Свежий салат - капуста Провансаль

Sovушка писал(а):

Потрясающе вкусная капуста, у меня впервые она получилась.

Я очень рада, Танечка!

Sovушка писал(а):

Только лук и редьку заменила на огурчик и болгарский перчик.

М-м-ммммммм..... Это уже совсем другая капусточка! Воспользуюсь подсказкоЙ. Спасибо!

Sovушка писал(а):

попробую как-нибудь с другими овощами и с фунчозой.

Непременно приходи с впечатлением! Жду в гости, Танечка!

Спасибо за рецепт, вкусная капустка получилась. А если все-таки редьку заменить репой - вкус кардинально изменится?

Орианка
На доброе здоровье, Светлана!

Цитата:

А если все-таки редьку заменить репой - вкус кардинально изменится?

Не пробовала - точно не скажу. Но уверена, что пикантность редьки в этом салате если потеряется, то салат станет другим. Как я писала в рецепте, малейшие изменения состава или пропорций искажают вкус до неузнаваемости, делают его ординарным. Зато пропадает молниеносность съедания!
Пробуй, Свет, и приходи с отзывом!

Пришла с отзывом, как и просили.
В первый раз сделала строго по рецепту, получилось вкусно, ну об этом уже много до меня написали. А вот сегодня сделала еще раз, но так как редьки у меня больше не было, заменила ее репой, причем репы взяла в два раза больше нормы, но увы, к желаемому эффекту это не привело - пикантной редечной горчинки не хватает. Салатик, конечно, тоже вкусный, но уже как-то попроще, что-ли.
Так что делайте по рецепту и наслаждайтесь!
Виктория, еще раз спасибо за рецепт!

Орианка
Светочка! Огромное спасибо за твои слова!!!!!!!
Сппасибо, что сделала, спасибо, что не поленилась написать!!!
Благодарю тебя от всей души!

Я в этом сезоне не могу найти редьку. Просто анекдот.... Сама еще не делала провансаль свою. Все есть, кроме редьки. Планирую в субботу спецпоездку на рынок. Верю в удачу!

Орианка писал(а):

еще раз спасибо за рецепт!

На доброе здоровье, Светланка!!!
До встречи! Всегда рада видеть тебя в гостях!

Так-так-так...
Как же я раньше не увидела этот рецепт??? Капуста такая славная в этом году. И редьку как будто специально для этого салата вырастила!!! Обязательно сделаю!!!

Д"яна писал(а):

Так-так-так... Как же я раньше не увидела этот рецепт??? Капуста такая славная в этом году. И редьку как будто специально для этого салата вырастила!!! Обязательно сделаю!!!

Очень-очччччень жду с отчетиком, Танечка!!!

Сделала!
Всё взвешивала. Капуста 2100 гр, морковь 550, редька 250, лук 200 гр. Получилось 3-литровая банка и 700-граммовая. Сахар положила 1 ложку (морковь очень сладкая и сахара стараюсь вообще меньше класть везде), соль как в рецепте, масло и уксус также.
Очень вкусно. Вдвоём с мужем съели уже 700-граммовую...
Фото выставлять не стала - вроде бы просто банка с капустой
Ну ооооочень вкусно!!!
Я давно искала такой рецепт, чтоб не в рассоле и сразу кушать можно.
СПАСИБО!!!

Салат очень вкусный. Едим всей семьей, пока ждем капустку, которая квасится. Особенно полюбил этот салатик старший сын, за раз съедает две плошки!
Спасибо Вам, Виктория, за этот рецепт!!!

Виктория,благодарю за вкуснючий салатик!

Викуся, напровансалила я твоей капустки сегодня))) Но почему-то в этот сезон мне покажись-ка, что редьки маловато. Добавила ещё "полстолька" редьки, а всё остальное как есть, без пересчёта пропорций. Может редька у меня мягковата по вкусу, нет в ней ядрёности, хотя написано было на пакетике с семенами, - вроде самая обычная, "чёрная зимняя круглая" , может морковка и капуста сладковаты излишне.
Но я по предыдущим годам поняла, что в самый вкус она входит где-то дней через пяток... ну у меня во всяком случае. Так что ждём-ссс пять дней, - как там протекает мой эксперимент, можно ли признать его удачным)))
Но вкусно, конечно, - только что ужинали картошечкой и по-первачку приготовленной капустой, неустовшейся. Не отнимешь этой нотки пикантной, которую именно чёрная редька и придаёт! Я ещё тмина сыплю каждый раз, - уж очень мы любим тмин в капусте. Прошлый год делала с укропным семенем, - тоже наше любительство)))

Праздник жизни писал(а):

Sovушка писал(а): Только лук и редьку заменила на огурчик и болгарский перчик. М-м-ммммммм..... Это уже совсем другая капусточка! Воспользуюсь подсказкоЙ. Спасибо!

Это уже кардинально новый рецептик получается! НЕт сомнений, что вкусно будет.

Праздник жизни писал(а):

Праздник жизни

Викуся!!!!
Салатик очень вкусный-принимай отчёт!!!!

Виктория! Спасибо за вкусный салатик! Очень понравился всем!

Виктория, огромное спасибо ! Очень вкусная капустка получилась !

Д"яна
Танечка! Как же ты быстро справилась!!! Я и не ожидала подобной оперативности ...
Спасибо за чудесный отчетик!
Кушайте на здоровье!

Серсея
Ирочка! Очень рада! Приятного аппетита! И еще: ко мне на "ты" и заходи почаще! Сынуля-то какой молодец!!! Привет ему передавай со следующей порцией капустки, которую он скушает!

Alinsss
Алина! Рада, что и вам вкусно! На доброе здоровье!
Фото замечательное! Спасибо!


alena-solena
Аленушка! Золотко! Как же я рада встрече! На доброе здоровье вам капустки и с тмином, и с укропом!


Петунька!
Оксаночка! Спасибо за красотищу!!!!


Oksana7372
Оксаночка, на здоровье! Мы тоже его любим!


EOVhelga
Оленька! Огромное пожалуйста!!! Я очень-очень рада, что рецепт пригодился и салат пришелся по вкусу! Готовьте в радость!
Очень элегантная капусточка у тебя получилась!

Девочки! Спасибо вам, что зашли и написали добрые слова!
Приятного вам и вашим семьям аппетита и здоровья, здоровья, здоровья всем нам!!!

Спасибо большое автору за замечательный рецепт и добрые слова!!!

Очень вкусный, полезный, бюджетный и душевный получается салатик!!! Всем рекомендую!!!

маргоня

маргоня писал(а):

Спасибо большое автору за замечательный рецепт и добрые слова!!!

Олесенька, на доброе здоровье!!! Я так рада. что вам понравился!!!! Кушайте с удовольствием!

маргоня писал(а):

Очень вкусный, полезный, бюджетный и душевный получается салатик!!! Всем рекомендую!!!

Чистая правда!
Спасибо тебе, Олесенька, за такие легкие вдохновенные слова! От всей души!!!

Виктория, в сезон капусты часто готовлю твою капустку . Спасибо огромное !

EOVhelga
Олечка, всегда пожалуйста!
А капустка не моя. Бабушкина

До встречи!
Готовь с радостью!

это не провансаль , в настоящей капусте были маринованные сливы, виноград , яблоки .