Нежная малосольная скумбрия за 48 часов

Сообщение Автор
 
22 Июл 2013 21:09

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
я и не сомневаюсь в рецепте!

Наташа,жду твоих впечатлений от рыбки friends
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
30 Ноя 2013 21:53

Распечатать сообщение
Спасибо огромное за такой чудесный рецепт! Правда не было сухой горчицы положила обычную зерновую горчицу! Получилась очень нежная.
9160200

Анна


Москва

9160200Мои рецепты
 
01 Дек 2013 0:15

Распечатать сообщение
9160200 писал(а):
Получилась очень нежная.

Анна,спасибо за отзыв Rose Rose Rose Rose Rose
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
29 Дек 2013 18:42

Распечатать сообщение
Делала рыбку по вашему рецепту, получилась безумно вкусная и нежная, муж попросил на праздники сделать, я только за New Year Snegurochka Спасибо за рецепт!
АллаГородС

Алла

39 лет
Симферополь

АллаГородСМои рецепты
 
29 Дек 2013 21:19

Распечатать сообщение
АллаГородС писал(а):
получилась безумно вкусная и нежная

Алла, girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
АллаГородС писал(а):
Спасибо за рецепт

на доброе здоровье girl_bye girl_bye girl_bye
с Наступающим Новым Годом!!! New Year Hi New Year Snegurochka New Year Hi New Year Snegurochka New Year Tree
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
10 Янв 2014 2:33

Распечатать сообщение
Вероника!!
С наступившим Новым Годом!!!
Я опять к тебе с благодарностью за рецепт!!
Засолила, уложила в баночку с луком и маслом))
вкусно!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
10 Янв 2014 23:09

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
С наступившим Новым Годом!!!

Иечка,и тебя с Новым Годом,дорогая New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Island Girl писал(а):
Засолила, уложила в баночку с луком и маслом))

красота girl_in_love ,а фото просто супер-сразу рыбки захотелось good2
Island Girl писал(а):
вкусно!!!!

спасибо за доверие к рецепту и теплый отзыв Rose Rose Rose
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
10 Янв 2014 23:28

Распечатать сообщение
Вероника!!!!!! Я к тебе еще и с кленовыми листочками из огурцов пожаловала))))
обожаю сочетание рыбки, лука и огурчиков))) ну и конечно черного хлеба)))
ммммммняяямммммм.... nyam2 nyam2 nyam2
Фото
Фото
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
10 Янв 2014 23:50

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
Я к тебе еще и с кленовыми листочками из огурцов пожаловала))))
обожаю сочетание рыбки, лука и огурчиков))) ну и конечно черного хлеба)))

дразнилка...... friends friends Libelle Libelle Libelle
а чем листочки из огурчиков вырезала?
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
11 Янв 2014 0:48

Распечатать сообщение
Вереск писал(а):
дразнилка...... friends friends Libelle Libelle Libelle
а чем листочки из огурчиков вырезала?

girl_haha girl_haha girl_haha ну да дразнюсь))) так по твоему же рецепту то)))))))))))) ....

вырезала формочкой для печенья))) давно купила набор кленовых листочков разных размеров. Иногда пользуюсь. Даже делала в одной из них яичницу)) в виде канадского листа))) good2
Прикольно)))
Фото

Фото
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
13 Янв 2014 21:02

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
вырезала формочкой для печенья

Ия,спасибо за идею friends ,поищу в магазине.
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
07 Июн 2014 16:52

Распечатать сообщение
9160200 писал(а):
Правда не было сухой горчицы положила обычную зерновую горчицу! Получилась очень нежная.

Вереск, а куда и когда горчицу класть? Embarassed Чет я не увидела ее в рецепте.... unknown
EasyBi



Москва

EasyBiМои рецепты
 
08 Июн 2014 4:07

Распечатать сообщение
EasyBi писал(а):
9160200 писал(а):
Правда не было сухой горчицы положила обычную зерновую горчицу! Получилась очень нежная.

Вереск, а куда и когда горчицу класть? Чет я не увидела ее в рецепте....

В моем рецепте горчицы нет unknown
Я думаю что 9160200 солила скумбрию по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic30268.html
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
27 Янв 2015 17:18

Распечатать сообщение
Вероника, привет! girl_bye
Приготовила я рыбку по твоему рецепту - ну просто шикарнейшая скумбрия получилась - вкуснятинаааааа!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good
Я еще душистый и черный перец горошком только добавила, а так все по рецепту. Как только готовую попробовали вчера, сразу поставила вторую партию - girl_haha wacko1 - благо как раз 4 рыбки для другого рецепта разморозила Wink Отлично все поместилось в 3-х литровую банку, муж предлагал еще соли добавить, ведь рыб на 1 больше получается в этот раз, но я не рискнула, думаю, если что, просто чуть дольше в рассоле подержу Smile
Фото ,Вероник, тоже есть, правда страшненькое, на телефон Embarassed - я фотоаппарат тут на днях свой разбила sad - так что пока только так, но потом занесу, как в комп закачаю friends
Единственное, что мне не очень нравится, так это то, что рыбка довольно рыхлая получается, резать на филейные кусочки не очень удобно, но это похоже побочный эффект любой засолки в рассоле,у тебя она правда ровнюсенькая, а вот у меня никогда такая после рассола не получается unknown но это конечно мелочи Wink
Спасибо тебе огромное за шикарный рецепт girl_in_love Rose Rose Rose
Вот, Вероник, фото даже цвет не очень передает - кажется, что немного не просолена, но это не так, красного нет совсем.
Фото

Еще раз спасибо!!! give_heart
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
28 Янв 2015 2:53

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Приготовила я рыбку по твоему рецепту - ну просто шикарнейшая скумбрия получилась - вкуснятинаааааа!!!

