Хлеб с отрубями на закваске

Река Таня
не ожидала что он так в холодильнике себя активно поведет.
как всегда безупречен

Леночка, я к тебе в гости
Однажды закончились пшеничные отруби, и я использовала ржаные. Опасалась за результат, а получился бесподобный хлеб с другим ароматом и совсем иным вкусом. Я давно влюблена в этот хлеб и его улучшение всего лишь от ржаных отрубей для меня открытие. Пекла позавчера и по просьбам домашних повторила сегодня. Увеличила норму где-то на 25 % и пекла одной подовой булкой.
Спасибо, Лена, твои рецепты как специально подобраны под наш вкус

Таня Че
какой хороший батончик у тебя получился
Отруби бывают еще овсяные,наверно тоже с характерным вкусом.
Таня на здоровье!

Лена привет я испекла, так давно его не ела . Ох и вкусный он зараза, мы сегодня так его покоцали до тостера он не дошел он с патокой вот и темненький

девочки ,на порцию написано 51 гр отрубей ,если стаканом померять сколько нужно взять? спасибо девочки за помощь

вот испекла с отрубями только без закваски (не умею делать )на обычных дрожжах .Отруби кипятком не заливала сухие добавила

Леночка!! спасибо!!!



очень вкусный, чет так нравится стал

-=Natali=-
Наташа,хороший хлебушек принесла!Да еще и переделала на дрожжевой.
Ты напиши как заменяла.не у всех закваска есть,пусть рецептом пользуются.
Гелинака
Галя,ну ты знаешь как я тебя лю
Таня
спасибо за помощь с количеством отрубей

Леночка !!! принесла тебе вкусный хлебушек делала уже не первый раз , нам он очень понравился и в разрезе делала две порции ( и добавила еще 105 гр. воды) Леночка ! у меня к тебе вопрос , можно ли делать его без дрожжей ? сильно ли это будет влиять на качество хлеба ? еще раз огромное тебе спасибо

elay
Леночка спасибо за такой вкусный хлебушек.

Морозова Люба
tan4ik78
Девочки,хлебушек отменный
Морозова Люба
Люба,любой можно без дрожжей,но узнать как это скажется на хлебе,можно только попробовав.

Лен привет! Такой вкусный, мягкий-мягкий!!! спасибо

Ленуся привет, я уже с новым

Леночка, спасибо тебе преогромное за этот рецепт!!! сегодня снова пекла в новых формах (в круглой и л11). теста делала 1,5 нормы. в отличие от оригинала у меня на пшеничной закваске. на растительном масле вместо маргарина. отруби добавила ржаные. вкусно очень!!!

Лена, здравствуй. Девочки уже столько раз пекли этот хлеб и хвалили его, а я вот только сейчас раздумалась
Спасибо Вкусный хлебушек.

Happy woman
Света1608
Девочки,спасибо!я рада что вам было вкусно

Тааааак меня не заметили а я пеку, ем сегодня уж очень вкусный!! спасибуси!!

Гелинака писал(а):

Тааааак меня не заметили

я заметила... и жду

Галя, хлеб как всегда у тебя - замечательный и красивый!

Гелинака
ой,прости великодушно я ж все бегом.
Как всегда мякиш-мечта!

Лена! Давно в темку не приносила хлеб.



Полезный и вкусный!

Леночка, всегда тебя благодарю за этот хлеб.
В подовый воду лью по рецепту, без уменьшений. Полная расстойка всегда чуть больше часа при t=30.

Привет Леночка, вот сегодня с патокой темненький. Быстро мои его уничтожают


Река Таня
Тань колобки твои впечатляют!!

Река Таня
Гелинака
Спасибо вам девочки,за то что печете хлебушек!Очень у вас он классно получается!

elay
Леночка, привет, давно я к тебе сюда не заглядывала.
Исправляюсь.

Разрезик

Теперь наделаю вкусных сухариков
Спасибки

Добавлено 30 июня
А вот и сухарики

Лена, привет!
Несу тебе отчет, хоть и пекла уже несколько раз

Вкусный хлеб, в форме первый раз пекла, она у меня как раз подходящая Л-6.Буду есть полезный хлеб, мне нравится.
Ленок, спасибо за вкусный рецепт!