Хвастаемся покупками на кухню (посуда, быт.техника и т.д.)

Светлан, про ватрушки тогда подробнее https://forum.say7.info/post5657236.html#5657236
В принципе, и без ссылки сейчас по фото будет понятно

Западная писал(а):

кулинарные ножницы

Я еще ими грибы вешенки и шампиньоны режу. Удобно.
А для зелени купила специальные. Сейчас покажу.
Вот такого плана:

Мне нравится. Только сильно крупные пучки резать не надо ими, трудно.

Gveret писал(а):

матрафа(взбивалка).

Очень понравилась! Классная, многофункциональная!!!

Галактика писал(а):

Я еще ими грибы вешенки и шампиньоны режу. Удобно. А для зелени купила специальные.

Во, грибы тоже Благодарю за идею, чувствую, я эти ножницы вообще скоро перестану из рук выпускать на кухне, пока не наигралась
А на ножницы для зелени тоже смотрела, но решила, что все-таки универсальные справятся со всем. Или есть какая-то разница?

Левитан писал(а):

про ватрушки тогда подробнее

Ирина, спасибо, очень наглядно! Ты всегда не жалеешь времени на подробные объяснения и фото, я давно обратила внимание на это, уверена, что многие тебе благодарны Ушла про ватрушки читать подробнее.

Западная писал(а):

Или есть какая-то разница?

Только эстетическая: вся зелень мелко и ровно нарезана за считанные секунды. Можно и простыми ножницами порезать, если глазомер хороший.

Цитата " на подробные объяснения"
Да, я та ещё зануда )))

Левитан писал(а):

я та ещё зануда )))

Ты не зануда, а обстоятельный подход ко всему имеешь

Наталья А*
спасибо, друг, утешила )))

Левитан писал(а):

спасибо, друг, утешила )))

всегда для тебя пожалуйста Правду говорить легко и приятно

А я этими ножницами режу курицу и рыбу.
Но толстые кости они не берут.

доброго денечка или вечерочка ... давно я как то не заглядывала на форум и вот появилась минутка или часик решила немного Вам похвастать своими приобретениями.
,,
, ,

,
,

чеснок натереть

О, сколько!
Люба, а что это за черный шкаф? Коптильня?
А прямоугольная ёмкость из нержавейки?
Расскажи.

колбасный шприц

Левитан писал(а):

О, сколько! Люба, а что это за черный шкаф? Коптильня? А прямоугольная ёмкость из нержавейки? Расскажи.

ДОБРОЙ НОЧИ, ИРИША. Первые две фото это коптильни черный шкаф -это на щепе коптильня ,а вторая из нержвейки и гидрозатвором это на плиту газовую подходит и для электроплит,а так же на открытом костре. мы на электро плиту ставим.

lybovm
Ого,сколько всего! Даже кот заинтересовался

Лили писал(а):

lybovm Ого,сколько всего! Даже кот заинтересовался

Это наша Люси Володимировна ..это её стол и она очень любит участвовать в процессах приготовления еды

Gveret писал(а):

Вот долго рекламировали по телевизору эту форму для выпечки оладьев,котлет и других вкусностей. У меня растут две внучки 16 и 12 лет. Обе любят кулинарить.Я не выдержала и купила им под ёлку,когда увидела в нашем хозторге.

Анна, расскажите, пожалуйста, пользуются ваши девочки этой штучкой? Мне тоже такую подарили, но я еще не применяла.
Дамы, может, у кого такая есть, тоже поделитесь. Удобная она? Всё мне кажется, что бока у котлет в ней не прожарятся

Западная писал(а):

Дамы, может, у кого такая есть, тоже поделитесь. Удобная она? Всё мне кажется, что бока у котлет в ней не прожарятся

Светлан, мой опыт https://forum.say7.info/post6128697.html#6128697

Левитан писал(а):

мой опыт

Ирина, спасибо большое! Как всегда, очень обстоятельно и полезно
Вот были сомнения, не выпадут ли при переворачивании котлетки-оладьи. В общем, прихожу к выводу, что без этой формы мне удобнее все-таки будет.
И отдельное спасибо за озвученную в этом посте идею месить тесто для сырников толкушкой, отличная идея!

