Четырёхцветный фруктовый пирог

Ясна писал(а):

Танечка, этот пирог - просто шедевр! Настолько простое исполнение, а результат "как в лучших домах ЛондОна"))))

Ириночка, я очень и очень рада, что пирог понравился girl_in_love

и семья могла его ОЦЕНИТЬ Romashki

Ясна писал(а):

Тесто порадовало - не крошится, при этом мягкое и песочное! А прослойка творога, по заверению мужа, напоминает наш любимый чизкейк из кондитерской))))

Это тесто (дали мне его под названием "для любого вида пирога" - сметанно-масляное тесто...), я использую практически под все свои сладкие пироги, для меня и моих едоков оно вкуснее, чем песочное..., если, конечно, ничего не изменять... в рецептуре... air_kiss

одна мне прислала отзыв, что тесто получилось жесткое, а потом выяснилось, что она поменяла сметану на йогурт... girl_in_love

Я тоже на днях буду его готовить, еще не знаю - какие на рынке ягоды у нас air_kiss

только приехала... Rose

Ясна писал(а):

Спасибо огромное еще раз! Этот пирог фоткать - одно удовольствие!!!

На доброе здоровье give_heart

и очень благодарю за твои пошаговые фото ... girl_claping

Ясна писал(а):

Готовлю с любовью и в радость!

Умничка... give_heart

Еще раз благодарю и пожелаю удачи тебе, Ирочка, а также всем твоим близким... sharik

Татьяна Смирнова писал(а):

Еще раз благодарю и пожелаю удачи тебе, Ирочка, а также всем твоим близким...

Спасибо!!!! girl_in_love

Татьяна Смирнова, спасибо вам за рецепт вкусного и очень красивого пирога Romashki

Он у меня правда утонул в штрейзеле girl_haha

Я не внимательно переписала рецепт и вместо 1,5 ст. л. муки написала 1,5 ст. girl_blush2

Делаю и думаю...зачем столько муки unknown

возьму ка я поменьше...вобщем чуть меньше стакана все же впихнула girl_haha

Получился пирог-сюрприз "угадай где какой сектор".

А в секторах были: абрикосы, крыжовник, слива, и микс из черных ягод (смородина, йошта, шелковица).

Зато каждому нашелся кусочек на свой вкус sharik

Sting1 писал(а):

Татьяна Смирнова, спасибо вам за рецепт вкусного и очень красивого пирога

Ириночка

на доброе здоровье вашей семье Rose

мне очень приятно give_heart

Sting1 писал(а):

Он у меня правда утонул в штрейзеле Я не внимательно переписала рецепт и вместо 1,5 ст. л. муки написала 1,5 ст.

Вообще данная рецептура штрейзеля имеет идеальное соотношение и подходит в любые другие пироги с любыми ягодами или фруктами girl_in_love

просто иногда я увеличиваю её количество в 2 или 3 раза в зависимости от того, какая ягода и, какой пирог у меня бывает по размеру... give_heart

а лишняя мука делает посыпку очень сыпучей, я люблю, чтобы она была более масляной и крупными комочками… friends

Sting1 писал(а):

Получился пирог-сюрприз "угадай где какой сектор".

Пирог вышел у тебя отличный, начинки продемонстрированные тоже… girl_in_love

спасибо тебе большое за доверие рецепту и отличный фотоотчет girl_bye

удачи семье … Romashki

Пекла на день рождения подруги … give_heart

по её личному пожеланию... give_heart

Очень понравился пирог и по виду и по - рецепту, обязательно попробую испечь. А у Вас Татьяна на фото получился прям шедевральный пирог good2

Очень аппетитно nyam2

Vall-dz писал(а):

Очень понравился пирог и по виду и по - рецепту, обязательно попробую испечь.

Валентина, спасибо...надеюсь, что получите большое удовольствие от его приготовления good

Vall-dz писал(а):

А у Вас Татьяна на фото получился прям шедевральный пирог Очень аппетитно

Я не отхожу от рецептуры... ничего не заменяю... friends

это тесто очень удачное и простое для многих видов сладких пирогов...постоянно его использую... morning1

Ещё раз поблагодарю и удачи... give_heart

Татьяна, мое большое ВАМ спасибо Rose

Очень давно наблюдала ваш пирог в "обедах и ужинах", думала тяжело будет делать и долго Embarassed

.
Но ваш шедевр girl_in_love

, по другому не могу назвать, и мои слюньки, а еще доча увидела фото вашего пирога: "давай испечем папе эту красоту". И я испекла вашу КРАСОТУ.... просто, быстро, а главное ВКУСНО. Буду печь еще.
Танечка, спасибо ОГРОМНОЕ!!!
Romashki

Helena W писал(а):

Татьяна, мое большое ВАМ спасибо

Елена, очень рада give_heart

Helena W писал(а):

Очень давно наблюдала ваш пирог в "обедах и ужинах", думала тяжело будет делать и долго .
Но ваш шедевр , по другому не могу назвать, и мои слюньки, а еще доча увидела фото вашего пирога: "давай испечем папе эту красоту".

Большое спасибо за такие приятные моему сердцу слова, а доченьке особая благодарность за инициативу... give_heart

Helena W писал(а):

я испекла вашу КРАСОТУ.... просто, быстро, а главное ВКУСНО. Буду печь еще.

Вижу очень красивый и аппетитный пирог получился, да ещё пошагово...просто
в восторге я от такого для меня подарка, иначе не могу сказать...... give_heart

Сама я его пеку еженедельно в ягодно-фруктовый сезон, для меня это, как семечки щёлкать… часто с ним хожу в гости на дни рождения, мне нравится это тесто и во все сладкие пироги стараюсь использовать его… give_heart

Helena W писал(а):

Танечка, спасибо ОГРОМНОЕ!!!

На доброе здоровье вашей семье, удачи и всех благ... give_heart

Татьяна, спасибо большое за чудесный рецепт Rose

!!! Пирожок получается очень красивым и вкусным girl_claping

!!! У меня 4 вида ягод: черная и красная смородина, крыжовник и малина nyam2

.

blirise писал(а):

Татьяна, спасибо большое за чудесный рецепт !!! Пирожок получается очень красивым и вкусным !!! У меня 4 вида ягод: черная и красная смородина, крыжовник и малина

Ирочка…

твой отчёт такой подарок для меня… good

благодарю… give_heart

Исполнение – верх совершенства… Rose

Я долго любовалась фото, глаз отвести нельзя… give_heart

пирог такой яркий, излучающий свет… morning1

поднимающий настроение… girl_bye

ягодный набор - залог аппетитнейшего сочетания... Rose

Но ты вообще такая мастерица … иначе и не могло быть… give_heart

Формочка у меня такая же есть… friends

но , смотрю, ты вроде без бумаги печешь… girl_claping

подскажи, как ты вынимаешь ??? и чем ты смазываешь…??? Romashki

я знаю, что песочное и близкое к песочному тесту пироги, вроде хорошо вынимаются, но я все боялась и каждый раз было жалко времени и пирога тратить на эксперименты, поэтому всегда кладу бумагу , на всякий случай…

Ещё раз большое спасибо , Ира, пожелаю удачи… give_heart

Татьяна Смирнова писал(а):

Ирочка… твой отчёт такой подарок для меня… благодарю…
Исполнение – верх совершенства…
Я долго любовалась фото, глаз отвести нельзя… пирог такой яркий, излучающий свет… поднимающий настроение…
ягодный набор - залог аппетитнейшего сочетания...
Но ты вообще такая мастерица … иначе и не могло быть…

Татьяна, спасибо большое за добрые слова Romashki

, я очень рада, что Вам понравилось girl_claping

!!! А мне очень Ваши пироги нравятся girl_in_love

, у них такие чудесные разрезы girl_in_love

, а я сначала не хотела фотографировать свой кусочек, разрез подкачал, под творожной начинкой мокроватая полосочка осталась, может от того что творог у меня жирный, или от того что в тесто внесла небольшие изменения, сметаны не хватило, дополнила биолактом Embarassed

.

Татьяна Смирнова писал(а):

Формочка у меня такая же есть… но , смотрю, ты вроде без бумаги печешь…
подскажи, как ты вынимаешь ??? и чем ты смазываешь…???

Я в эту форму никогда бумагу не кладу, смазываю сл. маслом или маргарином. Если пирог поплотнее, подцепляю по краешкам ножом, а потом широкой лопаткой беру под низ и аккуратненько тащу на блюдо, наклоняя форму (это сложнее описать чем сделать girl_haha

). А если пирог очень нежный, отрезаю прям в форме кусочки и так же подцепляю ножом и им же вытаскиваю (нож длинный), или лопаточкой для торта если кусочек побольше Smile

.

blirise писал(а):

!!! А мне очень Ваши пироги нравятся , у них такие чудесные разрезы

Спасибо, Ирочка give_heart

blirise писал(а):

разрез подкачал, под творожной начинкой мокроватая полосочка осталась

От творога много зависит, у меня тоже бывает по разному... friends

особенно, когда долго не печешь и забываешь многие нюансы... girl_in_love

blirise писал(а):

Я в эту форму никогда бумагу не кладу, смазываю сл. маслом или маргарином.

Учту...

очень полезная для меня информация... Romashki

Танечка, спешу поблагодарить за обалденно girl_in_love

вкусный пирог!!!
Так хотелось приложить фоточку, но муж фотоаппарат утащил unknown

. А до вечера ждать не было терпежу, поэтому я его уже разрезала и продегустировала Yahoo!

. Пекла с малиной, черникой, вишней и красной смородиной. Ну очень вкусно! Буду повторять обязательно!
Спасибо!!! friends

Танюша, вот успела последние 4 кусочка запечатлеть

Красивый пирог! nyam2

svetlana-sp писал(а):

Танечка, спешу поблагодарить за обалденно вкусный пирог!!!

Светочка, благодарю... мне так приятно тебя видеть на своей страничке... Rose

svetlana-sp писал(а):

Пекла с малиной, черникой, вишней и красной смородиной. Ну очень вкусно! Буду повторять обязательно!

Вкусные ягоды ... good

Пожелаю тебе удачи тебе и всех благ ... Rose

Splattie писал(а):

Красивый пирог!

Спасибо, Танечка... Rose

и все благ... give_heart

Спасибо за рецепт
Вот как у меня получилось.

Самой не вериться что сотворила все это я сама, не без вашей помощи.

Бободжанова писал(а):

Спасибо за рецепт
Вот как у меня получилось. Самой не вериться что сотворила все это я сама, не без вашей помощи.

Наргиза, спасибо за доверие... Rose

пирог получился ровненьким и аккуратным... good

Молодец... give_heart

удачи...

Огромное спасибо за рецепт.
Очень понравился пирог (у меня с яблоками, крыжовником, малиной и черн.смородиной)

Romashki

DimNikVol писал(а):

Огромное спасибо за рецепт.
Очень понравился пирог (у меня с яблоками, крыжовником, малиной и черн.смородиной)

Машенька, спасибо за доверие, мне очень приятно... good

пирог такой аккуратненький получился... give_heart

пожелаю тебе удачи... Rose

НЕ знаю в какую тему написать, использовала дрожжевое тесто и штрейзель. Почему я штрейзель раньше не делала, не понимаю. Теперь буду часто делать. У меня на фото густой яблочный джем.
А на втором пироге штрейзель с корицей и пирог с малиновым вареньем.
Спасибо огромное. good

softball писал(а):

НЕ знаю в какую тему написать, использовала дрожжевое тесто и штрейзель.

Ирочка, я всегда рада тебя видеть в своей темке... Rose

спасибо ... give_heart

softball писал(а):

Почему я штрейзель раньше не делала, не понимаю. Теперь буду часто делать.

Молодец, что оценила... Rose

я не люблю мокрые заливки, жирные кремы, всякие шоколадные начинки... давно использую такие варианты сладкой выпечки... morning1

softball писал(а):

Спасибо огромное.

На доброе здоровье и благодарю за внимание к рецепту...удачи... girl_angel

Танечка, совесть меня заела, что не отписываюсь Smile

)) Ваш пирог в моем исполнении в сентябре (да-да, вот сколько я тянула с отчетом Embarassed

) участвовал в благотворительной акции "Испеки пирог - помоги детям в борьбе с острым лейкозом", которая проходила в рамках выставки хэндмейда в Ташкенте. Когда я решила участвовать, то выбрала именно его за оригинальность и привлекательность внешнего вида (чтоб люди брали). Не прогадала)))) Раскупили! Вот небольшой отчетик:

Надо сказать, что наш благотворительный столик собрал больше 1000 долларов на помощь больным деткам. Было очень приятно поучаствовать.
Большое спасибо за рецепт, беспроигрышный вариант))))) Rose

Ясна писал(а):

Надо сказать, что наш благотворительный столик собрал больше 1000 долларов на помощь больным деткам. Было очень приятно поучаствовать.

Ирина, пирог красивейший, да еще на доброе дело!!!!!!! интересно, в Москве такое проходит? Хочу поискать))) good