Десерт «Мандарины в белом шоколаде»

Оленька, СПАСИБО!!! Как всегда, сногсшибательно! БРАВО!

Тоже готовила, спасибо! быстро, просто, вкусно... Нет,очень вкусно)) Доедала крем и с клубникой, и с грушей, в общем, с теми кусочками, что не уместились в тарелку с фруктовой нарезкой...
Удивительно гармонично сочетается со всем, спасибо за рецепт!

Оленька, я без фоток, т.к на четверых человек нам 6 десертов оказалось даже мало Я так просто у каждого по ложечке отпробовала Это было бесподобно вкусно , а учитывая простоту и доступность приготовления, этот рецепт теперь у меня в фаворитах. На днях собираюсь еще наваять
Спасибо тебе дорогая еще раз
С наступившим Новым Годом!!! Всех благ и исполнения всех, даже самых несбыточных желаний!!!

А у меня были кисловатые мандарины. Сочетание оказалось не очень. Но думаю, что с чем-то сладким было бы лучше. Домашние повытаскивали все мандаринки и съели просто крем. Хотя просто без всего эти же мандарины они ели с удовольствием. Младший сын вообще десерт есть не стал после первой ложки.

От крема я тоже ожидала большего. Не нашла у нас йогурта без добавок, поэтому взяла йогурт с добавкой апельсинов и нектаринов, чтобы было созвучно мандаринам в десерте. Однако результат все равно разочаровал, к сожалению.

Попробовала на следующий день такой состав компонентов:
100 г белого шоколада, 100 мл сливок 35%, 100 мл йогурта (5% )

Шоколад растопила с небольшим количеством молока, потому что так он не желал топиться, хотя был не пористый. Сливки взбила до кремообразного состояния. Все смешала и убрала на ночь в холодильник. И вот этот крем оказался на порядок вкуснее предыдущего. И по количеству было почти то же самое - видимо, за счет увеличившихся в объеме сливок.

aavaa писал(а):

пасибо за интересный рецепт! Приготовлю к новогоднему столу этот десерт!

Алина, и как????

blirise писал(а):

Оличка, за праздничным столом снова угощались твоим шикарным десертом !!! Только я без фото, прости . Спасибо, дорогая !!!

Ирочка, я могу быть только безмерно горда и счастлива! ПАСИБ, ДОРОГУСЬ!

Чижик писал(а):

Оля, С новым годом!

Катя, взаимно!

Чижик писал(а):

Прошу прощения, что влезла со своими советами.

Они никогда не будут лишними!

Чижик писал(а):

Вот я думаю, а если в этот десерт добавить памело???

Конечно, можно.

Наталка писал(а):

Оленька, СПАСИБО!!! Как всегда, сногсшибательно! БРАВО!

Наташа, а как у тебя красиво! БЛЕСК!

Molodaya писал(а):

Тоже готовила, спасибо! быстро, просто, вкусно... Нет,очень вкусно)) Доедала крем и с клубникой, и с грушей, в общем, с теми кусочками, что не уместились в тарелку с фруктовой нарезкой... Удивительно гармонично сочетается со всем, спасибо за рецепт!

Олечка, тебе спасибо!

шоколадница писал(а):

Оленька, я без фоток, т.к на четверых человек нам 6 десертов оказалось даже мало

Как здорово!!

шоколадница писал(а):

Я так просто у каждого по ложечке отпробовала Это было бесподобно вкусно

Вот она участь хозяйки - по ложечки у каждого!!!

шоколадница писал(а):

а учитывая простоту и доступность приготовления, этот рецепт теперь у меня в фаворитах. На днях собираюсь еще наваять

Я так рада! На доброе здоровье, дорогая! Пусть тебе достанется целая порция, а лучше две!

шоколадница писал(а):

С наступившим Новым Годом!!! Всех благ и исполнения всех, даже самых несбыточных желаний!!!

Взаимно, моя хорошая!

Сириэль писал(а):

А у меня были кисловатые мандарины. Сочетание оказалось не очень. Но думаю, что с чем-то сладким было бы лучше. Домашние повытаскивали все мандаринки и съели просто крем. Хотя просто без всего эти же мандарины они ели с удовольствием. Младший сын вообще десерт есть не стал после первой ложки.

Ира, за качество мандаринов я ответственности не несу...

Сириэль писал(а):

От крема я тоже ожидала большего. Не нашла у нас йогурта без добавок, поэтому взяла йогурт с добавкой апельсинов и нектаринов, чтобы было созвучно мандаринам в десерте. Однако результат все равно разочаровал, к сожалению.

И за измененный рецепт я тоже не несу ответственности. У меня в рецепте йогурт без добавок. Если рецепт меняете, то и результат будет другой.

Сириэль писал(а):

И вот этот крем оказался на порядок вкуснее предыдущего.

Я очень рада.
ДЕВОЧКИ, СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ! С ПРАЗДНИКОМ! ВСЕХ БЛАГ!

Цитата:

за качество мандаринов я ответственности не несу... girl_haha girl_haha girl_haha

Нормальные были мандарины, без косточек - как написано в рецепте. Только чуть с кислинкой, многие любят именно такие. Я Ведь не сказала, что плоды были некачественные. Наоборот, вся семья их с удовольствием ела просто так. Но не в десерте.

Цитата:

И за измененный рецепт я тоже не несу ответственности. У меня в рецепте йогурт без добавок. Если рецепт меняете, то и результат будет другой.

Ясен пень, что другой. Ну раз нету у нас йогурта без добавок, что делать-то, рецепт очень заинтриговал и захотелось приготовить. Даже Активия у нас вся с добавками продается. В принципе крем получился съедобным, но далеко не супер, как ожидала. Если найду йогурт без добавок, обязательно повторю.

Сириэль писал(а):

Я Ведь не сказала, что плоды были некачественные.

Я тоже этого не говорила. Я имела в виду - вкусовые качества.

Сириэль писал(а):

Но не в десерте.

Я не знаю почему так получилось. Сочетание, в меру сладкого крема с мандаринами, очень и очень гармонично. Почитайте отзывы девочек, я ведь это не голословно утверждаю. Конечно, вкусы у всех разные, поэтому спорить нет смысла.

Сириэль писал(а):

Ясен пень, что другой

В этом-то и дело.

Сириэль писал(а):

но далеко не супер, как ожидала

На мой вкус - супер. Но это мое субъективное мнение.

Сириэль писал(а):

Если найду йогурт без добавок, обязательно повторю.

Удачи!

Имбирь
Оля, спасибо! Мне вообще очень нравятся Ваши рецепты - очень простые и эффектные. Я не всегда пишу, но Ваши темы просматриваю обязательно и готовлю тоже. В восхищении от фотографий, которыми Вы всегда иллюстрируете свои рецепты. Как Вы так здорово научились снимать блюда - это вот точно супер! Вот бы тоже так научитсья ))

Сириэль писал(а):

Даже Активия у нас вся с добавками продается. В принципе крем получился съедобным, но далеко не супер, как ожидала. Если найду йогурт без добавок, обязательно повторю.

Ирина, я тоже перед Новым Годом обегала все магазины, а Активии без добавок не нашла. Всегда был, а тут, ну просто как корова языком слизала...
Была только творожная и питьевой йогурт Активия (не кефирная) без добавок, вот их я смешала. От обычного йогурта ни на вкус, ни по консистенции не отличалось ни чем... В следующий раз если опять не найду нормального йогурта, то снова этим воспользуюсь. Может быть и тебе пригодится...

шоколадница
Наташа, спасибо большое, но боюсь, что у нас без добавок ничего нет. (( Попробую заменить на нежирную сметану, как Оля советовала где-то в комментах

Сириэль писал(а):

Даже Активия у нас вся с добавками продается. В принципе крем получился съедобным, но далеко не супер, как ожидала

шоколадница писал(а):

Ирина, я тоже перед Новым Годом обегала все магазины, а Активии без добавок не нашла.

А тоже искала без добавок и не нашла. Решила взять просто со злаками. Какая разница в принципе... Там этих злаков 5 зерен на баночку. И крем получился очень вкусный, никакого лишнего вкуса!

