Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

Спасибо, Леночка,

Bala-bala писал(а):

Девочки, а я иду на МК Тани Свирко 26 февраля.

Поздравляю, Валюш
А у нас в апреле МК Баянкиной Светланы (2 дня по-моему, не уточняла, т.к. мне всё равно не светит) - 400 евро Это ж сколько нужно пряников у нас продать, чтобы туда попасть

Bala-bala писал(а):

Вот у меня не лезет он в дырку и все тут! Даже в насадке застревает - приходится шилом в нее лезть, шурудить там и потом опять выдваливать.

однозначно крупноват помол...

У нас в интернет-магазинах раньше была украинская пудра меленькая, как тальк (девчонки-продавцы говорили, что самая лучшая из всего ассортимента), но, увы, лавочка пока прикрыта.

usya писал(а):

чаво это?

OdessitkaЯ писал(а):

пайпинг это чего такое?

Лена, ты ж с аэрографам игры только начала, рано ещё Не думай даже в ту сторону

OdessitkaЯ писал(а):

Всех люблю

Вдохновилась вашими расспросами про кружева,сетку намалевала:

Еще такое кружево придумалось,применила знания в крючкотворстве

это у меня розовые заготовки остались от прошлого раза.
К длинному сердечку можно маленькое привязать,мне такие тоже нравятся:

Amata писал(а):

А у нас в апреле МК Баянкиной Светланы (2 дня по-моему, не уточняла, т.к. мне всё равно не светит) - 400 евро

Свет,нам Баянкина не по карману,там сложная техника украшения тортов и пряников кружевами из айсинга,да я к ней и не пошла бы,это больше для тортоделов.

OdessitkaЯ писал(а):

Благодарна всем, кто меня понял сразу, и всем, кто сможет понять сейчас .

Кто старое помянет...

OdessitkaЯ писал(а):

Я обдумав тему, поняла, что это не вы все странные ( ) это мой благословенный город накладывает определенный отпечаток на всех в нем живущих. Это специфика Одессы...

Лен,вот я и удивилась,что по слухам одесситы более миролюбивы!

usya писал(а):

я и не сомневалась что этим все закончится

Так вроде никто и не обиделся,во всяком случае я не заметила напряжения,тоже всех вас люблю девочки!

usya писал(а):

чаво это?

OdessitkaЯ писал(а):

пайпинг это чего такое?

отсталый вы народ!
это старинная английская техника объемной живописи,насколько я помню.
Помните Алла собачек приносила,как живые? вот это и есть пайпинг.
Поэтапная заливка мелких деталей мягким айсингом,потом роспись красками.

usya писал(а):

Хотя у Светы получается, она через носок сеет, но ведь и пользуется пакетом, он все же эластичный, а насадка жесткая.

Обижаешь,не через носок,а через чулок,это разные весчи!
Брезгливые могут органзу использовать.

Bala-bala писал(а):

Вот у меня не лезет он в дырку и все тут! Даже в насадке застревает - приходится шилом в нее лезть, шурудить там и потом опять выдваливать

Валь,это только качество пудры,проверено,я все время сею,не только для кружев.

Елена60 писал(а):

иду на пайпинг в феврале.

Тааакс матушка,и зачем тебе пайпинг? твои заказчики и так жалуются,что дорого,а ты им пайпинг!

Amata писал(а):

что у так называемой РМЕ-ной кончик-то закруглён малость, мне не нравится. Атеко гораздо удобнее.

Ну правильно,он внутрь закруглен,и у меня такие же.

cvetik66 писал(а):

Ого,хочется поскорее увидеть это чудо,бордюрчик по краю,да? Вот еще что вспомнила - видела видео,где на большом прянике мастер наметила сетку фломастером,т.е. расчертила все под линеечку.

Да я вот тоже уже подумываю об этом...

