Овсяное печенье «Анзак»(+ постный вариант)

PPCD
на сайте есть рецепты с гречневой мукой,правда как на вкус я не знаю)) Если не получается использовать,то конечно приходится ее к обычной добавлять. Я пока вовсю пользуюсь цельнозерновой

Julliet

недавно так сильно захотелось овсяного печенья - купила в магазине, нормально так, но всё равно не то =(
испекла по Вашему рецепту (как раз не знала, куда деть кокосовую стружку) - эти гораздо вкуснее! Мягкие, в меру сладкие Спасибо большое, буду делать еще!

Scentless and Senseless
Айжан,какое аппетитное у тебя получилось печенье! Очень приятно,что понравилось и есть желание печь еще).Спасибо тебе больше за отзыв!

Scentless and Senseless писал(а):

недавно так сильно захотелось овсяного печенья - купила в магазине, нормально так, но всё равно не то =(

Я магазинное уже давно не покупаю,тоже все,что не куплю-не то..


P.S.давай на ты

Добрый вечер! Не понимаю почему у меня ничего не вышло, написано тесто тяжелое, а у меня и тестом назвать нельзя просто одна сыпучая смесь какая-то...и овсянку взяла не быстрого приготовления, потом уже увидела....Так жалко, ничего не вышло у меня, а я так люблю овсяное

ХРИСТА
Христина,жаль,что не получилось. Я не сталкивалась с таким,только если вместо соды берут разрыхлитель-печенье не получится,мед соду любит. Можно было попробовать реанимировать тесто,добавив немного больше воды и дать овсяным хлопьям набухнуть. В принципе по моему опыту с овсяными печеньями тесто не гладкое и формировать шарики нужно мокрыми руками,оно действительно тяжелое в лепке и немного крошится.Может где-то тут была ошибка?

ХРИСТА писал(а):

и тестом назвать нельзя просто одна сыпучая смесь какая-то...и овсянку взяла не быстрого приготовления,

Я сегодня тоже пекла это печенье из обычной овсянки, результат был как у Христины, пришлось добавить еще немножко водички и пожалуйста - отличные печенюшки вышли!!! Спасибо за рецепт Юлия!

Атаманша
Марина,на доброе здоровье!
Очень приятно,что результат понравился и несмотря на небольшие сложности все получилось! Надеюсь печенье прочно поселится среди семейных лакомств))
Спасибо большое за отзыв!

Юленька, в очередной раз спасибо огроменное тебе за рецепт!!!

Это любовь с первой печенюшки!
Сейчас, кстати, вообще без меда делаю (нельзя мне его пока ) - и вот думаю, может и соду не добавлять?

MN2012
Наташенька,на здоровье,моя хорошая!
Классные печеньки у тебя!


А что вместо меда добавляешь? Агаву,кленовый сироп или патоку? Я просто купила себе сироп агавы,вот хочу вместо меда добавить и посмотреть как будет
Мед хорошо дружит с содой,с разрыхлителем намного хуже. Можно попробовать конечно заменить,если меда и так уже нет

Я, честно говоря, ничего вместо меда и не добавляла.

Julliet писал(а):

Мед хорошо дружит с содой,с разрыхлителем намного хуже.

тоже об этом знаю - вот и думаю, чтобы вообще от соды и разрыхлителя отказаться

MN2012 писал(а):

тоже об этом знаю - вот и думаю, чтобы вообще от соды и разрыхлителя отказаться

оно может плотным получится,по типу бискотти

Юля, я опять сделала твое печенье. Ну, я не знаю почему они у меня в очередной раз расплываются, у тебя прямо печенюшки получаются, а у меня плоские лепешечки. Это тоже брату, сама не пробовала, но во вкусе не сомневаюсь.

yfnfif77
Наташа у тебя как раз печеньки получаются правильные,как в магазине))
А у меня все,какие не пеку получаются круглые,редко расплываются))
На доброе здоровье!

Julliet
Юля, давно хочу сказать огромное спасибо за рецепт! Пекла много раз, с целью снижения калорийности использую постный вариант, иногда только на меду готовлю. Очень нравится! Однажды у меня получилось тесто поплотнее, так что при выпекании вышли прянички по форме, ну я их и глазировала, как пряники, так вкусно было. Рецептом уже поделилась со многими.

Медея
Таня,большое спасибо за отзыв! На доброе здоровье!
Хорошо,что пряники пришлись ко двору,а еще лучше,что ко двору-лайт.По своему опыту знаю,что уменьшение калорийност за счет изменения ингуридиентов часто играет с блюдом злую шутку,хорошо,что легкий вариант и только на меду оказались вкусными))


А что за глазурь?

