Лёгкий Чизкейк с Aбрикосовым Мусcом

Мичетта писал(а):

я его и не видела-то никогда

Обычно он на тех же полках, где все для выпечки (ванилин, пекарский порошок)..

Мичетта писал(а):

но поразбираюсь, порассматриваю полки в магазинах

Ты его точно не пропустишь.. Выглядит вот так

Это ванильный, я обычно такой беру, он более универсальный , а есть очень много разных вкусов Но в общем, это обычный крахмал с сахаром, пищ.красителем и ароматизатором .. в составе все только "самое здоровое"
Hапример, для клубничного слоя можно клубничный пудинг взять для усиления вкуса..

Ааааа, понятно! Я, кажется, где-то даже видела. Но не интересовалась никогда, думала, что это порошок, который просто разводишь в воде, выпекаешь и получается такое как на картинке Типа как блинная мука для блинов. Теперь обращу внимание!

Мичетта писал(а):

Ааааа, понятно! Я, кажется, где-то даже видела

Я не сомневаюсь!

Мичетта писал(а):

Теперь обращу внимание!

Удачи! Буду ждать тебя с вкусняцкой картинкой твоего чизкейка , чтобы аж слюнки потекли

Таня, у меня срочный хелп! Я здесь почитала, что пудинг можно простым крахмалом заменить. Это так и есть? А сколько крахмала надо тогда? Просто я видела пудинг у нас в магазине, но там такая пачища, куда мне столько! А крахмал у меня дома есть. А "срочно" потому что я в магаз за ягодами собираюсь, не знаю покупать ли, в итоге, этот пудинг

Мичетта писал(а):

Таня, у меня срочный хелп

Вот она я! Извини, срочно хелпнуть не получилось
Надо было тебе смску мне сбросить В следующий раз так и делай, если срочно!

Мичетта писал(а):

Я здесь почитала, что пудинг можно простым крахмалом заменить. Это так и есть?

Да, так оно и есть.. Просто пудинг идет уже с ванильным или ягодным ароматизатором

Мичетта писал(а):

А сколько крахмала надо тогда

Примерно 2 ст. ложки с горкой будет достаточно

Мичетта писал(а):

я в магаз за ягодами собираюсь, не знаю покупать ли, в итоге, этот пудинг

Тогда ванилина купи, если обычный крахмал будешь использовать

Мичетта писал(а):

но там такая пачища, куда мне столько

Кисель будешь варить , да и опять же, разные пироги печь, крахмал можно вместо муки использовать

Ты как-раз во-время! Ягоды пока размораживаются. Скоро буду печь В магазине был только шоколадный пудинг, я бы его все-равно не купила. Зато почитала состав и уверилась, что крахмал тоже сгодится Вот и ты подтвердила! А крахмала у меня запас, в японские блюда хорошо идет, а мы любители

Lavender писал(а):

да и опять же, разные пироги печь, крахмал можно вместо муки использовать

Вот этого я не знала! Это какую-то часть муки, наверное, надо заменять? Вряд ли всю...

Lavender писал(а):

Надо было тебе смску мне сбросить В следующий раз так и делай, если срочно!

Спасибо за предложение! Только мне все-равно было бы неловко тебя из-за пудинга дергать Это же не вопрос жизни и смерти!

З.Ы. Наверное, ведь, не обязательно ждать, пока все ягоды разморозятся полностью? Их же все равно на плите греть, там и дойдут... Хочу прям сейчас начать печь, боюсь до ужина не будет готово, а хочется суприз сделать

Мичетта писал(а):

Скоро буду печь

Значит я скоро получу отчетик!!!

Мичетта писал(а):

Вот этого я не знала!

Ага , тут девочки на форуме много диетических рецептов предлагают с крахмаом , вот например, где полностью заменили муку на крахмал
http://forum.say7.info/topic61184.html
http://forum.say7.info/topic70287.html
http://forum.say7.info/topic68062.html

Мичетта писал(а):

Это же не вопрос жизни и смерти!

Ну для кого как

Мичетта писал(а):

не обязательно ждать, пока все ягоды разморозятся полностью? Их же все равно на плите греть, там и дойдут..