Amata писал(а):

Спасибо, Людочка Давай, неси уже свою прелесть, нет мочи ждать У самой не получается, так хоть на других полюбоваться

показать-то я вам покажу... Я недовольна им страшно. Ну да ладно... подробности потом. Злюся я еще... На сетку

Amata писал(а):

А у нас в апреле МК Баянкиной Светланы (2 дня по-моему, не уточняла, т.к. мне всё равно не светит) - 400 евро

Ух ё...шкин кот... на наши деньги это 12000 Я ради интереса теперь узнаю сколько у нас это стоит. У той же Даши 2-х дневный...
OdessitkaЯ

Lydalyda писал(а):

показать-то я вам покажу... Я недовольна им страшно. Ну да ладно... подробности потом.

Люда,не томи.

Lydalyda писал(а):

Ух ё...шкин кот... на наши деньги это 12000 Я ради интереса теперь узнаю сколько у нас это стоит. У той же Даши 2-х дневный...

Люд,это курс для кондитеров-профессионалов,туда таких,как мы,даже на порог не пустят.

cvetik66 писал(а):

Вдохновилась вашими расспросами про кружева,сетку намалевала:

Вот сразу вопросик мастеру...
Ты как эти меньшие сердца нарисовала? Чертила или так ... на глаз. Если на глаз, то я снимаю шляпу. Так ровно. Я обязательно рисую, без контура у меня так не получится.

usya писал(а):

Как по мне сей-не сей не получается, все-равно забивает.

Алла, значит, и у тебя тоже такое бывает? А я то думала, что это у меня от незнания густоты айсинга. Но вот через пакетики все равно не получается тонко сделать - не лезет или начинает кучерявится.

Amata писал(а):

400 евро

ужас, ужас, ужас!!! да уж...
У Свирко тоже не дешево - 9000 р. за 1 день и 16 за два,
но все же подьемные деньги. А 400 евро - это по нашему курсу получается 32 000 р.

cvetik66 писал(а):

Вдохновилась вашими расспросами про кружева,сетку намалевала:

НУ ВОТ КАК ТАКОЕ ТЕБЕ УДАЕТСЯ!!!!! Света, это какой размер пряника?
И еще сразу вопрос: а ты сначала сетку, а потом заливку? А я-то наоборот все делаю.

cvetik66 писал(а):

К длинному сердечку можно маленькое привязать,мне такие тоже нравятся:

Очень мило!!

cvetik66 писал(а):

Валь,это только качество пудры,проверено,я все время сею,не только для кружев.

Света, ну это же очуметь можно!!!
Или ты сразу много сеешь?
Придется пробовать сеять....

Lydalyda писал(а):

Ты как эти меньшие сердца нарисовала? Чертила или так ... на глаз.

Люда,какие? розовенькое,загогулинками? нацарапала на глазури.
Если ты имеешь ввиду сердце с сеткой внутри большого,тоже нацарапала,потом контур обвела,и тогда уже сеточку.

Bala-bala писал(а):

НУ ВОТ КАК ТАКОЕ ТЕБЕ УДАЕТСЯ!!!!! Света, это какой размер пряника? И еще сразу вопрос: а ты сначала сетку, а потом заливку? А я-то наоборот все делаю.

Валь,ну не знаю я,уже рука набита,я ж говорю...
ага,сначала сетку,вот сейчас сходила,залила сиреневой заливкой.
Большое сердце 10*11см,маленькие 8см.

Bala-bala писал(а):

Или ты сразу много сеешь? Придется пробовать сеять....

Да немного,пару пачек сею по 300г,сколько в ведерко влезает.

Bala-bala писал(а):

Придется пробовать сеять....

Хочу тебе сказать,если пудра плохого качества,то это не поможет,Света Амата подтвердит,глазурь все равно не получается тогда гладкой и шелковистой,сколько не взбивай,и не выстаивай.
Пошла пряники печь,до вечера.

cvetik66 писал(а):

,если пудра плохого качества,то это не поможет

ну попытаться-то все равно стоит, я просто так не сдамся!!!

Спасибо, Светик!

cvetik66 писал(а):

Если ты имеешь ввиду сердце с сеткой внутри большого,тоже нацарапала,потом контур обвела,и тогда уже сеточку.

