Нежная говядина «проще простого»

Оксана, спасибо за рецепт нежнейшей говядины!.Купила бескостную говядину заднюю часть и решилась на твой рецепт. Час мясо потушилось на слабом огне,но оставалось жестким.Добавила горчицы 2 столовые ложки и сижу расстроенная. Вот думаю,если за целый час говядина не стала мягкой, то уж за какие то 30 мин наврядли будет достигнут нужный результат.Прошло 10 мин после добавления горчицы-мясо жесткое. Тут пришла дочка и я ей жалуюсь, мол представляешь, пытаюсь сделать нежную говядину, но видимо мясо старое купило. После 1ч и 20 мин осталось жестким. Дочка попросила кусочек попробовать и говорит: "А что тебе не нравится, говядина тает во рту?". "Как тает,?"-удивилась я и достала себе кусочек. А он такой нежный, почти распадается на волокна!!!!. Произошло какое то волшебство настоящее. Очень довольна рецептом. Еще раз, Оксана, спасибо за чудесный рецепт.

natulekf
А я никогда и не пробовала мясо, пока не пройдет нужное время. Разве что бульон иногда, чтоб соль почувствовать. Рада, что рецепт не разочаровал. friends

Оксана, большое спасибо за рецепт! Romashki

Действительно-проще простого girl_claping

Все получилось замечательно-мясо нежное и мягкое nyam2

и хлопот с ним никаких! В следующий раз попробую масло уполовинить и сравнить результат. Принимайте отчет

Eleika
Леночка, красивое мясо... как будто пахнет даже от картинки. good

Спасибо за доверие и отзыв.

Хочу поблагодарить за такой чудесный рецепт Вас, Оксана! Уже больше года только по этому рецепту говядину готовлю. Результат всегда отличный, вкус обалденный! Сливочное масло (я поменьше кладу) делает говядину такой нежной и ароматной! А после добавления горчицы я просто в нетерпении танцую вокруг кастрюли (мультиварки) - не могу дождаться, когда это гастрономическое чудо можно будет есть. От мужа моего Вам тоже благодарность! Кроме всего прочего название себя оправдывает - готовить блюдо проще простого! Rose

Оксана и я с благодарностью! friends

Присоединяюсь ко всем, кто доволен этим блюдом! Ваш рецепт просто чудо! good

Готовлю так говядину не в первый раз - и каждый раз восторгаюсь Yahoo!

И говядину беру подешевле, и даже с косточками готовила - результат превосходный girl_in_love

Говядина нежная-нежная.
Мы в семье раньше говядину только в фарш покупали, а сейчас в основном для этого рецепта. Готовлю в мультиварке на режиме "Тушение" или "Каша". И за все время готовки подхожу к ней всего 2 раза - первый раз, чтобы мясо с маслом положить и второй, чтобы горчицу добавить. Embarassed

Обожаю такие "ленивые" рецепты!!!!

Weasel_72
VERRONA3000
Спасибо огромное!!! Рада, что рецепт пригодился. Я думала, что многие знают о таком способе готовки, т.к. рецепт очень древний, оказалось - почти для всех это открытие! На работе всех подсадила на такую говядину, а они своих близких научили...всех, кого научила, ни разу результат не разочаровал. Многие уже экспериментируют, кто морковки добавит, кто лук...

Ушла готовить, ждите отчёт! girl_claping

Оксана, спасибо большое, очень вкусно! И совсем не хлопотно Smile

Mashen
Мария, очень красивая говядинка получилась!!! girl_in_love

Оксана, уже не представляю, как мы раньше жили без этого рецепта girl_haha

Самое мягкое, сочное, вкусное мясо. По оценке моего мужа - лучшее блюдо из говядины nyam2

От всего сердце спасибо ещё раз girl_in_love

казачка
Карина, очень рада, что рецепт пригодился и прижился в Вашем доме!!! Что-то и мне захотелось говядинки приготовить, глядя на такую вкуснятину)))

Оксана, очень вкусно получилось good

После дня рождения рецепт этого мяса просили friends

Буду готовить точно и не один раз. Фото будет позже. Rose

Очень вкусное мясо wacko1

спасибо за рецепт Romashki

Спасибо, Оксана! Rose

Вкусно бесподобно! good2

Спасибо большое!
Это действительно очень вкусно! Гениальный рецепт!

Мама Андрюши!!!
AlisaOlga
STAR*KA
Lalil

Спасибо, девочки за доверие и за добрые слова!
Готовьте на здоровье и радость близким!!!

Алилуя!!! Спасибо, я теперь тоже научилась готовить нежное мясо. Снимаю шляпу! good

Оксана, сегодня делала такое мяско nyam2

Вкуснятина какая good

. Мяско нежное, мягенькое. Обожаю простые и вкусные рецепты, забросила продукты и никаких заморочек. Горчица придает такую нотку вкуса girl_in_love

. Спасибо!!! И соус хоть с пюре, хоть с гречкой!

Ювикс
Татьяна Сашеньковна
Спасибо, девочки!!! Готовьте на здоровье! friends

ksyunka писал(а):

1 кг говядины нарезаем кубиками примерно 3*3 см (можно и крупнее), кидаем в кастрюльку кусок СЛИВОЧНОГО масла грамм так 200 и мясо, солим, перчим по вкусу. Готовим в течении часа, на небольшом огоньке, помешивая.

и сколько на выходе получается...с килограмма мяса. friends

Благодарю за простой,бесхлопотный рецептик, но очень вкусный! Я делала в мульте и с постной свининой, очень понравилось, а подливка супер. На гарнир был рис.

Ubera писал(а):

и сколько на выходе получается...с килограмма мяса. friends

Получается приличная плошечка с тушеным мясом и подливкой. На мою семью из пяти человек хватает на два раза покушать.

Оксана, пришла сказать Вам огромное спасибо за новое и оказывается такое вкусное блюдо! nyam2

Нам очень понравилось! Никогда не думала,что при долгом тушении горчица настолько поменяет свой вкус! good2

очень вкусно и пикантно! Сфоткать не успела Embarassed

Меня тоже напугало такое количество масла. Я когда буду готовить,положу раза в 3 меньше,думаю вкус от этого не изменится.А для тех у кого пригорает,попробуйте готовить совсем на слабом огне,я так мясо с луком без воды томлю на сла-а-а-а-а-беньком огне часа 2 и ничего не пригорает.