Мясные фрикадельки в томатном соусе (диета Дюкан)

Спешу поделиться с вами рецептом вкуснейших фрикаделек
Все делается очень просто и быстро, нам понадобится:
Фарш -у меня говяжий, можно любой какой нравится - 500 гр
Лук репчатый-1 шт
Чеснок 2 зубчика
Травки по вкусу какие нравятся
Крахмал кукурузный 1 ст.л.
Соль
Перец черный
Если у вас БО день, можно добавить одну потертую на терку небольшую морковку.
Далее смешиваем фарш, мелкопорезанный лук, соль, перец, травки и чеснок, раздавленный через чеснокодавку.
Мясную смесь хорошо вымесить до однородности, скатать шарики размером с помидорку черри
Фрикадельки сложить в кастрюльку и залить чуть водичкой и томатным соусом -у меня кетчуп от Али http://forum.say7.info/topic68496.html , добавить в соус зубчик чеснока и разведенный в небольшом количестве воды крахмал.
Или можно соус сделать самим-помидоры очистить от шкурки (предварительно обдать кипятком), порезать, добавить соль-травки и протушить до однородности.
Тушить фрикадельки минут 30.
Если фрикаделек получилось много, можно положить их в морозилку. Потом сразу не размораживая в кастрюльку и далее по рецепту.
Пользуйтесь на здоровье!
Девочки, вношу дополнение от нашей Али, она придумала добавить к соусу новые ингредиенты-получилось очень вкусно!

Shony писал(а):

Правда, я немного внесла коррективы под себя-соус по-другому чуть сделала! Соус: обжарила 30 сек порезанный лук, добавила порезанные шампиньоны (много, стакана 2 точно), 2 ст л белого вина, соль, как половина жидкости выпарилась, добавила грибы к сырым тефтелям, залила моим домашним кетчупом, разведенным с водой наполовину. Протушила все до готовности, тогда смешала пару ложек кетчупа с водой и 1 ст л крахмала и загустила соус, довела его до вкуса ещё чуть посолив и приперчив! Ну очень вкусно!

Лена, рецепт замечательный!!!! Как-нибудь тоже приготовлю, надо фаршик прикупить.

Irina Divers писал(а):

Лена, рецепт замечательный!!!! Как-нибудь тоже приготовлю, надо фаршик прикупить.

Ирочка, спасибо тебе что заглянула Если сделаешь, буду очень рада-это не сложно, получается сочно и вообще без масла и обжарки.
Буду ждать с отчетиком

а я уже приготовила-вкуснота необыкновенная!! Но я фрикадельки обжарила с обеих сторона на сухой сковородке,потом туда пол луковички порезанной положила, добавила водички и протушила до мягкости лука, дальше-соус добавила и в конце крахмал

Ляночка08 писал(а):

а я уже приготовила-вкуснота необыкновенная!!

Ура!!! Как же красиво!

Ляночка08 писал(а):

Но я фрикадельки обжарила с обеих сторона на сухой сковородке

Обжаренные конечно вкуснее

Ляночка08 писал(а):

туда пол луковички порезанной положила, добавила водички и протушила до мягкости лука, дальше-соус добавила и в конце крахмал

Очень удачная импровизация! Видно как вкусно!
Спасибо тебе за доверие и вкуснецкий яркий отчет!

*ЕНОТИК* писал(а):

Ура!!! Как же красиво!

паси

*ЕНОТИК* писал(а):

Обжаренные конечно вкуснее

ага,я же думала что и ты обжариваешь вот не зря просили рецепт выставить)))

*ЕНОТИК* писал(а):

Очень удачная импровизация! Видно как вкусно!

ага,очень-очень

*ЕНОТИК* писал(а):

Спасибо тебе за доверие и вкуснецкий яркий отчет!

спасибо за рецептик!!!

