Болталка и ваши торты сюда - 2

Ksunik87
Ксюш, согласна с девочками по поводу бананов и карамели, ну или обильно побрызгать лимонным соком чтобы замедлить потемнение бананов.
kulishik
Наташа, именно из-за того что 8 белков и не получается. Хоть и муторно, но я делаю по 2-3 белка, зато уж взбивается и греется на славу, от миски не отдерешь
девочки, пока мой стриптизер в разчлененке сохнет
я вам принесла показать фигурку одной из феечек Винкс Лейлу.
Заказали одну фигурку, так как заказов особо нет, решила попробовать. Лепила из самодельной офигительной, крылышки желатиновые)
Сказала цену наобум, согласились. А вообще как думаете, сколько могут стоить вот такие фигурки высота в сидячем виде 10 см.

что-то я подтупливаю на счет бананов....карамелизовать их надо на сковороде с расстопленным сахаром и сливочным маслом?
девочки, кто с Али заказывали, у вас отслеживались посылки? у меня самая первая 9мая отметилась в Екатиринбурге и тишина, в РФ ведь другой трек номер присваивают?как ее теперь искать? у нас почта работает отвратно местная.
Bonte красивая
kulishik у меня тоже на 6 не очень получилась,а вот на трех как белковозаварной,я из нее безешек наделала.

Ksunik87
спасибо
Ксюш, если заказ не дорогой, то он отслеживается только по Китаю, я главное слежу за защитой покупателя, если за неделю до конца срока нет посылки, то сначала прошу продлить на 7 дней защиту, если посылка так и не пришла за эти дни, за 3 дня до истечения срока открываю спор на возврат средств.

Bonte 520р? в отслеживании вышло от 7мая "Неудачная попытка доставки.Адресат заберет товар сам" нам не приходило извещение, идти на почту?

Ksunik87
Сходить конечно можно, только вот будут ли сотрудники почты без извещения искать посылку??? Это на кого попадешь.
Почта вообще уникально работает) мою посылку доставили недавно в другой город, звонит почта, говорит заберите, а то извещение принесли назад, говорят такие тут не живут, а потом разобрались, что вообще в другом городе, делали пересылку на мой адрес.
И вот,буквально пару дней назад, пишет мне продавец сам, откройте спор на возврат, вернем вам деньги, так как ваша посылка вернулась назад к нам.
много посылок просто в ящик бросают без извещения (если они маленькие и в ящик помещаются).

Bonte
А у меня было так, я открывала спор - деньги возвращали и через пару дней приходила посылка))) Я мини хитрюшка))
По поводу цены, я не беру за дизайн, а беру за общий вес торта. Фигуры, фрукты учитываются.

Я вот горе луковое. Делала торт на 1 апреля за счет рекламы, и что вы хотите? Торт забрали, не денег не фото нормального нет. Жалко, лучше бы в детский дом отдала торт, чем таким жадинам.

Тут мимимишка у меня) Тортик)


В последнее время на др часто заказывают деткам) Вот еще один тортик)

И наконец-то свадебный сезон открыт
он весь кремовый, кривоват, на фото не видно, просто такой ракурс удачный. Как вы такие торты выравниваете?



Мне предложили торговую точку на празднике молока и хлеба, обговорив с родителями - мы согласились. Девочки, совет со стороны. что бы вы покупали на аля ярмарке такой? Где будет бесплатная дегустация молока/хлеба и несколько мелких магазинчиков с едой.

Kadi_del
так у меня просто фигурку заказали, без торта)))

Катюш, все такое красивенькое
а как так история с призовым тортиком то? Сразу оговаривалась цена или как так получилось?
мишка мимишка просто очаровашка сколько см получился?
а тортик свадебный это на годовщину? по весу вышел сколько? мне нравится, ничего лишнего, класс
по поводу ярмарки...может варианты с печеньками, пряниками, кексиками? Нужно что-то такое, что легко можно запить молоком и жир по зубам не скрипел бы

Bonte писал(а):

Заказали одну фигурку, так как заказов особо нет, решила попробовать.

