Сырный кофе

Julliet писал(а):

А ты чего не спишь? У вас ведь ночь?

Да, ночь, но чёто не спалось. А я себе с утреца сделал упрощенный вариант - сыр прямо в кофе, тоже получилось суперски

Наташ,ВКУСНО ,Правда написанное выглядело экстремальнее

Вот и мой утренний сыыыыыыыыырный улет!!!

Мне очень-очень понравился
Это как раз то, что мне надо с утра - быстро и сытно
Огромное спасибо за супер рецепт
P.S. Я брала наш местный Янтарь Кобринского завода - все отлично растворилось и привкус очень прикольный, сырный. Я даже не ожидала, думала, будет хуже, но вписался идеально

Genyk писал(а):

А я себе с утреца сделал упрощенный вариант - сыр прямо в кофе, тоже получилось суперски

Какой сыр? Плавленный? Или обычный?
Мне вот интересно попробовать просто плавленный сыр кофе залить...

Yeva64

Yeva64 писал(а):

Ну ты и зажгла!!!!!!

Ага, я такаяяя!!!! На самом деле, Евуль, я сама зажглась!!!! Как попробовала-отпала! И ещё впридачу рецептом делиться отказались категорически! Но интернет -друг, все секреты раскрыл!С пропорциями ,конечно, можно поразвлекаться и подобрать нужные для себя! Оёёёёё, Евулька, давно мы не встречались!!!!
Genyk

Genyk писал(а):

вообще-то, я ещё тот крокодил, попробуй меня выпереть, да и с Вашими рецептами не захотят - скоро буду жить на кухне)

Молодца!!! Наш человек!!!

Genyk писал(а):

чуть промазал с консистенцией-жиденько вышло

Та это ж не беда, Жень, сырочка подсуетил чуток поболее и всё нормально!

Genyk писал(а):

а в остальном прекрасная Маркиза...

Julliet

Julliet писал(а):

. Сыр более плотный и размешать его ни подогретым,ни из холодильника,ни подогреть вместе с молоком у меня не получилось..Мучалась мучалась и вот что намучала:

М-дааа, Юлясь, чего-то не совсем...Знаешь, в авторском рецепте был такой нюансик - всё взбить , но я проигнорировала этот момент,потому что у меня всё легко-прелегко растворилось Хотя , мне кажется, что если сыр не растворился. то ничем его не расколотишь , надо только попытаться сырок подобрать "правильный"

Julliet писал(а):

.Высылайте мне быстрее ваш "янтарь" и побольше..побольше...

Ой-ё-ё-ё, Юлечка, я б с радостью....Одно могу предложить, будешь в наших краях заезжай на кофеёк!!!!
Натуличка Сергеевна

Натуличка Сергеевна писал(а):

Правда написанное выглядело экстремальнее

Наташенька, надеюсь не разочаровалась?! Может сырка нужно поболее? Вкус получается очень сливочно-насыщенный! Спасибо за отчёт, дорогая!!!!
MN2012

MN2012 писал(а):

Вот и мой утренний сыыыыыыыыырный улет!!!

Натусь, как я рада, что и тебе кофе понравился также, как мне!!!

MN2012 писал(а):

Я брала наш местный Янтарь Кобринского завода - все отлично растворилось и привкус очень прикольный, сырный.

Вооот и я говорю, дело в сыре! В Белоруссии , ясное дело - все продукты натуральные и качественные, поэтому и кофе получился смачниссимо!!! Спасибо, птичка, за чудесный отчёт и тёплые слова!!!!
Julliet

Julliet писал(а):

Мне вот интересно попробовать просто плавленный сыр кофе залить..

Юляш, сегодня пробовала Растворяется также хорошо, но вкус менее насыщенный, чем с молоком, хотя ,думаю, если сырка чуть побольше добавить. то будет хорошо!

Julliet писал(а):

Какой сыр? Плавленный?

Да, плавленный Янтарь, на полкружки три чайных ложечки, бомбезно выходит.

Genyk

Genyk писал(а):

на полкружки три чайных ложечки, бомбезно выходит.

Ага, и я говорю, дело в количестве сыра!

я сегодня тоже приготовила такой кофе. Если немного добавить молока сыром, то вкусно! А если побольше добавить, то уже как-то солоновато и привкус не тот.
так что нельзя переусердствовать

photo2011 писал(а):

А если побольше добавить, то уже как-то солоновато и привкус не тот.

Как на меня - наоборот, придаёт пикантности и необычности.

photo2011
Наташенька, рада, что и ты открыла для себя новый вкус! Спасибо за отчёт ,дорогая!
Genyk

photo2011 писал(а):

так что нельзя переусердствовать

Genyk писал(а):

Как на меня - наоборот, придаёт пикантности и необычности.

Вот-вот, каждый должен подобрать свои пропорции! Хотя изначально в ресторане нам предложили оооочень сырный кофе - такой солоноватый, густой, и рекомендовали сразу попробовать без сахара.

graNATKA писал(а):

Genyk Вот-вот, каждый должен подобрать свои пропорции!

Да, жене понравилось меньше сыра, а мне побольше. Но тут уж действительно - у русских маслом кашу не испортишь, а у поляков шо занадто - то не здраво.

