Десерт из мандаринов и киви на агаре(ужин минус 60)
| Сообщение | Автор | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
07 Дек 2012 18:28
 |
PJey
Полина   |
|||||||||
|
ой, как здорово, спасибо большое)
|
||||||||||
|
07 Дек 2012 19:36
|
~Iren~
 Ирина |
|||||||||
|
Полина , на здоровье!
 |
||||||||||
|
09 Дек 2012 22:01
|
oxakal
 Оксана 56 лет Чехия |
|||||||||
|
Ириш,вот принесла отчётик,как и обещала....
Делала двойную норму и соответственно агара было 2 ложки... 
Эт мой ужин 
А это осталась заливочка и я половинку яблочка покоцала и залила.... Хотела вот спросить..... У меня с агарычем впервые состыовка произошла (я всё больше с желатином дело имела до этого)... Сама структура какая-то твёрдо-крошащая вышла... Эт так должно быть?  
Или я чего-то накосячила 
мандарины не особо сочные были у меня... Мож агарыча надо было поменьше тогда или водички побольше.... Не,я конечно всё слупила,но не очень меня эта жесткость порадовала.... |
||||||||||
|
09 Дек 2012 22:31
|
~Iren~
Ирина |
|||||||||
|
Ксюш, спасибо за отчетик! Красота!
По поводу агара . Может от производителя зависит? Попробуй немного норму уменьшить. Поиграй с пропорциями. У меня все нормально получается. Я даже как-то заливала соевое молоко , типа пудинга хотела замутить , очень нежно получилось , без крошек.  |
||||||||||
|
09 Дек 2012 22:50
|
oxakal
Оксана 56 лет Чехия |
|||||||||
Ок! Буду эксперементировать!
Не зря-ж я его напокупала немерянно?!  |
||||||||||
|
10 Дек 2012 10:34
|
~Iren~
Ирина |
|||||||||
Ксюш, еще попробуй (как вариант) ложку агара прокипятить пару минут в ковшике , или кастрюльке с водой или прямо с соком , а не в микре . И уже после этого заливать жидкостью фрукты. |
||||||||||
|
10 Дек 2012 16:30
|
oxakal
Оксана 56 лет Чехия |
|||||||||
ОК! Спасибо за совет! |
||||||||||
|
10 Дек 2012 16:47
|
~Iren~
Ирина |
|||||||||
Ксюнь, многие и так агар растворяют . Я просто исходила из соображений , что витамины в соке полностью остаются, если не кипятить , а просто развести его -агар- в микре и уже добавить в свежий сок..  |
||||||||||
|
12 Янв 2013 4:48
|
Matika
 Юлия 42 года Одесса/Уфа |
|||||||||
|
Класс! Обязательно попробую в ближайшие дни!
|
||||||||||
|
12 Янв 2013 11:11
|
~Iren~
Ирина |
|||||||||
|
Юлечка , очень рада , что рецепт заинтересовал. Надеюсь не разочарует.
Я сейчас часто готовлю таким образом разные фрукты . Застывает моментально , максимум пользы |
||||||||||
|
16 Янв 2013 22:37
|
Елена797
 Елена Москва |
|||||||||
Иринка,я с огромной благодарностью!Первый опыт с агаром прошел на"ура"!Агар у меня в порошке,кипятила в ковшике с водой не более 30 сек.(как было указано на упаковке),потом добавила сок.Застыл мгновенно.  Дальше уже пошли опыты с ягодами и яблочным пюре:   Спасибо!!!  |
||||||||||
|
17 Янв 2013 12:18
|
~Iren~
Ирина |
|||||||||
|
Леночка, как здорово!
"Звезда"- вообще шеде  вр! Красота неописуемая.
Кстати , мне яблочное пюре тоже понравилось. Просто измельчаю в блендере и смешиваю с агаром. Прикольно.
Спасибо за отчет, очень аппетитно.  |
||||||||||
|
31 Янв 2013 14:04
|
Dellamisa
|
|||||||||
|
Ирочка, я купила наконец агар!!!
