Заварные пирожные для простой печи (СВЧ)

Karina, приветик!
Пекла я при Т=200 градусов примерно.
А долго, потому что боялась, что они не пропекутся!
Я в тот же день завела тесто в третий раз!
Кстати, заварной крем делала из сливок. Такая вкуснятина!!!

Karina писал(а):

Кстати заварной тоже можешь быстренько в СВЧ , я тут писала об этом.

Я читала! Спасибо! Попробуем!

Karina, спасибо за отличный рецепт. Тесто получилось замечательное. И готовится легко и бысто.
Я сделела 2 раза. Из одной порции эклерчики с масляным кремом со сгущенкой, а из второй собрала небольшой тортик на подобии "Дамских пальчиков". (Взбила сметанку с сахаром, ванилином и бананом и добавила немного желатина, чтобы погуще было.Обмакнула каждый мини-эклер в крем и уложила на блюдо.Сверху залила оставшимся кремом и посыпала рубленным грецким орехом. Получилось просто замечательно.) сегодня буду угощать свекровь не знаю оценит или нет

V.Julia
Со сметанным кремом никогда не пробовала, хорошая идея , пасиб.

V.Julia писал(а):

сегодня буду угощать свекровь не знаю оценит или нет

Невозможно такую вкусноту не оценить по достоинству

Сделала и пироженки и этот крем в микролновке. Тесто после готовности посмотрела, показалось жидковато...положила еще ложку муки. Готовила минут 18-20. Поднялись, но думала будут выше, может из за муки?

Девочки кто будет готовить покажите еще фотки как на противень выкладываете (интересно жидковато или форму держат все таки) и потом что получилось.

Кремик получился, но сахарку больше хотелось бы, полью пироженки шоколадом и крошку фундука сверху. Фотки хотелось бы показать, но пока фотик в отъезде, попробую на телефон

Интересно а кто-нибудь крем шприцом заливает? У меня есть кондитерский мешочек но насадка толстовата, выливаться будет..



не симпатичное фото, но вкусняшка поверьте

Блин мне так только не нравится что снизу дырочка приличная, хоть и шприцом крем заливала. Девочки покажите какие дырочки у вас получаются !

Bu4ka
Тесто должно держать форму при выкладывании на противень. От муки многое зависит. К примеру, раньше у себя я делала на 2 яйцах и муки как по рецепту, здесь же я смотрю, что одного яйца вполне хватает для нужной консистенции теста. Так что посмотри, когда добавишь одно яйцо и тесто уже будет таким крепеньким, то больше яиц не добавляй и пеки.
Кремом начиняю пирожные как с помощью кулинарного шприца, так и ложечкой, но не снизу, а с боку.

Karina, огромное спасибо за идею приготовления заварного теста в микроволновке!!!!
Уже давно хотела попробовать испечь эклеры, но никак не решалась из-за возни с тестом у плиты, все боялась, а тут твой рецепт...
после добавления первого яйца тесто было очень густым, и руки зачесались добавить второе...не послушавшись вас, я добавила второе и тесто стало жидким , пришлось добавлять еще муки. к слову, изначально у меня ушло 3 ст.л. (мука все-таки разная бывает), а в результате пришлось добавить еще столько же, если не больше. но нужную консистенцию я все же вернула. вообщем, если бы не второе яйцо, все было бы очень быстро и просто!
запекала 30 мин. и даже в моей нерадивой духовке все получилось просто супер!!! эклеры не опали, внутри полые, все как надо!!!
фотоотчет позже, когда приготовлю крем!

Большое спасибо. Всегда боялась заварного теста. Но после вашего рецепта эти эклеры стали хитом сладкого стола, быстро просто и самое главне вкусно. А начинку я беру - творог + сгущенка

Лё-Ля


тюка
люблю творожную начинку

Девочки, рада-рада, что все получилось )

Спасибо, вы молодец Испекла своим на завтрак, пока они спали, думала что-же приготовить и вот удача все получилось, даже не ожидала, так как не особо умею готовить. Ребенок 1,6 уже второй кушает )) тесто и заварной крем делала по Вашему рецепту в микроволновке, но перемешивала блендером, и добавила в крем немного сливочного масла, очень нежный )) СПАСИБО!!! Только шприца кондитерского у меня нет, пришлось ковырять ложкой

Добралась и я до заварных )) Сделала и получились оч красивые, на вкус правда еще не пробовала.
Только у меня почему то низ к бумаге прилип (( и когда снимала донышко оторвалось (( решила крем в донышко наложить
Спасибо большое зарецепт, приготовление теста занимает оч мало времени.
У меня на эти пропорции хватило 2 яиц

Все получилось! Впервые попробовала сделать заварное тесто. Спасибо за рецепт, Карина! Очень вкусно!