Наташа,рада что рецепт не разочаровал girl_claping
MN2012 писал(а):
Я еще душистый и черный перец горошком только добавила,

замечательное дополнение good я тоже люблю эти специи Drinks or Beer
MN2012 писал(а):
Единственное, что мне не очень нравится, так это то, что рыбка довольно рыхлая получается, резать на филейные кусочки не очень удобно, но это похоже побочный эффект любой засолки в рассоле

есть такое дело Embarassed Embarassed Embarassed а вот почему это происходит unknown я интересовалась этим вопросом и выяснила следующее:рыба была разморожена и снова заморожена,а в отношении скумбрии это происходит только при рассольной засолке, а вот при сухой засолке этого не происходит т.к.рыба просаливается в собственном соку как в этом рецепте http://forum.say7.info/topic14726.html и еще советуют добавлять водку для плотности рыбы,но я водку добавлять не пробовала.Вот думаю попробовать просоленную скумбрию подмораживать перед нарезкой.
MN2012 писал(а):
Фото ,Вероник, тоже есть, правда страшненькое, на телефон - я фотоаппарат тут на днях свой разбила - так что пока только так,

Жаль конечно фотоаппарат praising а мой муж классный фотик посеял на парковке - банально его забыл и ему быстренько "приделали ноги".
MN2012 писал(а):
Спасибо тебе огромное за шикарный рецепт

Спасибо дорогая за твою оценку Rose friends friends
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
28 Янв 2015 3:12

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
ммммммняяямммммм...

вкусняшка какая nyam2
good2
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
28 Янв 2015 7:59

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
вкусняшка какая

girl_blush2 girl_yes girl_yes girl_yes i_am_so_happy
Наташа,спасибо за интерес к рецепту Rose Rose Rose friends
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
29 Янв 2015 20:15

Распечатать сообщение
А у нас вторая партия подоспела nyam2 nyam2 nyam2 good
Фото

Еще раз преогромное спасибо, Вероника!!! give_heart give_heart give_heart Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
31 Янв 2015 6:34

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
А у нас вторая партия подоспела

Наташа,рыбка у тебя girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2
Спасибо за шикарное фото и отзыв Romashki Romashki Romashki friends
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
11 Фев 2015 22:20

Распечатать сообщение
Вероника, привет! Romashki

А если рыбку сразу на филе разделать и кусочками нарезать, то тоже мариновать 48 часов?

Хочу попробовать...
Reya

Анна

33 года
Нижний Новгород

ReyaМои рецепты
 
12 Фев 2015 0:01

Распечатать сообщение
Reya писал(а):
А если рыбку сразу на филе разделать и кусочками нарезать, то тоже мариновать 48 часов?

Анна,я так не пробовала делать unknown и даже не знаю что тебе посоветовать Embarassed если всё же решишь мариновать филешки напиши как получилось friends а по времени думаю что на 2-е сутки нужно попробовать т.к.филе должно быстрее просолиться.
Спасибо за интерес к рецепту Rose friends
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
12 Фев 2015 18:32

Распечатать сообщение
Вероник, я тебя еще отчетами не замучила??? Embarassed friends
Ну оооочень вкусно good - пока не наелись girl_haha wacko1 , готовлю постоянно и как раз в магазине сейчас хорошая скумбрия есть, ну грех не покушать Wink
Фото

Спасибо еще много-много раз!!! give_heart Romashki Romashki Romashki girl_in_love
Я, кстати, солю по 4 шт в 3-х литровой банке и так как они крупненькие, то вечером ставлю, а готовы не ровно через 2-ое суток вечером, а на следующее утро - т.е. чуть дольше держу, но вот самое то получается, чтобы все просолилось nyam2 nyam2 nyam2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
12 Фев 2015 21:29

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
я тебя еще отчетами не замучила?

Наташа,дорогая,я всегда тебе рада friends friends friends give_heart
любуюсь твоими фото - супер!Я так не умею Embarassed - все набегу и то не всегда получается сфотографировать unknown
MN2012 писал(а):
Я, кстати, солю по 4 шт в 3-х литровой банке и так как они крупненькие, то вечером ставлю, а готовы не ровно через 2-ое суток вечером, а на следующее утро - т.е. чуть дольше держу, но вот самое то получается, чтобы все просолилось

спасибо что поделилась своим опытом Rose Rose Rose надо будет попробовать тоже выдержать такое время при засолке friends
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
26 Фев 2015 16:10

Распечатать сообщение
давно хотела сделать малосольную рыбку в домашних условиях, за основу взяла ваш рецепт, рыбка получилась ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ МАЛОСОЛЬНАЯ, прям как я люблю, СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ. Приправы я использовала свои (положила 1ч.л приправы для маринования помидоров, черный перец горошком, и лавровый лист)
Фото
орхидея777

Наталья


Набережные Челны

орхидея777Мои рецепты
 
26 Фев 2015 18:42

Распечатать сообщение
попробовала, вкуснотища!
Stickki

Ольга

34 года
Мск

StickkiМои рецепты
Страница 2 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |