Худелки-Трынделки (система - 60) Глава 14

Зірка писал(а):

Может слабым раствором уксуса?

Надо попробовать.
Надо идти глажкой заниматься, пните меня девочки, а то уже скоро обед, а я все сижу.

Зірка писал(а):

Печеньки в обед не ушли.

быстро на систему

Зірка писал(а):

С нашей медициной только так

угу надоело

Зірка писал(а):

Рецепт в студию!

гм... в студию? есть пошаговые. но надо обрабатывать, елси срочно то кину прсото рецепт в 2-х вариантах (мой и оригинал)
могу сейчас показать фотки самого торта и рецепт без пошаговых дать

Зірка писал(а):

каждого завтрака встаю!

осталочь обед и ужин

o_lein писал(а):

могу сейчас показать фотки самого торта и рецепт без пошаговых дать

Давай Катюша.

Galiniy писал(а):

пните меня девочки, а то уже скоро обед, а я все сижу.

ток такой нашла

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-323168007.html][/URL]

o_lein писал(а):

ток такой нашла

Спасибо. Все ушла

Galiniy писал(а):

пните меня девочки

Идем вместе. У меня еще , правда, полдевятого, но мне в город надо выбраться.

o_lein писал(а):

быстро на систему

Слушаюсь!

o_lein писал(а):

гм... в студию? есть пошаговые. но надо обрабатывать, елси срочно то кину прсото рецепт в 2-х вариантах (мой и оригинал) могу сейчас показать фотки самого торта и рецепт без пошаговых дать

Давай все!

o_lein писал(а):

осталось обед и ужин

Дело за малым.

Galiniy писал(а):

Давай Катюша

я как всегда и с одной стороны

http://fotki.yandex.ru/users/o-lein-keitmishtal/view/363435/
и с другой

http://fotki.yandex.ru/users/o-lein-keitmishtal/view/363438/

http://fotki.yandex.ru/users/o-lein-keitmishtal/view/363434/
и кусочек

http://fotki.yandex.ru/users/o-lein-keitmishtal/view/363436/

Девчонки, убежала!
Катюша, рецепт выставляй, как будет время.

o_lein писал(а):

я как всегда

Катенька, бесподобно! Буду ждать рецепта!

Galiniy писал(а):

Люба а ты где живешь?

Сейчас в МО на даче.У нас жара.Только два дня облачно и немного дождя.

Зірка писал(а):

Ну, а за него все цепляется

мы так двери боимся менять потом ведь обои придется клеить....ну и все остальное.

Зірка писал(а):

Не огородник я.

я тоже.Но ведь надо просто семечко ткнуть и потом подоождать немного больше я ничего не делаю.

o_lein писал(а):

магазинное - отрава!

а мне нра.............особенно рожки. Но свое тоже хочется сделать.Вроде у Джанги полно рецептов.

o_lein писал(а):

как кролик подоопытный

у меня только от нервов.Головная боль и гастрит связаны???

o_lein писал(а):

елси есть комбайн - то проблем не будет

а что именно из комбайна нужно?

рецепт
давайте я пока ток мороженное
Мороженое с нугой (Nougat glacé):
300 г яичных белков
20 г сахара
375 г меда
600 г взбитых сливок
200 г орехов в карамели
100 г изюма в роме
135 г замороженной вишни

Ромовый изюм:
100 г изюма
200 мл воды
30 г рома

Орехи в карамели:
200 г дробленого ореха (миндаля)
130 г сахара

Ромовый изюм:
В небольшую кастрюльку налейте воду, положите в нее изюм и добавьте ром. Доведите до кипения и снимите с огня.
Дайте постоять 15-20 минут, затем процедите.
Орехи в карамели:
Разогрейте духовку до 160С.
На противень, застеленный пергаментной бумагой высыпьте орешки и 5 минут подрумяньте их в духовке.
Поставьте небольшую кастрюльку на огонь и дайте ей нагреться. Затем высыпьте сахар и начните его плавить, время от времени помешивая деревянной лопаточкой, т.к. карамель не должна стать очень темной.
Необходимо добиться того, чтобы весь сахар растаял.
Высыпьте сразу же все орехи в карамель и быстро перемешайте.
Большое количество орехов не даст карамели свернуться.
Пока смесь горячая, переложите все на пергаментную бумагу, чуть смазанную растительным маслом.
И разровняйте поверхность.
Мороженое с нугой:
В кастрюлю с толстым дном налейте мед.
Взбейте белки в кухонном комбайне на средней скорости миксера до упругой формы.
Тоненькой струйкой всыпьте 1/2 сахара и чуть увеличьте скорость. Через 30 секунд добавьте оставшийся сахар и еще немного увеличьте скорость. Взбивающиеся белки должны стать очень густой, упругой массой.
Нагрейте мед до 121С.
Очень аккуратно вылейте его во взбивающиеся белки.
Продолжайте взбивать на скорости, чуть выше средней, до тех пор, пока масса не остынет.
Тем временем взбейте сливки до устойчивых форм пик.
Достаньте вишню – размораживать ее не надо.
Нарежьте карамелизированные орехи небольшими кубиками.
Подготовьте большую и глубокую миску для смешивая мороженого.
Сложите в нее густую массу-нугу, взбитые сливки, процеженный ромовый изюм, вишню.
Добавьте порубленные карамелизированные орешки.
И все тщательно перемешайте, но особо не усердствуйте – масса не должна опасть или стать очень жидкой. Идеальная консистенция – как густая сметана.
выкладываем в форму и в морозилку на ночь
мои комм
*сливок у нас нет. я на пол порции взяла примерно 500-600г свежайшей сметаны и подвесила ее на 6-8 часов в марле, после на ночь в холодильник, отмерила 300мл, далее по рецепту
**у нас деревня - вишни нет НИКАКОЙ, заменила равным количеством изюма
***форма была на пол порции 20x12
****градустника нет! (обещали скоро привезти) поэтому я мед кипятила 2 минутки, после чего вливала в белки

Зірка писал(а):

Катюша, рецепт выставляй, как будет время.

я написала, а после будут пошаговые в моем ЖЖ. как напишу, ссылку кину

Зірка писал(а):

Буду ждать рецепта!

спасибо

Libelle писал(а):

Только два дня облачно и немного дождя.

а говорили в МО дожди

Libelle писал(а):

потом ведь обои придется клеить....ну и все остальное.

Libelle писал(а):

а мне нра.............особенно рожки

у нас невкусное. и выбор валенький. я раньше любила много разного любила даже "Эскимо" то. что с Мишкой вкуснейшее было, сейас - отрава
а из продающегося - максибон (последний раз брала, как-то комками было)
какой-то фисташковый рожок, мишка=эскимо, стаканчики обычные, и стаканчики пластиковые со сгущенкой вот и весь выбор

Libelle писал(а):

Головная боль и гастрит связаны???

да у меня да

Libelle писал(а):

что именно из комбайна нужно?

миксер елси есть ручной. тоже можно, но устанешь взбивать там минут 15-20уходит

o_lein писал(а):

возишься,возишься, фууу

А что там возиться-то? Я моментально делаю.Рецепт Пирожки как пух освоила.
А вот с тортиками у меня беда..........
Рекомендую соус из красной смородины http://forum.say7.info/topic16678-25.html.Только если все строго по рецепту.Черный перец можно только один вид положить.
Мне нравится в комментах читать..Ой,спасибо!так вкусно!Только я еще кетчупом полила,рыбу на мясо поменяла..

Libelle писал(а):

.Рецепт Пирожки как пух освоила.

я не знаю почему не могу полюбить, я по прабаббушкиному делаю, тесто на ночь замесила и в холодильник на ночь.
но вот процесс жарки (а папа другие не есть, а пирожки ток для него)
меня убивает, когда пирожки готовдю. кажется уж лучше бы вагон разгрузила

Libelle писал(а):

Рекомендую соус из красной смородины

запомнила!

Libelle писал(а):

..Ой,спасибо!так вкусно!Только я еще кетчупом полила,рыбу на мясо поменяла..

мне такие комм тоже нравятся

Ой.КАтюш!Только сейчас фотки с мороженым открылись
и рецепт Только дорогущее выходит тогда?

o_lein писал(а):

миксер

понятно.есть в наличии три штуки.

o_lein писал(а):

но вот процесс жарки

а нам с тобой нельзя,впрочем и от печенных я на стенку потом лезу.Иногда так охотца!

o_lein писал(а):

мне такие комм тоже нравятся

есть тут одна любительница извратить все донельзя.

o_lein писал(а):

запомнила!

там самый смак в подборе специй. делаю в малюсенькие баночки.много не съешь сразу.

Libelle писал(а):

Только дорогущее выходит тогда?

