Айвовый мармелад

карьеристка писал(а):

Наконец-то я нашла возможность взять планшет в руки. Наташа, спасибо за теплый прием, да, землячки, хотя сейчас живу не в самом Краснодаре, а в окрестностях, в частном секторе. Урожай айвы в этом году отменный, я делала мармелад из айвы с разных деревьев, сорта разные. Да, застывает или нет оооочень зависит от сорта, проверила опытным путем Вернее застывает в итоге вся, просто некоторую приходилось досушивать а микроволновке. С фото пока не получается у меня, очень сильная помеха маленький сын, если подольше поспит буду разбираться сегодня.

Лен,для меня вся Кубань-дом родной,и земляки все,кто там живет
очень люблю наш край и скучаю
я всегда любила айвовое варенье,в детстве именно оно было любимым
айва для нас привычный фрукт,наравне с яблоками,поэтому когда увидела ее в Европе обрадовалась
а,как оказалось,в некоторых регионах ее вообще не продают и многие никогда даже не пробовали
фотку подожду,не переживай
со временем со всем разберешься!

купила два кг айвы
завтра буду мармеладик варить

aleksandra67 писал(а):

купила два кг айвы завтра буду мармеладик варить

удачи!

Наташа, наконец-то и я, хоть и с опозданием, зашла к Вам сказать СПАСИБО . Варю мармелад из айвы третий год. Столько лет плодоносит мое деревце. Первый год как только не "извращалась" Отделяла семечки с пектином, протирала через сито, уваривала в духовке- все по рецептам из инета. А с прошлого года варю по Вашему рецепту- вкусно, не утомительно, результат . Перерабатываю ящики! айвы. Приноровилась резать брусочками, заворачивать в бумагу для выпечки и хранить в таком виде в морозилке. Наташенька, огромное Вам спасибо!

lhara писал(а):

Наташа, наконец-то и я, хоть и с опозданием, зашла к Вам сказать СПАСИБО . Варю мармелад из айвы третий год.

Ларисонька,на здоровье
рада,что ты пользуешься рецептом который год
значит действительно он пришелся по вкусу

lhara писал(а):

Первый год как только не "извращалась" Отделяла семечки с пектином

это как?

lhara писал(а):

ротирала через сито, уваривала в духовке- все по рецептам из инета. А

конечно,рецептов множество,попробуй сразу выбрать подходящий

lhara писал(а):

А с прошлого года варю по Вашему рецепту- вкусно, не утомительно, результат . Перерабатываю ящики! айвы. Приноровилась резать брусочками, заворачивать в бумагу для выпечки и хранить в таком виде в морозилке. Наташенька, огромное Вам спасибо!

какой красивый мармелад на фото!
цвет обалденный,аппетитные кубики
ты его в сахаре и хранишь?
спасибо за идею!
здорово,что нашла применение урожаю айвы
видно она очень удачная и хорошо застывает
девочки выше писали,что не у всех она желируется

Наташа, храню без сахара, а когда достаю покушать, то режу на кубики и обмакиваю в сахаре. Если долго держать в сахаре- выступает сок, мокреет.
А как прекрасно мармелад ведет себя в выпечке!

lhara писал(а):

Наташа, храню без сахара, а когда достаю покушать, то режу на кубики и обмакиваю в сахаре. Если долго держать в сахаре- выступает сок, мокреет. А как прекрасно мармелад ведет себя в выпечке!

спасибо!
да,для выпечки идеальный мармелад
я рогалики с ним часто пеку

d3adc948a1bc96c42187e33b143bd6b]

3264x1836(1.70 MB)
www.fotolink.su
Очень классный
В выпечке : если квадратик положил, так квадратиком и останется

Tati-yana писал(а):

d3adc948a1bc96c42187e33b143bd6b] 3264x1836(1.70 MB) www.fotolink.su Очень классный В выпечке : если квадратик положил, так квадратиком и останется

на здоровье,Татьяна!

Натуль привет !!! и я на днях буду делать уж очень мне нравится этот мармелад , хотела спросить как его хранить подольше ,может заморозить ?

elenusca писал(а):

Натуль привет !!! и я на днях буду делать уж очень мне нравится этот мармелад , хотела спросить как его хранить подольше ,может заморозить ?

Леночка,я никогда не замораживала,храню в контейнерах в холодильнике,достаточно долго хранится
но Лариса выше писала,что она замораживает,заворачивает брусочки в бумагу для выпечки и в морозилку
удачи тебе и вкусного мармелада

nata69, ооооогромное спасибо за рецепт!
Это фантастика! Вкуснятина!

Сил на чистку шкурки не хватило, сварила с ней. Не мешает. Нравится всем.

Слов нет, одни эмоции.

lelita писал(а):

nata69, ооооогромное спасибо за рецепт! Это фантастика! Вкуснятина!

Ольга,на здоровье!
рада,что мармелад пришелся по вкусу

lelita писал(а):

Сил на чистку шкурки не хватило, сварила с ней. Не мешает. Нравится всем. Слов нет, одни эмоции.

надо же...и шкурка хорошо перемололась блендером?
отлично!
удачи!

сварила разложила зимой будем объедатся
но это не все надо партию еще сделать

aleksandra67 писал(а):

сварила разложила зимой будем объедатся но это не все надо партию еще сделать

сегодня купила на очередную партию
завтра или в понедельник сварю а также хочу джем айвовый

aleksandra67 писал(а):

сегодня купила на очередную партию завтра или в понедельник сварю а также хочу джем айвовый

я хочу джем сварить или кусочками,только айву люблю в таком виде

nata69 писал(а):

здорово,что нашла применение урожаю айвы видно она очень удачная и хорошо застывает девочки выше писали,что не у всех она желируется

Вот она какая- моя красавица

Сегодня еще два казана мармеладика сварила. Заставила им все свободные поверхности на кухне - куда ни посмотри- мармелад

lhara писал(а):

Вот она какая- моя красавица Сегодня еще два казана мармеладика сварила. Заставила им все свободные поверхности на кухне - куда ни посмотри- мармелад

точно красавица!
загляденье,а не айва
и размерчик и внешний вид

сделала вторую порцию и купила на джемчик в понедельник буду варить

aleksandra67 писал(а):

сделала вторую порцию и купила на джемчик в понедельник буду варить

молодец!

сварила на днях для свекрови
Она отнекивалась не хотела брать две коробки мармелада но потом сдалась когда я сказала что для себя сделала в три раза больше

aleksandra67 писал(а):

сварила на днях для свекрови Она отнекивалась не хотела брать две коробки мармелада но потом сдалась когда я сказала что для себя сделала в три раза больше

ты как всегда молодец!
внимательная и заботливая невестка

Наташ, заказала айвы, буду ваять мармулад