Джем из черноплодного крыжовника

Julia & Ko писал(а):

да, про этот, но где в сочетании с малиной он я ж уже лет 5 все пытаюсь сварить

Я поняла уже. Думала, что ты нацелилась на крыжовник с бананом. Его я, когда бывает урожай на крыжовник, готовлю отдельно зеленый и отдельно из красного. Очень красиво выглядит по цвету, а на вкус одинаков.

Julia & Ko писал(а):

в закромах пока что только сладкое))) а вот овощи когда делать буду -не знаю,

Я тоже еще не готовила овощи, только несколько банок огурцов успела закатать и банку ассорти. Хочу еще свой салат сделать, который мы любим. Если повезет, то и перчик закатала бы, может и помидорки. А впереди еще яблоки, соки яблочные.

Julia & Ko писал(а):

( сначала Сашка поступал,

Куда поступал сынулька и как результат?

Багира-Манго писал(а):

Думала, что ты нацелилась на крыжовник с бананом.

мои бананы как-то живьем есть перестали, так что даже портить крыжовник не буду... лучше сварю то, что они будут есть...

Багира-Манго писал(а):

А впереди еще яблоки, соки яблочные.

вот-вот...покой нам только снится я вот даже уже не хочу яблок... хотя с другой стороны, посушить их собиралась, да повидла сварить-классику и шоколадное

Багира-Манго писал(а):

Куда поступал сынулька и как результат?

поступал в Политех и ИТМО, подавал на 6 специальностей, прошел по баллам везде, в конце определился, выбрал Политех, 3-го был приказ о зачислении-зачислен
======
вчера от избытка кислорода я загибалась, голова так раскалывалась, что ничего делать толком не могла, пошла я сегодня ударно трудиться!

как и обещала

Julia & Ko писал(а):

.. лучше сварю то, что они будут есть...

И это правильно!

Julia & Ko писал(а):

вот-вот...покой нам только снится я вот даже уже не хочу яблок...

А у меня их столько будет в этом году......

Julia & Ko писал(а):

да повидла сварить-классику и шоколадное

А в шоколаде, это как? Я только сливу в шоколаде делала.

Julia & Ko писал(а):

выбрал Политех, 3-го был приказ о зачислении-зачислен

Юленька, поздравляю! Какое радостное событие в семье. Успехов в учебе твоему студенту!

Julia & Ko писал(а):

вчера от избытка кислорода я загибалась, голова так раскалывалась, что ничего делать толком не могла, пошла я сегодня ударно трудиться!

Я уже вижу плоды ударного труда! Я вчера тоже трудилась. Закатала огурчики по твоему рецепту. Сегодня надо будет сфоткать баночки и принести тебе отчет. А еще предстоит работа с сортировкой томатов и консервацией.

Julia & Ko писал(а):

как и обещала

Какая красота и вкуснота. Отличный густой джем получился.
Юленька, спасибо за шикарный отчет!

Багира-Манго писал(а):

А у меня их столько будет в этом году....

у нас тоже аж ветки ломятся

Багира-Манго писал(а):

А в шоколаде, это как?

у Нади фотки добавляла в ее теме и ссылку там дала http://forum.say7.info/topic18455-325.html

Багира-Манго писал(а):

Юленька, поздравляю! Какое радостное событие в семье. Успехов в учебе твоему студенту!

спасибо он вообще молодец ( сказала мама нескромноо сыне )

Багира-Манго писал(а):

Отличный густой джем получился.

да, густой и вкусный...делала без конфитюрок, но даже дольше не варила 20 минуток где-то сами ягоды и минут 5-7 с сахаром....а привкус у него смородиновый немного, но крыжовенный вкус доминирует

Багира-Манго писал(а):

Закатала огурчики по твоему рецепту.

а я вчера еще по-венгерски огурцы делала, третий год так мариную, улетают на ура... в прошлом году закрыла 10 банок (для нас это много))к середине зимы ни одной не осталось, правда, у нас теперь есть зять-любитель всего маринованного))
из белой смородины делала желе , одно ведро смородины ушло к сестре, второе ведро заморозила (твой джем буду зимой варить, на первое время Аське есть еще пара прошлогодних баночек), сегодня сварю крыжовник -малину (малину заморозила предварительно, а вот крыжовник-красный у меня, часть тоже в заморозку пошел на пироги
чёт от ягод мне уже нехорошо как-то

Julia & Ko писал(а):

аж ветки ломятся

У меня дерево вывернуло (так жалко), а другое согнулось и наклонилось под тяжестью урожая.

Julia & Ko писал(а):

у Нади фотки добавляла в ее теме и ссылку там дала http://forum.say7.info/topic18455-325.html

Юля, ты меня убила! Какая же ты труженица! НЕ перестаю поражаться! Столько всякого разного готовишь, да и возни больше с повидлом, чем с джемом.

Julia & Ko писал(а):

он вообще молодец ( сказала мама нескромноо сыне

А это ты правильно делаешь. Если заслужил, хвалить надо обязательно. Ты ему этим гордость и уверенность в себе вселяешь. Это просто необходимо выросшим детям, верить в себя, в свои силы.

Julia & Ko писал(а):

а привкус у него смородиновый немного, но крыжовенный вкус доминирует

Зимой оторветесь!