да нет
посуди
1)орехи можно убрать, но на пол порции орехи в карамели максимум 40рубл. выходят
2)вишни у нас нет. заменила изюмом вскусно. елси нет рома - сок. вода. компот. тоже недорого
3) сливок нет, сметанка развесная - вышла на 30рублей
яиц - штуки 3-4 и то ток белки, а из желтков можно и другое мороженное замутить
у меня бисквит вышел дороже (может потому что там коксовая стружка идет, у нас белой не продают (у нас вообще ее не продаю) приходется через инте заказывать)
получается примерно на 6-8порций около 100-120 рублей, т.е. 1 порция меньше 20 й нас самое дешевое и самое ужасное 15рублей

Libelle писал(а):

понятно.есть в наличии три штуки.

отлииично! мне в мае посылка от Нины Niksya с ее миксером ей муж на ДР новый подарил, она мне предложила свой старый забрать. в отличном состояние, я в восторге

Libelle писал(а):

впрочем и от печенных я на стенку потом лезу

вот-вот я иногда ватрушек хочу..но знаю последствия
мне даже банальные бисквиты и кексы запрелтили хлеб ток ПОЗАВЧЕРАШНИЙ

Libelle писал(а):

извратить все донельзя

ага, бывает

Libelle писал(а):

делаю в малюсенькие баночки.много не съешь сразу.

я безумно всякие соусылюблю их хоть не запретили

o_lein писал(а):

а говорили в МО дожди

Только в пятницу боле-менее.

o_lein писал(а):

на 6-8порций около 100-120 рублей,

А я уже и ром посчитала(мы его никогда не покупаем). Орехи у же в карамели продаются.

o_lein писал(а):

отлииично!

у меня три разных комбайна,вот и вышло три миксера.

o_lein писал(а):

свой старый забрать

здорово!
Ушла!

Libelle писал(а):

Орехи у же в карамели продаются.

это облегчает задачу а я сама делаю

Libelle писал(а):

А я уже и ром посчитала(мы его никогда не покупаем).

мы тож. я наливочкой ломашней заменила но можно любым напитком или водой
и вообще, елси нужно уменьшить стоимость торта - обращайтесь, я это вечно делаю

Libelle писал(а):

меня три разных комбайна,вот и вышло три миксера.

я тоже пошла

я вернулась, за советом. сейчас напишу. завтра гляну
девули, я на ДР подарок уже выбираю
хочу заказать книгу
эту
http://www.amazon.com/gp/product/047037134X/ref=ox_sc_act_title_2?ie=UTF8&m=ATVPDKIKX0DER
или эту
http://www.amazon.com/gp/product/0684800012/ref=ox_sc_act_title_1?ie=UTF8&m=ATVPDKIKX0DER
выбираю, но выбрать не могу
если заказывать обе. то денег не хватает получется ок. 2000руб. у меня лимит 1000руб+может сестра накинет 200-300 кто что посоветует?

o_lein писал(а):

чуствую себя жутко, но в больницу снова не поеду

Моя-ж ты зая
Что-ж эти горе-врачи никак не помогут тебе???
изверги
Выздоравливай пожалуйста и не болей

o_lein писал(а):

кошмар, после такие рассказов и не хочется ни куда Кони отдавать

Вот я и не давала ее Криське 3 дня... сама отслеживала процесс выздоровления и кормления...
А вчера она ее взяла...я ей нравоучений кучу дала по уходу за животиночкой
надеюсь все хорошо будет

o_lein писал(а):

с арбузом конеш но ведь водичка все это

В том-то и дело водичка я отекаю как слон
всё и- завязала я с обжираловым арбузов - ток кусочек в обед и усё

o_lein писал(а):

а еще вчера груши встретила, по 100рубликов

мама дорогая - цены космос
а у нас у соседей по участку дерево грушевое и груши валятся к нам на участок
мы ток и делаем что этот бардак собираем и выкидываем а ос сколько вокруг летает - караул

o_lein писал(а):

Оксаночка, как же так бедненькая она пусть поправляется

спасибо мой хороший

o_lein писал(а):

какой подарок чудеснейший! просто супер! и открытка, и пледик, и сумочка, и конфетки, и труселя и полотенчикой, все просто Талусенька - молодчинка, такой замечталеьный подарок отпраивла! молодец!

Подарок греет душу
Талуська зая!!!!

o_lein писал(а):

такссс, завтраки

мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм

я под свой завтрак представляла что лопаю твои вкусняхи
Как всегда - шедевры,Катёнок

Galiniy писал(а):

Ксюня, рада что Конни поправляется мася.