Леночка, объеденье
(извини без фотоотчета, но когда- нибудь исправлюсь)
Я делала из говяжьего фарша напополам с куриным, кетчуп сделать пока не успела, поэтому пока без него. И у меня сегодня был БО- день- добавила в соус морковку. Как и Света обжарила на сухой сковороде, потом потушила 30 мин. в мульте, запах стоял ммммм. И наморозила заготовок
Спасибо дорогая
Девочки, кто еще не пробовал обязательно приготовьте обязательно.

Оленька, спасибо за такой вкусный отчет-и на словах понятно, что у тебя они вышли замечательные!
С заготовочками вообще супер-так удобно-кинул в кастрюльку и обед-ужин на столе Кстати я сегодня остатки соуса разморозила из морозилки и протушила в нем фрикадельки-вкусно, так что и соус тоже можно морозить
Кушай на здоровье и спасибо что заглянула!

Очень вкусно фрикадельки с соусом вместе с пюре из цветной капусты

*ЕНОТИК*
и я делала сегодня- просто в водичке с томатом овтарила, бульончик тоже выпила вприкуску с фрикаделкьами вкусно,не атк жирно чем обжаренные но те первые что я делала были вкуснее

Леночка, это такое объедение, что можно ум отъесть! Приготовила из целого килограмма говяжьего фарша-думала, будет много, то заморожу! Где там! Съели в один присест-через 30 мин уже и кастрюльку вымыла! Маме с папой не досталось даже

Правда, я немного внесла коррективы под себя-соус по-другому чуть сделала!
Соус: обжарила 30 сек порезанный лук, добавила порезанные шампиньоны (много, стакана 2 точно), 2 ст л белого вина, соль, как половина жидкости выпарилась, добавила грибы к сырым тефтелям, залила моим домашним кетчупом, разведенным с водой наполовину. Протушила все до готовности, тогда смешала пару ложек кетчупа с водой и 1 ст л крахмала и загустила соус, довела его до вкуса ещё чуть посолив и приперчив!
Ну очень вкусно!
Спасибо тебе, дорогая!
Фрикадельки готовила впервые) моих девченок нельзя было за уши оттянуть)))

Shony писал(а):

Правда, я немного внесла коррективы под себя-соус по-другому чуть сделала!

мм,представляю как вкусно- надо тоже атк сделать
Ленусь ,ты цитаткой вынеси этот соус в первое сообщение с рецептом

Ляночка08 писал(а):

и я делала сегодня- просто в водичке с томатом овтарила, бульончик тоже выпила вприкуску с фрикаделкьами вкусно,не атк жирно чем обжаренные

Светочка, как классно что фрикадельки нравятся-такие аппетитные получились Да, я потому и не обжариваю, чтоб меньше масла использовать Попробуй с капустой-пюре, обалденно с соусом получается

Ляночка08 писал(а):

но те первые что я делала были вкуснее

Конечно вкуснее, еще бы Сама так люблю Если не истрачена норма масла, можно и обжаривать-объедение
Спасибо тебе за отчетик и фоточки-вкусняшки

Shony писал(а):

Леночка, это такое объедение, что можно ум отъесть! Приготовила из целого килограмма говяжьего фарша-думала, будет много, то заморожу! Где там! Съели в один присест-через 30 мин уже и кастрюльку вымыла! Маме с папой не досталось даже

Алечка, как приятно что и тебе и твоей семье фрикадельки понравились! Ура!!! А когда еще и детки кушают, это двойная радость Мои тоже все едят их с удовольствием

Shony писал(а):

Правда, я немного внесла коррективы под себя-соус по-другому чуть сделала!

Ах как классно придумала! Представляю как вкусно-с грибочками мммм....Обязательно так попробую приготовить, спасибо за фантазию!

Shony писал(а):

Спасибо тебе, дорогая! Фрикадельки готовила впервые) моих девченок нельзя было за уши оттянуть)))

Спасибо и тебе что попробовала рецепт и внесла даже свои дополнения! Мне очень приятно и на здоровье всем вам, готовьте с радостью

Ляночка08 писал(а):

Ленусь ,ты цитаткой вынеси этот соус в первое сообщение с рецептом

Уже сделала!

