Болталка и ваши торты сюда - 2

Йошка-Матрешка
Оля, торт с утенком - прелесть. Милота такая

Mamoulka
С малинкой тортик вкусно выглядит , так и хочется кусочек слопать

Алла475 писал(а):

Вчера такой отдала.

Алла, торт Цвет такой яркий, сочный. И топперы и безешки - все здорово!

Ksunik87 писал(а):

Мне вот лень с кучей цветов айсинга возиться-а рисовать мне нравится...

Нарисовано очень зорово

А у меня космический тортик. Первый раз делала без мастики. Ванильный бисквит, пропитка, клубничное конфи и крем-чиз.

Елена301276
Спасибо!

У меня ни разу не было космического... и хочется и страшно ))

Торт для маленькой любительницы котиков
Ванильный бисквит, клубничное кули, желе из черной смородины, крем-чиз на взбитых сливках и шоколадный мусс "Птичье молоко"

Йошка-Матрешка
Симпотненькие какие котейки

Mamoulka
с малинкой очень аппетитный
скажи, а торт на 3 яруса, ты укрепляла центральным стержнем? опоры? подложки?
жалко столько трудов и такой финал
Алла475
милейший тортик

Ksunik87 писал(а):

сникерс 2,9кг сверху

и тут отпишусь, тортик вышел славный

Елена301276 писал(а):

А у меня космический тортик.

рассказывай, чем изолировала мастику? или так перед отдачей просто все украсила?

Йошка-Матрешка писал(а):

Торт для маленькой любительницы котиков

нямка какая
котейки прикольные

Елена301276
Bonte
Спасибо!!

Bonte писал(а):

нямка какая

Я остатки всего соскребла и в чашке сделала минидесерт - вкуснотища!!! Я вообще оказывается фанат черной смородины

Елена301276 прикольный, я что-то с выравниванием воюю-не взялась бы за такой,а то цвета у меня будут в кашу.

Йошка-Матрешка кошечки красивейшие,как с картинки. Состав сложный,а смородина клубнику не перебивает? Он в ацетатной ленте или меня глючит?

По поводу вкуса обязательно спрошу, самой интересно )
Мусс после снятия плёнки в некоторых местах получился очень глянцевый )) а ещё плёнка низкая, не хватило на всю высоту (( заказала на будущее побольше

ВВВ Виктория писал(а):

милейшие малышастые тортики, мне больше травится с подсолнухами и свинкой)))) ми-ми-ми)

Спасибо Вика
Идея с ёлочками классная

ВВВ Виктория писал(а):

А я скромно и не интересно классика Прага

Зато как вкусно

Елена301276 писал(а):

Тортики такие милахи получились

Спасибо Лена

Тортик Космос классный получился
Тортик Шанель очень нежный
Майнкрафт

Bonte писал(а):

принесла вам тортик 3,1 кг

Ириш тортик шикарный
А с виду и не скажешь что 3 кг

Йошка-Матрешка писал(а):

Безе я как-будто победила...

Поздравляю красота , у нас вечная влажность в доме,боюсь связываться
Тортик с уточкой прелесть
Котики симпатяги

Mamoulka писал(а):

покажу мои последние

Сколько всего вкусного
Тыква прям как настоящая

Mamoulka писал(а):

Тыква из тыквенного кекса покрытая ганашем.

А ганаш из белого шоколада ? Не могу понять как он такой оранжевый стал Расскажи пожалуйста по подробнее

Алла475 писал(а):

. Крещатый Яр, 3,4 кг

Алла хорошенький тортик,прелесть

Ksunik87 писал(а):

сникерс 2,9кг сверху крем чиз Меренги досушенные и ммдмс.

Ксюш классный тортик Пряники супер

Я тоже принесла тортик
Все три яруса медовик "Пчелка" 8 кг,
делала на 30 человек
Тема сафари

Елена301276 писал(а):

так и хочется кусочек слопать

спасибо Лен
Твой космос классный, я вот за космический наверно никогда не возьмусь, у нас такие темные не заказывают.

Йошка-Матрешка писал(а):

Торт для маленькой любительницы котиков

клевые котики.

Bonte писал(а):

с малинкой очень аппетитный

ой от тебя Ир прям очень приятно услышать похвалу.

насчет трехэтажного. подложки ставила и опоры, но вот про стержень центральный забыла.

iralapochka писал(а):

Тыква прям как настоящая

спасибочки.

iralapochka писал(а):

Не могу понять как он такой оранжевый стал

Все очень просто. ганаш масло слив и белый шоколад взбиваем и добавляем краситель вилтоновский желтый и немножко красного.

Ир твой сафари прелестно-классно детский . Скажи какого диаметра формы использовала и высота их.

Bonte писал(а):

рассказывай, чем изолировала мастику?

Рассказываю. Просто так класть не рискнула, больно долго ему надо было ждать своего часа. Изолировала растопленным шоколадом, все было отлично Спасибо за подсказку

Mamoulka
Ksunik87
iralapochka
Спасибо

iralapochka писал(а):

Я тоже принесла тортик

Хорошенький такой

Ksunik87
Я тоже воюю

2,3 бисквит королевы Виктории, апельсиновое компоте, сливочнотворожный мусс с оттенком апельсина, сверху ганаш из молочного бельгийского шоколада, цветочки из шоколада для лепки

iralapochka
Такой стильный-у нас минимализм не в моде

iralapochka
Ириш, спасибо

iralapochka писал(а):

Тема сафари

какая прелесть

Елена301276 писал(а):

все было отлично

я сегодня цветочек тоже изолировала шоколадом от чиза
Ksunik87
Ксюш, состав вкусный
конечно с подтеками было бы эффектнее
но уверена что и этот заказчики оценили достойно!
я с тортиком
2,3 кг
Ванильный бисквит, пломбирный крем, апельсиновое компоте, декор торта крем чиз, мастичный цветок
конечно фоткать при нынешних условиях, просто жесть. темно, сыро, и фотик обычный(( эхх. ну что есть, то есть...нам еще в таких условиях зимовать

Bonte писал(а):

я с тортиком

Красивущий какой Вот ведь выравнивание, так выравнивание. А цветочек, ну просто натурель. Здорово

Ksunik87
Вкусненько звучит и смотрится На счет потеков согласна с Ирой, они бы добавили эффекта

Mamoulka писал(а):

Все очень просто. ганаш масло слив и белый шоколад взбиваем и добавляем краситель вилтоновский желтый и немножко красного.

Оля а какие пропорции у тебя?

Mamoulka писал(а):

Ир твой сафари прелестно-классно детский . Скажи какого диаметра формы использовала и высота их.

Спасибочки

11см,18 см и 25 см

Елена301276 писал(а):

Хорошенький такой

Спасибо

Ksunik87 писал(а):

2,3 бисквит королевы Виктории, апельсиновое компоте, сливочнотворожный мусс с оттенком апельсина, сверху ганаш из молочного бельгийского шоколада, цветочки из шоколада для лепки

Ксюша классный ,и ровный такой

Ksunik87 писал(а):

Такой стильный-у нас минимализм не в моде

Спасибо

Bonte писал(а):

какая прелесть

Спасибо Иришка
И за помощь тебе большое спасибо ,всегда выручаешь

Bonte писал(а):

я с тортиком

Очень красивый Орхидея супер

У нас сегодня праздник Хеллоувин,всех с праздником кто отмечает

Поэтому я с пряниками

iralapochka
Mamoulka
Спасибо!

iralapochka писал(а):

Все три яруса медовик "Пчелка" 8 кг,

Отличный тортик (только мне проситься зеленый цвет поярче). Смотрю теперь на тортики покрытые мастикой и плАчу, что стало с моими ручками-закорючками ((( Опять что ли с самодельной мастикой попробовать...

Bonte писал(а):

я с тортиком

А я его в Одноклассниках увидела и сразу поняла что твой, вот есть все-таки у каждого свой неповторимый, узнаваемый стиль, хотя вроде и кажется что все что-то подобное делаем ))

iralapochka писал(а):

Поэтому я с пряниками

Клевые.

Елена301276
iralapochka
Йошка-Матрешка
девочки, спасибо

iralapochka писал(а):

Поэтому я с пряниками

какие страшилки симпотные))) уверена детвора была в восторге!

Йошка-Матрешка писал(а):

А я его в Одноклассниках увидела

вот теперь я поняла кто в гостях у меня был)

Планировались подтеки, но молочный шоколад 1:1 со сливками застывать отказался, да и торт был не мороженный-именно этот мусс течет при оттаивании. Что-то последнюю неделю голова болит и из рук все валится...думаю одно(взять горький шоколад) делаю на автопилоте другое.
Bonte орхидея шикарная, цветок на проволке? У нас тоже сырость...видно цветопередача не та, фиолетовый на торте грязноватым кажется.

iralapochka
У вас наверно он вообще классно празднуется!

Ksunik87
сам цветок не на проволоке, только бутоны.

Ksunik87 писал(а):

видно цветопередача не та,

Ксюх, реально не та, на мониторе компа цвета совершенно другие, чем это же фото но на мониторе телефона моего т.е. теоретически у каждого на его мониторе своя цветопередача, поэтому логично что все мы видим каждый торт по разному)
а так, да, нужно было больше розового, теплее добавить, а не такой холодный сиреневый... ну что есть то есть)

Йошка-Матрешка писал(а):

Отличный тортик (только мне проситься зеленый цвет поярче)

Спасибо
Этот тортик делала под чутким руководством клиентки,от фигурок до растветки

Йошка-Матрешка писал(а):

Смотрю теперь на тортики покрытые мастикой и плАчу, что стало с моими ручками-закорючками ((( Опять что ли с самодельной мастикой попробовать...

А в чём причина?

Йошка-Матрешка писал(а):

Клевые.

Спасибо

Bonte писал(а):

какие страшилки симпотные))) уверена детвора была в восторге!

Спасибочки
Да детвора порадовалась,ещё и участие в украшении приняли

Ksunik87 писал(а):

Планировались подтеки, но молочный шоколад 1:1 со сливками застывать отказался

Я помню Саша говорила что для молочного и белого ганаша другие пропорции

Ksunik87 писал(а):

У вас наверно он вообще классно празднуется!

Это да! Детки обажают этот праздник,ведь это единственный день в году когда они наряжаются в костюмы

iralapochka вот я и говорю-руки у меня нынче из ж...
У нас на новый год наряжаются,правда скучно и прилично-зайчики и прочее, хотя наш в прошлом году был попуас.

Bonte я когда с той фоткой мучалась-это что-то,на компе одно смотрится хорошо,на телефоне другое...
А как вставлять стержень для укрепления второго яруса?

Ksunik87 писал(а):

А как вставлять стержень для укрепления второго яруса?

Я вставляла стержень в подложку, на него насаживала нижний ярус, перед формированием второго яруса в центре подложки сделала дырку и потом через эту дырку нашпилила второй.
Всем привет!

iralapochka писал(а):

Этот тортик делала под чутким руководством клиентки,от фигурок до растветки

Усё понятно, желание клиента - закон )))

iralapochka писал(а):

А в чём причина?

А вот не получается и все тут!!! То рвется, то трескается на сгибах... Смотрю на свои старые торты и думаю - неужели это я делала?


А сейчас...
Даже показать нечего косячного ))) Потому что попсиховала несколько раз и плюнула, покрываю кремом и всех отговариваю от мастики