Пахлава с орехами

lusi07 писал(а):

Здравствуйте Айнур. Хочу задать Вам пару вопросов. 100 гр масла сл.- это добавляется в тесто при замешивании или для смазывания раскатанных пластов?

100 гр сл.масла это в тесто!

lusi07 писал(а):

Нужно ли ставить груз сверху (уже после того, как полили сиропом), чтобы она была плотненькой? Зарвнее благодарна.

Нет, нечего ставить не надо!
Пожалуйста, удачи!

Я тоже сделала пахлава!Папа сказала,что 100 процентов оригинал)Спасибо,Айнур!

Только не знаю как фотку выложить.

Айнур можно узнать-медовый сироп также 300 гр меда и вода и все?
такой аппетитный)))))))

Мэричка писал(а):

Я тоже сделала пахлава!Папа сказала,что 100 процентов оригинал)Спасибо,Айнур! Только не знаю как фотку выложить.

Мэричка,я ооочень рада, что у тебя всё получилось и вам понравилось пахлава на здоровье!!!
Спасибо тебе за лестный отзыв!!!!!
Как фотку загружать здесь!
http://forum.say7.info/topic255.html

Бабочка87 писал(а):

Айнур можно узнать-медовый сироп также 300 гр меда и вода и все? такой аппетитный)))))))

Полина 300 гр мёда растопить и всё воды не надо!
Спасибо!

Только что закончила приготовление, ещё не попробовала, поставила остывать... жду
Фотоотчёт позже.

Моя пахлава!

А вот и моя. Очень вкусно. Но я к орехам ещё добавила халву. Мама передала с ОАЭ, а муж её не есть, говорит, что наша вкуснее.
fatimadg, спасибо за рецепт!!!

Айнурчик, сделала Пахлаву, но в середине она получилась мягкая, а муж хочет, чтобы хрустела, ну как турецкая. А такая, к сожалению не вышла. Я и не фотала даже. В духовке пеклась около 1.45-1.50.
Вобщем даже незнаю, чего так вышло. Может она по этому рецепту такой и должна быть?
А тесто мне очень понравилось, и работать с ним было приятно. Спасибо.

lusi07 писал(а):

но в середине она получилась мягкая, а муж хочет, чтобы хрустела, ну как турецкая. А такая, к сожалению не вышла.

Люси я когда готовила она на завтра стала хрустящей а мой муж наоборот любит когда мягкое.... но от этого не стало хуже и мужу очень понравилось

приготовила сегодня первый раз. класс. такая вкуснота. один кусочек съела, пока не остыла еще))) не устояла. спасибо за рецепт

Цитата:

Люси я когда готовила она на завтра стала хрустящей а мой муж наоборот любит когда мягкое.... но от этого не стало хуже и мужу очень понравилось

К сожалению Надира, она и на след.день была мягкая, а не хрустящая.

Это же Бакинская пахлава,в Турции отличается!

PROZUR писал(а):

спасибо за рецепт!!!

На здоровье!!!

lusi07 писал(а):

Айнурчик, сделала Пахлаву, но в середине она получилась мягкая, а муж хочет, чтобы хрустела, ну как турецкая. А такая, к сожалению не вышла. Я и не фотала даже. В духовке пеклась около 1.45-1.50. Вобщем даже незнаю, чего так вышло. Может она по этому рецепту такой и должна быть? А тесто мне очень понравилось, и работать с ним было приятно. Спасибо.

Люси, это пахлава, такой и должна быть!
на здоровье!!

Мэричка писал(а):

Это же Бакинская пахлава,в Турции отличается!

Это точно!!!

Sombra Nocturna писал(а):

приготовила сегодня первый раз. класс. такая вкуснота. один кусочек съела, пока не остыла еще))) не устояла. спасибо за рецепт

Всегда, пожалуйста, спасибо за лестный отзыв!!!
Турецкую пахлаву, я тоже ооочень люблю, но она делается из слоённого тесто, из тесто юфта, фило!!!