Ну да... 1-ю фотографию имею в виду... чертишь таки... А то я уже в обморок падать хотела...

cvetik66 писал(а):

Ну правильно,он внутрь закруглен,и у меня такие же.

это у вас не правильный бутерброд
Света, спасибо за сердца! На твои пряники можно смотреть часами, как на огонь или на рыбок в аквариуме ...просто душа отдыхает и тело медитирует!

Lydalyda писал(а):

Злюся я еще... На сетку

от тебе здрасьте
а я все-таки ручки заказала, мне с длинными надписями заказали сердца, я голову ломала...а потом случайно сегодня вот такое видео увидела и поняла что мне ни жить ни быть нада они дорогие, все выбирала какого цвета взять, решила коричневый шоко и сиреневый пока что

Lydalyda писал(а):

Я ради интереса теперь узнаю сколько у нас это стоит. У той же Даши 2-х дневный...

я тебе скажу - 1500 однодневный, двух- не помню.

cvetik66 писал(а):

Люд,это курс для кондитеров-профессионалов,туда таких,как мы,даже на порог не пустят.

Светка, я тебя поколочу откуда такое самоуничижение
всех везде пустят

Lydalyda писал(а):

Ты как эти меньшие сердца нарисовала? Чертила или так ... на глаз. Если на глаз, то я снимаю шляпу. Так ровно. Я обязательно рисую, без контура у меня так не получится.

внутренний контур что ли? Конечно рисовать надо, здесь даже и не вариант иначе. Да вот даже хоть видео посмотри любое, хоть и это что я сейчас дала ссылку. Все сначала прочерчивается

Bala-bala писал(а):

Алла, значит, и у тебя тоже такое бывает

бывало, я самую первую купила РМЕ насадку нулевую а она ника не дается мне, только если совсем жидко делала. Пока не нашла нормальную пудру. Сеять...это увольте, я несколько раз пробовала, а потом нашла хорошую пудру по цене даже ниже чем в магазине самая дешевая.

Bala-bala писал(а):

Придется пробовать сеять....

ищите пудру, девчонки, это мазохизм

usya писал(а):

ищите пудру, девчонки, это мазохизм

ок, значит будем искать. Вот и я тоже так думаю, сначала сеяла через ситечко, но это ж невыносимо!!!!!!!!!!!! Бросила.
Вообще, для заливки все ок, но вот линии никак не выходят.

Bala-bala писал(а):

ну попытаться-то все равно стоит, я просто так не сдамся!!!

Валя,я не знаю какая у тебя пудра,пробуй конечно.

Lydalyda писал(а):

Ну да... 1-ю фотографию имею в виду... чертишь таки... А то я уже в обморок падать хотела...

Люда,ты слишком хорошо обо мне думаешь,я же не маньяк! хотя все мы тут маньяки,хлебные и пряничные!

usya писал(а):

спасибо за сердца!

На здоровье подруга! у меня фотик на полчаса проснулся,я даже удивилась,успела щелкнуть,потом опять умер.

usya писал(а):

случайно сегодня вот такое видео увидела и поняла что мне ни жить ни быть нада

Аллааа,зачем ты мне это показала,я опять их захотела!

usya писал(а):

Светка, я тебя поколочу откуда такое самоуничижение всех везде пустят

Да ты шо,серьезно что ли? я смеющийся смайлик забыла поставить,а ты самоуничижение,я и слов то таких не знаю.
Но вообще то я именно на такой курс не хочу,пока...может в будущем мне и захочется.

usya писал(а):

Все сначала прочерчивается

Люда наверное представила,как я одним взмахом руки невидимое сердечко сеткой покрыла,как в сказке!

usya писал(а):

ищите пудру, девчонки, это мазохизм

угу.
usya
Аллусик,вопрос по этому видео,а вот эти круги и полукружья - наметки,это до выпечки сделаны?
как это я раньше не догадалась,очень облегчает роспись,и процарапывать не нужно,теми же насадками продавил и все.
Юрасик позвонил,заедет домой с границы,так что запек отменяется,побегу ужин готовить и бант цеплять.

cvetik66 писал(а):

Валя,я не знаю какая у тебя пудра,пробуй конечно

Да я вот разные уже тоже пробовала, вернее сказать перепробовала все какие нашла, надо значит еще искать.

cvetik66

Цитата:

Вы тоже пряники расписываете?

