Улётная пицца - тонкая
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
28 Мар 2008 16:09
«Улётная пицца»
Мне очень захотелось пиццы, но я не люблю возиться руками в тесте (кроме одного, своего любимого), тогда сын предложил мне свою помощь и решил всё сделать сам. Даже некоторые фотографии он делал сам. Для того, чтобы испечь две такие пиццы: одну размером 40Х25 см. и другую круглую пиццу диаметром 30 см. Рецепт 2002 года с «Электронной кулинарии», но с добавками ингредиентов. Нам понадобится для теста: 1 яйцо, 1/3 ст. сахарного песка, 2 ст. ложки растительного масла, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки соды, погашенной уксусом, 1 стакан молока или воды. 3 стакана муки. Для начинки, я напишу те продукты, которые были на нашей пицце. 1 луковица, Шампиньоны свежие, Шампиньоны маринованные, Ветчина, Помидоры «чери», Сыр, Китайский томатный соус с ананасом ½ стакана. Сметана, Хрен, Немного растительного масла. Соль и перец по вкусу. Замесить тесто, скатать его в колобок, накрыть полотенцем и поставить на 20 минут. За это время приготовить начинку. Лук мелко порезать, свежие шампиньоны порезать и вместе с луком слегка обжарить на растительном масле. Нарезать ветчину палочками, порезать маринованные шампиньоны, порезать помидорки пополам, смешать сметану с хреном, натереть сыр на крупной тёрке. Разумеется, порезать надо всё в разные тарелочки по отдельности, или на одну большую тарелку, но по отдельности. Тесто разделить на две части, очень тонко раскатать и положить на противень, посыпанный мукой. Распределить начинку на тесте ровным слоем, посолить, поперчить, залить томатным соусом (чтобы пицца была посочнее) и посыпать сверху тёртым сыром. Квадратную пиццу полили сверху смесью сметаны с хреном, за пять минут до готовности. Так делали в пицирии, когда сын там работал, такая пицца мне очень нравилась. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 30 минут. Но это время для каждой духовки разное. Если нет каких либо продуктов, то можно положить, то, что есть или то, что вам больше всего нравится. Приятного аппетита! |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||||
28 Мар 2008 16:12
Любочка, какой прекрасный у тебя сын ! И пицца тоже хороша ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
||||
28 Мар 2008 16:17
Любаш, а сколько муки надо? |
Valentina47
73 года Cанкт-Петербург |
||||
28 Мар 2008 16:21
Оленька, он действительно хороший. Делает всё своими руками и головой, зарабатывает деньги, сам купил себе уже третью машину, помогает дома по хозяйству, каждый день ездит в магазин за продуктами, возит меня в поликлинику или ещё куда я его попрошу, очень исполнительный, добрый и внимательный. Его любят все его племянницы и племянник. В мае ему исполнится 21 год. |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||||
28 Мар 2008 16:25
Валюшенька, спасибо, что написала, сейчас исправлю. (3 стакана муки.) Я пока писала этот рецепт у меня три раза сам компьютер перезагружался, даже не знаю почему так происходило. Я уже хотела всё это дело бросить и идти на кухню готовить обед. ![]() ![]() ![]() |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||||
28 Мар 2008 16:32
У меня вчера были такие проблемы, так я тоже все оставила и ушла шарлотку печь. А название пиццы мне очень нравится ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
73 года Cанкт-Петербург |
||||
28 Мар 2008 16:48
Валюшенька, она получается очень тоненькая, такая, как у нас продают в "Чили пицца", там сын работал позапрошлым летом курьером, но иногда покупал там пицу и привозил для меня. Я убегаю на кухню, комп. опять глючит. |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||||
28 Мар 2008 23:18
Замечательная пицца! Очень красивая и состав очень вкусный!
![]() ![]()
Очень люблю именно такие тонкие пиццы, спасибо за рецепт! ![]() ![]() ![]() |
Счастливая белка
Урал |
||||
29 Мар 2008 4:18
Людочка, обязательно попробуй!!! Лично мне очень понравилась!!! ![]() ![]() ![]() |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||||
29 Мар 2008 4:58
классная пицца! Молодец сынок!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Virginia
56 лет Virginia, USA, Львів |
||||
29 Мар 2008 12:00
Здорово
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Люси
73 года Порт пяти морей |
||||
29 Мар 2008 12:48
Ljubovj Pasecnaja
действительно улетная пицца! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо и тебе и сыну!!! ![]() ![]() ![]() |
Пламя
40 лет Белгород |
||||
29 Мар 2008 13:11
Девочки, спасибо за комментарии, а пицца действительно"Улётная", съели чуть ли ни за один присест. Пекли в духовке по отдельности, пока вторая пеклась первую уже съели и немогли дождаться вторую. Но когда была готова вторая, то и её уговорили за несколько минут, запивая колой, так нас сын приучил. Девочки, название это с рецепта, а на пиццу добавили маринованные шампиньоны, ветчину, помидорки и сметану с хреном, всё остальное переписано с главного рецепта.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||||
02 Апр 2008 21:15
Ljubovj Pasecnaja отличная пицца! У меня очень любят на тоненькой основе! Спасибо за рецептик! Занесла в свой блокнот!
![]() |
Надюха
59 лет Москва |
||||
07 Апр 2008 23:27
Наденька, очень рада, что понравилась пицца! Молодец, что приготовила!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||||
08 Апр 2008 15:49
|
Надюха
59 лет Москва |
||||
08 Апр 2008 15:59
|
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||||
08 Апр 2008 16:21
недрожжевое тесто для пиццы - как раз то, что надо!
![]() ![]() ![]() Ljubovj Pasecnaja, большое спасибо за такой хороший рецепт! ![]() ![]() ![]() |
Наталька
|
||||
11 Апр 2008 2:11
Надюха - Наденька, Vintage - Инночка, Наталька - Наташенька, девочки очень рада, что пицца пришлась вам по душе и вы её уже испекли!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||||
13 Апр 2008 19:26
Любовь!
Огромное спасибо за этот рецепт. Я уже очень много перепробовала всяких рецептов, но ваш рецепт основы для пиццы - самый идеальный (наконец я нашла то, что нужно ![]() ![]() ![]() |
Элька
36 лет Москва |
||||
19 Май 2008 12:57
Эленька, рада, что рецепт пришелся по вкусу! Извини, что не видела твой комментарий, сначала не работал компьютер, потом были заморочки с нетом, а теперь не работает почта на ответы, работает только на личные сообщения. Как растёт маленькая принцесса? Как её назвали??? Когда появишься на форуме? |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||||
19 Май 2008 15:16
Ljubovj Pasecnaja Попробуйте пропылесосить ваш системный блок, может там накопилась пыль, но если не поможет это может быть и вирус... |
Оляша
40 лет Москва |
||||
19 Май 2008 15:22
А пицца на самом деле "улетная"
![]() ![]() ![]() |
Оляша
40 лет Москва |
||||
19 Май 2008 16:05
Оляша - Оленька, спасибо за совет, наш компьютер пробыл целую неделю в мастерской, там что-то заменили, записали по новому программу, сейчас работает хорошо. Только почему-то не распечатывает и не присылает мне ответные комментарии, приходят только личные сообщения, хочу написать Настеньке и спросить у неё об этом.
Хотя у меня отмечено вот так:Сообщать мне о получении ответа и впереди стоит галочка. |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
||||
19 Май 2008 16:17
Ljubovj Pasecnaja
Пока лечился ваш комьпьютер, тут у нас кое - что изменилось на форуме, я думаю дело вот в чем: http://forum.say7.info/topic4986.html |
Оляша
40 лет Москва |