Пирог на кефире

просто супер получился!!вкус тесто не передать))

Присоединяюсь к выше написанному безумно вкусно

Тори.я, спасибо за рецептик! Правда, я, как и Leobella, с бананами испекла, да ещё в мультиварке (верх был бледноват и я решила его перевернуть, он сильно просел ). Детям не очень понравился из-за этого, а я ем с удовольствием . Скоро яблочки пойдут , попробую с ними испечь ...

Вика! Я пекла твой пирог на даче, искала рецепт по наличию продуктов, а также не хлопотный, ведь на даче никогда нет времени!..Остановилась на этом и не пожалела! Очень удачный быстрый пирог! В меру сладкий и сочный! У меня был с яблоками и грушами.

Спасибо, Викуля! Буду повторять обязательно!

Аннушкаbel

Асал

Светлашка***

Светлашка*** писал(а):

Тори.я, спасибо за рецептик! Правда, я, как и Leobella, с бананами испекла, да ещё в мультиварке (верх был бледноват и я решила его перевернуть, он сильно просел ). Детям не очень понравился из-за этого, а я ем с удовольствием . Скоро яблочки пойдут , попробую с ними испечь ...

да девочки ,бананы это не ягоды , всё же нужно что то по кислее!Но всё равно я рада что всё же тебе Светочка понравился пирожок!!!
*ELISHKA*

*ELISHKA* писал(а):

Вика! Я пекла твой пирог на даче, искала рецепт по наличию продуктов, а также не хлопотный, ведь на даче никогда нет времени!..Остановилась на этом и не пожалела! Очень удачный быстрый пирог! В меру сладкий и сочный! У меня был с яблоками и грушами.

Элиночка уухты !!! какой высоких,какой пышный!!!Вот это красавец!!!!!
Спасибо тебе дорогая за фоточки ,так и хочется к тебе на кусочек ......

Тори.я писал(а):

,так и хочется к тебе на кусочек ....

Викуся! Милости просим к нам на дачу, на чаёк с пирожком!

Тори.я
Отличный получился пирог: сочный, пористый
Делала с клубникой,правда уже замороженной Давно хотела испечь, но не было времени, теперь буду повторять : вкусно, быстро и просто. Спасибо

Виктория, сегодня приготовила пирог с абрикосами по вашему рецепту..... Этто что-то......
Т.к. тесто было жидким, очень боялась, что осядет, но! Получилось нежное, воздушное тесто с вкраплениями кисленьких абрикосов..... Мммммм........ Вкуснотищаааа..... Теперь только по этому рецепту буду пироги на кефире печь. Спасибо огромное!! А вот и мой пирожок:

Виктория ,огромное спасибо,пекла не раз с клубникой,пока...попробую и другими фруктами по мере созревания...



очень вкусно и экономно,еще раз спасибо

Вика, пирожок замечательный! У меня как раз были остатки кефира... Из фруктов добавила сливу и черную смородину. Пирог у меня получился низенький, т.к. делала в большой форме. Но на вкусе это не отразилось. С йогуртом вообще прелесть!!! Очень вкусно! Спасибо большое за чудесный рецепт!!!

Вика! Ну что я могу сказать? Пирог твой стал дежурным у нас на даче!
В этот раз пекла с абрикосами - просто фантастика!!!
Спасибо тысячу раз!!! Думаю, что скоро ещё приду!

Элина, у тебя такой воздушный пирожок получается! Ты в маленькой форме выпекаешь?

Барбагорга Кристина! Завтра вернусь на дачу-измерю форму и напишу! Но воздушный он был, когда пекла с яблоками и грушей. А этот всё же не такой-видно,зависит от сочности фруктов. Абрикосы более сочные, не дают так подняться. Тесто в серединке слегка влажное.

*ELISHKA* писал(а):

Кристина! Завтра вернусь на дачу-измерю форму и напишу! Но воздушный он был, когда пекла с яблоками и грушей. А этот всё же не такой-видно,зависит от сочности фруктов. Абрикосы более сочные, не дают так подняться. Тесто в серединке слегка влажное.

Элина, спасибо за ответ. Точно, все-таки от сочности ягод или фруктов зависит воздушность пирога. Попробую тогда и я с яблочками!

Барбагорга Советую с грушами, очень вкусно и не так банально!

Скажите, а можно кефир заменить сывороткой? а то уж слишком много сыворотки остаётся от творога((((

А, у меня не поднялся пирог , на вкус очень вкусный

NM
cameshek
ТяняЯ
Барбагорга
Девочки , у меня нет слов.......... Спасибо что заходите и приносите полюбоваться этой вашей кулинарной красотой! Вы умнички и пироги ваши ну просто заглядение!

Lyolya555

Lyolya555 писал(а):

Скажите, а можно кефир заменить сывороткой? а то уж слишком много сыворотки остаётся от творога((((

Оличка к сожалению я не могу сказать ,т.к. с сывороткой на "вы" , может кто то знает? Если попробуешь ,поделись результатом пожалуйста!

Асель777

Асель777 писал(а):

А, у меня не поднялся пирог , на вкус очень вкусный

очень жаль , но не расстраивайся!

