Сахаринки от Иринки

Здравствуйте, Ирина! Очень хочу попробовать сделать Ваши чудесные розочки. Подскажите, пожалуйста, можно в конце покрыть их желе для торта (из порошка в пакетиках)?

Ирина! Украшала сегодня торт себе на ДР розочками, благодаря вам такая красота получилась!!!!!!!!!!!! Все были в восторге. Огромная вам благодарность! Romashki

Смоква писал(а):

можно в конце покрыть их желе для торта (из порошка в пакетиках)?

Можно отвечу я?. Я именно этим желе и покрывала

Олечка, спасибо большое за ответ! Romashki

Иринка,спасибо большое тебе за М.К. Вчера делала такой торт на День рождения подруги,все были просто в восторге от розочек да и от самого торта. Бисквиты пекла "шоколад на кипятке".Очень просто делается и ОЧЕНЬ красиво. Огромное тебе спасибо!!!

ИРИНКА-САХАРИНКА
krasivo!

Ирина, добрый день, ваши работы просто шедевральны, хотела бы у вас проконсультироваться по нескольким вопросам
1. что такой айсинг или белковая глазурь, и где ее берут или как она готовится
2. и из какого шоколада вы делаете банты? я пыталась делать из молочного, у меня они сразу растаяли и не получились
буду очень благодарна за ответы)

Иринка,Ваши украшения из яблок-это что-то НЕОБЫКНОВЕННОЕ!!! СУПЕР работа!!!!

Ириночка! Спасибо!!!!!! air_kiss

Мне очень понравилось делать такие розочки girl_claping

Ира, здравствуйте! Romashki

очень вдохновила меня ваша съедобная красота! good2

в ближайшее время собираюсь попробовать сделать розочки мз яблок на торт. у меня есть вопросы:
1) Розочки просто лежат на креме или немного их надо притопить в него? просто тортик надо будет отвезти в деревню, доедет ли эта красота или все сломается? Когда их покрываете желатином, он их фиксирует хоть немножко? Может тогда их посильнее полить желатином и торт сделать заливной? Посоветуйте, пожалуйста Smile

2) Шоколадные надписи подходят к любым кремам? на творожно-йогуртовый нормально ляжет растопленный шоколад? есть крема, которые лучше с шоколадными надписями не использовать?
Заранее спасибо! Rose

Вика, отвечу я на некоторые твои вопросы Embarassed

Vikk1 писал(а):

Розочки просто лежат на креме или немного их надо притопить в него?

Я делала украшение на шоколадной глазури. Планировала притопить розочки в шоколад, но глазурь слишком быстро застыла. Но несмотря на это розочки прекрасно держались! В креме, если их притопить, они тоже будут держаться, я так думаю Smile

Vikk1 писал(а):

Когда их покрываете желатином, он их фиксирует хоть немножко? Может тогда их посильнее полить желатином

Да, желатин их фиксирует, не дает распасться "лепесткам". Я желатина не особо жалела, но и поливала без фанатизма. Ты сама поймешь, сколько и где надо будет Wink

На кулич ставила заранее приготовленные розочки. Как только нанесла глазурь, сразу цветок на макушку. Застыв, глазурь замечательно цветок держала! А так как глазурь белая, то розы стояли в тарелке уже с нанесённым желатиновым покрытием, чтобы пятен цветных не было на белом. Чётко держались и пока в церковь, из церкви, и когда резала кулич.

Вот даже через розу разрезала. И никаких зубочисток не применяла.
Сами розочки на вкус понравились.
Иринка! air_kiss

Огромное спасибо за рецепт! good2

Саша и Ольга, спасибо большое за ответы, иллюстрации и разъяснения!!! Romashki

Значит прочь сомнения, буду печь! Smile

Буду надеяться, что доедет до адресата в целостности и сохранности

Иринка! Спасибо за идею, красивые и съедобные розочки мне очень пригодились!

Мне очень нравится украшать торты розами из яблок: быстро, красиво, вкусно!
Ирина, спасибо! Rose

Здраствуйте, Иринка!!! Мне безумно понравились все Вашы кулинарные идеи, спасибо большое за то, что делитесь своими талантами!! Делала розы на торт, все были в восторге! Вот только есть к Вам вопрос! Я пробовала несколько раз делать петельки и они у меня никак не получаются! Не хотят отставать от поверхности! Может Вы что-то посоветуете! Спасибо заранее!!!

ИРИНКА-САХАРИНКА
Спасибо огромное за Ваши мастер-классы! Romashki

Особенно за яблочные розы! Это просто шикарно!
Все делается очень просто, а эффект невероятный! wacko1

Пекла торт в подарок, о фото подумала, только когда упаковала =))

Красота такая. Спасибо Иринка за МК, обязательно воспользуюсь. Девочки Ваши тортики загляденье. Прям таки руки чешутся сделать что-то подобное

Margoneya писал(а):

Хотела спросить вашего мнения, может знает кто-нибудь: как делают такие шоколадные трубочки как на торте по его бокам???

вот тут посмотрите, кажется оно http://www.youtube.com/watch?v=zRwLnpZ2F5Y&feature=related

А вот мой яблочный пирог

Розочки получились очень симпатичные.У кого-нибудь есть опыт: за сколько дней максимально до сборки торта их можно сделать? Т.е. - сколько их можно безопасно хранить в холодильнике без ущерба для внешнего вида и качества?

ИРИНКА-САХАРИНКА писал(а):

Выставляю фото из инета,для Людочки,моей землячки. В ЛС почему то не присоединяются фото.

девочки а как собираются свадебные много ярусные тортики?

ИРИНКА-САХАРИНКА! Можно у тебя спросить совет, как делают крем на торт (как в магазинах), а то у меня он после взбивания течет. Спасибо. Embarassed

Девочки! Эти розочки из яблок у меня прижились, тортики только с ними и делаю! Только они у меня просто кулечки напоминают, а не розочки Embarassed

На 18-летие родственнику. Розочек тоже получилось 18, притом совсем случайно, я их не считала Smile

На юбилей одной знакомой

И я воспоьзовалась твоими розочками.Думаю,в следующий раз выйдут еще лучше(учла ошибки)