Бисквит ровный (легкий, вкусный и главное-без горки)+советы

mila-mila писал(а):

Я нашла тоже маленький секрет ровного бисквита когда начинаешь замешивать тесто форму надо поставить в морозилку потом на дно пергамент бока ничем не смазывать и получается ровный бисквит, а твой рецепт в закладки на днях попробую.

Люда, спасибо за секретики. Добавлю на первую страницу, хорошо?

агося писал(а):

Первый раз в жизни у меня получился бисквит, сколько перепробовала - все не то, думала придется печь с содой. Огромное, преогромное спасибо!!!!

УРА! Работает, не только у меня!
Спасибо большое, Александра, за отчет! Я очень рада!

Наташенька спасибо вам большущее за такой замечательный рецепт.Честно скажу я и не надеялась на такой ну просто потрясающий результат. Столько всяких разных рецептов перепробовала но ваш самый лучший только что испекла и вот мой отчёт.Бисквит и в правду ровный и воздушный при форме 26см он у меня высотой в 6см получился!!!!

Наташа конечно это я думаю многим поможет я столько яиц перевела, ужас.

лисёнок30 писал(а):

Наташенька спасибо вам большущее за такой замечательный рецепт.Честно скажу я и не надеялась на такой ну просто потрясающий результат. Столько всяких разных рецептов перепробовала но ваш самый лучший только что испекла и вот мой отчёт.Бисквит и в правду ровный и воздушный при форме 26см он у меня высотой в 6см получился!!!!

Олесенька! Ну прям вместе со смайликами прыгаю! Очень рада!
Спасибо за замечательное фото! Крассавец!

mila-mila писал(а):

Наташа конечно это я думаю многим поможет я столько яиц перевела, ужас.

Люда!

Наташа и у меня работало без рыхлителя,спасибо!

mila-mila писал(а):

Наташа и у меня работало без рыхлителя,спасибо!

Людмилочка! Очень рада!
Муж смеется, еще чуть-чуть и до потолка достанешь.

Бисквит получился 17 в диаметре 6 высота из 4 яиц и на 3 яйца взяла 20 гр муки, а на четвертое 1 ст л крахмала с горкой и 1 ст сахара.

Natascha, ctakan ckolbko ml?

OlgaSchick писал(а):

Natascha, ctakan ckolbko ml?

Ольга, стакан 250 мл.

mila-mila писал(а):

Бисквит получился 17 в диаметре 6 высота из 4 яиц и на 3 яйца взяла 20 гр муки, а на четвертое 1 ст л крахмала с горкой и 1 ст сахара.

Спасибо за рецепт.
Вчера делала, бисквит получился нежный и очень воздушный.

Теперь своих родных тортиками замучаю.

Анна Т писал(а):

Спасибо за рецепт. Вчера делала, бисквит получился нежный и очень воздушный. Теперь своих родных тортиками замучаю.

Здорово, Анна! Присоединяйся к тортомучительницам!

Наташенька, я к сожалению без фото, но с огромнейшим спасибо!!! Пекла на днях бисквит, прикрыла его фольгой, в итоге ровнюсенький, красивый бисквит!!! Такого результата ещё не было! Спасибо тебе ещё раз, дорогая!

graNATKA писал(а):

Наташенька, я к сожалению без фото, но с огромнейшим спасибо!!! Пекла на днях бисквит, прикрыла его фольгой, в итоге ровнюсенький, красивый бисквит!!! Такого результата ещё не было! Спасибо тебе ещё раз, дорогая!

Натусик! Спасибо за отчетик! Я очень рада!

Наташа, хочу сказать еще раз спасибо.
Испекли мы с дочей аж два тортика, себе и в подарок к празднику.
Всем очень понравилось.
Небольшой фото-отчет, не судите строго - украшало дитё в 2 часа ночи.

Анна, умнички какие Вы с дочей! Замечательные тортики! Так с любовью украшено!
Спасибо за тортики! Очень мне понравилось!

Наташа, я тоже долго искала рецепт идеального бисквита, чтоб ровненький был. Посмотри у меня в рецептах " торт с яичным ликёром", может пригодится мой вариант.
А твой бисквит я тоже хочу попробовать испечь, не люблю останавливаться, а пробую многие методы. Но у меня вопрос: сколько ты берешь муки и сахара в граммах? А то я с меркой " стакан" не дружу. Спасибо заранее за ответ.

Аня B. писал(а):

Посмотри у меня в рецептах " торт с яичным ликёром", может пригодится мой вариант.

Замечательный бисквитик, Аня! А торт - загляденье!
Только в нашем городе яичным ликером ещё долго не будет пахнуть. А с заменой на лимонад, вот тут уже пекла http://forum.say7.info/topic8313.html

Аня B. писал(а):

Но у меня вопрос: сколько ты берешь муки и сахара в граммах?

На 5 яиц (довольно крупных(следующий раз взвешу)) 180-200 гр сахара, 160-180 гр муки.
Но ведь и яйца бывают разные, и мука.

я тоже готовлю по такому рецепту!!! но без фольги он сам получается ровным

Risgul писал(а):

я тоже готовлю по такому рецепту!!! но без фольги он сам получается ровным

Рысгуль, ну, значит, повезло тебе с духовкой! или с руками!

Cнежная Королева
Наташенька!!Бисквит бесподобный!!!!У меня ещё никогда в жизни небыло такого результата!!Визжала от радости!!!Спасибо огромное!!!!

спасибо и Вам успехов в кулинарии!!!спасибо за рецепты))

Tatjana74 писал(а):

Наташенька!!Бисквит бесподобный!!!!У меня ещё никогда в жизни небыло такого результата!!Визжала от радости!!!Спасибо огромное!!!!

Татьяна, спасибо большое за отзыв! Тоже хочется повизжать и попрыгать!
Муж смеется, говорит, как мало тебе для счастья надо!