Баклажаны под грибы «Любимые»

Ирина, спасибо за рецепт! Давно такой искала, чтоб быстро, ненапряжно и вкусно.

А я увеличила количество соли и уксуса и сдела просто как закуску к ужину, в чуть остывшые баклажаны добавила чеснок и зелень

Irina1607 писал(а):

Зимой открыть баночку смазать майонезом с чесночком

Хотя сейчас и не зима,но я открыла.Чеснока положила и майонеза.Вкусно очень,но на грибы никак не похоже

Ирина рецепт отличный- спасибо Вам. Закрывала первый раз, открывала и делала с баклажанчиками салаты очень удобно. Обязательно буду теперь кажый год закрывать

Ирочка,спасибо за рецепт !!Сегодня приготовила эти баклажанчики,очень быстро,нетрудоемко и вкусно.Правда чеснок я добавила тоже.
Уверена,что зимой нам будет очень вкусно лакомиться этим салатиком с майонезом и зеленью!!!
Благодарю еще раз!!!

Вот мои баночки, делаются очень быстро, я на крышках пометочку сделала "смазать майонезом и чесноком" чтобы зимой не забыть как их кушать. Спасибо за рецепт

@гонёк
Наташа,Горячий Ключ
yanochka-bysinka
Девчонки кушайте на здоровье
Нам тоже эти баклажанки очень и очень нравятся , поэтому закрываю обычно 3-4 порции и себе и друзьям-знакомым хватает

Девочки, не подскажете сколько и когда положить чеснока на эту порцию? Имею ввиду, чтоб сразу кушать, а не смазывать предварительно

Подскажите,пожалуйста, кто делал, а не мало соли 1 ст.л.?

Ира сегодня сделала ваши баклажаны спасибо за рецепт .
Хотя я делала с небольшими отступлениями.... очистила баклажаны и порезала крупным кубиком они у меня не вошли все в одну кастрюлю и мне пришлось делать две порции маринада хотя у меня было 3кг баклажан и еще я решила экспериментировать до конца и вторую порцию маринада я делала на свой вкус масла взяла 0,5 стакана и сахара 4ст.л. люблю более сладкий маринад баночки пометила будем зимой пробовать что получилось и еще раз я поняла что нужно брать основу рецепта и потом обязательно пробывать и уже под себя добавлять что вам кажется необходимо потому что у всех очень разный вкус.
Еще раз спасибо за рецепт

Tau'Ha писал(а):

Подскажите,пожалуйста, кто делал, а не мало соли 1 ст.л.?

Таня,мне было мало,я добавляла на вкус.

И еще мне кажется варить их нужно в половину меньше минут 5 и все, за десять они в кашу развариваются.

Irina1607

Открыла сегдня баночку Ваших баклажан (сделала немного на пробу), добавила лука и немного соевого соуса-получилось очень вкусно. Очень понравились мужу, жаль мало сделала. На следующий год наверстаю. Спасибо большое за такой простой и вкусный рецептик

Ирина, спасибо за рецепт.
Свекр очень любит баклажаны и большую часть огорода занимают баклажаны, томаты и перец болгарский. Сажает рассаду в феврале и няньчиться с ней.
в прошлом году делала из остатков, всего 4 банки
а это уже закрутка нового урожая
из сорта клоринда и в разрезе (размер доски 24х30см) на средних размерах семена не зрелые

Всем доброго времени суток!
Делала в прошлом году, очень всем понравилось.
Буду делать обязательно и в этом.
Рекомендую всем этот рецепет.
Спасибо хозяйке!

пошла пробовать...

Огромное спасибо за потрясающий рецепт! Просто , нетрудоемко и вкусно. От себя добавила чеснок и немного укропа, т к мы его очень любим. Буду делать такие баклажанчики каждый год.

Девочки, а чеснок на каком этапе вы добавляете?

Liss_ писал(а):

Огромное спасибо за потрясающий рецепт! Просто , нетрудоемко и вкусно. От себя добавила чеснок и немного укропа, т к мы его очень любим. Буду делать такие баклажанчики каждый год.

Анастасия, присоединяюсь к вопросу Галактики, когда вы добавляете зелень и чеснок? заранее благодарна

сделала в этом году 1/2 порции на пробу, недавно открыли...нам не понравилось. Варёные баклажаны-не моё. В общем, на любителя.
Но, не выкидывать же, я теперь эти баклажанчики, промыв от уксуса, добавляю в рагу овощное и в зажарку для первых блюд. Вкусно))

Irina1607
Уффф! Закончила наконец, сделала полную норму строго по рецепту. Единственное дополнение - добавила парочку острых перчинок. Получилось пять литровых банок. Ждите с отчетом!

Девочки ! Как стоят эти баклажанчики? Может, все-таки простерилизовать для надежности, баклажанчики то капризные ?(я всегда стерилизую баклажаны)

У меня простояли всю зиму в тёплой квартире, всё нормально.
Ира большое спасибо за рецепт ! Нашей семье очень понравилось! Это, вроде, заготовка-полуфабрикат. Можно с майонезом и чесноком, можно с ароматным маслицем и лучком, можно и икру зимой сделать, и в рагу, и в салатики. Я пожалела только об одном - мало сделала.

Теперь эти бакалажаны и мои любимые). Делали еще в июле.
Одну баночку уже открыли, смешала с натертым плавленным сырком, заправила майонезом. Вкуууусно...
Большое спасибо за рецепт!

Очень переживала. Первый раз делала закатку подобного рода (только синие). После закатки осталось чуть-чуть.Это просто бесподобно!!!!!! ПРекрасный рецепт! Браво автору!