«Наполеон»

Тетя Таня,а коржи на торт можно испечь заранее, а кремом перемазать за день до торжества?С временем запарка

Вереск писал(а):

а коржи на торт можно испечь заранее

естественно! Только положи в кулек чтобы они не отсырели

Спасибо

Тетя Таня,очень понравился твой "Наполеон" гости умяли весь я даже сфотографировать не успела Спасибо за рецепт

Вереск писал(а):

Спасибо за рецепт

На здоровье!!!
Очень рада, что гостям понравился тортик!

Спасибо! получилось очень вкусно.. Я еще немного цедры в крем потерла..))
Очень сочно и ароматно..Как в детстве..

Sopka писал(а):

Я еще немного цедры в крем потерла..))

представляю этот аромат

Sopka писал(а):

.Как в детстве..

Тетя Таня

Танюша, спасибо тебе за рецепт напoлеона, пекла на новый год !!! Пекла я по разным рецептам, но этот рецепт лучший!!! Этот наполеон всем наполеонам Наполеон Дo чего нежные и рассыпчатые коржи, тесто изумительное, рacкатывается тоненько В крем также добавляла цeдру, вкусно!!! СПАСИБО!!!

Soya писал(а):

СПАСИБО!!!

Очень рада, что все получилось, а главное - что понравилось!

Танюшенька , тёска , ну подскажи если заменить маргарин на сливоч. масло , как оно будет ? Очень хочется именно этого ( Бонапарта ) ) испечь , но маргарин всё портит . Здесь , он весь производится из пальмового масла . Отрава да и всё . И по традиции , с наступающим Старым - Новым Годом !!!!! Сижу облизываюсь глядя на твой тортик , как кот после сметаны

tatyanafortuna писал(а):

подскажи если заменить маргарин на сливоч. масло , как оно будет ?

очень даже нормально будет))) В основном маргарином заменяют масло только в целях экономии, маргарин ведь дешевле масла
Сейчас что маргарин, что масло очень сложно купить натуральное. Везде масса вредных добавок.

tatyanafortuna писал(а):

Сижу облизываюсь глядя на твой тортик , как кот после сметаны

не облизывайся, а пеки

Только что испекла тортик! Завтра будем пробовать ! Вот думаю на балкон лучше вынести или в тепле на кухне оставить?

Автоледи писал(а):

Вот думаю на балкон лучше вынести или в тепле на кухне оставить?

лучше в холодильник, если на балконе температура , как в холодильнике, то можно и на балкон. Главное, чтобы на балконе торт не замерз

[/img]

NATTAN
Наталья!!!!! Вот это отчет!!!!!!! Сразила!!!!!

Тетя Таня писал(а):

NATTAN Наталья!!!!! Вот это отчет!!!!!!! Сразила!!!!!

Спасибо!
Тесто делала по своему рецепту, он почти такой же как и у вас, одно отличие, в моем рецепте 3 ст муку, у вас 4.
Крем в моем рецепте заварной (без яиц) на муке, и 300гр масла.
Вот именно в поиске рецепта крема я и наткнулась на ваш замечательный рецепт )))
Первый торт делала с 1 порцией крема, второй с двойной. С двойной порцией торт вкуснее.
На фото торт с 1-й порцией крема.

NATTAN
мне очень понравился румяненький корж на левом нижнем фото!!!!!
такая красота, я бы его и без крема

А еще он хорошо упаковывается под мастику, хотя до этого я чего-то себе думала что упаковать Наполеон в мастику это не реально )))

NATTAN писал(а):

А еще он хорошо упаковывается под мастику,

Наталья, какая красотиЩЩЩЩа!

Хочу испечь ваш наполеончик.Вот только вопрос у меня.Вы ответили,что только молоко увеличить две литры в крем,а как же быть???Он ведь станет жидким,соответственно нужно и муку увеличить??правда ведь.

Оля, я написала, что нужно делать двойную порцию крема т.е. крем делать на два литра молока

спасибо за быстрый ответ!!

Кайфуля писал(а):

спасибо за быстрый ответ!!

жду с отчетом!

Подскажите,пожалуйста,хочу сегодня приготовить этот тортик,но не пойму пропорций крема. 2 л. молока,значит количество остальных ингредиентов тоже увеличиваем??

Ekaterina340 писал(а):

2 л. молока,значит количество остальных ингредиентов тоже увеличиваем?

естественно! На такую порцию теста я беру двойную порцию крема.