Дачный совет (болталка для дачниц) -3

Утро писал(а):

Профитроли для фаршировки покупала готовые, у нас их продают пустыми.

Я сама пекла. Вот по этому рецепту они получаются просто чудо http://forum.say7.info/topic2686.html

Утро писал(а):

А вместо укропа я бы петрушкой украсила, она отлично сочетается с икрой

Хорошая идея!

Утро писал(а):

А вместо укропа я бы петрушкой украсила, она отлично сочетается с икрой.

Ты права ,Натуля,но листочки мало на иголочки похожи.

Anira2 писал(а):

но листочки мало на иголочки похожи.

Помельче порезать да и все. Да и не столь важно. Главное зелененькое.

Lana_nov писал(а):

Так на даче тоже что-то есть надо будет.

эт конечно, но на двоих-то проще, чем на 4-х главное-мясо на костре, замарачиваться не надо.

Anira2 писал(а):

27-28 рабочие и опять до второго гуляем.Опять у мартена.

я правильно поняла, ты гуляешь у мартена?

Anira2 писал(а):

Свет, а загадку природы не хочешь?

Lana_nov писал(а):

Пеосмотрела их. Ой, хороши! Люблю такие. Положи.

Вот Ариша так предлагает, отказаться невозможно мягко так, ненавязчиво.

Пушинка 36rus
Аллочка,можешь удалять.Записала. Я тебе тоже упаковала и княгиню, и король Лондон и загадку природы. Почему-то мне показалось,что ты не откажешься

Lana_nov писал(а):

Я сама пекла. Вот по этому рецепту они получаются просто чудо http://forum.say7.info/topic2686.html

А я по Настиному рецепту профитроли и эклеры обычно делаю http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html- сравнила с Натальиным - рецепты по составу продуктов одинаковые.
Просто перед НГ было проще готовые купить.

Anira2 писал(а):

Ты права ,Натуля,но листочки мало на иголочки похожи.

Это да.

Спросила у мужа, что приготовить на новогодний стол. Он сказал Наполеон с клюквой, а главное. чтобы без заморочек
А сын заказал свой любимый салат с крабовыми палочками и пирог татарский ЗУР-Бэлиш http://forum.say7.info/topic17086-25.html
Это конечно самый крутой мясной пирог, который я когда-либо готовила, но на НГ наверное не буду делать, испеку просто на каникулах. Очень тяжелое и сытное блюдо. Один кусок съел и весь день есть не хочется.

Anira2 писал(а):

Записала.

Умничка! Пускай повесит, мож ещё понадобится

Утро писал(а):

эклеры обычно делаю

я давно мечтаю их научиться делать, но всё как-то руки не доходят

Утро писал(а):

Просто перед НГ было проще готовые купить.

я как-то тарталетки маленькие под икру купила по одной съели и потом любимый сидел весь вечер икру из них выковыривал есть их было невозможно, такая гадость попалась.

Anira2 писал(а):

Почему-то мне показалось,что ты не откажешься

Я своим хохотом внука напугала
Ариш, ну разве можно отказаться?

Пушинка 36rus писал(а):

эт конечно, но на двоих-то проще, чем на 4-х

Ну, ненамного. Собственно на 4-х это наш каждодневный стол.

Пушинка 36rus писал(а):

главное-мясо на костре, замарачиваться не надо.

С мясом, да. Да, собственно, к мясу овощей побольше накромсать и уже шикарный стол будет.

Пушинка 36rus писал(а):

Вот Ариша так предлагает, отказаться невозможно мягко так, ненавязчиво.

Утро писал(а):

А я по Настиному рецепту профитроли и эклеры обычно делаю - сравнила с Натальиным - рецепты по составу продуктов одинаковые.

Так заварное тесто оно и в Африке заварное тесно. Но, знаешь, на уроках труда в школе мы его тоже делали, а у меня оно никогда не получалось. Ну, не поднималось хоть убей. Бралась печь с опаской. А тут сразу все отлично получилось.
Я Настин рецепт не видела.

Пушинка 36rus писал(а):

я давно мечтаю их научиться делать, но всё как-то руки не доходят

Попробуй. Хоть по Натальиному, хоть по Настиному рецептам. Это не сложно. Внучек оценит твои старания.

Пушинка 36rus писал(а):

я как-то тарталетки маленькие под икру купила по одной съели и потом любимый сидел весь вечер икру из них выковыривал есть их было невозможно, такая гадость попалась

У меня тоже с покупными промашка была. Больше их не покупаю. Дорогие, а вкус никакой.

Lana_nov писал(а):

Да, собственно, к мясу овощей побольше накромсать и уже шикарный стол будет.

