Свежий салат - капуста Провансаль

Вика, завтра иду на рынок за редькой, в "Столицу" за бернером, капуста имеется, все остальное - тоже, надеюсь, в среду буду пробовать твой салатик! Кстати, моя бабушка тоже делала капусту с редькой, но я в детстве привереда была жуткая в еде - не ела ни капусту, ни редьку. А вот теперь, набрела на рецптик, и вспомнила! Сделаю на пробу пол-порции, мужу моему капусту нельзя, детям пока не знаю, понравится, или нет, а я капусту люблю во всех вариантах, и редьку тоже. О результате доложу!

Julia & Ko

Julia & Ko писал(а):

а времени совсем нет даже парой слов перекинуться

Надо бы собраться, Юлюшка!!!

Julia & Ko писал(а):

вот истинное удовольствие от такой капустки!!!!!

как я тебя понимаю!!!

Julia & Ko писал(а):

одна банка для Лельки отставлена

Ну, хоть что-то эта воздушная красотка да ест!!

Julia & Ko писал(а):

Викуль, соскучилась

ОЧЕНЬ!!!
До встречи, Юлечка!

Наша Таня

Наша Таня писал(а):

иду на рынок за редькой

Танюша, редьки в Минске навалом, на всех автоовощных развалах есть.

Наша Таня писал(а):

в "Столицу" за бернером

надо же....А я вчера там побывала. есть хорошее предложение там у них: с двумя запасными лезвиями и контейнером для хранения что-то ок 400 тыс.руб.

Наша Таня писал(а):

в среду буду пробовать твой салатик!

Наша Таня писал(а):

О результате доложу!

Очень-очень-очень жду впечатления!!!!!

Ой, как капустки захотелось.................. но на дворе ночь - не забыть бы до завтра

Ulalushka

Ulalushka писал(а):

не забыть бы до завтра

Ну, и как, Наташ? не забылось?

А я не забыла! Редьку купила, правда до Столицы сегодня так и не доехала, буду руками строгать. Вика, я правильно поняла, если я сегодня сделаю, сразу в холодильник и завтра можно пробовать? И редьку совсем-совсем не вымачивать?

Наша Таня

Наша Таня писал(а):

буду руками строгать.

Тоже красиво должно получиться!

Наша Таня писал(а):

И редьку совсем-совсем не вымачивать?

Нет, никакой предварительной подготовки: помыла, почистила, порезала.

Наша Таня писал(а):

если я сегодня сделаю, сразу в холодильник и завтра можно пробовать?

Сегодня и пробовать, Танюшка! Готова капустка СРАЗУ!!!
Жду-жду-жду!!!!!

Праздник жизни писал(а):

Ну, хоть что-то эта воздушная красотка да ест!!

сегодня довольная увезла свой паек, а я прикупила снова капустки-редьки, зарекаться не буду, но при первой возможности сделаю(на остатке еще полбанки заныкано )

Вика! Сделала вчера капустку, но уже после ужина, попробовала только на количество соли-сахара - одну ложечку, другую, третью - мои мужики ржут, не наелась, что ли за ужином! А сегодня уже оторвалась на обед, съела половину банки (делала из 1 кочанчика небольшого, влезло все в 800-гр. баночку) . Поеду все-таки съезжу за бернером, а то много ручками строгать придется! Завтра сделаю полную норму, маму угощу, пущай поностальгирует, она-то ела бабушкину стряпню. Спасибо, тебе, дорогая, за такой рецептик!

Julia & Ko

Julia & Ko писал(а):

сегодня довольная увезла свой паек,

Асютке мои бусеньки!!!

Julia & Ko писал(а):

а я прикупила снова капустки-редьки

Э-эх, а я раз только и сделала...Мои все твердят: капуста-редька на балконе, провансали хотим....а я.... ленююююсь.....

Наша Таня

Наша Таня писал(а):

Сделала вчера капустку

Танюшка , ты молодчина!!!

Наша Таня писал(а):

одну ложечку, другую, третью - мои мужики ржут, не наелась, что ли за ужином!

Она такая пикантненькая - ням-ням - после любой трапезы с легкостью "войдет"!

Наша Таня писал(а):

А сегодня уже оторвалась на обед, съела половину банки

Браво!!!!!! Полезно, вкусно, не полнит!!!!!

Наша Таня писал(а):

Поеду все-таки съезжу за бернером, а то много ручками строгать придется!

Помни про их акцию (я выше писала).

Наша Таня писал(а):

Завтра сделаю полную норму, маму угощу, пущай поностальгирует, она-то ела бабушкину стряпню.

Мамуле приятного аппетита тоже передавай!

Наша Таня писал(а):

Спасибо, тебе, дорогая, за такой рецептик!

Пользуйся, Танюшка, на доброе здоровье! И приходи непременно!!!! Всегда рада!

Праздник жизни писал(а):

а я.... ленююююсь....

а у нас катастрофическая нехватка времени, дай Бог, к выходным сделаю

Праздник жизни писал(а):

Асютке мои бусеньки!!!

передам)) от нас всем вам оогрооомный привет!

Вика, а подскажи, пожалуйста, как ты капусту на бернере трешь? Я сегодня целый вечер тренировалась, итог - я и вся кухня в капусте, и очень много остается недорезанной. Это я такая безрукая, или есть какой-нибудь секрет?

Julia & Ko

Julia & Ko писал(а):

от нас всем вам оогрооомный привет!

Спасибо, Юленька!!!Целую тебя!

Наша Таня

Наша Таня писал(а):

ак ты капусту на бернере трешь?