Нет,Светочка, я восхищаюсь всеми вами "из кустов" и просто стряпаю, иногда пряники. Но стала делать их глядя на ВАС.

cvetik66 писал(а):

Аллусик,вопрос по этому видео,а вот эти круги и полукружья - наметки,это до выпечки сделаны?

а почему ты решила, что я больше тебя знаю
Но я почему-то сразу поняла, что это оттиск по выпеченному, он же мягкий слегка. Ты видимо до конца не досмотрела? там еще маленькое расписывает и видно как она это делает (оттиски)
Я сердце (контур) от руки прочертила отступив от края, а кружочки насадкой давила, обратной стороной

cvetik66 писал(а):

так что запек отменяется,побегу ужин готовить и бант цеплять.

давай, давай
Ия-Иичка
Ирочка, спасибо!

Ия-Иичка писал(а):

Нет,Светочка, я восхищаюсь всеми вами "из кустов" и просто стряпаю, иногда пряники. Но стала делать их глядя на ВАС.

Спасибо Ира,присоединяйтесь к нам,будем рады!

usya писал(а):

а почему ты решила, что я больше тебя знаю Но я почему-то сразу поняла, что это оттиск по выпеченному, он же мягкий слегка.

вот оно что!

usya писал(а):

Ты видимо до конца не досмотрела? там еще маленькое расписывает и видно как она это делает (оттиски)

неа,не хватило терпения,интернет медленный,надо ждать,пока подгрузится,я поэтому сейчас длинные МК и не смотрю,времени нет на такое.

usya писал(а):

Я сердце (контур) от руки прочертила отступив от края, а кружочки насадкой давила, обратной стороной

спасибо Аллусик,ты настоящий друг! а то я все на глаз,да на глаз,кружево по краю имею ввиду.

cvetik66 писал(а):

сетку намалевала:

Свет, убиться тапком (вот честно, стараюсь не ругаться), ну невозможно так рисовать Прав мой муж: у тебя секретный инструмент Любовалась бы твоей красотой бесконечно
Права Баба Ира: сходишь к тебе в галерею - как по музею пройдешься!
Я на сердечко 6*6 1,5 ч сетку накидывала Ну у меня ж практики никакой. Завтра на Ваш суд всё поприношу, с утра сфотографирую, а после обеда закину.

cvetik66 писал(а):

нам Баянкина не по карману

само собой Скажу больше, в Кренделе выставлены работы их главного консультанта, который посещала этот МК. Пряники даже я сделаю лучше, торты не обсуждаю (для этого нужно хотя бы так уметь), а вот роспись с какао восхитила, очень красиво

cvetik66 писал(а):

Обижаешь,не через носок,а через чулок,это разные весчи!

Свет, мне кажется, что наша пудра не пойдёт через органзу, крупновата.

cvetik66 писал(а):

Ну правильно,он внутрь закруглен,и у меня такие же.

тогда я ничего не понимаю... Вроде бы у вас с Аллой РМЕ настоящие, а у каждой кончик разный

Lydalyda писал(а):

Злюся я еще... На сетку

Приколистка ты Видела бы ты меня психованную с этой сеткой

cvetik66 писал(а):

Аллусик,вопрос по этому видео,а вот эти круги и полукружья - наметки,это до выпечки сделаны? как это я раньше не догадалась,очень облегчает роспись,и процарапывать не нужно,теми же насадками продавил и все.

Алла Леонидовна, с Вашего позволения Нет, Светусик, видно же что оттиски свежие, и она их прижимает формой (вырубкой), у нее пряники очень мягкие, я в шоке сама была, когда увидела. Найду это видео, принесу ссылку. Мне очень нравятся работы этой венгерки.
Нашла, это там же, время 4:21

Ну вот, Алла всё тебе уже рассказала

cvetik66 писал(а):

побегу ужин готовить и бант цеплять.

