чтобы мне кто-нибудь заказал 3, 4 а еще лучше 5 ярусный свадебный! Аж руки чешутся. Столько идей в голове. Буду наверно болванку делать, раз никто не заказывает. А свадебный твой нежный получился, толъко поупражняйся над выравниванием и будет отлично!

Анечка, спасибо тебе огромное. Мне тоже еще свадебный хочется, очень мне нравится свадебные делать. Тоже идей классных много в голове. Этот заказчики предложили сами с фото только верхний ярус немного переделали, там без фигурок было. А насчет выравнивания.... есть такой грешок Но я уже твою ссылочку посмотрела, у мужа в хозяйстве есть такой угольник, но я хочу новый прикупить для тортов. Думаю, все теперь получится. Твое выравнивание- на отлично
А я сегодня с одним:
"Мишки на Севере" , так я его назвала


Вот и выравнивание теперь лучше стало( ну, это на мой взгляд) , критикуйте,девочки, может я не права.........

Татьяна, я в восторге от медведей, аж дыхание перехватило
Критиковать нечего, не дождешься
Все ровненько.
А вообще по поводу идеального выравнивания, то мне кажется. что только для свадебных его надо добиваться. А для остальных не важно -это же ручная работа и не должно быть идеально, на мой взгляд. Тем более, что те кто едят, совершенно не определят 3 часа торт вырвнивали или 40 минут
Я тоже Анину ссылку на выравнивание посмотрела и руки чешуться и повод нужен для круглого торта.

Татьяна.И. писал(а):

Вот и выравнивание теперь лучше стало( ну, это на мой взгляд)

Вот это уже другое дело! Классный мотив, мне нравится! Ледяную воду хорошо передала красками.

ухты........классно, зима летом хорошенький и ровненький у меня тоже руки уже чешуться на Анюткиное выравнивание кстати, твой тортик свадебный - с какими диаметрами ярусы???? ато у меня тут, может наклюнется чего-нибуть

Ой, девочки, спасибо вам за поддержку, так приятно читать похвалюшки.

Аня B. писал(а):

Ледяную воду хорошо передала красками.

Спасибо

caretera писал(а):

Тем более, что те кто едят, совершенно не определят 3 часа торт вырвнивали или 40 минут

Это уж точно. Я думаю,они и не обращают на это никакого внимания,это только мы друг к другу привязываемся с выравниванием. Но это очень хорошо,когда кто-то может ткнуть носом в ошибки. Если бы не вы, мне негде было бы учиться. У нас в городе никто таким делом ни занимается.

Kseshka писал(а):

кстати, твой тортик свадебный - с какими диаметрами ярусы????

Свой делала на 6 кг,получился все 9 . У меня всегда больше выходит,не умею я делать маленькие. А по диаметрам делала 26- низ, 18- середина и 14 верх. Высота каждого около 12 см. получилась.

Татьяна, а в торте с медведями какую мастику вы использовали?

Татьяна.И. писал(а):

Свой делала на 6 кг,получился все 9

Татьяна.И. писал(а):

А по диаметрам делала 26- низ, 18- середина и 14 верх. Высота каждого около 12 см. получилась.

Спасибки

ТатьянаЯ
Я сейчас использую "офигительную" мастику от Замиры на все тортики. Очень она мне понравилась А белых мармышек у нас не достать- дефицит
KseshkaОксана

Танюш, а можно рецепт этой "офигительной" мастики,пожалуйста.

Татьяна, какие замечательные тортики!
Прогресс у тебя явный!
МИшки покорили просто!!!
Свадебный хорош, но видно выползла начинка, поэтому бока не очень ровные. Как следует охлаждай на каждом этапе!
Бывает с лучшими из нас)))))
ПРодолжай развиваться!

Ларисочка, спасибо большое за комплименты и критику - буду исправляться

ТатьянаЯ
Рецепт:
1,5 чайной ложки желатина залить 2 стол. ложками холодной воды, оставить для набухания на 1- 2 часа. Растопить на водяной бане, смешать с 1,5 стол. ложками жидкого меда,чтобы тянулся( густой мед можно развести водой) и 2 чайными ложками растительного масла( рафинированного). 450 грамм сахарной пудры просеять. Половину пудры просеять в чашку и влить через сито желатиново-медовую смесь. Все тщательно вымесить,постепенно добавляя оставшуюся пудру. Может понадобится немного больше или меньше пудры, нужно смотреть по состоянию массы. Она должна получиться густая, белая, при надавливании почти не липнет. Потом ее нужно оставить отдохнуть на несколько часов( я делаю на ночь), чтобы желатин схватился. Для этого мастику плотно завернуть в пищевую пленку и положить в целлофановый пакет. Если мастика нужна для фигурок, то замешивать нужно покруче, если для обтяжки, то не сильно круто. Далее мастику достать вымесить в крахмале, пудру ложить больше не нужно. Раскатывать тоже на крахмале.
Желаю удачи

Таня, замечательный тортик с белыми мишками! Такой добрый, детский, красивый!

Тортики очень хороши!!!!!
МОЛОДЕЦ
Торт с рыбаком и рыбкой-супер!!! Сажи пожалуйста, как у тебя получилось такое озеро, вода?? Необычный торт!!!!