Классический кулич
| Сообщение | Автор | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
10 Апр 2015 0:01
 |
SweetFox
Светлана   |
|||||||||
|
Татьяна! Добрый вечер! Я и в этом году к Вам с куличами.
Делаю второй год. Очень легкие в приготовлении и быстрые.  |
||||||||||
|
10 Апр 2015 0:27
|
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
Вечер добрый, Светочка 
Очень приятно, спасибо за доверие...красиво украшено, а сегодня испекла, завтра украшать  
а это количество из какой нормы, увеличенной, вероятно...??? Светочка, ещё раз благодарю и удачи во всем... светлого Вам праздника  |
||||||||||
|
10 Апр 2015 1:14
|
Киношка
 Татьяна 59 лет Москва |
|||||||||
|
Танечка, по результатам многолетних экспериментов, а их было много, 15,
 могу сказать, что для меня это самый удачный рецепт кулича. Я пеку по этому рецепту много лет. Только норма продуктов побольше на треть приблизительно и сахара побольше. По технологии всё так же, только желтки взбиваю со всей нормой сахара.
Главное достоинство этого рецепта, что мякиш не хлебный, нет той булочной консистенции. Одним словом проверенный рецепт, мне он от бабушки достался. Относительно ваших замечаний про дрожжи, полностью согласна, только сырые, настоящие. И ещё очень важно кулич не пересушить в духовке. Грешна, случалось такое  |
||||||||||
|
10 Апр 2015 1:40
|
SweetFox
Светлана |
|||||||||
|
Татьяна, это из одной нормы. На 250 мл молока.
Я куличи пеку 10 лет, И каждый год пробую новый рецепт. Но Ваш я уже второй год пеку. |
||||||||||
|
10 Апр 2015 11:21
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
Да, я сравнивала все здешние рецепты, переведя на стакан жидкости, количество жиров и яичек, многие только и отличаются разницей ароматических добавок... 
и у меня в этот раз немного пересушен верх 
Спасибо за доверие, очень приятно ...
С наступающим праздником, ВАС девчата... 
 |
||||||||||
|
10 Апр 2015 15:57
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
|
Эта первая партия, вчера пекла, один разрезала...
 
может ещё полпорции испеку    
    |
||||||||||
|
10 Апр 2015 20:10
|
Валенция
 Валентина Москва |
|||||||||
|
t a s m i
Татьяна, разрез просто загляденье!!! Куличи удались на славу!!  |
||||||||||
|
10 Апр 2015 21:59
|
Гелинака
 Галя 46 лет Вятские Поляны |
|||||||||
Таняяяяяяяяяяяя!! какая красота!!!  |
||||||||||
|
10 Апр 2015 22:01
|
Киношка
Татьяна 59 лет Москва |
|||||||||
|
Танюша, сказочные куличики!
Красота! И без капли сомнения - вкуснятина!  |
||||||||||
|
10 Апр 2015 22:43
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
Валюша, спасибо, я старалась
и потом, я без разреза выпечку не смогу оценить, поэтому всегда стараюсь выставлять фото, хотя понимаю, что могут быть разные "сбои"...
Вот, а я тебя убеждала... приятно тебя видеть...
Благодарю, мне очень приятно...
Девочки, с наступающим Вас самым главным Православным Праздником...
|
||||||||||
|
11 Апр 2015 23:05
|
Гелинака
Галя 46 лет Вятские Поляны |
|||||||||
|
Таня !! я спекла!! завтра уж фото
такие мягонькие, пекла в небольших формочках и кружках, они такие нежные не могут стоять даже остужаю лежа на бочке пушинки просто!!! пока не резали, но аромат
думаю, что все удалось спасибо тебе |
||||||||||
|
11 Апр 2015 23:28
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
Молодец 
Все будет нормально... спасибо, что держишь в курсе... |
||||||||||
|
12 Апр 2015 10:34
|
Гелинака
Галя 46 лет Вятские Поляны |
|||||||||
|
Танечка!! Христос Воскресе!!!!!!!!!