Я и не знаю. Просто они любят новые гаджеты,
а я леплю руками. Мне так привычнее.
Так давно никто не хвастается. Сейчас не
время по магазинам ходить.
А у меня наоборот. Идет разгрузка.
Отдала внучкам почти все формочки для маффинов,а дочке обе
чугунные сковороды. Тяжелые для меня и не жарю
я теперь,а тушу. Отдала внучкам электро вафельницу для бельгийских вафель.

Добрый день.
Вчера пришла посылка из Татарстана, форма для выпечки Вихрь, завод Кукмара. Официально называется форма для запекания, но почему для запекания? Для выпечки же!








Форма с антипригарным покрытием из толстого литого алюминия. Тяжеленькая, 600 гр.

С Кукмарой я знакома давно, очень мне нравится противень, который помог мне в капризной газовой духовке печь идеальные пирожки и булочки (до этого мелкая выпечка ну никак, низ подгорал, верх был бледный и ничего не помогало, ни вода в тазике, ни кирпичи). Газовую духовку при ремонте давно поменяла на электрическую, но противень до сих пор использую в новой духовке - запеканки, лазанья и так далее.

И магнитик в посылке с Вихрем был. Хоть и мусор и скоро полетит в помойку, но приятно, как открытка на новый год


Испытание.
Французский йогуртовый тортик, сделала в форме кекса, не стала разрезать на коржи и кремом промазывать, ведь цель - испытание формы.
Рецепт напишу внизу, а сейчас ссылки
https://forum.say7.info/topic71010.html
или тоже самое в мультиварке https://forum.say7.info/post5652941.html#5652941

Импользовала мерный стакан 200 мл.
Сахарного песка меньше, чем в рецепте, то есть, 1 стакан.
Добавила замороженной клюквы пол-пакетика, прямо замороженной.
1 час 180 градусов, электродуховка деликатная, верхний и нижний ТЭНы без конвекции.








Испытание форма прошла отлично. Кекс немного остыл и при переворачивании выскользнул без труда


Единственное, перед выпечкой смазывать растительным маслом все загогулины слегка дольше, чем обычную форму.


Йогуртовый тортик французских детей.

Рецепт из книги американской журналистки, которая долгое время жила в Париже со своими маленькими детьми. Ее зовут Памела Друкерман. А книга называется "Французские дети не плюются едой" (мне и книжка очень понравилась).

Цитата "Первый торт, который учатся печь все французские дети, - йогуртовый: ингредиенты в рецепте отмеряются пустыми баночками из-под йогурта. Это легкое и не слишком сладкое изделие, в которое можно добавлять ягоды, кусочки шоколада, лимонную цедру или столовую ложку рома. Испортить его довольно сложно. "

Ёмкость баночек 150 мл, я использовала мерный стакан 200 мл.

Сразу смазать маслом форму.

Продукты:
2 стакана молочного йогурта без добавок (не обезжиренного)
2 крупных яйца
1 стакан сахара (в рецепте 2, но указано, что можно 1)
1 пакетик ванильного сахара (в рецепте 1 ч.л. ванили)
150 мл подсолнечного растительного масла (в рецепте - чуть меньше одной баночки растительного масла, можно заменить на подтопленное сливочное)
4 стакана без горки муки
1 пакетик разрыхлителя (в рецепте пол чайной ложки соды)
в рецепте предлагается по желанию украсить жирными сливками.
К тесту я добавила пол-пачки замороженной клюквы (можно любых ягод, баночку шоколадной крошки или любую другую добавку).
Смешать всё, кроме муки и разрыхлителя (соды). Теперь сверху муку, на неё разрыхлитель, перемешать его с мукой, а теперь всё вместе - недолго, но тщательно. Сразу в форму и в духовку.
Я ставила в холодную духовку (моя духовка нагревается быстро), 1 час 180 градусов

Левитан писал(а):

Для выпечки же!

Конечно!
Форма шикарная, я заценила
Ещё и рецепт к ней

Левитан писал(а):

Вчера пришла посылка из Татарстана, форма для выпечки Вихрь

Интересная форма-красиво смотрится!
Можно попробовать кулич испечь праздничный.
Зашла на сайт Кукмара почитать описание, характеристики. Пишут производсто Турция. Странно))
С удачной покупкой, Ирина!