Олечка, спасибо громное за рецепт!
Теперь удивить гостей и порадовть близких не проблема. Ресторан отдыхает.
Фото мандарин в белом я не выкладываю, а вот изобретение моего четырехлетки достойно показать.
Шоколад брали только пористый, йогурт-активиа НЕ кефирная.
На фото: молочный (коричневый) шоколад + яблочки кусочками, сверху грецкий орех и смесь тертого белого и черного шоколада.
Очень-очень-очень вкусно! Спасибо огромное!

Pasiflora писал(а):

йогурт-активиа НЕ кефирная.

Таня, хорошо, что ты это обозначила, а то я присоветовала Ирине, а забыла, что из питьевых есть еще кефирная... Спасибо, я у себя тоже поправочку внесу
Надеюсь Оленька меня простит, что я в ее темке тут разговорилась

Сириэль писал(а):

Оля, спасибо! Мне вообще очень нравятся Ваши рецепты - очень простые и эффектные. Я не всегда пишу, но Ваши темы просматриваю обязательно и готовлю тоже.

Ир, спасибо большое! Только давай лучше на ты перейдем.

Сириэль писал(а):

. В восхищении от фотографий, которыми Вы всегда иллюстрируете свои рецепты. Как Вы так здорово научились снимать блюда - это вот точно супер! Вот бы тоже так научитсья ))

Ир, стараюсь в меру своих (очень скромных) сил. Приятно, что фото нравятся, я убеждена, что еда должна (и даже обязана!) быть красивой. Буду стараться и впредь.

шоколадница писал(а):

Ирина, я тоже перед Новым Годом обегала все магазины, а Активии без добавок не нашла. Всегда был, а тут, ну просто как корова языком слизала... Была только творожная и питьевой йогурт Активия (не кефирная) без добавок, вот их я смешала. От обычного йогурта ни на вкус, ни по консистенции не отличалось ни чем... В следующий раз если опять не найду нормального йогурта, то снова этим воспользуюсь. Может быть и тебе пригодится...

Девочки, еще есть йогурт без добавок "Простоквашино". В больших баночках. Он прекрасно должен подойти.

Сириэль писал(а):

Попробую заменить на нежирную сметану, как Оля советовала где-то в комментах

Я надеюсь, что получится хорошо. Но сама я не пробовала.

Барбагорга писал(а):

А тоже искала без добавок и не нашла. Решила взять просто со злаками. Какая разница в принципе... Там этих злаков 5 зерен на баночку. И крем получился очень вкусный, никакого лишнего вкуса!

Да, такая точно подойдет т.к она совсем несладкая.
Кристина, Наташа! Большое спасибо за подсказки, девочки!

Pasiflora писал(а):

Олечка, спасибо громное за рецепт! Теперь удивить гостей и порадовть близких не проблема. Ресторан отдыхает.

Тань, я так рада!

Pasiflora писал(а):

Фото мандарин в белом я не выкладываю, а вот изобретение моего четырехлетки достойно показать.

Хорошее изобретение! Главное - вкусное и красивое!

шоколадница писал(а):

Надеюсь Оленька меня простит, что я в ее темке тут разговорилась

Наоборот, большое спасибо! И еще раз - всех с праздниками! ВСЕХ БЛАГ!

Оленька!С Новым годом тебя! Спешу отчитаться-десерт замечательный! Нежный крем с лёгкой кислинкой,не приторный,мандаринчики-вкус новогодних праздников!А главное-лёгкий(ни муки,ни яиц,натуральный йогурт!).Я делала точно по рецепту,результат очень понравился-ничего не хочу менять или подправлять.А красота какая!!! Мои все в восторге!!!Спасибо огромное за твои десертики,они практически все уже у меня в закладках! Желаю всего самого-самого хорошего!!!

Мой отчет )) В планах приобрести йогуртницу и делать натуральный йогурт дома самостоятельно, тем более, что это весьма полезно )

*ELISHKA* писал(а):

Оленька!С Новым годом тебя!

Элина! Взаимно!

