Зимний шашлычок в шубке

Забрала в закладки Выглядит ОЧЕНЬ!!!!!!!!!!!!!!!
Думаю и на вкус такой же

swetta
СВЕТА!!!!Когда ты все успеваешь?Сколько часов в твоих сутках?

Я Елена
k-e-n-
Ленуленьки мои хорошие, спасибо!

Я Елена
На вкус очень даже

k-e-n- писал(а):

СВЕТА!!!!Когда ты все успеваешь?Сколько часов в твоих сутках

Леночка, да мне кажется всего часов 12.. мне не хватает...

однозначно в закладки!

Нина77 писал(а):

однозначно в закладки!

Нина, спасибо!

Светик, как интересно!!!! Забрала в закладки

vesnyashka писал(а):

Светик, как интересно!!!! Забрала в закладки

Анютик

swetta
Ух как здорово! Забираю однозначно - спасибо!

ТЕН писал(а):

Ух как здорово! Забираю однозначно - спасибо!

Леночка спасибо!

Какая прелесть!!!!! Вкусно как!!!1 Света умничка!!!

tatohka писал(а):

Какая прелесть!!!!! Вкусно как!!!1 Света умничка

Танюшка Спасибо!!! Я старалась!

вот мой отчёт, правда не так красиво как у Вас, но всё же что-то. купила толстошкурый лимон, разрезала, давили с мужем на пару, и сока не получили даже капли-он сухой, поэтому покупайте тонкошкурые для этого. А я добавила соевый соус и соль и так мариновала. Смазать чесноком тоже забыла, а зелень специально не положила Но получилось очень вкусно, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!

Nikul-72 писал(а):

вот мой отчёт, правда не так красиво как у Вас, но всё же что-то. купила толстошкурый лимон, разрезала, давили с мужем на пару, и сока не получили даже капли-он сухой, поэтому покупайте тонкошкурые для этого. А я добавила соевый соус и соль и так мариновала. Смазать чесноком тоже забыла, а зелень специально не положила Но получилось очень вкусно, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!

Юлия, ой как я рада что понравился шашлычок Спасибо за отчет
Соевый соус часто использую для маринада, и овощи тушу с ним

На счет лимонов вот это лимон!! не хотел он идти в шашлычки не встречала пока таких слава Богу!

Я забыла сказать, что делала очень быстро и тесто не раскатала, а таким пластом, как он продаётся, и положила, поэтому получилось тесто толстое, надо тонко раскатывать. Просто делала, когда уже гости вот-вот должны были прийти, и как в том мультике подумала: "И так сойдёт"

Светочка рецепт в закладках Умничка!!! Как всегда вкусно и красиво буду репетировать к НГ

Интересный рецепт. Обязательно попробую.
Я вот только не поняла а помидорки черри зачем? Только для красоты или какую то функцию еще выполняют? Я к чему спрашиваю.. Черри у нас сейчас по цене хорошей вырезки....Стоимость шашлычка как раз вдвое с черри увеличиться.
И второй вопрос. Тесто слоеное.. любое можно? я как то редко с ним что-то делаю,не особо даже присматривалась к нему.

Nikul-72 писал(а):

Я забыла сказать, что делала очень быстро и тесто не раскатала, а таким пластом, как он продаётся, и положила, поэтому получилось тесто толстое, надо тонко раскатывать

да, лучше раскатать конечно

ideal77 писал(а):

Светочка рецепт в закладках Умничка!!! Как всегда вкусно и красиво буду репетировать к НГ

Танюшка

Моя осень писал(а):

Интересный рецепт. Обязательно попробую.

Спасибо Ирина!

Моя осень писал(а):

Я вот только не поняла а помидорки черри зачем? Только для красоты или какую то функцию еще выполняют? Я к чему спрашиваю.. Черри у нас сейчас по цене хорошей вырезки....Стоимость шашлычка как раз вдвое с черри увеличиться.

черри там как один из ингредиентов я честно говоря без помидоров шашлыков не представляю! А черри очень удобно насаживаются на шпажки и не разваливаются, как было бы если насаживать обыкновенные кусочки помидоров.
Ирина а где если не секрет - это у вас?

Моя осень писал(а):

И второй вопрос. Тесто слоеное.. любое можно? я как то редко с ним что-то делаю,не особо даже присматривалась к нему.

любое слоеное, главное его раскатать. не тонко чтобы не порвалось.

Цитата:

Ирина а где если не секрет - это у вас? Embarassed

Да в принципе не далеко от вас, от Москвы, это Мордовия
200 грамм -70 рублей, это 350 за кг. А 200 грамм это 6-8 штучек. Буквально на днях была в супермаркете.
А зарплаты у нас не московские., 15-20 т. руб. -это очень даже хорошо.

Цитата:

черри там как один из ингредиентов Wink я честно говоря без помидоров шашлыков не представляю! А черри очень удобно насаживаются на шпажки и не разваливаются, как было бы если насаживать обыкновенные кусочки помидоров.

я очень даже представляю шашлыки без помидорки. Вот присматриваюсь к вашему рецепту,в ближайщее время (без черри сделаю) .Думаю что вкус от отсуствия черри не сильно ухудшится.

Моя осень писал(а):

200 грамм -70 рублей, это 350 за кг. А 200 грамм это 6-8 штучек. Буквально на днях была в супермаркете.

да, дороговато конечно

Моя осень писал(а):

я очень даже представляю шашлыки без помидорки. Вот присматриваюсь к вашему рецепту,в ближайщее время (без черри сделаю) .Думаю что вкус от отсуствия черри не сильно ухудшится.

конечно пробуйте без черри можно попробовать с кусочками консервированных ананасов, тоже вкусно..

swetta
Светик, рецепт впечатлил, очень красиво! Хочу завтра забацать для мужа в командировку. У меня вопрос: насколько "мокрым" получается тесто? Или оно сухое, хрустящее, а внутри слегка влажное? Короче, у нас семейная страсть к сочным блюдам, ни в коем случае не к сухим, вот я и думаю, не добавить ли еще майонезика немного, курочка всё-таки, или размокнет тесто?

Медея
Танюшка, привет Как я рада тебе

Медея писал(а):

У меня вопрос: насколько "мокрым" получается тесто? Или оно сухое, хрустящее, а внутри слегка влажное?

Танюш тесто получается внутри слегка влажным, за счет сока помидорок, они же лопаются там, плюс сыр расплавляется. Снаружи хрустящее конечно
Блюдо совсем не сухое!!!
На счет майонеза - мне кажется размокнет сильнее тесто и снизу рискует быть совсем мокрым, потому что все стечет на донышко
Если хочешь попробуй несколько шашлычков сделать с майонезом, несколько без него

Ух ты какая вкусняха. Срочно забираю и иду за шпажками. Кстати, а где их купить??

Да кстати! Я вот тоже об этом подумала ,о штажках! Наверное будет неплохо палочки от ролл, но где их взять?

ДаКсю писал(а):

Ух ты какая вкусняха. Срочно забираю

Светлана спасибо!

ДаКсю писал(а):

Кстати, а где их купить??

Моя осень писал(а):

Я вот тоже об этом подумала ,о штажках! Наверное будет неплохо палочки от ролл, но где их взять?

Ирина, палочки для роллов не подойдут, они толстенькие и ими не проткнуть ни курочку, ни черри, ни сыр.

а шпажки мне сестра покупала в гипермаркете МЕТРО, она купила огромную пачку и отсыпала мне. Наверняка есть в хозяйственных магазинах.

swetta писал(а):

Как я рада тебе

Спасибо, Светик! А я рада и тебе, и твоему рецептику, который отлично разнообразил "командировочные" блюда моего мужа. А то уже поднадоели вариации с лавашом, пироги - пирожки и т.д.

swetta писал(а):

Если хочешь попробуй несколько шашлычков сделать с майонезом, несколько без него

В общем, не рискнула я майонез добавить, и так очень сочно вышло. Но в следующий раз попробую мариновать курочку в майонезе, как обычно и делаю, т.к. видимо я переборщила с лимоном и мне показалось суховатым само мясо. Но, кроме меня этого никто не заметил, так что всё отлично.
Светик, спасибо за рецепт, очень вкусно и оригинально! Ради тебя я даже преодолела нелюбовь к фотосъёмке еды и принесла отчет :