Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Jely писал(а):

Я наконец то вылезла из кустов

Лена, это ты правильно сделала! Очень симпатичные пряники. Рыбак с Дафной сразили. Обалдеть, какая работа проделана. С файлом вообще интересный опыт. Уже и с насадками вовсю работаешь. Шкатулка и сердце с розами хороши! Молодец!

usya писал(а):

я принесла сегодняшние пряники

Шикарные! Добавить нечего! Кейк-попсы очень аппетитные. Тесто специальное какое-то?
Раздразнили меня, сегодня тесто буду месить на старопольский и просто на пряники.

Всем доброе утречко!
Сегодня старый Новый год,будете отмечать?
usya
Аллусик,корзинки потрясающей красоты,тоже поразила сетка с изгибом,очень изящно смотрится! цветочки отсаживала,или у тебя в запасе были?
Кейк-попсы классные,и когда ты форму приобрела?
Тесто здесь кексовое?
Палочки ты специаоьные для них заказывала?

доброе утро!
quote="cvetik66"]Сегодня старый Новый год,будете отмечать?[/quote]
Конечно!

cvetik66 писал(а):

Кейк-попсы классные,и когда ты форму приобрела?

Я тоже про форму хотела спросить. У тебя силиконовая? А как они ровные получаются? В.смысле равномерно поднимаются?

Елена60 писал(а):

Я тоже про форму хотела спросить. У тебя силиконовая?

А я решила, что она руками шарики катает

Поздравляю всех с прошедшими праздниками и старым Новым Годом!
Будьте с теми кого любите! Делайте то, во что верите! Сил и вдохновения! Мира и любви!

Amata
Домик понравился, а я все снегирей боюсь. Талант и все, что тут еще скажешь, а были ведь сомнения, что не догонишь, а прошел всего месяц и уже перегоняешь! Молодец, толи еще будет!

cvetik66 писал(а):

Lydalyda Люда-а,я вспомила твое бревно с топорами,это вообще за гранью моего понимания!

Аналогично! Чувствую себя бревном (в смысле умений)

Nehorushka
Париж! Нежно и аккуратно!

usya писал(а):

я принесла сегодняшние пряники

Очччень красивые корзинки !!!

Покажу и свои последние подарки

Amata писал(а):

только нужно уточнить сколько их cup равен нашим граммам

1cup - это 236 гр воды, а проще в "попугаях"

1 cup вмещает 200 гр сахарного песка. Если 200 гр сахарного песка пересыпать в стакан, то он укажет объем капа.

Кейк-попсы,насколько я знаю - бисквитные пироженки,формы для них видела металлические и элетрические,но вообще народ их катает и руками,типа наших пирожных картошка.

Дорогие девочки! Ненаглядные!
Не перестаю глядеть и радоваться вашим успехам!
Всего доброго.

Здравствуйте, девочки!
С осени зависаю на вашем форуме. Какую красоту вы творите!
Примите в свои ряды, пожалуйста!
Вдохновившись вашими идеями, сделала домик и прянички. Выставляю на ваш суд.
[img][/img]
[img][/img]

Luda_nv
Людочка,какие подарки замечательные!
Домик прелесть,а ангелочки какие сложные,как у тебя терпения хватило?
бабаИра
Ириночка пришла,ура!
Как праздники отмечали?

Елена301276
Лена добро пожаловать!
Замечательные прянички,такая сложная вышивка на колокольчиках,прелесть!
Молодец!
Избушка очень уютная,а крыша из чешуек- кружочков?

Спасибо, Светлана!
На крыше "черепица" из миндаля.

Luda_nv
Люда, классные работы. Ангелочки, вообще, без комментов. Ты меня ими раздразнила, руки зачесались. Таааак соскучилась за кружевами... Надо что-то забабахать такое.
Елена301276
Лена, заходи, будь как дома
Хорошие работы.
Только по поводу глазури, кот. ты сетку заполняешь... Она должна быть гуще, держаться шариками, а не расплываться по всей клетке.

Маффин писал(а):

А я решила, что она руками шарики катает

Я тоже посмотрела несколько рецептов - там руками катают шарики. Думаю, Алла тоже. Сейчас придет, расскажет.

Маффин писал(а):

я решила, что она руками шарики катает

cvetik66 писал(а):

бисквитные пироженки,формы для них видела металлические и элетрические,

я тоже знаю, что есть формы. И их выпекают

Luda_nv писал(а):

последние подарки

Люда! Чудо!
Девочки! Поступило предложение от магазина приколов поставить им пряники. Что думаете? Под какой % отдать на реализацию? И ассортимент?

Lydalyda
В будущих пряниках обязательно учту замечание по поводу густоты глазури [/list]

Девочки,я за помощью - заказали пряник на годовщину свадьбы,тематика морская,он штурман,она ждет ребенка,просили изрбразить их под парусом!
Сама не нарисую,гуглила картинки,ничего не нашла приличного,может вы подскажете.
Думаю нарисовать силуэт влюбенной пары на яхте,больше ничего не придумала.

cvetik66
Спасибо Света, самое интересное, что для меня кружева и сеточки самая не сложная техника, мне нуднее поэтапная заливка и ждать высыхания каждого цвета. Да и на вкус мои не любят полностью залитые, слишком сладко. Но вот на сувениры идут яркие.
Была на рождественской ярмарке во Львове, пряников море, но что вам девочки сказать, конечно от массовки страдает качество, но ведь тысячи штук не нарисуешь выводя каждую загогулину. А мы с вами в каждый пряничек душу вкладываем.