Julia & Ko писал(а):

я вчера еще по-венгерски огурцы делала

Схожу, посмотрю рецепт. Если еще будут огурчики приличные, может что-то новое попробую. Боюсь, что похолодает, и они перестанут расти. Ночи холодные обещают. Юль, а ты такие не пробовала делать? http://forum.say7.info/topic45663.html

Julia & Ko писал(а):

из белой смородины делала желе , одно ведро смородины ушло к сестре, второе ведро заморозила (

У тебя еще столько ягод.... Мои уже отошли. Сливы зреть начали. Если не заболеют прямо на ветках, то тоже буду готовить что-то.
Юленька, удачно тебе справится с урожаем.

Наконец донесла свои баночки и отчет этого года.

Багира-Манго писал(а):

да и возни больше с повидлом, чем с джемом.

да ничего не больше, оно варится себе и варится, только что дольше, ну, помешивать периодически надо...а так не напряжно

Багира-Манго писал(а):

Если заслужил, хвалить надо обязательно.

на сегодня хвалить есть за что

Багира-Манго писал(а):

. Юль, а ты такие не пробовала делать? http://forum.say7.info/topic45663.html

нет, завтра привезут мне огурчики домашние (Асюткина крестная снабжает урожаем)))), попробую 1 баночку сделать, а уж там как пойдет
попробуй венгерские - ну, оооочень вкусные. У нас Саня ест только такие http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=498&t=32833

Julia & Ko писал(а):

да ничего не больше, оно варится себе и варится, только что дольше, ну, помешивать периодически надо...а так не напряжно

Я о том, что его нужно протирать сквозь сито, а это трудоемкий процесс. Ну и следить надо, чтобы не пригорело. Ой, я совсем разленилась что-то.

Julia & Ko писал(а):

на сегодня хвалить есть за что

Какой он у тебя умничка и молодец! Мои поздравления!

Julia & Ko писал(а):

попробую 1 баночку сделать, а уж там как пойдет

Если сделаешь и когда откроешь баночку и попробуешь, напиши мне свои впечатления. Я не уверена, что сама успею в этом сезоне закатать на пробу баночку этих огурчиков. Пока наметила себе венгерские огурчики по твоей рекомендации. Просто боюсь, что с приходом прохладных ночей резко прекратиться рост огурцов на даче.

Julia & Ko писал(а):

попробуй венгерские - ну, оооочень вкусные. У нас Саня ест только такие http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=498&t=32833

Спасибо за ссылку. Уже наметила сделать по этому рецепту. Я думала, что ты писала про рецепт венгерских огурчиков с нашего сайта. Я видела такой рецепт у нас, но не сравнивала с тем, что по твоей ссылке.

Багира-Манго писал(а):

Я о том, что его нужно протирать сквозь сито, а это трудоемкий процесс.

я чищу от шкурочки(из нее быстренький компотик варю, если мягкая то и не чищу) и семечек , а потом блендером вжик и готово

Багира-Манго писал(а):

Ой, я совсем разленилась что-то.

во-во...самой смешно стало, ну, такая лентяйка, такая лентяйка

Багира-Манго писал(а):

Мои поздравления!

спасибо

Багира-Манго писал(а):

Если сделаешь и когда откроешь баночку и попробуешь, напиши мне свои впечатления

сейчас все 22 страницы отзывов прочитала, в основном положительные, но рисковать не буду на сразу много, одну наверно попробую

Багира-Манго писал(а):

рецепт венгерских огурчиков с нашего сайта. Я видела такой рецепт у нас, но не сравнивала с тем, что по твоей ссылке.

вконтакте девочка одна экспериментирует, и готовит в основном с того сайта, вот я за ней и повторяю у нас вкусы совпадают с ней

Julia & Ko писал(а):

я чищу от шкурочки(из нее быстренький компотик варю, если мягкая то и не чищу) и семечек , а потом блендером вжик и готово

Т. е ты не протираешь сквозь сито, а все блендером взбиваешь? Это попроще будет.

Julia & Ko писал(а):

но рисковать не буду на сразу много, одну наверно попробую

Я тоже думаю, что для начала нужно сделать баночку на пробу.

Julia & Ko писал(а):

вконтакте девочка одна экспериментирует, и готовит в основном с того сайта, вот я за ней и повторяю у нас вкусы совпадают с ней

Делись, подруга, особо удачными рецептами.

Багира-Манго писал(а):

Т. е ты не протираешь сквозь сито, а все блендером взбиваешь?

раньше протирала, я сейчас блендер- наше всё

Багира-Манго писал(а):

Делись, подруга, особо удачными рецептами.

добавляйся ВКонтакте в друзья, будешь видеть все мои эксперименты , я сейчас практически ничего не выкладываю, а экспериментирую много

Julia & Ko писал(а):

раньше протирала, я сейчас блендер- наше всё

Ну да, если не надо косточки отделять, как в красной смородине.

Julia & Ko писал(а):

добавляйся ВКонтакте в друзья, будешь видеть все мои эксперименты

Ой, я и в одноклассниках редко появляюсь, могу месяц не заглядывать. Не успеваю на все форумы. Я же с внучкой сижу, она в сад не ходит, болела там постоянно, бронхиты. Теперь вот в школу пойдет. Если надумаю зарегистрироваться, сообщу.

Багира-Манго писал(а):

я и в одноклассниках редко появляюсь,

я последний раз там была лет 6-7 назад уже забыла и пароли, и явки

Julia & Ko писал(а):

я последний раз там была лет 6-7 назад уже забыла и пароли, и явки

А меня там за то, что редко появляюсь и не участвую в активной жизни сайта, похоже, пару раз забанили. Получила сообщения, и не могла открыть и прочитать их сутки.

Баночки с джемом этого года.