Конечно не жди , добавь в ягоды чуть-чуть теплой водички с чайника и ставь на плиту.. там все быстро разморозится

Таннечка, нам очень понравился чизкейк! Очень вкусный и легкий!
Только фруктовый слой застыл не очень хорошо, слегка растекался. Но это, наверное, у меня рука дрогнула когда крахмал насыпала и воду наливала (очень боялась, что получится "резиновым" как однажды у меня было ). В следующий раз сделаю точно как ты пишешь!

Мичетта писал(а):

Таннечка, нам очень понравился чизкейк! Очень вкусный и легкий!

Олюсик, мне очень приятно, что чизкейк вас порадовал
[url=http://[censored smayliki]/smilie-851673831.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-851673831.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-851673831.html][/url]

Мичетта писал(а):

Только фруктовый слой застыл не очень хорошо, слегка растекался

Значит у тебя получился чизкейк с густым ягодным соусом Надеюсь на вкусе это никак не отразилось?

Мичетта писал(а):

В следующий раз сделаю точно как ты пишешь

Значит буду тебя ждать с новым отзывом!!

Спасибо тебе за добрые слова и за доверие к рецепту!

[url=http://[censored smayliki]/smilie-114610119.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-114610119.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-114610119.html][/url]

Lavender писал(а):

Значит у тебя получился чизкейк с густым ягодным соусом

именно так! вкуснятина!!!!! После завтрака остался последний маленький кусочек, но буду держаться. Мужу очень понравилось, ему и приберегу на вечер

Мичетта писал(а):

именно так! вкуснятина!!!!!

Так можно и наpошно делать, чтобы вкусно растекалось

Мичетта писал(а):

остался последний маленький кусочек, но буду держаться. Мужу очень понравилось, ему и приберегу на вечер

Эх, настоящая любящая жена

Спааааасибо Танюша ещё раз, верне много много раз!!!!!

с вишнёвым муссом


с вишнёвым муссом и боооольшой меренгой, ну очень вкусно


было много лимонов, поэтому мусс заменила на лимонный курд,


и тебе кусочек, с мороженным, угощайся Танюша


Спасибо огромное!!!!!

ULEK G
Юляшкаааа!!!!
Oчень рада тебя видеть, да и еще с такой красотой!
Ты меня совсем разбаловала
[url=http://[censored smayliki]/smilie-1311264039.html][/url]

ULEK G писал(а):

с вишнёвым муссом

Абалдеть... Ты делала с вишней из компота? Так же с пудингом или с желатином?

ULEK G писал(а):

с вишнёвым муссом и боооольшой меренгой, ну очень вкусно

А этого момента поподробнее пожалуйста, я записываю..

ULEK G писал(а):

было много лимонов, поэтому мусс заменила на лимонный курд

Мммм.. представляю, как это вкусно! Тоже надо так попробовать!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-956455431.html][/url]

ULEK G писал(а):

и тебе кусочек, с мороженным, угощайся Танюша

Ой спасибо огромное! Очень лакомый кусочек!
Спасибо тебе за твои идеи.. Я не перестаю удивляться твоей фантазии!!!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-275652231.html][/url]

Спасибо, Танюша, но без твоего оригинала не было бы и моих импровизаций.

Вишню я брала мороженную и желатин. Сегодня я наконец-то купила морозилку, завтра должны привезти, ждёмс.....
Вариант с меренгой получился случайно по мотивам полюбившегося в нашей семье пая "слёзы ангела" (делаю всегда без теста, но с большой меренгой).
Так вот, задумала делать оригинал (только с вишней), замочила желатин, занялась медовиком ( нужно было для знакомых испечь). Не заметила, как "на помощь" пришёл племянник и опрокинул замоченный желатин. В итоге, в размороженную вишню добавила немного сахара и крахмал, в итоге получилась масса, похожая на густой кисель, вкуснюючая. Когда чиз выпекся, выложила на него вишнёвую массу, а сверху белки взбитые с сахаром и соком лимона (чуть-чуть). Затем в духовку на 15 минут, Т - 140 градусов. Меренга с вишней - это нечто Люблю сочетание кислого и сладкого,

СПАСИБО!

ULEK G писал(а):

Спасибо, Танюша, но без твоего оригинала не было бы и моих импровизаций.

ULEK G писал(а):

Вариант с меренгой получился случайно по мотивам полюбившегося в нашей семье пая "слёзы ангела" (делаю всегда без теста, но с большой меренгой).

Очень интересный вариант! Спасибо за идею!

