Фытыр по- Египетски

Сообщение Автор
Фытыр по- Египетски
16 Ноя 2012 21:29

Распечатать сообщение
Это такой чудо пирог, wacko1 даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно, good2 дорогие мои кулинарочки,даже нет слов как описать эту восточную сладось nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
если доверяете мне, приступим Wink

Авто рецепта Ясмин - Ясочке, выражаю огромную блогодарность за такой шикарный рецепт!!! give_heart give_heart give_heart give_heart

Девочки извиняюсь, я не знала,что рецепт этого замечательного пирога у нас есть,я прошу прошения у автора! girl_blush2 http://forum.say7.info/topic11414.html






Для теста

1 ст. молока
1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих)
1 яйцо,чуть соли
2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше )
250 г сливочного масла(у меня 200гр)

Крем
1 яйцо(можно без или 2 желтка)
1 ст.сахара(по вкусу 180-200гр)
3 ст.л.крахмала
2 ст.молока
ванилин
Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком ,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.

Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо ,соль и муку,замешиваем мягкое тесто.Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом.Затем скатываем пласт в рулет ,который,в свою очередь ,закручиваем в улитку.Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа,максимум на 4..ну а пока займёмся магалябией (кремом) И так ,наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния. Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта.. Толщина примерно 2-3 мм..Один кладём на противень ,застеленный бумагой ,сверху выкладываем начинку- магалябию,разравниваем,второй пласт чуть больше,так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт.Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета..Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой..Фытыр вкусен как тёплым,когда начинка не застывшая,так и холодным.

Приятного всем аппетита!!! morning1




fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
16 Ноя 2012 21:43

Распечатать сообщение
Айнур good спасибо за такую красотищу обязательно попробую,скажите а кукурузный крахмал подойдет?
султание

СУЛТАНИЕ

38 лет
Крым Судак

султаниеМои рецепты
 
16 Ноя 2012 21:48

Распечатать сообщение
fatimadg
Мамочки - я да же не представляю как это вкусно wacko1
Айнур, а этот пирог похож на твои булочки - Крем де паризьен? nyam2
Елена Сергеевна

Елена

37 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
 
16 Ноя 2012 21:48

Распечатать сообщение
султание писал(а):
Айнур спасибо за такую красотищу обязательно попробую,скажите а кукурузный крахмал подойдет?

да,у меня кукурузный крахмал! nyam2 nyam2 nyam2
Султание,спасибо за внимание!!! Rose Rose Rose
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
16 Ноя 2012 21:59

Распечатать сообщение
Айнур,слов нет wacko1 wacko1 wacko1 Как красиво и аппетитно good2 nyam2 Так и хочется утащить кусочек! Пока в закладки, но при первой же возможности попробую воспроизвести твой шедевр.Спасибо,Айнурчик give_heart give_heart give_heart
Nataly_S
Гость




 
16 Ноя 2012 22:09

Распечатать сообщение
Елена Сергеевна писал(а):
Айнур, а этот пирог похож на твои булочки - Крем де паризьен?

Лена,похож только крем,а так совсем не похож,это слоеное, хрустящее, мягкое, боже как это вкусно,язык чуть не проглотила girl_haha

Елена Сергеевна писал(а):
Мамочки - я да же не представляю как это вкусно

безумно вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Nataly_S писал(а):
Айнур,слов нет Как красиво и аппетитно Так и хочется утащить кусочек!

Спасибо солнышко оочень приятно!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Nataly_S писал(а):
Пока в закладки, но при первой же возможности попробую воспроизвести твой шедевр.

советую не откладывать на долго! Wink
это совсем не сложно! yes4

Nataly_S писал(а):
Спасибо,Айнурчик

на здоровье !! give_heart give_heart give_heart
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
16 Ноя 2012 22:17

Распечатать сообщение
AЙНУРЧИК , и когда же я должна все успеть испечь wacko1 wacko1 wacko1 nyam2 good2 good2 good2
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
16 Ноя 2012 22:46

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
AЙНУРЧИК , и когда же я должна все успеть испечь

Дорогая,не откладывай!!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
16 Ноя 2012 23:10

Распечатать сообщение

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
16 Ноя 2012 23:12

Распечатать сообщение
fatimadg писал(а):
это слоеное, хрустящее, мягкое, боже как это вкусно,язык чуть не проглотила

обязательно испеку, прямо все как я люблю nyam2
Елена Сергеевна

Елена

37 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
 
16 Ноя 2012 23:29

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина good Romashki
olchik16

Оля


Московская обл.

olchik16Мои рецепты
 
16 Ноя 2012 23:30

Распечатать сообщение
Айнур,какая прелесть!!! good nyam2 nyam2 nyam2 Магалябию мы часто готовим,а в таком пирожке-красотища!!!Завтра же приготовлю,скажи пожалуйста,а какого размера получается пирог? Хочется побольше что бы получилось.... Wink
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
16 Ноя 2012 23:32

Распечатать сообщение
Айнур, у тебя выпечка всегда шикарная!!!!! good2 good2 good2
Марина0909

Марина

36 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
16 Ноя 2012 23:48

Распечатать сообщение
Лилия писал(а):
Завтра же приготовлю,скажи пожалуйста,а какого размера получается пирог?

