Мой похудательный салат (с сельдереем)

Западная писал(а):

Топинамбур - он такой никакой на вкус По консистенции - как сырая картошка, но менее влажный и не крахмальный, и мне в нем чувствуется слабый ореховый привкус.

Точно,теперь вспомнила.
Светлан я к тебе опять с салатиком.Запала я на него,решила сегодня посытнее его сделать. Состав,все тоже что и вчера.плюс огурчик,стручковая фасоль зеленая и 2 яичка отварных.Уже отужинала,сижу балдею.

Вот такой он у меня получился.

Светлана,


это не салат, а находка!

Это очень-очень вкусно! Делала его из сельдерея, пекинской капусты, свежей морковки, 2х малосольных огурчиков, куриной грудки, зеленого лука и петрушки.

Отложила две порции: одну попробовала с оливковым маслом и лимоном, вторую- с йогуртом. Мужу больше понравилось с йогуртом, сыну и мне с маслом. Кстати, мужу порезала еще и свжего чили. Получилось даже очень неплохо.

Салат советую обязательно попробовать!
Огромное спасибо!

Kassandra77 писал(а):

Вот такой он у меня получился.

Яна, какой веселый-нарядный получился! Фасоль стручковую я тоже люблю, спасибо, что напомнила про нее, будет еще вариант для разнообразия.

Wallena писал(а):

Делала его из сельдерея, пекинской капусты, свежей морковки, 2х малосольных огурчиков, куриной грудки, зеленого лука и петрушки. Отложила две порции: одну попробовала с оливковым маслом и лимоном, вторую- с йогуртом. Мужу больше понравилось с йогуртом, сыну и мне с маслом. Кстати, мужу порезала еще и свжего чили. Получилось даже очень неплохо.

Леночка, какая ты молодец, что своим мужчинам смогла впихнуть этот полезный салатик! Мои категорически его отказываются есть

Как удачно, что сюда худеющие заглядывают, я уже больше идей для этого салата получила, чем сама предложила Спасибо, девочки!

Западная писал(а):

Яна, какой веселый-нарядный получился!

Ага,люблю все яркое,и есть тако

Западная писал(а):

Яна, какой веселый-нарядный получился!

Ага,люблю все яркое,и есть такой салат вкусней в сто раз.

хороший салатик, но я что то сельдерей не люблю.
Но салатик надо попробовать), тем более если он похудальный

ANGEL29 писал(а):

хороший салатик, но я что то сельдерей не люблю.

Светик,так он тут главная составляющая.

ANGEL29 писал(а):

тем более если он похудальный

ага под систему наверное подойдет.
Западная
Да простит меня хозяйка темы,что я тут накоментила.

ANGEL29 писал(а):

хороший салатик, но я что то сельдерей не люблю. Но салатик надо попробовать), тем более если он похудальный

Света, так и я ж не любила, но ради великой цели свыклась Тут видишь какая широкая вариативность ингредиентов предлагается, может быть, сможешь подобрать себе состав, который позволит как-то смириться с сельдереем.
Ну а если совсем у тебя непереносимость, замени его сырой капустой - у нее тоже калорийность очень низкая, и недавно я вычитала, что капуста содержит фитонутриенты - такие вещества, которые уменьшают жировой слой

Kassandra77 писал(а):

Да простит меня хозяйка темы,что я тут накоментила.

Яна, не только простит, а сильно поблагодарит! Мы же здесь все делимся друг с другом, и за это я люблю наш форум!

Западная писал(а):

что капуста содержит фитонутриенты - такие вещества, которые уменьшают жировой слой

Опа-век живи,век учись.А слово то какое красивое-ФИТОНУТРИЕНТЫ,

Западная писал(а):

Яна, не только простит, а сильно поблагодарит! Мы же здесь все делимся друг с другом, и за это я люблю наш форум!

Да Светочка и я за это люблю наш форум!Тут всегда по домашнему.

А где же в салате всетаки сельдерей?

poveda44 писал(а):

А где же в салате всетаки сельдерей?

Отвечу,с разрешения Светланы.

Западная писал(а):

Главный и обязательный его компонент – стеблевой сельдерей. Я выбрала его из-за всем известной нулевой калорийности. Как моя подруга говорит: это щетка для желудка – выметает все, что с ним съедается. Я терпеть его не могла, честно говоря, поэтому изобретала блюдо с компонентами, которые помогли бы мне хоть как-то его съесть. Вот такой красавец:

далее следует фотография того самого сельдерея!

poveda44
Ольга
Kassandra77
Яна, спасибо за помощь!

И еще спасибо, девочки, что напомнили мне самой про этот салат После новогодних праздников срочно, СРОЧНО надо приводить себя в форму! А то не успеешь оглянуться, как уже на пляж идти

Западная писал(а):

Kassandra77 Яна, спасибо за помощь!

Светочка извини,не сдержалась.

Западная писал(а):

После новогодних праздников срочно, СРОЧНО надо приводить себя в форму! А то не успеешь оглянуться, как уже на пляж идти

Да,да это всем не помешает сбросить лишнего.

Kassandra77 писал(а):

Светочка извини,не сдержалась.

