Смаженка творожная (с мясной/рыбной начинкой)

Вот такую начинку сделала


У меня вариант без глютена




Очень вкусно и нежно получилось , классный рецепт
Сделала сразу двойную порцию ,не сомневалась ,что вкусно.

photo2011 писал(а):

оставалось яблоко и никто его не ел.

как это знакомо!

photo2011 писал(а):

НАрезала на кусочки мелкие и посыпала сахаром и ванилином.

вкуснятина, тоже так попробую, думаю, и корица дело не испортит
Наташ, если не возражаешь, я и этот вариант начинки в первый пост вынесу, а то тут затеряться может
Еще забыла спросить, а какой творог был - не очень влажный, сколько муки ушло? а то смотрю у всех по-разному получается

кумихо
Инна, режешь без ножа - какие фото аппетитные!!!!!!!!!!!!!

кумихо писал(а):

Вот такую начинку сделала

а можно поподробнее - похоже вареное яйцо кубиком, зеленый лук, если не ошибаюсь, а что еще? и заправка какая-то, да?
Мне невероятно приятно, что рецепт не подвел - на доброе здоровье, всегда рада видеть в гостях!!!
Огромное спасибо за вкуснющий отчет!

MN2012 писал(а):

а можно поподробнее - похоже вареное яйцо кубиком, зеленый лук, если не ошибаюсь, а что еще? и заправка какая-то, да?

Вареные яйца .зеленый лук немного притушенный и немного майонеза .что бы начинка не рассыпалась. Мама всегда так делает для пирожков.

MN2012 писал(а):

Инна, режешь без ножа - какие фото аппетитные!!!!!!!!!!!!!

Спасибо))))))
Я и брат еще горячие первую партию сразу с протвиня продегустировали
Теперь буду экспериментировать с начинками.

кумихо писал(а):

Вареные яйца .зеленый лук немного притушенный и немного майонеза .что бы начинка не рассыпалась. Мама всегда так делает для пирожков.

возьму на заметку, спасибо, и в первый пост занесу!

кумихо писал(а):

Я и брат еще горячие первую партию сразу с протвиня продегустировали

представляю!!!

кумихо писал(а):

Теперь буду экспериментировать с начинками.

если будут удачные варианты, обязательно заглядывай, поделиться!!!

MN2012 писал(а):

если будут удачные варианты, обязательно заглядывай, поделиться!!!

Здесь не может быть не удачного варианта))) Тесто делается элементарно ,остается только положить что хочешь и все ..... шедевр готов

кумихо писал(а):

Здесь не может быть не удачного варианта))) Тесто делается элементарно ,остается только положить что хочешь и все ..... шедевр готов

это точно желаю море вкусностей!

MN2012 писал(а):

это точно желаю море вкусностей!

кумихо

Это рецепт стал одним из любимейших в нашей семье )))
В этот раз начинка: зелень,зубчик чесночка для аромата и сыр ,много сыра .А точнее ,моцарелла ,маасдам и творожный мягкий сыр столовая ложка. Как всегда вкусняшка.






А в тесто добавила часть цельнозерновой муки.

кумихо писал(а):

Это рецепт стал одним из любимейших в нашей семье

Как же я рада, Инна!!!!!!!!!!!!

кумихо писал(а):

В этот раз начинка: зелень,зубчик чесночка для аромата и сыр ,много сыра .А точнее ,моцарелла ,маасдам и творожный мягкий сыр столовая ложка

суперрррр, очень люблю сыр, обязательно попробую!!!!!

кумихо писал(а):

А в тесто добавила часть цельнозерновой муки.

рецепт на глазах становится все полезней - здорово!
Фото просто сногшибательные - огромнейшее спасибо, Инна, мне очень приятно и всегда рада видеть!!!

MN2012 писал(а):

Наташ, если не возражаешь, я и этот вариант начинки в первый пост вынесу, а то тут затеряться может

Наташ, я конечно же не возражаю. Иногда думаешь: "с чем бы пирожки испечь?" А когда написано несколько начинок, то сразу быстрее можно придумать с чем самой приготовить

MN2012 писал(а):

Еще забыла спросить, а какой творог был - не очень влажный, сколько муки ушло? а то смотрю у всех по-разному получается

Наташ, творог был 20% жирности. Он немного уже со сливками у нас продается. такой гомогенизированный.
Ушло у меня муки ложек 5 столовых. В общем, все как по твоему рецепту
Испекла при Т=180 градусов с обдувом, пока не подрумянились

photo2011 писал(а):

я конечно же не возражаю.

