Тесто дрожжевое быстрого приготовления

Люмана писал(а):

И пирожки, и рулет, и большой пирог (открытый или закрытый).

А поконкретнее можно. Какие пироги и рулеты, и с какой начинкой?

Людмила сегодня сделала на ужин закрытую пиццу, очень вкусно и не хлопотно

Людочка, а вы не подскажите сколько дать дрожжам подойти что бы была эта шапочка, а то у меня они стоят минут 30 и шапочки такой как у вас на фотографии нету. вот я и думаю может я что то не то делаю или просто я спешу очень и надо им дать больше времени?????

а сосиски в тесте можно выпечь из этого теста?

*Юленька* писал(а):

А поконкретнее можно. Какие пироги и рулеты, и с какой начинкой?

Юленька, это по твоему вкусу, что тебе нравится. Для примера: с повидлом, с творожной начинкой, с грибной, с мясной, фета со шпинатом.

Alissa писал(а):

вкусно и не хлопотно

Инночка! Пицца твоя очень аппетитная и красивая! Да плюс все недолго готовить! Мо-ло-дец!!!

Emilia-Ilona писал(а):

вы не подскажите сколько дать дрожжам подойти что бы была эта шапочка, а то у меня они стоят минут 30 и шапочки такой как у вас на фотографии нету.

Илона! Не дольше 15 мин. в теплом месте, без сквозняков - быстро!!!

- В последнее время, нагрев молоко в микроволновке, я в нее же затем ставлю миску с разведенными дрожжами. И там, за закрытой дверцей (не включать!!!) они быстренько поднимают "шапочку". Но это не важно, где стоит миска - главное, чтобы тепло и без потоков холодного воздуха.

- Можно даже в нагретой духовке - при темп. не более 40 град. (т.е. нагреть духовку и выключить). Так моя младшая дочь делает, когда дома прохладно

*Юленька* писал(а):

сосиски в тесте можно выпечь из этого теста?

Конечно, можно.
- Раскатывай тесто толщиной не более 5 мм, если будешь наматывать его на сосиску внахлест, как "трубочку," - при выпечке оно увеличится в объеме, и должно пропечься.
- Если просто закроешь сосиску "пирожком", то можно и потолще.

Люмана писал(а):

Юленька, это по твоему вкусу, что тебе нравится. Для примера: с повидлом, с творожной начинкой, с грибной, с мясной, фета со шпинатом.

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

Люмана писал(а):

Конечно, можно. - Раскатывай тесто толщиной не более 5 мм, если будешь наматывать его на сосиску внахлест, как "трубочку," - при выпечке оно увеличится в объеме, и должно пропечься. - Если просто закроешь сосиску "пирожком", то можно и потолще.

Сегодня сделаю, завтра покажу!!!!!

СДЕЛАЛА!

*Юленька* писал(а):

СДЕЛАЛА!

Юлечка! Как красиво ты из украсила!!! Креатив!!!

Людмила, спасибо! Тесто "гениальное". Я дрожжей боялась, а теперь не боюсь
Вопрос: у меня тесто получилось жестковатое - может ли быть причиной факт, что я забыла его отбить об стол?
Спасибо

Всего 5 минут, как в духовке готовятся мои пирожочки с капустой, а уже чувствую, что можно было тоньше раскатывать лепешечки для пирожков. Тааак поднялись! Посмотрим какими будут на вкус)
Люда, фотки обещаю, если получится красиво

crazyone17 писал(а):

у меня тесто получилось жестковатое -

Сашенька!
На мой взгляд - многовато муки (на взятый объем жидкости).
Поэтому запомни, какое бы ты тесто не готовила, следующее:
Не клади сразу всю муку. Досыпь из оставленной только при необходимости.
Мука ведь у каждого своя и у не разные свойства.