Genyk

Genyk писал(а):

у русских маслом кашу не испортишь,

Натулик, сегодня утром опять делала твой кофеёк Надо ж было этого "Молочника"прикончить В следующий раз попробую "Коровку".

Nataly_S

Nataly_S писал(а):

Надо ж было этого "Молочника"прикончить

Правильно, Натусь, пусть знает!!!! Нат, если с "Коровкой"
будешь делать, напишешь? Интересно!!!!

graNATKA писал(а):

Хотя , мне кажется, что если сыр не растворился. то ничем его не расколотишь

во-во..этот вот так угрожающе и выглядил

graNATKA писал(а):

.Одно могу предложить, будешь в наших краях заезжай на кофеёк!!!!

Спасибо,дорогая! И мы всегда рады гостям..накормим сыром вприкуску))

graNATKA писал(а):

Юляш, сегодня пробовала Растворяется также хорошо, но вкус менее насыщенный, чем с молоком, хотя ,думаю, если сырка чуть побольше добавить. то будет хорошо!

Вот и я хочу попробовать))

Genyk писал(а):

Да, плавленный Янтарь, на полкружки три чайных ложечки, бомбезно выходит.

И снова Янтарь....

А я вот буду корову пытать пока не даст нужного результата

Julliet писал(а):

Вот и я хочу попробовать

graNATKA писал(а):

рада, что и ты открыла для себя новый вкус! Спасибо за отчёт ,дорогая!

тебе спасибо за интересную идею! Кофе обожаю пить

Julliet писал(а):

А я вот буду корову пытать пока не даст нужного результата

А может лучше фермеров пытать, животинка-то не виновата У неё на выходе продукт стандартный... А если серйозно, ради интереса вечерком попробовал твёрдый мелко резанный сырок(типа на тёрке) прямо в кофе и добил его погружным блендером (на шо только не пойдешь для чистоты эксперимента, можете называть меня варваром, но... один раз можно было, и далеко не уверен, что последний ) Результат - по консистенции нормально, с шапочкой, а по вкусу на мой взгляд, с плавленным лучше (утром делал с Президентом, в смысле такой производитель).

Genyk писал(а):

(утром делал с Президентом, в смысле такой производитель).

Хм..с вашим президентом даже шашлык не очень....
А президент вкусный сыр,помню покупала себе такой,когда в Украине была в 2007 и творожок тоже ничего

Я сегодня пробежалась по магазину,посмотрела какие еще сыры есть. В принципе можно экспериментировать,сложнее найти того,кто будет поедать те сыры,которые не пройдут селекцию))

Julliet писал(а):

даже шашлык не очень.... В принципе можно экспериментировать,сложнее найти того,кто будет поедать те сыры,которые не пройдут селекцию

1. Про шашлык - МАЛАДЦА!!! (причём с маленькой буквы прописала должность!)
2. Експериментировать - эт всегда надо.
3. Кто будет поедать - а почитай на сайте рецепты, в которые можно употребить сыр, их тут море
4. со стаканом с 11.02.2013 - а это чего за вариант? Не рановато доченьке в два годика?

Genyk писал(а):

Про шашлык - МАЛАДЦА!!! (причём с маленькой буквы прописала должность!)

Жень,я в принципе уже давно от украинской политики отошла...у нас своих хватает,таких же, с маленькими буквами....

Genyk писал(а):

3. Кто будет поедать - а почитай на сайте рецепты, в которые можно употребить сыр, их тут море

Тоже вариант...даже в голову не пришло)))

Genyk писал(а):

4. со стаканом с 11.02.2013 - а это чего за вариант? Не рановато доченьке в два годика?

Да доченьке стаканов уже наверное маловато..аппетит будь здоров)) То мама на диете,на этом сайте невозможно не быть на диете или не делать вид что ты на ней)) Поглощаю стаканами..

Наталья, вот опять в гости решила заглянуть
И с кофейком, конечно

Это вкуснота нереальная!!!!!!!!
Спасибо огроменное за рецепт
P.S. У нас, кстати, в магазине за два дня практически весь Янтарь разобрали (раньше такой популярности этого сыра я не припомню) - похоже, все на сырный кофе перешли

Julliet писал(а):

Поглощаю стаканами

Ну ты-то ужо не маленькая, тебе можно и стаканами, а доняше может хотя-бы со стопочек стартовать? Шоб была вам здорова (стук-стук три раза)

graNATKA
Натыкаюсь и натыкаюсь на этот рецепт. Первая реакция - оригинально, но не мое. Потом - раз судьба подталкивает, надо пробовать! И вот отчитываюсь: в холодильнике нашелся плавленый "веселый молочник". Довести до кипения молоко терпежки не хватило, а в просто горячем растворяться мой сыр не спешил. Взяла икеевскую взбивалку для капуччино, вжик - консистенция однородная и на поверхности нежная пеночка! Итог дегустации: красиво и приятно-сытно! Над вкусом придется поработать - искать менее соленый сыр. И я уже представляю себе этот вкус, и я его добьюсь! Спасибо, Наташа!

Наташ,кофе не разочаровал и вкус у него очень даже сливочный,а вот что касается сырку поболе ,то эт точно,надо будет прибавить.Спасибо ,дорогая,ВКУСНО!!!

Genyk писал(а):

Шоб была вам здорова (стук-стук три раза)

Спасибо,постараемся)))

Действительно..у нас ведь стопки и рюмки без дела пропадают..