Солянка!!!

Евгения писал(а):

я тя лю

А я, Тя...как ЛЮ!!!!

Рита, это удивительно, но я готовлю солянку так же! С той только разниней, что обжариваю на растительном масле лук+тертая морковь+томат. Копчености не жарю.
В классическом рецепте еще рекомендуются каперсы, но лично я считаю, что они как бы "уводят" вкус солянки в неправильном направлении.
Я готовлю 31 декабря большущую кастрюлю.
И 1 января тропа в наш дом не иссякает.
Вы понимаете почему

Положено есть с лимоном или со сметаной и с белым хлебом.
Та как хлеба я не ем вообще, а сметана тут - к такому крепкому бульону лишняя, то лично я вкушаю ( а это блюдо не едят,его вкушают) с лимоном.

Ганна писал(а):

но я готовлю солянку так же!

Ганна писал(а):

Копчености не жарю

Ганночка, я их тоже не жарю.....они у меня тушатся.....и "отдают" вкус

А я копчености просто кидаю в кастрюлю. Ленюсь лишнюю сковородку помыть что-ли?

Ганна писал(а):

Ленюсь лишнюю сковородку помыть

А зачем ещё одна сковородка....(это всё отговорки )
********************
Я тушу всё вместе

Барбацуца писал(а):

- 4-е сосиски, - грамм 600-800 разной копчёной колбасы и коп. курицу. - 600гр. репчатого лука нашинковать, слегка обжарить и тушить с копчёностями и мясом из бульона 30-40 минут. Перед концом тушения добавить томатной пасты 300гр. прокипятить и выложить всё в слабо кипящий (процеженный) бульон.

ВАУ!!! вот это да!!! У нас в Молдавии солянку не готовили (по крайней мере в Чадыр-Лунге гагаузы про нее не знали) так что для меня это новости. А вот когда свекровь к нам приезжала погостить, то она приготовила солянку, но извините меня, она была не ТАКОЙ (и мне честно говоря не очень). А вот ТАКУю грех не попробовать!

Когда сделаю отчитаюсь

Jez писал(а):

У нас в Молдавии солянку не готовили (по крайней мере в Чадыр-Лунге гагаузы про нее не знали) так что для меня это новости

Jez писал(а):

А вот ТАКУю грех не попробовать!

Алинка!

Ух ты, какая соляночка! Но чувсвую мое терпение меня поведет ,если я надумаю ее приготовить. Спасибо за рецепт! Может когда нибудь и я решусь на этот шаг!

Нельчик писал(а):

Может когда- нибудь

Нелли глаза боятся, а руки - ЧТО?
Пральна!
Делают!
_________________
Солянка, по этому рецепту, это просто - фантастика!
Говорю без ложной скромности

НЕТ СЛОВ ОДНИ СЛЮНИ!!!!

Танюшь

Барбацуца!!!

Хочется искупать Вас в овациях!!!

Всегда хотела научиться готовить любимое блюдо моего мужа - солянку!
В ресторанах всегда ее заказывает.

И вот первый раз сделала, и он съел две тарелки подряд!!!!

Я в шоке, я в восторге, муж доволен!!! я искренне благодарю!!!! Спасибо!

Потрясный суп.Давно мечтала такой сделать.И сделала строго по рецепту.За исключением 15 копченностей. но они были правда не в таком количестве. Муж сказал чтоб я еще сделала. так что спасибо тебе за рецепт. Очень очень.
Он не пьет, а я грамульку выпила..... Эх, хороша соляночка!!!

Сонька писал(а):

я в восторге, муж доволен!!

Куська писал(а):

Муж сказал чтоб я еще сделала

Девочки!!!!!

Ах! Солянка!
Солянку любим! И хотим готовить такую отсыхательскую солянку

Ганна писал(а):

Я готовлю 31 декабря большущую кастрюлю. И 1 января тропа в наш дом не иссякает.

А это хорошая идея!!!

Таисия писал(а):

А это хорошая идея!!!

Таисия, я тоже взяла это на заметку

Барбацуца, спасибо Тебе, моя дорогая, Риточка, за такой узумительно вкусный рецепт солянки.
Теперь ее любимую буду делать по-Твоему рецепту.
И когда Тебе икнётся, знай- это я вспоминаю ДОБРЫМ словом.
Еще раз большое спасибо.

Elen@ писал(а):

знай- это я вспоминаю ДОБРЫМ словом.

Спасибо

Elen@ писал(а):

Теперь ее любимую буду делать по-Твоему рецепту.

Тра-ля-ля!!!!

Обязательно сделаю!!! Вот только всяких копчёностей повкуснее прикуплю!!! Муж солянку просто обожает!!! А у Вас просто чудо рецепт!!! Всё, побежала в магазин!!!

Машулька
ДевочкиМальчики.....совет:
Ведь солянку готовим не часто.....а колбаску копчёную покупаем, ну....хотя бы раз в две недели - да?
Так вот у меня в морозилке стоит контейнерок (или мешочек пласт-й), я как колбасу или что-то копчёное покупаю....хвать кусочков пять-семь
и туда , так что когда приходит желание заняться солянкой....докупаю только копчёные ребрышки или пол копчёной курицы. А то, если всё сразу для этого СУПА купить....то дороговасто конечно
************************
Машулькин, удачи и приятного аппетита!

Спасибо огромное за рецепт....готовила в первый раз солянку, вот решила мужа побаловать,давно уже просил.. да согласна ,такую вкуснятину под 50 грамм...то что надо

Людмила Хатыпова писал(а):

вот решила мужа побаловать,давно уже просил..

Людмилка

Барбацуца
Риточка, сегодня опять готовила Вашу солянку!!!! Уже варю в 7-и литровой кастрюле. Вкуснота необыкновенная Спасибо большое за рецепт и конечно же С НАСТУПИВШИМ НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ. Чмок

Elen@ писал(а):

Уже варю в 7-и литровой кастрюле.

Ленааааа!!!!!
Обалдеть!!!!!

Elen@ писал(а):

С НАСТУПИВШИМ НОВЫМ ГОДОМ

И Тебя (давай на ""ТЫ") с Новым Годом!!!!!
Любви и душевного спокойствия всем нам