У тебя неплохо получилось, есть над чем работать, но все же...человек это очень сложно! Знаешь, наверное, глазки хотелось бы нарисованные, а так, очень даже!

Bonte писал(а):

А вообще как думаете, сколько могут стоить вот такие фигурки высота в сидячем виде 10 см.

Ир, мне кажется они по разному стоят, кто-то берет 200-400 руб, а профи , когда фигурки высокохудожественные -берут по 1000-1500 за такую.

Ksunik87 писал(а):

.карамелизовать их надо на сковороде с расстопленным сахаром и сливочным маслом?

Все так ))) Получается очень вкусно!

Kadi_del писал(а):

Тут мимимишка у меня) Тортик)

Вообще потрясающе красиво, мне твои тортики очень нравятся!!!

Kadi_del писал(а):

И наконец-то свадебный сезон открыт

Классный и нежный такой, утонченный, молодец!

Kadi_del писал(а):

Как вы такие торты выравниваете?

А кажется, что у тебя отлично выровнен. Я ровняю ножом, но идеально не выходит...не знаю даже...как другие люди справляются

Kadi_del писал(а):

что бы вы покупали на аля ярмарке такой?

Может быть чизкейк купила бы или какой-нить пирог (кусочек), еще возможно пироженки - типа капов, глазированные булочки (это чисто мое мнение, на верность не претендую).

Алекcандра
Саш, спасибо в следующий раз обязательно попробую нарисовать глаза

Смотрите какая красота зеркальная
http://www.pure-t.ru/2016/05/13/%D0%B7%D0%B5%D1%80%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B-%D0%BE%D1%82-%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B4/

Получила свое кольцо раздвижное!!! И тюльпан насадку-сын спросил" зачем тебе это ведерко?" Она огромная!! На почте наша улица оказывается не закреплена ни за кем, при том что зам начальника живет на нашей улице...
Kadi_delмишка-душка....в такие моменты жалею что лепить не умею. Свадебный очень нежный!! Я б капы купила-они очень аппетитные! И есть можно без ложки. Можно торт разрезать на маленькие кусочки и в формочки для каков или канапе изобразить.
ВВВ Виктория нереальные!
Я тут к чаю делала

Взбитая сметана творог 2:1, яблоки проверила с сахаром 2шт больших цедра апельсина 0,5чл лимонки чуть, в бисквит добавила остатки мака и пропитала сиропом из под яблок- такой сочный получился! Думала просто обмазать - у мелкого опять зубы и ему пофиг на мои торты- получилось даже симпатично.

Мокрое безе пойдет?

ВВВ Виктория писал(а):

кая красота зеркальная

Какая красота!!!!!!!!!!

ВВВ Виктория
Даа, идеальные
Ksunik87
Ксюш, так аппетитно разрез выглядит.
а у меня была попытка № 2 Наполеон. надеюсь в этот раз удался))
торт домашним, на наш маленький семейный праздник, пробовать будем завтра.
получилось 14 коржей, крем заварной + сгущенка с маслом + 2 прослойки вишневого джема. тортик попыталась украсить, но еще над таким оформлением работать и работать. крем швейцарская меренга, думаю из масляного крема лучше бы делались эти розочки. по весу почти 3 кг) 2950

Bonteнежный такой, сколько белков? И по диаметру?
А у меня косяк, сколько раз себя пытаюсь отогнать от кухни в плохом настроении, но любопытство опробовать насалку пересилило, в итоге не доварила меренгу швейцарскую и получились сосульки. Муж говорит прикольно, особенно если не говорить что должны быть тюльпаны


Я ее 10мин варила на бане, потом пару ещё взбивала, мало? В прошлый раз она у меня на венчики колом наматывалась, в чем косяк?

Ksunik87
Ксюш, диаметр 22-23 см. Ушло 6 белков.
Тюльпаны нужно было опробовать на масляном креме, чтобы понять технологию выдавливания))
а так, поленилась доварить, сама же говоришь в прошлый раз колом был.
По времени я даже не засекаю, так как каждый раз по разному, смотрю непосредственно на консистенцию крема.
В центре вроде 1 тюльпаник получился)

Иринка какая красота Поздравляю вас с вашим семейным праздником Семья думаю довольна
Как наполеон в этот раз,понравился?А фото в разрезе есть?

Ксюша,я в прошлый раз тоже намучилась с тюльпанами,хотя меренга была плотной,но тюльпаны получались через раз Иришка права

Катюша твои тортики просто класс

iralapochka
Ириш, спасибо большое
Тортик на завтра) разрез будет обязательно. Как раз пропитается хорошо. Но уже могу точно сказать что коржи совершенно другие, нежные, хрупкие, так что думаю в этот раз все ок

Девочки привет)
Редко появляюсь) , что же Вам показать то)



















Был еще прикольный заказ под платье торт сделать)

Bonteпервый получился, а потом все. Тут не поленилась, а у мелкого конкретная истерика началась, терпеть не может когда мама на кухне и его на руках не держит. А куда ты желтки потом пристраиваешь? Заварной с маслом подойдет?
iralapochkaпрорвемся!
Niutik-Niutik тут дар речи пропадает, круто! На розовом тортика это шоколадные пики? Подтеки из глазури белой или из шоколада? А под платье так вообще не представляю как так можно сделать!

Ксения спасибо) . Жалко что я не считаю что это круто)

Да , это шоко. Покупается пленочка такая , наносится шоко , разрезаешь- застывает- снимаешь)
Подтеки из чистого шоко)

Девочки, привет.
Можно я из кустов вылезу? Долго-долго сидела, наблюдала, училась.


корзинка с тюльпанами, первая проба кремового


а это мой выстраданный эмэмдемс... но ребенок был рад и доволен...

Всем привет!
Заглянула к Вам со своим творением Решила попробовать зеркальную глазурь, оказалось совсем не страшно





Девчонки поделитесь опытом, если не жалко, боюсь конечно, но хочу попробовать на заказ начать делать, расскажите с чего начать...Поделитесь опытом Я так пеку, периодически, но всё для родных и близких, а хочется развития и опыта уже, душа, так сказать, требует

--Вредина-- а кремик какой на тюльпанах? А то надо реанимировать мои сосульки Нашла рецепт теста для ммдмс? Или что-то свое придумала?
IrinKa Polyakova глазурь красивая Рецептик?-я записываю, при какой температуре заливала? Глазурь мне очень понравилась, а у клубнички жухлый хвостик портит ей вид и сердечки объемные измазанные тоже-но это мое мнение.(их бы без хвостика и только окунутые в шоколад оставить-мне кажется лаконичнее бы было)
Я тоже начинаю, для меня оказалось сложным и первым пунктом определиться со стоимостью( учитывая эл.эн воду и работу- спасибо девочкам подсказали), реклама-попросить довольных поедателей рассказать о тебе и в соц.сетях пустить картинки и ссылку, на авито и тд

Ksunik87 писал(а):

Рецептик?-я записываю, при какой температуре заливала?

Делала строго по этому рецепту:
http://webspoon.ru/receipt/mussovyjj-tort-s-zerkalnojj-glazuryu

Ksunik87 писал(а):

у клубнички жухлый хвостик портит ей вид и сердечки объемные измазанные тоже-но это мое мнение.(их бы без хвостика и только окунутые в шоколад оставить-мне кажется лаконичнее бы было)

Побоялась срезать, т.к. переживала, что клубника сок даст, а тортик в подарок сестре был, т.е. после украшения до момента передачи прошло часов 5 или шесть....ну а сердечки даааа...кривоваты)))

Ksunik87 писал(а):

для меня оказалось сложным и первым пунктом определиться со стоимостью( учитывая эл.эн воду и работу- спасибо девочкам подсказали),

вот и для меня это очень сложный пункт....