*ЕНОТИК* писал(а):

Светочка, как классно что фрикадельки нравятся-такие аппетитные получились Да, я потому и не обжариваю, чтоб меньше масла использовать Попробуй с капустой-пюре, обалденно с соусом получается

спасибо, надо попробовать с капустой

*ЕНОТИК* писал(а):

Конечно вкуснее, еще бы Сама так люблю

*ЕНОТИК* писал(а):

Если не истрачена норма масла, можно и обжаривать-объедение

агав

*ЕНОТИК* писал(а):

Спасибо тебе за отчетик и фоточки-вкусняшки

*ЕНОТИК* писал(а):

Уже сделала!

Леночка, уже и сын распробовал "мясные шарики"! Три дня подряд готовила твои фрикадельки! Каждый раз с говяжьего фарша! Так все равно сегодня за последние 4 штучки чуть ли старшие дети не подрались! Сын отдал их сестре только взамен на пасту с томатным соусом и сыром)

Спасибо тебе большое!
Одно плохо-сфоткать никогда красиво не могу) у меня на фото около 2 секунд имеется, дальше еда исчезает)
ЧБ:

БО:

Shony
Алечка, спасибо тебе за приятные слова Я рада что детки кушают фрикадельки с удовольствием- это высшая похвала!
Смеялась не могу- молодец твой сынуля, обмен выгодный
Форточки очень аппетитные, не наговаривай- супер вкусные и очень домашние, а это так здорово! Спасибо за отчет и на здоровье всем вам, очень приятно было прочитать такой душевный отзыв!

Леночка, вот и я добралась до фрикаделек!!!



Очень вкусно!!! В соус чуток молочка ливнула и с крахмалом делала, чтобы погуще был. Очень понравились фрикадельки!

Irina Divers писал(а):

Леночка, вот и я добралась до фрикаделек!!!

Ах, как приятноооооо!

Irina Divers писал(а):

Очень вкусно!!!

Спасибо большое!

Irina Divers писал(а):

В соус чуток молочка ливнула и с крахмалом делала, чтобы погуще был. Очень понравились фрикадельки!

У тебя получился прямо томатно-молочный соус, как вкуснооооо! Я тоже крахмал добавляю, такой соус получается обволакивающе-густой ммммм....
У тебя очень вкусное фото, прямо так и манит ложечкой зачерпнуть фрикаделечку
Спасибо за отчетик, мне очень приятно!

Леночка,несу фрикадельки!!!!Очень вкусно Спасибо за рецептик!!!!!!!

Водолей7 писал(а):

Леночка,несу фрикадельки!!!!Очень вкусно

Оль, какая фоточка у тебя вкусная! Очень аппетитно, соус такой солнечный получился!

Водолей7 писал(а):

Спасибо за рецептик!!!!!!!

Оленька, я рада что понравились фрикадельки, спасибо за отчетик!

Леночка спасибо,я тоже делала фрикадельки,очень понравились,отчётик сл раз,пока учусь фотки вставлять!!!Делала много ,из 1кг фарша ,семья (у меня все "нелюбители" пожрать) ела и нахваливала !!!!!! Ещё нравиться ,что их можно впрок сделать,проверено!!! Так что спасибо ещё раз !!!!!!!

*ЕНОТИК* писал(а):

У тебя очень вкусное фото, прямо так и манит ложечкой зачерпнуть фрикаделечку

Угощайся!!! Очень вкусные получились.
Вчера полфрикадельки с соусом песику вечером дала, он же у нас сердечник, я ему в еду 3 таблетки прячу каждый вечер. Съел все с таблеткми, даже не моргнул, всю тарелку облизал. Сказал, почаще готовь фрикадельки.

Irina Divers писал(а):

Сказал, почаще готовь фрикадельки

и мой бы так сказал но как же устоять перед их взглядом ,,,,хотя я своему каждый раз напоминаю,что он не худеет ,ог бы и не выпрашивать ,но он только всё ближе и ближе подвигается ко мне