1. Кочан капусты разрезать на сектора поперек кочерыжки:
очень большой - на 8 секторов
средний - на 4 сектора
маленький - на 2 сектора
2. На бернерше установить "вставку" без ножей на "2"
3. Держа сектор со стороны кочерыжки движениями вверх-вниз порезать красивенько капусточку.
БУДЬ ВНИМАТЕЛЬНА И ОСТОРОЖНА!!!!!! Самое рискованное нарезание на бернерше - это именно капуста! (по моему опыту )
В случае чего - обращайся, Танюшка! В конце концов, в одном городе живем - могу и мастер-класс устроить!
Желаю чистой кухни и красивенной нарезки!

Праздник жизни писал(а):

разрезать на сектора поперек кочерыжки:

а я вдоль режу на 4твертушки и потом с ними воюю

Спасибо, девочки, буду пробовать дальше, может просто приноровиться надо.

Julia & Ko писал(а):

а я вдоль режу на 4твертушки и потом с ними воюю

Короче, склиХАсоФский, решаем - вдоль или поперек:
ставим кочан на стол кочерыжкой кверху, накрест движением сверху вниз разрезаем. Все. Наверное, это все ж вдоль....

Наша Таня писал(а):

Спасибо, девочки, буду пробовать дальше, может просто приноровиться надо.

Приноровиться надо обязательно, Танюш!!! Трудись!

Праздник жизни писал(а):

ставим кочан на стол кочерыжкой кверху, накрест движением сверху вниз разрезаем. Все.

прям один в один

Праздник жизни писал(а):

Наверное, это все ж вдоль....

Наша Таня писал(а):

буду пробовать дальше, может просто приноровиться надо.

пойду тоже приноровлюсь, еще тазик настрогаю...единственный выходной, дел невпроворот, успеть бы все

Julia & Ko

Julia & Ko писал(а):

прям один в один

Ну, это в нашу с тобой копилочку сходств, Юлечка - тех, которые "один в один"!

Julia & Ko писал(а):

еще тазик настрогаю

Пожалуйста, анфас и профиль тазика...Или, если чего осталось сфотай, плиз... Я хоть посмотрю на капусточку, т.к. упрямо продолжаю лениться.....

Обнимаю, Юльчик!

Где-то Танюша запропала - капусту режет? Хоть бы пальцы целы были....

Танююююююшаааааа!!!!!! Ау!!!!

Да туточки я! Докладываю: пальцы целы! Капусту почти победила! Но вчера крутила колбасу домашнюю из дикой свинки, почти целый день убила на это занятие! Вечером дегустировали с мужем. А сегодня ленюсь! На диване с вязанием - вяжу поделки деткам в областную онкологическую больницу к Новому Году!

Наша Таня

Наша Таня писал(а):

Да туточки я! Докладываю: пальцы целы!

Ну, славненько!

Наша Таня писал(а):

чера крутила колбасу домашнюю из дикой свинки, почти целый день убила на это занятие

Ого-го!!!

Наша Таня писал(а):

А сегодня ленюсь! На диване с вязанием

Так ленюсь или на диване с вязанием???

Наша Таня писал(а):

вяжу поделки деткам в областную онкологическую больницу к Новому Году!

Дай Бог тебе здоровья, Танюшка!!!! И деткам выздоровления и избавления.

Праздник жизни писал(а):

Пожалуйста, анфас и профиль тазика...Или, если чего осталось сфотай, плиз... Я хоть посмотрю на капусточку, т.к. упрямо продолжаю лениться.....

я , видимо, твоей ленью заразилась максимум на что сподобилась сегодня- испекла две пиццы

Праздник жизни писал(а):

Так ленюсь или на диване с вязанием???

Это я так ленюсь - с вязанием! Мозг отдыхает, а руки заняты. Могу в это время еще телевизор смотреть.

Заинтересовал ваш салат подскажите пожалуйста,а 1/3стакана уксуса в граммах приблизительно это сколько?

Наша Таня писал(а):

Это я так ленюсь - с вязанием! Мозг отдыхает, а руки заняты. Могу в это время еще телевизор смотреть.

наш человек!

Праздник жизни
спасибо за рецепт!!!! капуста очень вкусная!!!

Julia & Ko

Julia & Ko писал(а):

я , видимо, твоей ленью заразилась

Ой, Юльчик! Насмешила:

Julia & Ko писал(а):

максимум на что сподобилась сегодня- испекла две пиццы

Лениться, Юлечка, это...мммм....все голодные и злые, а ты валяешься на диване (на кушетке массажиста, на пляже...) - и плевать на все!!! А ты геройствуешь с пиццами! Это не лень. Точно!


Наша Таня

Наша Таня писал(а):

Это я так ленюсь - с вязанием! Мозг отдыхает, а руки заняты. Могу в это время еще телевизор смотреть.

Э-эх, не умеете вы лениться, красотки!

Julia & Ko писал(а):

наш человек!

А то! Наш!!!! Самое то!


lsljc

lsljc писал(а):

Заинтересовал ваш салат подскажите пожалуйста,а 1/3стакана уксуса в граммах приблизительно это сколько?

Валюшка, 1/3 от 250 гр это ок 85 гр уксуса (9. Уксус должен быть свежий (не вычихаМшись ) и без ароматизаторов.
Надеюсь, салатик войдет и в вашу семью! Желаю, чтоб удался!

БисИринка

БисИринка писал(а):

спасибо за рецепт!!!! капуста очень вкусная!!!

Уррррааа!!!!!!! Приятного аппетита, Ирочка! И спасибо за отзыв!!!!!!
Очень рада слышать приятные слова в адрес любимой провансальки!