а я уже

photo2011 писал(а):

Иногда думаешь: "с чем бы пирожки испечь?" А когда написано несколько начинок, то сразу быстрее можно придумать с чем самой приготовить

вот это точно, иногда самое очевидное, а в голову и не приходит без подсказки!

photo2011 писал(а):

Ушло у меня муки ложек 5 столовых. В общем, все как по твоему рецепту

супер!

photo2011 писал(а):

Испекла при Т=180 градусов с обдувом, пока не подрумянились

я вот с мясом тоже пекла, но мне не оч понравились, а вот со сладкой-яблочной начинкой, думаю, смакота будет!
Еще раз спасибо за отличную мысль!

вкуснятина
Спасибо, Наташа

MN2012 писал(а):

я вот с мясом тоже пекла, но мне не оч понравились, а вот со сладкой-яблочной начинкой,

да, творог с мясом не очень, а вот как сладкое

Le11DI
На здоровье, Людмила! Угощайтесь, тем более тут уже такое разнообразие начинок девочки принесли

photo2011 писал(а):

да, творог с мясом не очень, а вот как сладкое

точно, что-то в этом есть! вот хочу теперь из этого теста еще печеньки попробовать навоять - так что идея крепко зацепила

Нам очень понравилось, у меня правда больше получилось и пришлось ещё пару ложек муки добавить. Начинка была: фарш, лук, морковь

photo2011 писал(а):

да, творог с мясом не очень

А творог же в тесто идёт, и от этого тесто нежнее получается, что там творог нисколько не чувствуется.

Завтра постараюсь выложить фотки, спасибо Наташа за рецепт

Le11DI писал(а):

Нам очень понравилось,

Как здорово ,Людмила, что все понравилось - очень-очень рада!!!
Большое спасибо за доверие к рецепту - буду ждать фото!!!

MN2012 писал(а):

вот хочу теперь из этого теста еще печеньки попробовать навоять - так что идея крепко зацепила

конечно, можно и без начинки!
может завтра снова испеку!

Le11DI писал(а):

А творог же в тесто идёт, и от этого тесто нежнее получается, что там творог нисколько не чувствуется.

Людмила, да конечно! я творог добавляю в дрожжевое тесто.
А по этому рецепту как-то боольше на сладкую сдобу смахивает

Le11DI писал(а):

А творог же в тесто идёт, и от этого тесто нежнее получается, что там творог нисколько не чувствуется.

да-да, творог не чувствуется, но само-то тесто творожное. Вообщем как-то у меня в духовке не пошло - может, просто не мой день был

А вот сделала с сырной начинкой в духовке - классссссс!!! Только от жадности столько сыра положила, что аж наружу вытек , но вкуснаааа!!!

photo2011 писал(а):

можно и без начинки!

Наташ, без начинки я их просто жарю - очень вкусно - дочка от них просто балдеет! в первом посте фото добавляла

photo2011 писал(а):

может завтра снова испеку!

и я с яблочком на днях буду делать по твоей подсказочке

А мне по вкусу напоминает чем-то пампушки с фаршем.
Может это девочки из-за того, что я пекла в сковороде на раст. масле? К сожалению не могу ни с чем пока сравнить, попробую как- нибудь в духовке сделать, тогда будет уже ясно.

А начинки действительно на любой вкус, непременно надо будет повторить, спасибо

Le11DI писал(а):

А мне по вкусу напоминает чем-то пампушки с фаршем.

точно,что-то есть - воздушные такие - все правильно, Людмила, значит подходящий творог был и тесто нежное не забитое мукой получилось!
из духовки у них немного другой вкус - вот мои вчерашние сырные вообще слоеное тесто напоминали

Le11DI писал(а):

А начинки действительно на любой вкус, непременно надо будет повторить

не то слово - универсальный рецепт получился!

MN2012 писал(а):

и я с яблочком на днях буду делать по твоей подсказочке

точно! запеку сегодня с грушами