Бисквит ровный (легкий, вкусный и главное-без горки)+советы

Рысгуль, !

Интересная идея спасибо беру в закладки. а я вичетала в книге Шоколадные торты совет после того как тесто выложено в форму лопаткой надо сделать углубление по центру тоже будет ровный бисквит

LuAn писал(а):

а я вичетала в книге Шоколадные торты совет после того как тесто выложено в форму лопаткой надо сделать углубление по центру тоже будет ровный бисквит

Спасибо, Людмила, что поделилась!

Очень удачный рецепт .


Спасибо

Наташа! Большое спасибо за такой великолепный рецепт. А за секретный ингредиент - отдельное Вам наше мерси с кисточкой)))
Спасибо!!!

Рузан! Вот это тортик! С вишенками чрезвычайно красиво! Прям такой весь нежный и пушистый!
Спасибо за красивое фото!

Island Girl писал(а):

Наташа! Большое спасибо за такой великолепный рецепт. А за секретный ингредиент - отдельное Вам наше мерси с кисточкой))) Спасибо!!!

Островитянка! Пользуйся на здоровье!

Cнежная Королева писал(а):

Пользуйся на здоровье!

Бисквит бесподобный

Рузан! Спасибо что украшаешь страничку такой красотой!

Огромное спасибо за рецепт бисквита, а особенно за совет с фольгой. Замечательно, все без горки!!! Все получилось с первого раза. А фотки за мной

Ураааааааааа!!!! Получилось!!!!! Получилось!!!!! Ровненький и красивенький!!! Спасибо!!!

Спасибо большооое Наташа, за такую прекрасную и свою интерпретацию бисквита!!! Очень радостно, что оказалась полезной. Совершенно нечаянно наткнулась на рецепт, пытаясь зарегистрироваться на форуме под своим именем, а админ-робот сообщил, что такой пользователь как "Sunday" уже есть, пошла я его поискать и выдал почему то ссылку на Ваш пост Значит будем дружить!...

onkomo писал(а):

Огромное спасибо за рецепт бисквита, а особенно за совет с фольгой. Замечательно, все без горки!!! Все получилось с первого раза. А фотки за мной

Оля, ! Фотки ждем!

merysha писал(а):

Ураааааааааа!!!! Получилось!!!!! Получилось!!!!! Ровненький и красивенький!!! Спасибо!!!

merysha!Ура! Ура! Я тоже с тобой прыгаю!

Солнце в окошке писал(а):

Спасибо большооое Наташа, за такую прекрасную и свою интерпретацию бисквита!!! Очень радостно, что оказалась полезной. Совершенно нечаянно наткнулась на рецепт, пытаясь зарегистрироваться на форуме под своим именем, а админ-робот сообщил, что такой пользователь как "Sunday" уже есть, пошла я его поискать и выдал почему то ссылку на Ваш пост Значит будем дружить!...

Оксаночка! Большое спасибо тебе за рецептик! Постоянно пользуюсь и тебя добрым словом вспоминаю!
И решила поделиться, чтоб кто-то как я около духовки прыгал!
Спасибо! И добро пожаловать на наш сайт!

Я то же по такому рецепту пеку бисквит, но вот фольгой никогда не закрывала (это действительно секрет) и духовку открываю когда печется. Проблем особых никогда не было. А бисквит действительно получается вкусный. Сколько не пробовала рецептов, а все возвращаюсь к этому. Только я сначала взбиваю яйца, потом продолжая взбивать добавляю сахар и взбиваю пока он практически не раствориться, а потом маленькими порциями всыпаю муку, продолжая взбивать.

Спасибо, Марина, что поделилась своим опытом!

Рузан, что ни торт, то шедевр! Очень красиво!!!

Наташенька, спасибо огромное за чудесный бисквит!!! Это просто находка для кулинара ! Пекла уже 2 раза и оба удачно. Бисквит супер воздушный, легкий, нежный...просто то, что надо!
Этот тортик пекла свёкру на день рождения, всем очень понравился. Делала из 6 яиц, добавила чуть больше сахара и немножко больше стакана муки. Форма была 26см в диаметре. Получился бисквит высотой примерно 6см. Яйца с сахаром взбивала мин 10-12, чтоб был как можно воздушнее. И всё получилось .

Еще раз спасибо .

Cнежная Королева писал(а):

атьяна! Ни разрыхлителя, ни соды не нужно! Тесто поднимается за счет яиц.

только если яйца свежие и холодные, теплые взбиваются хуже, я уж молчу про полежавшие недельку в холодильнике. Я посыпаю дно и бока формы манкой, излишки стряхиваю - очень ровно, красиво и отходит без малейших проблем. А чтобы горки сверху не было надо ставить в нагретую (но не горячую духовку) и выпекать на ТИХОМ огне, вообще такой проблемы не возникает. А фольга, наверное, создает микроклимат в форме сверху тоже равномерно нагревает

Наташенька, зашла еще раз сказать спасибо за чудесный рецепт бисквита.
Вот очередной тортик...

Не могу остановиться... всё пеку и пеку...

спасибо за рецепт!

Наташенька, спасибо Вам огромное!!! Чудесный бисквит, вкусный и всегда получается, не оседает, действительно ровный Теперь тортики готовить для меня не проблема