Ага, целый килограмм!  
Взяла апельсиновый свежий сок, яблочко и чернослив! Ну просто обалденно вкусно получилось!!! 
Структура желе СОВСЕМ другая, нежели чем на желатине! Реально вкус агар не портит совсем и нет этой неприятной "трясучечти", как у желатина. В общем, долго я мечтала об агаре - теперь оторвусь!!! 
  Мама тоже оценила десертик! 
А еще поразило то, что агар застывает при комнатной температуре!
Спасибо огромное, Ирочка!!!  |
||||||||||
|
02 Фев 2013 9:53
|
Dellamisa
|
|||||||||
  А я опять с десертиком! 
Уж очень он нам с мамой понравился! 
На этот раз яблоко, помело, мандаринки - все в апельсиновом соке! |
||||||||||
|
04 Фев 2013 11:50
|
~Iren~
Ирина |
|||||||||
|
Любочка, извини , что я молчала - была в отъезде. Спасибо за такие красочные отчеты.
 Очень ярко и красочно. А уж вкус -даже не сомневаюсь.
Мне тоже структура больше нравится у агара , а уж о пользе и говорить не нужно. 
Это вообще - супер! Несколько минут и полезный десерт готов.
Думаю , ты килограмму агара найдешь достойное применение в своих десертах. |
||||||||||
|
05 Фев 2013 14:18
|
Dellamisa
|
|||||||||
Ириш, ничего страшного! 
Спасибо, дорогая!
Это точно!
Ага! 
Даже не сомневаюсь в этом! Мы с мамой подсели на этот десертик! |
||||||||||
|
07 Фев 2013 19:58
|
казачка
 Карина Ростов-на-Дону |
|||||||||
|
Очень вкусный десерт и очень быстрый
Застывает на глазах  Сейчас делала строго:мандарины - киви, а дальше буду пробовать с другими фруктами
 |
||||||||||
|
07 Фев 2013 22:17
|
~Iren~
Ирина |
|||||||||
Очень рада, Любочка!
Карина , очень яркий отчет. И очень аппетитный!
Я тоже периодически экспериментирую , то чернослив, то яблоко , то апельсины. Умудрилась зажелировать зеленый чай с земляникой.
Спасибо за доверие к рецепту. |
||||||||||
|
08 Фев 2013 6:08
|
nata69
 Наташа Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||||
|
Ирина,чудесный десерт.
Жаль у нас тоже агара нет...сколько читаю о нем хороших отзывов. Но на всякий случай рецепт забираю,мало ли... |
||||||||||
|
08 Фев 2013 9:11
|
~Iren~
Ирина |
|||||||||
|
Наташа, не за что! На доброе здоровье!
Конечно, всякое бывает....  |
||||||||||
|
19 Фев 2013 13:26
|
Dellamisa
|
|||||||||
|
Ириш, а я опять к тебе с вкусненьким десертиком!
Яблочко, мандарин, чернослив и апельсиновый сок!
Спасибо,дорогая!!!
   |
||||||||||
|
19 Фев 2013 14:47
|
~Iren~
Ирина |
|||||||||
|
Любаш , какая красотища!
У меня такие же "розочки" есть , тоже нужно в них приготовить десерт. Спасибо за идею! |
||||||||||
|
20 Фев 2013 5:48
|
Dellamisa
|
|||||||||
Ирочка, спасибо большое!
Да, так очень красиво и изысканно смотрится! |
||||||||||
|
20 Фев 2013 12:00
|
~Iren~
Ирина |
|||||||||
Любаш , даже очень.
Вот! повторила твою идею. Вкусно! Делала из сока красного апельсина и грейфрута. Очень классное сочетание : сладость с легкой горчинкой. Агар развела в заваренной стевии.
 |
||||||||||
|
20 Фев 2013 13:11
|
Dellamisa
|
|||||||||
Вау, Ирочка!!! КАК красиво!!! Прям обалденные КРАСНЫЕ розы!!! |