где-то 27-28 см, тесто силно тонко не раскатывай! praising
Вкусного Фытыра!! praising


Девочки спасибо за внимание, give_heart girl_in_love жду отчетов! Wink



Марина0909 писал(а):
Айнур, у тебя выпечка всегда шикарная!!!!!


girl_blush2 girl_blush2
ой спасибо как приятно!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! give_heart give_heart give_heart
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
17 Ноя 2012 0:29

Распечатать сообщение
Очень заинтересовал Ваш рецептик, если можно, то хочу уточнить один момент по поводу раскатки теста Embarassed .
Насколько я поняла, то мы достаем из холодильника улитку, и начинаем ее раскатывать? То есть, катаем сверху качалкой прямо по этой улитке, пока она не превратится в прямоугольный пласт, правильно? Embarassed
ОдеSSиточка

Евгения

39 лет
Одесса

ОдеSSиточкаМои рецепты
 
17 Ноя 2012 0:34

Распечатать сообщение
ОдеSSиточка писал(а):
Насколько я поняла, то мы достаем из холодильника улитку, и начинаем ее раскатывать? То есть, катаем сверху качалкой прямо по этой улитке, пока она не превратится в прямоугольный пласт, правильно?

Да, все верно,только в круг! praising

давай на ты! friends
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
17 Ноя 2012 0:46

Распечатать сообщение
fatimadg писал(а):
боже как это вкусно,язык чуть не проглотила


Я тоже чуть язык не проглотила, только глядя на фотки. wacko1 Ой, невозможно спокойно на это смотреть! А ведь спать надо........
Айнур, огромное спасибо за такое объедение nyam2 , попробую сделать good2 , а что получится.........посмотрим! Rose Rose Rose



Eni

Эни


Болгария

EniМои рецепты
 
17 Ноя 2012 1:28

Распечатать сообщение
Eni писал(а):
Я тоже чуть язык не проглотила, только глядя на фотки. Ой, невозможно спокойно на это смотреть! А ведь спать надо........

girl_blush2 girl_haha girl_haha Wink

Eni писал(а):
Айнур, огромное спасибо за такое объедение , попробую сделать , а что получится.........посмотрим!


У тебя не сомневаюсь,получиться объедение !! nyam2 nyam2

Всегда пожалуйста!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
17 Ноя 2012 1:45

Распечатать сообщение
Айнур,выглядит очень аппетитно! Даже не сомневаюсь что это вкусно! Рецепт уходит в закладки,спасибоSmile))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
17 Ноя 2012 2:01

Распечатать сообщение
Айнур ну ты умничка praising такие рецептики нам приносишь nyam2 good забираю с удовольствием girl_claping
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
17 Ноя 2012 2:02

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 give_heart
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
17 Ноя 2012 3:00

Распечатать сообщение
fatimadg писал(а):
,это слоеное, хрустящее, мягкое, боже как это вкусно,язык чуть не проглотила

Ну, что после этого можно сказать....... unknown Остается только вытереть слюни, и отправить рецепт в закладочки, мечтая о том, как приготовлю этот волшебный восточный ФЫТЫР и буду наслаждаться его вкусом!!!!!!! girl_tender girl_tender girl_tender girl_tender girl_tender nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Елена Сергеевна писал(а):
Айнур, а этот пирог похож на твои булочки - Крем де паризьен?

Я тоже, глядя на фото и на выглядывающий между слоями теста крем, подумала о твоих булочках!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Айнурчик, спасибо за очередную твою вкусность!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose give_heart
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
17 Ноя 2012 4:34

Распечатать сообщение
Убиться можно................... swoon2 swoon2 swoon2 swoon2 swoon2 swoon2

Айнурчик, ты как всегда - НЕПОДРАЖАЕМА!!!!!
Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping

Еле сдерживаюсь, чтобы не лизнуть кремчик... особеннос той фоточки, где он так призывно выплывает из теста........ nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Айнурчик, а тесто - это и есть слоено-дрожжевое тесто?? Embarassed

Спасибо!!!!!!!!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
17 Ноя 2012 10:54

Распечатать сообщение
Айнур,безумно красиво girl_in_love ,и,уверена,что безумно вкусно nyam2 !!!Завтра иду к золовке в гости,и хочу приготовить эту красоту,если все получится,отчитаюсь(если смогу фотки вставить).Один вопросик-я правильно поняла,что в тесте САХАРА нет?
Евгешок

Евгения

50 лет
Краснодарский край

ЕвгешокМои рецепты
 
17 Ноя 2012 14:19

Распечатать сообщение
Айнур ,шикарный рецепт !!! girl_claping air_kiss girl_in_love обязательно буду печь такую вкусняшку!!! good2
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Страница 1 из 11

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |