“Кот в мешке” от армянского Деда Мороза!

Татьяна.. писал(а):

А мои "КОТЫ" томятся в ожидании моего дня варенья, правда недолго уже осталось - месяц! И тогда - берегитесь, гости!

Танюша!!!
Надеюсь, принесешь мне своих котиков...

Yeva64 писал(а):

Спасибо, Ирочка!!!!!!! Лаваш я иногда пеку, но чаще покупаю. Рецепт очень простой (вода+соль+мука), да и на сайте полно рецептов! С мексиканскими не получится, конечно.. Ирочка, но сейчас под НГ печь лаваш не стОит! Как-нибудь потом потренируемся с тоболй, ладно? Я тебе и ссылочку хорошую найду, и на вопросы отвечу.. Только уже в будущем году, ладно??.. Напомни мне!!!!

Напоминаю!!! и очень - очень надеюсь на Ваш "фирменный" мастер- класс!

И похоже ни я одна!!!

Просим!!! Просим!!!

писал(а):

Напоминаю!!!

Ирочка, молодец! Только "фирменный" мастер- класс я не обещала...
Только это:

писал(а):

Я тебе и ссылочку хорошую найду, и на вопросы отвечу.. Только уже в будущем году, ладно??..

Ну, правда, Ирусь, я оооочеь редко лавашик пеку... Ну, навалом его у нас...
Но когда буду делать, "кино" сниму! Чессслово!!

А пока вот тебе хорошие ссылочки... Приемлемо и дрожжевое, и бездрожжевое тесто, хотя "правильнее" - без..
Но технология одинакова!
Просто почитай эти рецепты и попробуй.. Нужно только немного руку набить!
Главное, что надо знать, это - раскатывать оооочень тоненько, чтобы лавашик получался тонкий и нежныйЙ И печь на совершенно сухой сковороде или листе, даже не смазывая маслом!

Дрожжевое тесто:
http://forum.say7.info/topic29393.html
http://forum.say7.info/topic6400.html

Бездрожжевое тесто:
http://forum.say7.info/topic31815.html
http://forum.say7.info/topic7712.html

Спасибо. Попробую. Может получится...

Конечно, получится, Ирочки!!!
Там столько народу уже лаваш делали!! Не бойся!!
Тем более продуктов не много, и они не дорогие! Потренироваться можно!
Удачи!

Спасибо за рецептик ! Люблю что нибудь не обычное но в тоже время простое. Беру в закладки .

Исмаильчик писал(а):

Спасибо за рецептик ! Люблю что нибудь не обычное но в тоже время простое. Беру в закладки .

На здоровье, Светочка! Ты совершенно права - это необычно, но готовить очень просто!

Yeva64
Евочка!!! Хочу поблагодарить за прекрасный рецепт!!!
Честно признаюсь, готовила несколько недель назад, а вот отчитаться (как всегда ) забыла. А девочки из нашей болталки меня вечно стыдят, что я не оставляю отзывов. Так вот, решила исправляться по-немногу
Для начинки обжаривала курочку с лучком и со специями, отдельно - картошечку брусочками, и добавляла консервированный ананас. Для соуса измельчила блендером шпинат, укроп, листья салата и домашний майонезик. Получилось очень вкусно
Хочу также заметить, что дитенку очень понравилась подача, особенно хрустящий лавашик и сама интрига: что же там в мешочке прячется

OLENA7 писал(а):

Евочка!!! Хочу поблагодарить за прекрасный рецепт!!!

На здоровье, солнышко!!!!

Тебя Леной зовут? Или Аленой? Законспирировалась...

OLENA7 писал(а):

Честно признаюсь, готовила несколько недель назад, а вот отчитаться (как всегда ) забыла. А девочки из нашей болталки меня вечно стыдят, что я не оставляю отзывов. Так вот, решила исправляться по-немногу

Ну и умничка!!
Так приятно сознавать, что твой рецептик кому-то пригодился, понравился...
Хотя, конечно, часто не успеваешь делать то, что хочется..

OLENA7 писал(а):

Для начинки обжаривала курочку с лучком и со специями, отдельно - картошечку брусочками, и добавляла консервированный ананас. Для соуса измельчила блендером шпинат, укроп, листья салата и домашний майонезик. Получилось очень вкусно

OLENA7 писал(а):

Хочу также заметить, что дитенку очень понравилась подача, особенно хрустящий лавашик и сама интрига: что же там в мешочке прячется

Еще бы!!!!
Если даже у взрослых глаза горят от любопытства , что уж тут говорить о ребенке!

Спасибо за отзыв, дорогая!!! Мне очень-очень приятно!!!!!!!!!

Yeva64
Меня зовут Лена
Я вообще очень люблю армянскую кухню, у меня есть подружка Гаечка (это мы ее так называем ласково, а вообще она Гаяне ), как же она готовит, ммммм Сейчас ей, правда, некогда, малыш не оставляет особенно времени, но и печет, и мясо делает, и салатики из зелени разной - просто вкуснятина Ну а кофе - вообще божественно

OLENA7 писал(а):

Меня зовут Лена

Привет, Леночка! Приятно познакомиться!

OLENA7 писал(а):

Я вообще очень люблю армянскую кухню, у меня есть подружка Гаечка (это мы ее так называем ласково, а вообще она Гаяне ), как же она готовит, ммммм

Очень радостно, что твоя Гаечка достойно представляет нашу кухню!!!!
Передавай большой привет подружке!!

OLENA7 писал(а):

Ну а кофе - вообще божественно

Это - даааааааа.... У нас кофе - можно сказать, уже национальный напиток...

Какое чудо... ЕВА А ГДЕ ЗНАМЕНИТЫЕ АРМЯНСКИЕ ГОЛУБЦЫЫЫЫЫ!!!! ОБЩЕСТВЕННОСТЬ ТРЕБУЕТ ПОЯВЛЕНИЯ НОВОГО РЕЦЕПТА!!!!!

tat123 писал(а):

Какое чудо...

Спасибо, Танюша!!!!

tat123 писал(а):

ЕВА А ГДЕ ЗНАМЕНИТЫЕ АРМЯНСКИЕ ГОЛУБЦЫЫЫЫЫ!!!! ОЯВЛЕНИЯ НОВОГО РЕЦЕПТА!!!!!

Толма? Танечка, так рецепты на сайте есть... Как-то не хочется повторяться... Хотя готовлю я толму очень часто!! И ньюансики есть..

Но раз "ОБЩЕСТВЕННОСТЬ ТРЕБУЕТ".... Может и сфоткаю в следующий раз!..

Yeva64 писал(а):

Кот в мешке” от армянского Деда Мороза!

ну мои гости просто обомлели от такого подарочка..........
Спасибо тебе Ева!

Yeva64 писал(а):

Толма? Танечка, так рецепты на сайте есть... Как-то не хочется повторяться... Хотя готовлю я толму очень часто!! И ньюансики есть.. Но раз "ОБЩЕСТВЕННОСТЬ ТРЕБУЕТ".... Может и сфоткаю в следующий раз!..

общественость просто настаивает....причем -сильно!!!!!!

Ubera писал(а):

ну мои гости просто обомлели от такого подарочка....

ООО!!!!! Сделала!!!
Вот порадовала, Галочка!!!!
А фоточки нема??

Ubera писал(а):

Спасибо тебе Ева!

На здоровье!!!!
А чего туда напихала?.. Рассказывай...
Талия твоя не возмущалась??..

Ubera писал(а):

общественость просто настаивает....причем -сильно!!!!!!

Понятно... Бить будут аккуратно, но сильно...

Ура!!! А я искала именно соус. Идея мешочков мне тоже очень нравится.

Ivesa писал(а):

Ура!!! А я искала именно соус.

Кто бы мог подумать, что соус можно найти в мешочках...

Ivesa писал(а):

Идея мешочков мне тоже очень нравится.

Вот и прекрасно!
Попробуй, Ирочка, это быстро и эффектно!!

Ваши рецепты поднимают мне настроение!!! Спасибо! Такое удовольствие их читать! Буду пробовать повторять . И ещё раз спасибо за мацун. Сейчас ещё пост, но уже наготове стоит баночка и бактерии. Буду с гранолой хрумкать

Тамильча писал(а):

Ваши рецепты поднимают мне настроение!!! Спасибо! Такое удовольствие их читать!

Очень приятно это слышать, Томочка!! Спасибо, дорогая!!!

Тамильча писал(а):

Буду пробовать повторять

Пробуй на здоровье!! Мои рецепты длинные , но простые!
Кстати, я только что новый рецепт принесла - посмотри в "Постных блюдах"..

Тамильча писал(а):

И ещё раз спасибо за мацун. Сейчас ещё пост, но уже наготове стоит баночка и бактерии. Буду с гранолой хрумкать

Отлично!!!

Yeva64
Ева, душевное спасибо от моей семьи за рецепт! Давно поглядывала на него и вот на семейное торжество изобразила наконец. Очень вкусно, интересно, а процесс приготовления меня вообще очень вдохновил! Делала классическую начинку как в рецепте и сырно-сливочный соус. Все были в восторге, правда младшенькая доця слегка расстроилась, т.к. она в своем мешочке обнаружила гречку с курицей и явно догадалась, что у других что-то более вкусное.

Медея писал(а):

Ева, душевное спасибо от моей семьи за рецепт! Давно поглядывала на него и вот на семейное торжество изобразила наконец. Очень вкусно, интересно, а процесс приготовления меня вообще очень вдохновил!

На здоровье, Танечка!!!!!!!!!
Как же ты меня порадовала!!!
Я тааааааак рада!!!

Медея писал(а):

Делала классическую начинку как в рецепте и сырно-сливочный соус.

Ну и правильно! Но теперь уже можешь импровизировать!!

Медея писал(а):

Все были в восторге, правда младшенькая доця слегка расстроилась, т.к. она в своем мешочке обнаружила гречку с курицей и явно догадалась, что у других что-то более вкусное.

Ну, малипусечке тоже можно что-нибудь интересное придумать...

Спасибо, Танюша, за приятнейший отзыв!!!!!!!!