Бакинские «киевские» :)

Спасибо большое за вкусный рецепт

Zarifa, спасибо Вам большое за вкусный рецепт !
Обычно я с котлетами не дружу, то не прожариваются, то погорельцы какие-то получаются . А Ваши котлетки !
А можно ли данный рецепт приспособить для духовки или мультиварки?

Зарифа!Делаю твои котлетки уже больше года. Мои мужики в восторге, а у меня их трое: муж,сын и внук,так что тебе тройная благодарность .Делаю их сразу по 50 штук и в морозилку! Это так удобно, всегда есть вкуснячий дежурный вариант! Как только освою отправку фоток , сразу пришлю

не смогла ни забежать и не сказать СПАСИБО за рецепт! Жарила себе сегодня аЖ 2 раза.....мммммммммм а корочка

Зафорочка лови это тебе!!Супер рецепт!!!

Спасибо за рецепт! Ооооочень вкусные котлеты!

Большое спасибо за рецепт, очень вкусно и несложно

Прочитала комментарии...вдохновилась.
На прошлых выходных были бризоли куриные от Julia & Ko.
Эти выходные будут Ваши супер котлетки.
Всё таки форум у нас отличный.
Муж ооочень доволен, что женился

Zarifa
котлетки объедение!
жаль раньше не видела рецепта,давно бы приготовила
спасибо,рецепт забрала

Ну очень вкусно!
Правда я немного зажарила, а потом тушила в духовке,но всё равно вкус получился фееричный!
Спасибо, перепишу в кулинарную книгу

Zarifa!
Несколько раз делала котлеты - Ооочень вкусно! Приспособила вместо панировки сухарями - испечёные вафли на вафельнице и смолотые в кофемолке
(пропорции теста для вафель - 0,5 стакана муки (250граммового)
2 ст.ложки картофельного крахмала
270-300 мл воды)
Корочка получается наинежнейше хрустящая. И 10 минут достаточно , чтобы котлетки приготовились.
Благодарю за рецепт Все в восторге!

Zarifa, рецепт отличный! У меня все получилось... кроме заморозить, т.к. сьелось очень быстро! Вкусно! Спасибо за рецепт!

Пристроила куриную грудку : на мясорубку пропустила,......далее по рецепту и... и котлетки по-киевски готовы, Уже лежат в заморозке. А вкусно то как будет...ммм Спасибо от души за рецепт

Зарифа! Большое спасибо за вкусный рецепт, делаю эти наивкуснейшие котлеты очень часто. Спасибо тебе огромное.

Ну вот сегодня опять готовила.Моей семье блюдо пришлось по вкусу.Еще раз огромное спасибо.
А это мой отчетик

Скажите, заморозки - это обязательная фишка в этом рецепте, или можно сразу жарить? Если обязательная, то нужно ли соблюдать 2 заморозки или можно обойтись одной, первой, заморозкой, а перед приготовлением обвалять в яйцах-муке-сухарях и сразу жарить? Если же нужны все-таки 2 заморозки, то перед приготовлением до какой степени нужно ждать "разморожения" этих котлеток?

Ванда писал(а):

Скажите, заморозки - это обязательная фишка в этом рецепте, или можно сразу жарить? Если обязательная, то нужно ли соблюдать 2 заморозки или можно обойтись одной, первой, заморозкой, а перед приготовлением обвалять в яйцах-муке-сухарях и сразу жарить? Если же нужны все-таки 2 заморозки, то перед приготовлением до какой степени нужно ждать "разморожения" этих котлеток?

и мне интересно!

Достаточно первой заморозки - я так часто готовлю. Только убедитесь, что хорошо обваляли котлеты в муке-сухарях.

А когда замораживаю, то размораживаю час. Обжариваю с двух сторон, заворачиваю в фольгу и запекаю еще 10 минут в хорошо разогретой духовке.

Еще раз огромное спасибо! Котлетки просто супер!

ОБАЛДЕТЬ какая вкуснятина. И на порядок легче, чем возиться с филе.

Очень вкусно! Спасибо за рецепт.

девочки,а из куриного фарша,не?

Спасибо большое за рецепт и тонкости приготовления!