 которые на заднем плане это Классический. Вкусно!! настоящее куличное тесто и не приторной сладости нет. Не люблю когда уж очень сладко  , а тут все в меру 
Таня спасибо, рецепт не хлопотный, все просто довольно. Красота 
 ну не такой красивый, как у тебя, конечно |
||||||||||
|
12 Апр 2015 21:13
|
ТЕН
 Елена |
|||||||||
|
t a s m i
Татьяна, поздравляю Вас с Христовым Воскресеньем! 
Принимайте мой отчет 
 Проблем никаких не было, кроме двух: было холодно - пришлось специально обогревать комнату, и, поздно начала делать (в 17 часов) - закончила в 12 ночи
Но, зато, сделала, и вроде неплохо получилось 
 Спасибо большое за рецепт!  |
||||||||||
|
12 Апр 2015 22:55
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
С праздником, Галочка...
А уж начала сомневаться, что это куличное тесто... так как не знаю уже ничего об этом, но оно действительно вкуснейшее, плотное по структуре, не рыхлое с лохмотьями в разрезе...
Не прибедняйся , ты еще тот хлебопек, у тебя не могло не получиться, очень красивый разрез...
вот я свой сегодня свой разрезала, увидела, переложила муки, но очень красивые в разрезе все равно ...пока некогда фото обработать.......  |
||||||||||
|
12 Апр 2015 23:00
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
Благодарю, Леночка
Не отчет, а загляденье как оформлено красиво...а разрез - чудо 
Лена, это у тебя из моей нормы ? сколько банок у тебя и их объем ??? я делаю в банках, но в маленьких, хоть и записываю, а совсем запуталась
Еще раз спасибо тебе, очень меня вдохновила... с праздником Светлой Пасхи |
||||||||||
|
12 Апр 2015 23:07
|
ТЕН
Елена |
|||||||||
Спасибо! 
Да, Танечка, все строго по рецепту 
Три консервных банки одного размера, одна маленькая, а круглый кулич делала в керамической мисочке. Сейчас про объем написать не могу, т.к. все баночки перемыла, упаковала и отнесла в сарай до следующей Пасхи
Завтра посмотрю и напишу  |
||||||||||
|
13 Апр 2015 11:46
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
Хорошо можешь не торопиться...при случае...  |
||||||||||
|
13 Апр 2015 19:14
|
natalka242940
 Наталия 52 года Краснодар |
|||||||||
|
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Мне очень понравилось, рецепт простой, не требует каких-то сверхестественных способностей, даже у меня , "чайника" получились шикарные куличи. Просто горда собой, что я смогла, просто волшебство какое-то. Спасибо!!!!
|
||||||||||
|
13 Апр 2015 22:16
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
Наташа, чудесненько очень рада этому
Слов уже нет у меня от восторга, так приятно читать...
На доброе здоровье |
||||||||||
|
16 Апр 2015 12:35
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
|
Вторая порция
          |
||||||||||
|
02 Апр 2016 21:44
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская 53 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
|||||||||
|
Татьяна,в этом году решила приготовить куличики по вашему рецепту!
С тестом было очень приятно работать. Очень вкусные получились куличи Спасибо за рецепт!  Правда сахарная помадка у меня не получилась (видно сказалась усталость ,то я посыпала сахарной пудрой .
   |
||||||||||
|
04 Апр 2016 18:21
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
Лика, я не знала, что такая большая разница во времени празднования пасхи у католиков и православных, поэтому для меня и стали сюрпризом отчёты девочек из Европы...
Очень благодарна за доверие моему рецепту и за красивый фотоотчёт
Разрез - супер
для меня критерием удачной выпечки всегда является показ разреза
Ещё раз спасибо ... удачи и всех благ семье... [URL=http://[censored smayliki]/smilie-969480135.html] [/URL] |
||||||||||
|
29 Апр 2016 21:50
|
nau1808
 Ирина |
|||||||||
|
t a s m i
Татьяна,я к вам и сюда заглянула больно разрезик красив у куличиков,а у меня руки крюки, я пока только собираюсь научиться |
||||||||||
|
30 Апр 2016 11:17
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
Спасибо, Ира, за внимание к рецепту
Удачи и с наступающим праздником тебя |