в воскресенье утром решила приготовить пирог по Вашему рецепту. Сразу напишу, он получился просто великолепный! теперь я буду как можно чаще радовать мужа выпечкой, делается просто и на вкус сказочно! Спасибо огромное за этот чудный рецептик!!!!
у меня был маленький помощник

а начинку в пирог я сделала из ягоды черники

вот такой он у меня запёкся

так как у меня не оказалось ни сметаны, ни йогурта, сверху помазала пирог сгущёнкой, боялась, что получится слишком сладким, но нет, вышло всё очень приятненько!

Ещё раз огромное спасибо!

Викторичка, спасибо за пирожок!!!
Оч просто и быстро, и можно утилизировать околомолочную продукцию
Пасибочки

Виктория, специально зарегилась, чтобы сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Пирог реально суперский!!!Хотела сфотать вчера, да не успела, родной братик из пирога очень быстро сделал маленький кусочек.А за поливку из сметанки- отдельное спасибо. Все в восторге!

Виктория, доброго времени суток Вам! Сегодня второй раз делала пирог. первый раз он у меня хорошо поднялся в духовке, зарумянился, но при остывании осел и под ягодами в тесте не было ни одной дырочки . Но слопали с удовольствием, он и в таком виде был очень нежный. Я грешила на жидкое тесто и сегодня немного больше добавила муки. Опять во время выпечки пирог поднялся раза в два, но при остывании вновь опустился. Только теперь он немного резиновый стал. Наверно все же лучше меньше муки.
Не пойму в чем дело . Самое интересное, что выше ягод он все же рыхлый и нежный, а ниже ...ну в общем на фото видно. По рецепту, я так понимаю, надо класть или разрыхлитель , или соду. Но может я ошибаюсь? Может надо и то и другое? У девочек такие хорошие пироги получаются... ммм... Буду экспериментировать дальше.

ленусик-ш писал(а):

Виктория, доброго времени суток Вам! Сегодня второй раз делала пирог. первый раз он у меня хорошо поднялся в духовке, зарумянился, но при остывании осел и под ягодами в тесте не было ни одной дырочки . Но слопали с удовольствием, он и в таком виде был очень нежный. Я грешила на жидкое тесто и сегодня немного больше добавила муки. Опять во время выпечки пирог поднялся раза в два, но при остывании вновь опустился. Только теперь он немного резиновый стал. Наверно все же лучше меньше муки. Не пойму в чем дело . Самое интересное, что выше ягод он все же рыхлый и нежный, а ниже ...ну в общем на фото видно. По рецепту, я так понимаю, надо класть или разрыхлитель , или соду. Но может я ошибаюсь? Может надо и то и другое?[url=http://photoshare.ru/photo9240381.html][/url] У девочек такие хорошие пироги получаются... ммм... Буду экспериментировать дальше.

я первый раз пекла пирог, клала только разрыхлитель, тоже опустился после приготовления, но потом во 2 и 3 разы клала и соду и разрыхлитель, пирог поднялся замечательно и не опустился.

Испекла сегодня пирог со сливой,полила сверху йогуртом клубничным.Влажный , вкусный ,но на мой вкус немного посный, незнаю правильно ли я выразилась,короче я бы добавила масла , хоть чуть-чуть. Или это повлияет на вкус ?

Idarema
Sarahanda
innulik
девочки спасибо вам огромное за отзывы , очень рада что пирог вам нравится!
Пеките на здоровье!!!

ленусик-ш

ленусик-ш писал(а):

Виктория, доброго времени суток Вам! Сегодня второй раз делала пирог. первый раз он у меня хорошо поднялся в духовке, зарумянился, но при остывании осел и под ягодами в тесте не было ни одной дырочки . Но слопали с удовольствием, он и в таком виде был очень нежный. Я грешила на жидкое тесто и сегодня немного больше добавила муки. Опять во время выпечки пирог поднялся раза в два, но при остывании вновь опустился. Только теперь он немного резиновый стал. Наверно все же лучше меньше муки. Не пойму в чем дело . Самое интересное, что выше ягод он все же рыхлый и нежный, а ниже ...ну в общем на фото видно. По рецепту, я так понимаю, надо класть или разрыхлитель , или соду. Но может я ошибаюсь? Может надо и то и другое?

Елена очень интерессно ...........
Я делаю етот пирог ну хотябы раз в неделю , и даже если и что то не так он всегда сьедался!Хочу заметить што вкуснее всё же с кислой ягодой, но это конечно на вкус!!!!
Соду не нужно , это лишнее , достаточно разрыхлителя, ну а пирог конечно немного осядет , как и запеканка творожная.....Ничего уж не поделаешь.....

Водолей 7

Водолей 7 писал(а):

Испекла сегодня пирог со сливой,полила сверху йогуртом клубничным.Влажный , вкусный ,но на мой вкус немного посный, незнаю правильно ли я выразилась,короче я бы добавила масла , хоть чуть-чуть. Или это повлияет на вкус ?

Ну да влажный , на кефире !!!!!!, это же не бисквит куда масло добавляют , ну конечно можно попробовать , но по мне так масло совершенно лишнее здесь !