*ELISHKA* писал(а):

Спешу отчитаться-десерт замечательный! Нежный крем с лёгкой кислинкой,не приторный,мандаринчики-вкус новогодних праздников!А главное-лёгкий(ни муки,ни яиц,натуральный йогурт!).Я делала точно по рецепту,результат очень понравился-ничего не хочу менять или подправлять.А красота какая!!! Мои все в восторге!!!Спасибо огромное за твои десертики,они практически все уже у меня в закладках!

Обалденно у тебя получилось! Ооооооооочень красиво! Умничка! Спасибо огромное!

*ELISHKA* писал(а):

Желаю всего самого-самого хорошего!!!

И тебе тоже!!!!

Сириэль писал(а):

Мой отчет )) В планах приобрести йогуртницу и делать натуральный йогурт дома самостоятельно, тем более, что это весьма полезно )

Ирочка, отчет потрясный! А йогуртница - это точно отличная идея! На ближайший праздник - напрягу мужа.
СПАСИБО, ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ!

Оля, десерт бесподобен!
Восхитительная сливочно-йогуртовая нежность, с легкой кислинкой мандаринов!!!!

Оля, от всей души С Рожеством Христовым! Здоровья, счастья и любви! Приготовила вчера десерт с памело, мне ну очень понравилось, а дочери больше навится с мандаринами. Ну, дело молодое, зубки крепкие. Муж съел ложечку, оценил... Он просто у нас мясоед. Еще раз спасибо.

Обалдеть, какая вкуснотища! Обязательно приготовлю, тем более сейчас мандарины - как нельзя кстати! Спасибо, Оль.

Оленька, десерт потрясающе вкусный!

Спасибо, дорогая!
С Рождеством Христовым!
Мира, любви, тепла, уюта, благополучия!

Оля, я сегодня с отчетом
Сегодня со временем посвободнее, поэтому успела эту вкуснятину запечатлеть...


Еще раз огромное спасибо

Спасибо за рецепт чудесного десерта. Очень был кстати к новогоднему столу.

Здравствуй Оля. Делала твой десерт на Рождество, очень вкусно. Спасибо.

С Новым годом тебя и Рождеством!

mellorn писал(а):

Оля, десерт бесподобен! Восхитительная сливочно-йогуртовая нежность, с легкой кислинкой мандаринов!!!!

Маша, отчет восхитительный! Благодарю!

Чижик писал(а):

Оля, от всей души С Рожеством Христовым! Здоровья, счастья и любви! Приготовила вчера десерт с памело, мне ну очень понравилось, а дочери больше навится с мандаринами. Ну, дело молодое, зубки крепкие. Муж съел ложечку, оценил... Он просто у нас мясоед. Еще раз спасибо.

Катюша, и тебя с праздниками! Всех благ!
Рада, что десерт понравился в разном виде! На здоровье!

Разик писал(а):

Обалдеть, какая вкуснотища! Обязательно приготовлю, тем более сейчас мандарины - как нельзя кстати! Спасибо, Оль.

Разичка, спасибо, мой дорогусик!

svetlana-sp писал(а):

Оленька, десерт потрясающе вкусный!

Ох, Светуля! Вот так отчет! Сплошной восторг!

svetlana-sp писал(а):

Спасибо, дорогая! С Рождеством Христовым! Мира, любви, тепла, уюта, благополучия!

Взаимно, дорогая моя!!!!

шоколадница писал(а):

Оля, я сегодня с отчетом Сегодня со временем посвободнее, поэтому успела эту вкуснятину запечатлеть...

Наташа, как ШИКАРНО! МАГА-АППЕТИТНО!

Moon. писал(а):

Спасибо за рецепт чудесного десерта. Очень был кстати к новогоднему столу.

Ната, десерт у тебя получился - выше всех похвал! Шик и блеск!!!

Natysya писал(а):

Здравствуй Оля. Делала твой десерт на Рождество, очень вкусно. Спасибо.

Наташа, привет!
Огромное спасибо за такую волшебную красотищу! Ооооооооооооооочень изыскано!

Natysya писал(а):

С Новым годом тебя и Рождеством!

Взаимно!
СПАСИБО МИЛЛИОН РАЗ, ДОРОГИЕ МОИ!