ULEK G писал(а):

Меренга с вишней - это нечто

Могу себе представить!!

Ты меня тоже смотивировала на импровизацию с вишней! Уж очень мы ее любим! В общем, я перемолола всю вишню блендером в пюре, половину добавила в сам чизкейк, получился вишневый чиз потому и чуть розоватый , а остальное на мусс как по рецепту.. Вкуснотища!!!

Приветик, Танюша!Как у тебя тут вкусно!
А я к тебе в гости, и не одна,

Недели 3 назад, угостили меня абрикосами замороженными (знакомые наморозили и не знали, что с ними делать ), но мы то знаем
Тебе кусочек, угощайся

СПАСИБО! Рецепт, не просто прижился в нашей семье, он у нас врос, так сказать! Родных, друзей, за уши не оттащишь! Племянник, как поест чиз, сразу идёт целовать, ему 2,4, никто не учил.
За последнюю неделю делала 3 раза с вишней и меренгой, а абрикосы ждёмс....нового урожая, к сожалению, у нас в этом году их очень мало

ULEK G писал(а):

А я к тебе в гости, и не одна

Добро пожаловать, Юляша! Всегда рада тебе

[url=http://[censored smayliki]/smilie-1311234471.html][/url]

ULEK G писал(а):

Тебе кусочек, угощайся

какой красавец солнечный!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-389629479.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-389629479.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-389629479.html][/url]

ULEK G писал(а):

СПАСИБО! Рецепт, не просто прижился в нашей семье, он у нас врос, так сказать! Родных, друзей, за уши не оттащишь! Племянник, как поест чиз, сразу идёт целовать, ему 2,4, никто не учил.

Это самый лучший комплимент и благодарность, когда родные довольны и счастливы! Ты - умница, вся заслуга тебе

ULEK G писал(а):

За последнюю неделю делала 3 раза с вишней и меренгой, а абрикосы ждёмс....нового урожая, к сожалению, у нас в этом году их очень мало

Я тоже жду свежую черешню с сада, будем наслаждаться!

Танечка, привет! Зашла уточнить рецептик и поднять повыше, чтобы не искать
Через несколько дней приготовлю
Правда, нижний слой выпекать не буду, у нас духовки нет. Хочу сделать как в тортах без выпечки: крошка из печенья и сливочное масло Меня подкупил верхний слой, в других тортах он слишком жирный, с маскарпоне, сливками...
Надеюсь, все получится
Спасибо за рецепт!

Мичетта писал(а):

Танечка, привет! Зашла уточнить рецептик и поднять повыше, чтобы не искать

Привет дорогая! Очень рада тебе

Мичетта писал(а):

Через несколько дней приготовлю

Ой, как мне приятно, что кусочек моей фантазии будет у вас на столе

Мичетта писал(а):

Хочу сделать как в тортах без выпечки: крошка из печенья и сливочное масло

Так ты хочешь с основой делать? У меня совсем нет основы Так же без основы можно сделать и тортик без выпечки, если хочется более легкого варианта , а то и печенье, и масло.. сама понимаешь

Мичетта писал(а):

Меня подкупил верхний слой

Очень вкусно получается, легкий и нежный

Мичетта писал(а):

Надеюсь, все получится

Обязательно получится, делать очень легко Удачи тебе! Жду тебя с отчетиком

Мичетта писал(а):

Спасибо за рецепт

Тебе спасибо за внимание

Lavender писал(а):

Так ты хочешь с основой делать? У меня совсем нет основы Так же без основы можно сделать и тортик без выпечки, если хочется более легкого варианта , а то и печенье, и масло.. сама понимаешь

у тебя нижний слой выпекается, а у меня духовки нет Я знаю, что можно изобразить творожный корж без выпечки, но мне так не нравится А для тортов без выпечки я пока лишь основу печенье+масло видела

Lavender писал(а):

Привет дорогая! Очень рада тебе

приветик! взаимно!

Мичетта писал(а):

А для тортов без выпечки я пока лишь основу печенье+масло видела

Вариантов есть очень много , например вместо печенья взять овсяные хлопья, масло заменить соком.. Вот смотри варианты
http://forum.say7.info/topic39515.html
http://www.diets.ru/article/1225476/
В интернете еще много можно найти

спасибо! буду думать

ОЧЕНЬ вкусно.