Это очень-очень вкусно!!!!!!!!!!!!! Муж носил на работу, угощал коллег - те не верили, что не покупная!!!!!!!!!!! Спасибо за отличный рецепт!!!

Наташа, пахлава у тебя изумительная, ооочень аппетитная,
молодец, что решилась приготовить пахлаву!!
спасибо за доверие и фотоотчёт!!!

Наталья1984 писал(а):

Спасибо за отличный рецепт!!!

На здоровье!!!

fatimadg
спасибо большое за рецепт!!!!!
только что полила медовым сиропом - остывает
утречком будем пробовать

признаюсь четно - тесто купила, сделпл 4 слоя теста и соответтвенно 3 слоя наинки (так мало в каетве пробы пера ведь делаю такой шедеврвпервые )
начинка была такая: 1 слой грецкий орех, 2 слой изюм, 3 слой фундук

уверена что будет няма няма ведь пахнет и выглядит ну оооооооочень приятно!!!!

еще раз большое при большое
С П А С И Б О !!!!!!!!



ну вот, хочу добавить фотографию моей пахлавы - так не знаю как



вот не только пахлаву делать науилась, а еще и фотки вставлять в сообщение

Айнур, а в сиропе часть сахара на мед можно заменить?

была в командировке в Уфе и в одном кафе попробовала эту вкусноту, но как называется не знала, т.к. в меню было написано "восточная сладость". а теперь я знаю как называется эта вкууусная и не сложная в изготовлении пахлава.
спасибо за рецепт!!

Айнур у меня при разрезании слои разъезжаются, что я не так сделала?

Kisaa писал(а):

спасибо большое за рецепт!!!!!

Танечка, на здоровье

Kisaa писал(а):

начинка была такая: 1 слой грецкий орех, 2 слой изюм, 3 слой фундук

я уже чувствую вкус пахлавы!!!
Спасибо за вкусный фото отчёт!!!!

Egoz@ писал(а):

Айнур, а в сиропе часть сахара на мед можно заменить?

можно!

Nатэлла писал(а):

спасибо за рецепт!!

Всегда пожалуйста!!!!

без ника писал(а):

Айнур у меня при разрезании слои разъезжаются, что я не так сделала?

НЕ чего страшного у меня тоже так бывает, когда остынет всё будет в порядке!

spasibo za pezeptik,nu ooochen apetitno

Айнур! вы мастерица!!! ну как вам удается оставаться такой стройной при таком вкуснющем изобилии выпечки?

Дорогая, Айнур, спасибо за рецепт. Пахлаву пекла впервые, но все сразу получилось. Всем родным очень понравилось и даже будущей свекрови.
А вот и фото:

manizha писал(а):

spasibo za pezeptik,nu ooochen apetitno

Всегда пожалуйста!!

lybashka писал(а):

Айнур! вы мастерица!!!

lybashka писал(а):

Айнур! вы мастерица!!! ну как вам удается оставаться такой стройной при таком вкуснющем изобилии выпечки?

Спасибо за тёплые слова!!

Метида писал(а):

Дорогая, Айнур, спасибо за рецепт. Пахлаву пекла впервые, но все сразу получилось. Всем родным очень понравилось и даже будущей свекрови.

мммммммм какая аппетитная, так и хочется кусочек!!
Молодец, что решилось на пахлаву, а ведь не каждый решиться!!
Я оочень рада, что пахлава получилось и вам понравилось, на здоровье, Лесячка,спасибо за лестный отзыв и фото отчёт!!!

Айнур, спасибо огромное за рецепт пахлавы. Сделала первый раз и все сразу получилось. Муж просто обалдел, сказал, что давно такой вкуснятины не ел!. Жаль, у нас проблемы с компом и не могу присоединить фото. Но честное слово, это просто классно!!! Еще раз спасибо Вам за чудесный рецепт.
P.S. Маленький вопросик, а еще что-нибудь из этого теста можно сделать, уж очень мне понравилось с ним работать? Ну например какие-нибудь булочки или рулетики?