Рулеты мясные ... вариации на тему...

Юлечка, это не рулеты, а целая баллада Я просто в диком восторге от обилия идей - какая ты молодчинка, мои самые искренние восхищения!!!!! Спасибо тебе большущее!!

Bastilda
Яна, ну ты меня совсем засмущала

Julia & Ko писал(а):

Яна, ну ты меня совсем засмущала

Юлечка, нет-нет, никакого смущения - такую работу ты здоровскую проделала Забыла сказать, прости, - очень приятно тебя видеть на фото

Аватарочка супер!

Bastilda писал(а):

очень приятно тебя видеть на фото

Мне тоже

Bastilda
Яночка
tetjasofi
София

Julia & Ko писал(а):

ой, ну совсем заплевали детишек

Исключительно из любви и для пользы деток

Julia & Ko писал(а):

ой, как просишь, ой, как просишь!!!! Открою ненадолго

Грех прятаться за обезличку с таким миленьким и добрым личиком!!! Собачка, конечно, очень хороша, но ты-то в миллион раз лучше!!!!!! Не прячься больше, пожалуйста!!!! Так ты вообще родной стала!!! Думаю, меня многие поддержат !

sly.ka писал(а):

Исключительно из любви и для пользы деток

sly.ka писал(а):

Собачка, конечно, очень хороша,

у меня собачек не было, исключительн только коты, как смеется Таня Splattie ...Julia & KoТ

sly.ka писал(а):

Так ты вообще родной стала!!!

Леночка

Юленька, я тебе принесла рулетик !
Делала с яйцом, сыром, цветной капустой и морковкой... Правда схалтурила немного, решила яйцо в фарш не класть вообще. За что и поплатилась. Рулетик сверху разошелся у меня... Это повлияло на внешний вид, но никак не на вкус... Очень вкусная штука получилась !!! Спасибо тебе огромное за все твои идеи и вариации рулетов.



Вот поэтапно:

Выкладывала на пленку предварительно. Ею же и помогала заворачивать рулет. Посыпала сыром и тертым яйцом:



Сверху спассированные морковку и цветную капусту. Я побоялась класть сырую морковь. Ты мне скажи, она проваривается хорошо в рулете, если класть сырую ?



Завернула в фольгу. Юль, а ты рулеты всегда открытыми запекаешь ?Я не совсем поняла... У тебя написано что на фольге или на бумаге, т.е не заворачивать совсем, так ?



У тебя большой опыт в приготовлении рулетов. Как ты думаешь, от чего раскрываются они ? Я как-то делала котлеты с целым яйцом внутри и они у меня раскрылись. Я где-то вычитала, что если есть начинка, то надо в муке и яйце обваливать... А рулет ведь не обваляешь...

Еще раз тебе спасибо !!!

* Светлана * писал(а):

я тебе принесла рулетик

* Светлана * писал(а):

а ты рулеты всегда открытыми запекаешь ?Я не совсем поняла...

да, запекаю открытыми в вариантах где начинка не по всей поверхности распределена
или рукаве если по всей , то заворачиваю, как конфетку,но иногда все равно трескается- трескается он от избытка влаги, поэтому можно проткнуть в нескольких местах-сок будет выходить, а в принципе, я эти трещины "заделываю сыром" тертым посыпаю, он расплавился и эстетика не нарушена Сверху спассированные морковку и цветную капусту. Я побоялась класть сырую морковь. Ты мне скажи, она проваривается хорошо в рулете, если класть сырую ? я в основном кладу сырые овощи, морковь нарезанная тонкими полосками оооочень даже успевает дойти

Юличка, вот это подборка... СУПЕР!!! Спасибо дорогая!

Забираю в закрома!

marina42

Юля, какая темка класснаЯ
От всей души спасибо

Мариша

Julia & Ko писал(а):

если по всей , то заворачиваю, как конфетку,но иногда все равно трескается- трескается он от избытка влаги, поэтому можно проткнуть в нескольких местах-сок будет выходить, а в принципе, я эти трещины "заделываю сыром" тертым посыпаю, он расплавился и эстетика не нарушена я в основном кладу сырые овощи, морковь нарезанная тонкими полосками оооочень даже успевает дойти

Cпасибо, Юль, учту...

Юлечка! Хочу пожаловаться! В твоей подборке есть один огромнейший минус! ГЛАЗА РАЗБЕГАЮТСЯ!!!!!! Очень трудно выбрать один единственный!!!! Хочется все и сразу!!!
В прошлый раз утилизировала в рулет недоеденный плов, вышло просто шикарно! А вот сегодня хочу что-нибудь именно из твоего и не могу выбрать !!! Прям хоть через день их делай! Пока все неизвестные начинки не перепробуются.

sly.ka
Лена, ты мне свистни , когда переделаешь а то у меня ж еще много чего в запасе имеется
Спасибо, дружочек

Julia & Ko
А ты, солнышко, не жди нашего свиста! Начинай подборку №2 прямо сейчас!
Мы все уже в предвкушении!!!!

sly.ka писал(а):

Начинай подборку №2 прямо сейчас! Мы все уже в предвкушении!!!!

№2 не будет, я здесь продолжу

рулет куриный с квашеной капустой и яйцом
квашеную капусту обжарить немного на растительном масле, выложить поверх фарша, а на нее четвертинки вареных яиц

Вот и мой рулетик... Соорудила из того, что было в холодильнике. Получился может и не такой идеальный (по виду), но точно необычный и вкусный... Замена надоевшимся котлеткам! Мне очень понравилось! Буду экспериментировать с начинками ещё! Спасибо за идею!

Барбагорга писал(а):

Соорудила из того, что было в холодильнике.

Кристиночка, а что внутри? капустка, яйцо, зелень (или шпинат?)
рулетик твой очень аппетитно выглядит!!!

Julia & Ko писал(а):

Кристиночка, а что внутри? капустка, яйцо, зелень (или шпинат?)

Яйцо, шпинат, куриное филе, морковка тёртая и перчик болгарский чуток... Хотела, чтобы куриное филе отделял слой морковки...(так бы красивее смотрелось! ) Но немного не вышло... Но буду пробовать ещё!

Барбагорга писал(а):

Яйцо, шпинат, куриное филе, морковка тёртая и перчик болгарский чуток... Х

здорово!

И снова я с вашим рулетиком... Не стала особо фантазировать и сделала с морковкой, зеленью, горошком и яйцом. Очень вкусно и быстро!!!

Барбагорга писал(а):

И снова я с вашим рулетиком...

Очень рады, спасибо за оригинальную идею