Karina писал(а):

Посмотрим какими будут на вкус)

Карина!
Пирожки с капустой - это ХИТ!!! Надеюсь угоститься с твоей тарелочки! Жду!!!
Еще знаешь, что посоветую: любимая моя начинка по-маминому рецепту?
обжарить квашеную капусту на сл. масле. В конце добавить изюм.
Остудить и добавить сахар по вкусу. Попробуй как-нибудь. Обожаю такие пирожки из сдобного сладкого теста.

Людмила, огромное спасибо за этот очень легкий рецепт превосходного, бесподобного, воздушного теста!!!!! Теперь и у нас он будет "семейный". Моя семья ваш рецепт оценила на 5+.
А вот отчетные фотки вставить ни как не могу. Но, как разберусь обязательно вышлю.[/img][/url]

Людмила!Добрый вечер!Мы с вами тёзки и землячки как до ... так и сейчас. Зашла на вашу страничку случайно и просмотрев все рецепты-начала с дрожжевого теста.Пришла в по лный восторг,хотя опыт есть. Сделала пирог с маком,но круглый и кирпичик со смородиной-получилось великолепно!Большое спасибо.Буду продолжать,хочу сделать субботнюю халу,думаю,что из того же теста.Уменя даже настроение улучшилось!Всего вам доброго.Людмила.

Людмила, недавно сделала "Улитки" по задумке Зефирочки, http://forum.say7.info/post502647.html#502647 а тесто брала ваше! Вышло очень вкусно!

straz-svarovski писал(а):

Моя семья ваш рецепт оценила на 5+.

Наташа!
Рада, что тесто понравилось.
До этого рецепта (Дарии Цвек) я тоже не дружила с дрож. тестом. Поэтому и сама теперь всем предлагаю этот рецепт, как самый надежный.
Удачи!

Alissa писал(а):

едавно сделала "Улитки" по задумке Зефирочки,

Инна!
Видишь, из такого простого теста выпечка тоже хорошая.
Спасибо за угощение!
Такую же выпечку я часто готовлю тоже, но из моего сдобного теста (в моих рецептах есть и тесто , и мои Булочки - спиральки с маком
http://forum.say7.info/topic9942.html?sid=dd4439516d563c01b14a2b974892b0e4 )

Сегодня испекла из этого теста пирожки. Вкусно. И правда быстро. На прошлой неделе делала такой же формы "Как пух" у меня теперь что ни неделя, так новые пирожки



Людочка, спасибо за рецепт!

Мне знаешь, что в этом рецепте понравилось больше всего? Что опара так замечательно прям в муке разводится, не нужно отдельную посуду для нее. Так необычно. Я такого никогда не делала, а теперь возьму на заметку

Людмила, не могу нарадоваться вашим тестом, вчера делала сосиски в тесте, а из его остатков слепила пару пирожков с яблоками и тесто из духовки мне показалось даже нежнее чем со сковороды.

Я приготовила по вашему рецепту перемячи и пирожки с картофелем....Скажу Вам всем, тесто вначале боялась делать так как с дрожжевыми я плохо лажу...Но как сделала сама в восторге быыла легко и вкусно!!!Съели две тарелик махом!Спасибо!!
Как вставить фото???эх такую красоту хотелось показать... [/img]

Гуля, посмотри здесь http://forum.say7.info/topic255.html

вот спасибо вам Лена!

Гуля, не за что Такую красоту действительно жалко не показать ОООООчень аппетитно!

Спасибо беру в закладки

Людмила,милая, спасибо большущее за рецепт теста Пирожки получились воздушные,а главное быстро!
Спасибо!!!!!!!!!!!!
Угощайся!(с картошечкой и капусточкой)

супер!!!!
спасибо за подсказки ...
пойду на кухню,попробую ваш вариант!!!
а то у меня постояные проблемы с тестом...надеюсь что получется так же вкусно как и у вас!и на глас и на вкус!

Людмила, а сухие дрожжи можно использовать и сколько их нужно? Не люблю я свежие дрожжи .