Ну что ты, Яна, мне очень приятно, что ты заходишь! И если увидишь, что люди что-то спрашивают, а я прозевала - отвечай, пожалуйста, я только благодарна тебе буду

Светочка, какая тема замечательная!
Я к сельдерею отношусь тоже неоднозначно.
Приняла как-то решение резко похудеть, сварила крем-суп из корневого сельдерея, жевала его жевала, но так и не смогла одолеть
Единственный салат, который более-менее нравится, как тут уже девочки писали: черешковый сельдерей, зеленое яблоко, я еще добавляю для красоты дольки консервированных мандаринов, заправляю соком лимона, солью, медом, йогуртом.
Ваш салат - просто находка для "любителей" сельдерея. Спасибо ОГРОМНОЕ. Обязательно попробую.

Танечка, приветствую в сельдерейном клубе
Спасибо тебе за твой вариант салата, заправка какая интересная, попробую
Я вот тоже, кстати, про крем-суп из сельдерея думаю, купила блендер с таким прицелом. А что ты добавляешь туда, кроме сельдерея?

Светочка, я слегка поджарила лук, чеснок, морковку, добавила к вареному сельдерею и промолола. Сейчас думаю, что пропорции не выдержала, сельдерея было слишком много. Надо больше остроты. Может добавить чили перец. Везде советуют добавлять картошку, но я в супах ее не очень люблю.
Я с такими составляющими готовлю крем-супы из брокколи, из цветной капусты. Летом едим их из холодильника, зимой - горячими. Это очень вкусно.
Вдохновилась твоим рецептом и нашла совет, если уж сельдерей вообще в рот не лезет, корень я имею ввиду, то надо перед готовкой порезать его, сбрызнуть лимонным соком. Пусть минут 5 помаринуется, должно полегчать. Попробую еще так.

Да, с лимонным соком действительно полегче, попробуй
Таня, спасибо за консультацию по супчику. Да, из одного сельдерея - это круто Мне остроты как раз не надо, я попробую с морковкой вареной и шампиньонами, наверное.

Света, спасибо. Сельдерей любим(муж и я, можем просто так на стол порезать и грызть). Салат делала с молодой капустой и свеж огурец, зелень, грудку не добавляла.

tutor
Ой, я рада, что пригодилось😊Тоже недавно делала без яиц и куриц, из одной зелени, лука-порея, салата и горошка. Ну и сельдерея, естественно. Многовариантность, она такая👍

Светочка, привет!
Увидела этот салат случайно на верхних картинках)
Сначала обрадовалась, что автор такой знакомый)) а прочитав рецепт, обрадовалась, что похудательный салатик. Сельдерей ем, не скажу, что жить без него не могу, но могу и так стебель погрызть и в супы периодически добавляю. И, конечно, вечная борьба с лишним весом, а салат очень мне понравился составом и вариативностью.
Нарезала все, что нашлось в холодильнике: сельдерей, айсберг, редиска, свежий огурец, руккола, укроп, петрушка, вместо грудки яйцо сварила. Заправила йогуртом с лимоном и зерновой горчицей, чуть оливкового масла. Режу для себя помельче, особенно сельдерей. 😉🤭 Попробовала и поняла, что хочу заправку пожиже, добавила кефир с водой. Получилось, скорее, ближе к холодному супу или окрошке. Но было так вкусно, съела с большим удовольствием! Завтра докуплю овощей и буду менять составляющие.
Спасибо большое! Буду готовить пока не надоест.

Люньчик
Галина, я так рада, что идея пригодилась! Правда, с тех пор, как я выкладывала этот рецепт, ингредиенты сильно вздорожали - сельдерей, айсберг😕 Но ввиду приближения летнего сезона всё равно такой салат готовлю, надо зимние килограммы сгонять😁 Интересный у тебя соус на йогурте, тоже попробую.

Западная писал(а):

с тех пор, как я выкладывала этот рецепт, ингредиенты сильно вздорожали - сельдерей, айсберг

Да, грустно. Последний раз жаба задушила взять айсберг. Раньше любой кочан стоил 99-109-129р, последний раз увидела цену за килограмм. Взвесила и положила на место -271 р получилось(( взяла молодую капусту по 69, но она еще не та молодая… режу или тру.
А соусы разные делаю, иногда и майонеза хочется, ложечку можно.

Люньчик писал(а):

Увидела этот салат случайно на верхних картинках

Ой, спасибо, Галочке, что подняла рецепт такой замечательный!
А, уж Автору Западная-Светочке какое спасибо!
И именно за название, оно такое стимулирующее!
Сельдерей мы дома любим, во все супы добавляю, в овощные салаты тоже, но забыла, что он с нулевой калорийностью, использую не так часто.

Тут девочки так много всего насоветовали, что пришла в голову мысль : можно же сделать зеленую основу на три дня которую Света предложила + капуста, морковь сырая (тоже почти нулевая именно у сырой), огурцы, редис тоже хорошо легли, яблоки, листовой салат любой - все это можно варьировать. А на один день добавлять курицу/яйца/рыбу/крабовые палочки. Это покрошить недолго и салат КАЖДЫЙ! день будет разным!

Девочки, спасибо! Я воодушевилась .
Приду с отчетом.
Правда сельдерея будет только половинка пучка, для другого был куплен.