Julliet писал(а):

По своему опыту знаю,что уменьшение калорийност за счет изменения ингуридиентов часто играет с блюдом злую шутку

Ага, я первый раз так рискнула. А теперь разошлась и с другими рецептами смелее экспериментирую. Уже попробовала медовые пряники испечь без указанных в рецепте яиц и заменив сливочное масло на растительное, успешно. Кстати, Юль, спасибо за рецепт с цельнозерновой мукой, специально ради него отыскала и купила, теперь широко использую.

Julliet писал(а):

А что за глазурь?

Глазурь я делаю самую простую. Сахарную пудру смешиваю с лимонным соком и водой до нужной консистенции (чем гуще, тем более плотный слой глазури получается) и покрываю изделие.

Медея писал(а):

Кстати, Юль, спасибо за рецепт с цельнозерновой мукой, специально ради него отыскала и купила, теперь широко использую.

я тоже ею вовсю пользуюсь,а сейчас еще и на полбяную перешла,только она у нас не дешевая
Дай скидку на пряники))

Медея писал(а):

Уже попробовала медовые пряники испечь без указанных в рецепте яиц и заменив сливочное масло на растительное, успешно.

у нас диетологи вовсю советуют в выпечке использовать различные намазки,где растительное/оливковое масло смешано со сливочным или только растительное. Они сродни маргарину,думаю эти спреды у вас тоже продаются. Говорят,что с современными технологиями ничего страшного в маргарине нет. Посмотри,может у вас тоже есть такое

Медея писал(а):

Глазурь я делаю самую простую

спасибо,буду знать!

Julliet писал(а):

Дай скидку на пряники

Делала по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic38230.html. Яйца не клала, а вместо маргарина подсолнечного масла добавила.

Julliet писал(а):

думаю эти спреды у вас тоже продаются. Говорят,что с современными технологиями ничего страшного в маргарине нет.

Да, конечно, спреды есть. Но мне кажется в наших много чего страшного.

Кстати, Юль, сегодня снова твое печенье пеку, самое быстрое.

Медея
спасибо,буду иметь в виду.Пока ничего не пеку,как раз сброс веса после родов совпал на нашу весну-лето,жарко,лень и не хочется возится.А вот к зиме может появится и возможность,и желание)

Медея писал(а):

Но мне кажется в наших много чего страшного.

пошла свой глянула,у меня на рапсовом масле. Вроде бы страшного ничего нет,но конечно я не знаю что продают у вас

Медея писал(а):

Кстати, Юль, сегодня снова твое печенье пеку, самое быстрое

на здоровье)))
Тань,у меня есть еще овсяные печенюшки,среди них не самые вредные..погуляй по ним,может тоже понравятся

http://forum.say7.info/topic62749.html
http://forum.say7.info/topic57959.html
http://forum.say7.info/topic55789.html

а это тоже вполне диетическое,тем более в нем можно регулировать все ингридиенты:
http://forum.say7.info/topic54052.html

ну и это,конечно диетическим его не назовешь,но вредного в нем не много. А если пьешь натуральный кофе,то вместе с этим печеньем утро начинается на все 100:
http://forum.say7.info/topic62157.html


сама себя прорекламировала))

Julliet писал(а):

конечно я не знаю что продают у вас

Ну для начала на первом попавшемся в составе ароматизаторы "Масло" и "Топленое молоко", а также краситель. Делается практически всё на пальмовом масле.

Julliet писал(а):

погуляй по ним,может тоже понравятся

Спасибо, Юль! Я уже на основе этого варианта так погуляла, что он изменился до неузнаваемости. В комбинации с кунжутом частенько игралась. Посмотрю рецепты, может, что и сделаю в оригинальном варианте.

Julliet писал(а):

Пока ничего не пеку

Я постоянно стараюсь печь, дети ведь сладкого всё время просят, а покупать с такими составчиками ничего не хочется.

Медея писал(а):

Ну для начала на первом попавшемся в составе ароматизаторы "Масло" и "Топленое молоко", а также краситель. Делается практически всё на пальмовом масле.

Медея писал(а):

а покупать с такими составчиками ничего не хочется.

ой не..тут с этим строго
я вот хочу на кокосовом масле попробовать,но все забываю купить. А сахар заменила на кокосовый в выпечке. Может по этому и пеку сейчас не часто,все такое дорогое,зараза

Медея писал(а):

Я уже на основе этого варианта так погуляла, что он изменился до неузнаваемости.

зато интересно...

Медея писал(а):

дети ведь сладкого всё время просят,

моя только печь хочет,а есть хочет не всегда

Юлечка!! привет пекла печенюшки, быстренько и вкусненько. Юль, хороший рецепт все таки

Гелинака
Приветик!
Какие красавцы у тебя получились! На доброе здоровье!

Юлия, спасибо большое! сегодня пекла, угощала друзей, всем понравилось!

palden
На доброе здоровье!