Спасибо,зай

Galiniy писал(а):

Талуся молодец , такие клевые подарочки тебе прислала.

Не то слово,Галюнь

Galiniy писал(а):

Вчера звонила свекровь, говорит что их тоже заливает. Она живет в Полтавской области. Пусть уже налаживается погода, хватит уже лить то

Ужас какой - чё твориться везде с погодой
а в Москве вроде снег с ливнем был - читала в тырнете
У нас сёня в ночи тож пипец был....я чуть с постеле не шмякнулась
в 3 часа ночи - гром с ясного неба,ветрина,молнии.гром - аж я думала окна вылетят
а самого дождя - 2 капельки всего упало
вообщем пол часа это безобразие длилось - и все стихло
а по-утру снова солнышко и классно как и вчера

Galiniy писал(а):

Вчера делала на волосы луковую, так луком сегодня прет Может кто знает чем можно запах перебить?

Галюнь,по-моему ничем
На фига ты этим занимаешься? а тем-более раз в пол года - никакого эффекта и так от этих "лопухов с примочками" нет,а уж раз в пол года - это вообще мудовые рыдания да вонь еще к тому...
(ИМХО)
Вот тут,Галюнь, почитай отзовы и вообще...

http://sovet.passion.ru/l.php/lukovye-maski-dlya-volos.htm

Libelle писал(а):

Ксюня,представляю твой восторг!Талусь,ну ты и юмористка!Я от смеха упла от труселей Ксюх,твой-то "немец" понял шутку юмора?

Ой,Любаньчик - восторгу моему нет конца и края
С трусняком где негры - сплю
мой скоро меня ревновать к ним начнет
Майчонка тож рядом лежит
"Немец"( ) шуутку понял
Для верности перевода еще сказала что сковороденью огребешь в любом случае

Libelle писал(а):

К полотенцу каравай теперь нужон с солонкой.

будет!

Libelle писал(а):

"Негров"отбери

Ужо!!!!

Libelle писал(а):

Ох,Ксюнь!Эти собачки такие нежные и уход как за младенцем.

Это точно....

Libelle писал(а):

Мои отдали на время,потому что Зуля не справилась бы и с собакой и с грудником.

А кому отдали? Маленький - так жалко я-б не отдала

o_lein писал(а):

у нас вчера ливеннньь.... ужжжас родители хотели на дачу, папа выехать не смог, прсото поток воды мешал ехать

караул!!!!

Зірка писал(а):

Кажется, мы тоже ЕГО (ремонт) начинаем. Едем заказывать окно (последнее осталось поменять). Ну, а за него все цепляется

Светуля,терпения вам и удачи в этом нелёгком деле

Зірка писал(а):

Я чтоб хоть каким-нибудь боком приобщиться к съезду. Глядишь, стихи напишут!

o_lein писал(а):

как кролик подоопытный

как я тебя понимаю...

o_lein писал(а):

я как всегда и с одной стороны

ой мамочки - вот это ДААААА
Просто улёт а не мороженное
Ну даёшь,Катёнок

Libelle писал(а):

мы так двери боимся менять потом ведь обои придется клеить....ну и все остальное.

Во-во....

Libelle писал(а):

а мне нра.............особенно рожки.

а я помню любила "лакомку"
такая трубочка сливочная в глазури светло-какавового цвета
и еще фруктовое в бумажном стаканчике за 7 копеек
его могла 5 шт.слопать за раз

o_lein писал(а):

кто что посоветует?

Зай ты издеваешьСИ?????
еще и на англ.языке ...я по-русски-то ни хрена не понимаю,можно сказать...
Обе надо тебе - это однозначно!


ПРИВЕТ ВСЕМ - САМЫМ КРАСИВЫМ И ЛЮБИМЫМ!!!!!!!!!!!

o_lein писал(а):

кто что посоветует?

Наверное только Зирка я не понимэ

oxakal писал(а):

а я помню любила "лакомку

oxakal писал(а):

и еще фруктовое в бумажном стаканчике за 7 копеек

Все так и осталось А меня все на рожки тянет..лучше от Нестле

oxakal писал(а):

Маленький - так жалко я-б не отдала

С двумя грудничками кто ж справится?Он даже дома один не оставался..все-сразу разрыв сердца и инфаркт с миокардами.С моими умениями обходиться с живностью не доверили.

oxakal писал(а):

Для верности перевода еще сказала что сковороденью огребешь в любом случае

ну не могу знай наших