Елена60 писал(а):

Девочки! Поступило предложение от магазина приколов поставить им пряники. Что думаете? Под какой % отдать на реализацию? И ассортимент?

А подробнее, что значит "магазин приколов"? Какой там товар? Чтоб понять возможный ассортимент. Посмотри, что там рядом расположено: школа, спальный район... Тоже значение имеет. Ну а по большому счету надо попробовать и поймешь, что будет в ходу...
По поводу %...
Я отдавала в кафе пряники стоимостью от 20 до 40 грн.(60-120 руб.) Они ставили сверху 10-15 грн.(30-45 руб.) Это около 40% с каждого пряника. Т.е. я забирала те деньги, кот. хотела, а они свой навар. Мне по-другому пока и не предлагали.
А Алла сдавала, помниться, в кафе именно под %. Вот придет сама и расскажет.

Елена60
Лен,ассортимент тоже должен быть прикольным,так что ли?
Luda_nv
Люда,для меня кружева тоже самое простое в росписи,линии,да точки,главное твердость руки и терпение.
А на ярмарки действительно нужны пряники попроще и подешевле,и масштабы другие,без помощников не обойтись.

Елена60 писал(а):

Девочки! Поступило предложение

Лена, забей в гугле - Львов пряники "Юрашки", у них красиво на витринах выложен весь ходовой ассортимент.

Lydalyda писал(а):

А подробнее, что значит "магазин приколов"? Какой там товар? Чтоб понять возможный ассортимент. Посмотри, что там рядом расположено: школа, спальный район... Тоже значение имеет.

Псасибо, Люда . Я об этом не подумала. Магазина не знаю. Дочка поедет смотреть его

Lydalyda писал(а):

Это около 40% с каждого пряника.

мдаааааа

Luda_nv писал(а):

Лена, забей в гугле - Львов пряники "Юрашки", у них красиво на витринах выложен весь ходовой ассортимент.

Спасибо! Нужно до вечера изучить и дать ответ

Привет, Девочки

Jely писал(а):

Хочу поделиться своими пряниками.

Ещё один самородок! Лена, замечательные работы И Винкс так здорово изобразила! Я вот тебе предложила бы мордашку потом красками прорисовать, изящнее и тоньше выйдет, конечно можно и без этого, ты же и айсингом её великолепно изобразила.

usya писал(а):

я принесла сегодняшние пряники

Недавно читала, что ты только печёшь 2 корзины, а тут нате вам! Алла, твоя скорость меня добьёть Так быстро и аккуратно! Можно я ещё раз скажу что ты герой? В смысле красивая и талантливая женщина!

Luda_nv писал(а):

Домик понравился, а я все снегирей боюсь.

Спасибо, Людочка Глаза боятся, а руки делают

Luda_nv писал(а):

Покажу и свои последние подарки

Люд, я присела от ангелочков, какие пряники Вот сетка, так сетка, от Светика не отличишь (шёпотом ) Я тебе по секрету скажу, что меня рисовать сетку бесит, я не могу, для меня это нудно, рука очень уверенной должна быть, а моя устаёт и кракозябры рисует

бабаИра писал(а):

1cup - это 236 гр воды, а проще в "попугаях"

Ирочка, спасибо Вам огромное

Елена301276 писал(а):

Вдохновившись вашими идеями, сделала домик и прянички.

Лена, очень приятно! А что тут говорить, честно, я пролистывая страницу подумала что кто-то из своих работы принёс Сетка великолепная, даже не верится, что первые работы И домик мне понравился очень, крыша хороша!

cvetik66 писал(а):

тематика морская,он штурман,она ждет ребенка,просили изрбразить их под парусом!

Свет, ну ты даёшь И это всё на одном прянике! А пряник большой должен быть?

elay писал(а):

Jely молодец,Лена!Глазурь густовата только.Лось-прелесть

Да, сама замечаю, то густо сделаю буграми, то жидко переливается даже. Сначала заливала из пакета, теперь в чашке развожу водой густую глазурь и ложечкой разравниваю.

Lydalyda писал(а):

Jely Прприятно познакомиться, Лена. Работы хорошие. Я правильно понимаю, что нижнее фото - это более ранние работы. А первые четыре фото - поздние. Они выглядят увереннее. А ты уже и другие выставила... Хорошая шкатулка И с разбитой шкатулкой - оригинально сообразила.

Людмила, честно говоря Дафна это самый последний пряник в 2015 году. Я его 31 числа отдавала. Но нервничала с ней и торопилась, угодить хотелось. Рыбака в середине декабря отдавала, а сердце вообще в начале.

Маффин писал(а):

Здорово у тебя получается с файлом, а я на такие большие рисунки не решаюсь, их наверное очень тяжело переносить?

Лидия, основная сложность сохранить целостность фигуры после установки на мокрую глазурь. Ведь фигурка сохнет на ровной поверхности, а когда с файла снимаешь и перекладываешь на пряник, а он не такой ровный, то легко сломать. Потом подгоняешь и ровняешь. Поэтому я решила в следующий раз, рисовать уже на высохшей.
С файла легко снимается. Я читала на кухарке, что файл оливковым маслом смазывают и через сутки снимают фигурку. Но я маслом не смазывала, снимала на столе.

Елена301276 писал(а):

сделала домик и прянички

Лена , красивые пряники и сетка ровная, а рисунки - не вот тебе простые, молодец! Домик - избушка, такой зимний , зимний - здорово!