Капуста «Закусочная»
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
24 Окт 2014 2:43
 |
Наталетик
Наталия 41 год Санкт-Петербург   |
|||
|
Татьяна,
Примите и от меня благодарность за рецепт наивкуснейшей капусты.  Сделала на пробу из 1 кг капусты. Не удержались, стали пробовать с мужем уже на второй день, а как начали пробовать остановиться уже было трудно  Съели за несколько дней.
Сейчас сделала вторую партию, половину сложила в небольшие баночки (из-за ограниченного свободного места в холодильнике), хочу чтобы они постояли подольше, и капуста просолилась получше. А вторую половину опять для "сразу поесть" оставила
Отдельное спасибо за столь подробные разъяснения в Ваших рецептах, они помогают и разобраться получше и избежать многих ошибок, и за очень подробные и внимательные ответы на вопросы в теме, после них всё окончательно встает на свои места, и уже не остается никаких сомнений, что получится точно как надо. |
||||
|
26 Окт 2014 11:54
|
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
Наталья, спасибо за доверие рецепту, очень рада, что капуста понравилась... 
Благодаарю-благодарю и ещё раз благодарю за то, что есть такие люди, что "могут" так оценить и самое главное, не бояться говорить это человеку, приятно до слёз... 
Благодарю ёще раз, пожелаю удачи и всех благ... 
 |
||||
|
28 Окт 2014 22:54
|
Анна и Король
 Анна 47 лет Западный Крым |
|||
|
Спасибо Вам за рецепт!
 Идеальное сочетание вкусов!
 |
||||
|
29 Окт 2014 12:59
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
Анечка, благодарю, очень приятно... удачи... |
||||
|
01 Ноя 2014 21:22
|
Г у л я
 Юлия Україна.м.Кременчук |
|||
|
Таня,я давняя поклонница этого рецепта,но все руки не доходили сделать фотоотчет,в этом году уже исправляюсь,уже сьели две трехлитровых баночки,а сегодня сделала еще одну,только я еще зелень резаную добавляю,за рецепт огромное спасибо от всей моей семьи.
 |
||||
|
02 Ноя 2014 11:41
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
Юлечка, большое спасибо за доверие рецепту и фотоотчётик
На доброе здоровье всем ВАМ и всех благ... |
||||
|
17 Ноя 2014 23:54
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
  |
||||
|
27 Дек 2014 19:28
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
|
Завалялся один кочан, решила заквасить его просто, по своему давнишнему рецепту - есть в ПРИЛОЖЕНИИ (P.S.)
(давно его не использовала)... 
моркови в капусту специально мало кладу... 
   |
||||
|
14 Фев 2015 19:25
|
Solnze-ya
Светлана |
|||
|
Ой! Я так давно этот рецепт искала!! Спасибо огроменное - переписала в болкнотик))
|
||||
|
26 Фев 2015 0:47
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
Удачи в приготовлении... |
||||
|
25 Авг 2015 17:02
|
Гуашь
 Наташа 49 лет Украина |
|||
|
Таня, в рецепте указано, что делать эту капусту стоит только из зимних сортов. Это понятно. Хочу только уточнить - это важно именно для вкуса или для длительного хранения? Если сделать немного, то можно сейчас, из теперешней капусты?
|
||||
|
25 Авг 2015 20:28
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
Наташа, да для длительного... 
если долго не будет стоять, то можно, думаю, сделать из имеющейся на сегодня, но я сама не делала, не знаю какой она будет на вкус 
попробуй...тогда отпишись, чтобы я знала... 
Удачи   |
||||
|
26 Авг 2015 12:47
|
Гуашь
Наташа 49 лет Украина |
|||
|
Таня, спасибо за ответ! Буду пробовать.
|
||||
|
15 Окт 2015 4:29
|
Наташа-Хозяюшка
Наталья 41 год Курск |
|||
|
Татьяна, спасибо за рецепт! Всё очень подробно описано! фотографии и комментарии очень аппетитные! Сделала сегодня такую капусточку, пропорции такие же, масла не наливала, от себя добавила один небольшой острый перчик - результат мне понравился! Получилось неполная трехлитровая и неполная 700граммовая баночки (оставила место для сока) Закрыла горячими полиэтиленовыми крышками.
|
||||
|
18 Окт 2015 12:54
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
Наташа, на доброе здоровье вам и благодарю за доверие рецепту |
||||
|
23 Окт 2015 2:55
|
goi
 Ольга 63 года г. Москва |
|||
|
t a s m i
Татьяна, как всегда высший пилотаж! Сегодня сделала, немного пропорции изменила (незначительно): капусты 1 кочан 2850, перец темно красный 8шт., лук 5 шт., морковь примерно 700 г. Сахар 2/3 стакана Соль 2 ложки с горкой Уксус 100 г Все порезала, заправила солью и сахаром и оставила на пару часов. Добавила уксус и масло, разложила по банкам. Выход: одна плотно-плотно набитая 3-х литровка на балкон для хранения и две по 0,8 в холодильник для еды, нам и дочери.
 |
||||
|
23 Окт 2015 16:18
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
Оля, рада тебя видеть снова я тоже люблю перца побольше положить - витамины 
Спасибо тебе за доверие рецепту, за такой красивый фотоотчет ...  и пусть будет салатик на доброе здоровье вам всем
Удачи |
||||
|
23 Окт 2015 20:41
|
goi
Ольга 63 года г. Москва |
|||
|
t a s m i
Танюша, делала каждую предзимнюю пору подобное, когда обычные летние огурцы-помидоры надоели, а заготовки еще рано открывать. 
Но! Все рецепты с разными названиями и пропорции полярные, особенно заправка на соль-сахар-уксус. А твой именно то, что нужно. Спасибо тебе, Танечка! |
||||
|
08 Ноя 2015 22:59
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
|
||||
|
21 Ноя 2015 14:16
|
на-та-та
 Наталья Архангельск |
|||
|
Татьяна, хочу поблагодарить за рецепт прекрасной капустки! Делала 3-х литровую банку (с уксусом), уже сьели. Очень вкусная получилась капуста. Спасибо тебе за рецепт!
|
||||
|
22 Ноя 2015 13:40
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
Наташенька, я очень рада...
Благодарю, что не забыла оставить отзыв... на доброе здоровье и всех благ тебе и твоей семье... |
||||
|
25 Ноя 2015 18:21
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
|
У нас активно идёт сезон заготовки капусты...
Это первая моя порция...  
    |
||||
|
05 Сен 2016 13:59
|
galit 75
 Галит 49 лет israil |
|||
|
очень вкусную капусту делала моя свекровь и я рецепт потеряла. твоя на картинке точь в точь такая, приготовила сейчас немного, вечером снимем пробу)))) Но у нас в Израиле крышек таких нет, просто блюдцем накрою. да и съедим её уже завтра точно.здесь закрутки и засолки делать не принято да и времени нет, но иногда хочется себя побаловать чем то таким "родным" из детства....спасибо за рецепт. отпишусь как вышла. вот....
 |
||||
|
05 Сен 2016 15:28
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
Галит, благодарю за доверие рецепту
уверена, что всё будет вкусно я уважаю традиции всех народов и мне очень приятно, что ты остановилась на моём варианте "капусты"
 |
||||
|
08 Сен 2016 10:56
|
galit 75
Галит 49 лет israil |
|||
|
попробовали капусту, вкусно, но все портит запах и вкус лука. в след. раз возьму синий.....
|