а то кто-то жаловался что нецелованный Бант-то, бант двойным узелком вяжи

И снова здравствуйте! Девчонки, чума! Сегодня я впервые просеяла пудру через органзу. Если через чулок это занимало минут 10, то органза отняла в разы больше времени. И что же? Обводку на пряниках сделала за пару минут

Немногим дольше рисовала сетку

Света, у тебя слямзила. Дальше что рисовать? Конечно, не переделывала линии, которые вышли не ровными, ну я ж не такая аккуратистка
Ещё на цветы меня потянула, видимо, весна.

А здесь хочу попросить совета. Фон не стала делать, а теперь пусто как-то. Как думаете, намазюкать просто глазурью жидковатой туда-сюда?

usya писал(а):

потом случайно сегодня вот такое видео увидела и поняла

Девочки, а вы тоже так айсинг наносите, имею ввиду насадки и кульки? Если да, то где их покупаете? и какой фирмы лучше Вилтон или другие какие? Ссылки на первой странице смотрела, но там только названия. Через пакетик тяжело, лопается

cvetik66 писал(а):

К длинному сердечку можно маленькое привязать,мне такие тоже нравятся:

Очень нежно.

Алла475 писал(а):

Девчонки, чума! Сегодня я впервые просеяла пудру через органзу. Если через чулок это занимало минут 10, то органза отняла в разы больше времени

Тут не поняла... Ты ругаешься по поводу бОльшего времени или радуешься качеству глазури?

Алла475 писал(а):

А здесь хочу попросить совета. Фон не стала делать, а теперь пусто как-то. Как думаете, намазюкать просто глазурью жидковатой туда-сюда?

Я бы не мазюкала. А вот рамочку из точек или чего-то в таком духе сделала бы по краю. Очень нравятся глечики.

cvetik66 писал(а):

розовенькое,загогулинками? нацарапала на глазури.

Сколько ходила, смотрела, так и не поняла, это про что?

usya писал(а):

а я все-таки ручки заказала

А где? Неподалёку? Сколько стоят?

Amata писал(а):

Свет, мне кажется, что наша пудра не пойдёт через органзу, крупновата.

Вот и у меня через чулок мало оставалось лишнего, а через органзу дофига.

yfnfif77 писал(а):

Девочки, а вы тоже так айсинг наносите, имею ввиду насадки и кульки?

И пакетиками, и насадками с мешками. Об этом тоже сто тысяч раз говорили. Я мешки заказывала из Китая, 100 штук. Было это с полгода назад, порвалось три штуки, ещё три скоро порвутся, хоть они и одноразовые, а хватает видишь как надолго.

Lydalyda писал(а):

Тут не поняла... Ты ругаешься по поводу бОльшего времени или радуешься качеству глазури?

И то, и другое.

Lydalyda писал(а):

Я бы не мазюкала. А вот рамочку из точек или чего-то в таком духе сделала бы по краю. Очень нравятся глечики.

Дык, списала. Только там фон залит и рамочка есть. Точки - это идея. Спасибо, Люда! Только надо как-то красиво их сделать, наверное с увеличением и уменьшением от угла.

Девочки, а я сегодня получила вот такую вот красоту!

Они так пахнут, они тааакие красивые – идеальная глазурь, цветочки, точечки... Они просто совершенны!!!!

Аллочка, usya
У меня сегодня просто не хватит слов выразить свои чувства и благодарность тебе!
Мне очень приятно получить такой подарок, такой большой!!! А еще и с вырубкой зайца! ( у меня как раз на Пасху вообще ничего нет
Спасибо, тебе, дорогая!!!

Я тебе хочу пожелать таких же открытых и дарящих любовь и радость людей. И конечно множество благодарных клиентов.
Цем тебя в щечку!! и конечно обнимашки от меня