Spasibo!!!!! vse Genial'no i prosto!!!!!!!!!!!! [/quote]

Karina, спасибо за рецепт, это моя палочка-выручалочка
Готовлю по нему давно, получается всегда идеально!
Это лучшее сочетание: минимум затраченного времени и сил + простые продукты = гарантированно отменный результат!

Сегодня пекла пироженые по этому рецепту. Одно замечание, что муку всё таки надо мерить не ст. л. а граммами. 2,5 ст. л. это очень мало, пришлось ещё добавлять. А вот когда измерила весом, всё получилось прекрасно. Спасибо за рецепт, главное быстро.

Первый раз готовила, и получились! Большое спасибо за рецепт! Крем делала с маслом и со сгущенкой(200гр на 0,5 банки), но крема на эту порцию не хватило, крем получился у меня жидкий. Подскажите, а какой консистенции он должен быть? Муки добавила 3,5 ст.л и 2 яйца. Доча первая на пробу [/code]

Доброго времени суток.
На днях пробовала испечь заварнушки в СВЧ. у меня 2 гриля. и получилось)))
Сперва 3 минуты разогревала гриль и поставила на решетку при мощности 600 вт+гриль+супергриль. Всё выставленное время прыгала вокруг да около, принюхивалась, приоткрывала, ещё время добавляла. От радости, что всё же получились даже и не помню сколько времени выставляла. В ближайшем будущем повторю.
Тесто поднялось в 2 раза, полости присутствуют. Верхушка румяная, внутри пропеклось тесто. Только плохо от бумаги отстает.
Слопали без чая и наполнителей.
Спасибо за рецепт.

Karina
Спасибо за такой удобный способ приготовления заварных- это просто находка!! 5 минут и заварные уже в духовке. Теперь хоть каждый день пеки - скоро в дверь не пролезу.
Кстати, у меня в духовке (с конвекцией) - 2 листа с заварнушками одновременно отлично поднялись и пропеклись, только нижний чуть более светлуй.
Карина, еще раз благодарю.

Очень аппетитьненько выглядеть и рецептик на ура!!!

Спасибо! У меня все получилось очень красиво и вкусно! Моя старенькая печка выдержала и это испытание! Ох не скоро с такими рецептами я выпрошу у мужа новую печку! Поди докажи, что она старенькая и нуждается в обновлении.
Сделала 2-а крема, больше понравился сливочный "Пятиминутка" от Алии ( http://forum.say7.info/post1311796.html#1311796) Очень вкусно!
Примите еще раз от меня "Нет Слов!!!" И еще раз: СПАСИБО!!!

Karina, Кариночка! Рецепт-супер! Быстро, а результат такой же, как возле плиты стоять!Спасибо ОГРОМНОЕ!

Спасибо за рецепты! Вчера готовила, нашла один явный недостаток: МАЛО получается!!! Вторую порцию заводить не всегда успеешь, а улетают уж больно быстро!
З.Ы. А крема в СВЧ наоборот слишком много получилось, не рассчитала

Спасибо за рецепт, получилось 12 штучек, один минус - очень быстро съедаются, надо увеличить порцию

мн очень понравилась

долго не бралась их делать, вспоминая первый неудачный опыт. А тут voilà, всё получилось. Правда, на мой взгляд, не хватает соли.

Ой, а мои эклеры ЗАМАРАШКИ получились , 30 минут выпекала и времени лишка получилось. Но на вкус ни как не повлияло , такие же нежные и вкусные. В следуующий раз на 20 минут поставлю.



Спасибо огромное, за такой чудесный рецепт!!!