вот я и думаю, салатик Оливье по-любому будет, Цезаря сделаю с креветками, а овощи нарезкой + солений всяких полный подвал

Пушинка 36rus писал(а):

я как-то тарталетки маленькие под икру купила

я как-то в гостях столкнулась с несъедобными тарталетками, теперь уже знаю какие можно брать, а какие не надо
Ещё прикольнейшая штука - поповеры, или йоркширские пудинги, мне очень понравилось их готовить по Нининому рецепту http://forum.say7.info/topic22169.html
На сайте есть рецепт ещё у Танюши-Барт, жалко она ушла с форума, у нее вообще рецепты СУПЕР, обидно даже, что по ним мало готовят.

Lana_nov писал(а):

Внучек оценит твои старания.

он у нас любитель выпечки

Lana_nov писал(а):

Больше их не покупаю. Дорогие, а вкус никакой.

вот и я зареклась, проще с батоном бутер сделать.

Пошла внучка укладывать, сказку мне читать будет, дожилась.
Всем-спокойной ночи и сладких снов!!

Пушинка 36rus писал(а):

Цезаря сделаю с креветками

А как ты его делаешь? Я сейчас сижу ищу рецепты с манго. Мама купила сегодня. Правда, зеленовато, но на салат, думаю пойдет. Нашла 2 простеньких, но интересных
http://forum.say7.info/topic57236.html
http://forum.say7.info/topic63782.html
Помнится еще Лена Фитнес выкладывала

Утро писал(а):

я как-то в гостях столкнулась с несъедобными тарталетками, теперь уже знаю какие можно брать, а какие не надо

У нас их не такой уж большой выбор. Так что приходится брать что есть.

Пушинка 36rus писал(а):

он у нас любитель выпечки

Ну, вот. А у тебя лишний повод побаловать мальчика эклерчиками.

Утро писал(а):

Ещё прикольнейшая штука - поповеры, или йоркширские пудинги, мне очень понравилось их готовить по Нининому рецепту http://forum.say7.info/topic22169.html

Я давно на них смотрю. Но не решаюсь. Да и формочек подходящих нет у меня.

Пушинка 36rus писал(а):

вот я и думаю, салатик Оливье по-любому будет, Цезаря сделаю с креветками, а овощи нарезкой + солений всяких полный подвал

Lana_nov писал(а):

Я сейчас сижу ищу рецепты с манго.

Я с манго тортик делаю. Бисквитные коржи и прослойка - маскарпоне с манго.

Lana_nov писал(а):

У нас их не такой уж большой выбор. Так что приходится брать что есть.

В соседнем супермаркете 3 вида продают. Не густо конечно, но нормальные всегда можно купить.

Lana_nov писал(а):

Я давно на них смотрю. Но не решаюсь. Да и формочек подходящих нет у меня.

Формочки те же, что для маффинов и кексов. Это первое, что я купила, попав на этот сайт Процесс готовки приносит даже больше положительных эмоций, чем результат. По вкусу они не так уж и сильно от профитролей отличаются, немножко нежнее.

Утро писал(а):

В соседнем супермаркете 3 вида продают. Не густо конечно, но нормальные всегда можно купить.

Везет! У нас 1 вид и то не всегда и не везде. Видимо не популярны они у нас. Вот и не пекут.

Утро писал(а):

Я с манго тортик делаю. Бисквитные коржи и прослойка - маскарпоне с манго.

Верю, что вкусно. Но туда же спелое наверняка нужно. А потом, на сладкое будет Наполеон. Это традиция.

Lana_nov писал(а):

Но туда же спелое наверняка нужно.

да, желательно спелое

Lana_nov писал(а):

А потом, на сладкое будет Наполеон. Это традиция.

У нас тоже

Утро
Наташа, твой конвертик тоже буду сегодня собирать.Я наверное тебя разочарую. Без петунии.Просто нет смысла .Все крошится.А вот предлагаю тебе тоже про помидорки подумать.Посмотри что я Светлане предложила чуть выше.Пока я ее конверт заканчиваю, а ты подумай и реши.

Утро писал(а):

Формочки те же, что для маффинов и кексов.

У меня формочки для кексов большие довольно. Да и на дне розочка. Вот такие
Думаю не пойдут.

Anira2 писал(а):

Наташа, твой конвертик тоже буду сегодня собирать.Я наверное тебя разочарую. Без петунии.Просто нет смысла .Все крошится.А вот предлагаю тебе тоже про помидорки подумать.Посмотри что я Светлане предложила чуть выше.Пока я ее конверт заканчиваю, а ты подумай и реши.

Ой, Аришенька, спасибо, мне тоже, что и Свете. А черные петуньи я недавно купила (я ведь про них говорила в прошлом году?).

Lana_nov писал(а):

Думаю не пойдут.

Наверное нет. Красивые какие.