Бисквит ровный (легкий, вкусный и главное-без горки)+советы

Рысгуль,

!

Интересная идея спасибо беру в закладки. а я вичетала в книге Шоколадные торты совет после того как тесто выложено в форму лопаткой надо сделать углубление по центру тоже будет ровный бисквит

LuAn писал(а):

а я вичетала в книге Шоколадные торты совет после того как тесто выложено в форму лопаткой надо сделать углубление по центру тоже будет ровный бисквит

Спасибо, Людмила, что поделилась! girl_bye

Очень удачный рецепт good

.

Спасибо

Наташа! Большое спасибо за такой великолепный рецепт. Rose

А за секретный ингредиент - отдельное Вам наше мерси с кисточкой))) good2

Спасибо!!!

Рузан!

Вот это тортик! nyam2

С вишенками чрезвычайно красиво! good2

Прям такой весь нежный и пушистый! good

Спасибо за красивое фото! Romashki

Island Girl писал(а):

Наташа! Большое спасибо за такой великолепный рецепт. А за секретный ингредиент - отдельное Вам наше мерси с кисточкой)))
Спасибо!!!

Островитянка! girl_bye

Пользуйся на здоровье! sharik

Cнежная Королева писал(а):

Пользуйся на здоровье!

Бисквит бесподобный nyam2

Рузан! Спасибо что украшаешь страничку такой красотой! girl_in_love

Огромное спасибо за рецепт бисквита, а особенно за совет с фольгой. Замечательно, все без горки!!! Все получилось с первого раза. А фотки за мной

Ураааааааааа!!!! Yahoo!

Получилось!!!!! good2

Ровненький и красивенький!!! nyam2

Спасибо!!! Rose

Спасибо большооое Наташа, за такую прекрасную и свою интерпретацию бисквита!!! friends

Очень радостно, что оказалась полезной. Rose

Совершенно нечаянно наткнулась на рецепт, пытаясь зарегистрироваться на форуме под своим именем, а админ-робот сообщил, что такой пользователь как "Sunday" уже есть, пошла я его поискать и выдал почему то ссылку на Ваш пост Wink

Значит будем дружить!... girl_in_love

onkomo писал(а):

Огромное спасибо за рецепт бисквита, а особенно за совет с фольгой. Замечательно, все без горки!!! Все получилось с первого раза. А фотки за мной

Оля,

! Фотки ждем! girl_bye

merysha писал(а):

Ураааааааааа!!!! Получилось!!!!! Получилось!!!!! Ровненький и красивенький!!! Спасибо!!!

merysha!Ура! Ура! dance2

Я тоже с тобой прыгаю! Yahoo!

Солнце в окошке писал(а):

Спасибо большооое Наташа, за такую прекрасную и свою интерпретацию бисквита!!! Очень радостно, что оказалась полезной. Совершенно нечаянно наткнулась на рецепт, пытаясь зарегистрироваться на форуме под своим именем, а админ-робот сообщил, что такой пользователь как "Sunday" уже есть, пошла я его поискать и выдал почему то ссылку на Ваш пост Значит будем дружить!...

Оксаночка! Большое спасибо тебе за рецептик! Постоянно пользуюсь и тебя добрым словом вспоминаю! girl_in_love

И решила поделиться, чтоб кто-то как я около духовки прыгал! girl_haha

Спасибо! И добро пожаловать на наш сайт! Romashki

Я то же по такому рецепту пеку бисквит, но вот фольгой никогда не закрывала (это действительно секрет) и духовку открываю когда печется. Проблем особых никогда не было. А бисквит действительно получается вкусный. Сколько не пробовала рецептов, а все возвращаюсь к этому. Только я сначала взбиваю яйца, потом продолжая взбивать добавляю сахар и взбиваю пока он практически не раствориться, а потом маленькими порциями всыпаю муку, продолжая взбивать.

Спасибо, Марина, что поделилась своим опытом! friends

Рузан, что ни торт, то шедевр! girl_claping

Очень красиво!!! good2

Наташенька, спасибо огромное за чудесный бисквит!!! Это просто находка для кулинара good2

! Пекла уже 2 раза и оба удачно. Бисквит супер воздушный, легкий, нежный...просто то, что надо!
Этот тортик пекла свёкру на день рождения, всем очень понравился. Делала из 6 яиц, добавила чуть больше сахара и немножко больше стакана муки. Форма была 26см в диаметре. Получился бисквит высотой примерно 6см. Яйца с сахаром взбивала мин 10-12, чтоб был как можно воздушнее. И всё получилось good2

.

Еще раз спасибо Romashki

.

Cнежная Королева писал(а):

атьяна! Ни разрыхлителя, ни соды не нужно! Тесто поднимается за счет яиц.

только если яйца свежие и холодные, теплые взбиваются хуже, я уж молчу про полежавшие недельку в холодильнике. Я посыпаю дно и бока формы манкой, излишки стряхиваю - очень ровно, красиво и отходит без малейших проблем. А чтобы горки сверху не было надо ставить в нагретую (но не горячую духовку) и выпекать на ТИХОМ огне, вообще такой проблемы не возникает. А фольга, наверное, создает микроклимат в форме сверху тоже равномерно нагревает

Наташенька, зашла еще раз сказать спасибо за чудесный рецепт бисквита.
Вот очередной тортик...

Не могу остановиться... girl_cray2

всё пеку и пеку... girl_cook

спасибо за рецепт! air_kiss

Наташенька, спасибо Вам огромное!!! girl_in_love

Чудесный бисквит, вкусный и всегда получается, не оседает, действительно ровный good2

Теперь тортики готовить для меня не проблема Romashki